Sakeria 酒坊主

Name: Sakeria 酒坊主
Address: Japan, 〒151-0063 Tokyo, Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−37−1 ロナーYSビル 201, 东京
Price range: ¥400 - ¥1600

★ 4.6 (44) 📍 Japan, 〒151-0063 Tokyo, Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−37−1 ロナーYSビル 201

冷盘、沙拉

三关芹菜和沙丁鱼干沙拉

三関セリとしらすサラダ

将秋田县产的品牌蔬菜“三关芹菜”与釜揚げしらす（煮熟的沙丁鱼干）混合制成的沙拉。使用芹菜的根部，可以享受爽脆的口感和香气。

¥1,200 ≈ HK$60

三关芹菜、苹果和坚果沙拉

三関セリとリンゴ、ナッツのサラダ

将美味到根部的三关芹菜加入苹果的酸甜和坚果的香味制成的沙拉。口感对比鲜明。

¥1,200 ≈ HK$60

长芋和皮蛋辣椒酱

長芋とピータン唐辛子ダレ

将爽脆的长芋和浓郁的皮蛋用辣味酱汁拌匀的一道菜。非常适合下酒。

¥900 ≈ HK$45

水牛马苏里拉奶酪黑拌

水牛モッツァレラの黒和え

用特制的黑酱（似乎是用海苔和黑芝麻等制成的）拌新鲜的水牛马苏里拉奶酪。

¥1,400 ≈ HK$70

腌制3年的柿子和水洗奶酪

3年漬け柿とウォッシュチーズ

长期熟成的柿子腌菜与浓香的水洗奶酪的组合。发酵食品的浓郁搭配。

¥900 ≈ HK$45

鱼白、鱼白

天然鰤鱼生鱼片

天然鰤たたき

将肥美的天然鰤鱼表面炙烤，制成香喷喷的生鱼片。搭配药味食用。

¥1,500 ≈ HK$75

鱼白酸辣酱

白子酸辣ダレ

将浓郁顺滑的鱼白淋上酸辣特制酱汁的一道菜。中式辛辣风味。

¥1,400 ≈ HK$70

鱼白油炸

白子のフリット

将鱼白裹上面糊炸制而成的西式天妇罗。外酥内软，口感丰富。

¥1,400 ≈ HK$70

萤火鱿和山独活香茅酱

ホタルイカと山独活レモングラスダレ

将时令的萤火鱿和山菜的ウド用清爽的香茅酱汁拌制而成的料理。

¥1,000 ≈ HK$50

坂越牡蛎炸配干番茄酱

坂越カキフライドライトマトのディップ

使用兵库县坂越产牡蛎炸制而成。搭配浓缩了鲜味的干番茄酱食用。

¥1,400 ≈ HK$70

白鱼黄油吐司

白魚の罪なバタートースト

1份

在黄油吐司上放上白鱼的一道菜。黄油的浓郁和白鱼的鲜美带来一种罪恶般的美味。

¥400 ≈ HK$20

羊肉料理

羊肉拌味噌

仔羊のぬた

将羊肉用日本传统味噌酱（ぬた）拌制而成的料理。羊肉的特殊风味与味噌的酸甜非常搭配。

¥900 ≈ HK$45

羊肉末蒸汉堡肉

仔羊の蒸しハンバーグ

将羊肉末制成的汉堡肉蒸烤，口感蓬松。可以直接品尝到羊肉的鲜美。

¥1,600 ≈ HK$80

羊肉和三关芹菜鸡蛋烩

仔羊と三関セリ玉子とじ

羊肉和三关芹菜用高汤煮熟，再用鸡蛋勾芡，味道温和的料理。

¥1,300 ≈ HK$65

温羊肉薄片

温かい羊カルパッチョ

将轻微加热的温热羊肉做成薄片料理。

¥1,400 ≈ HK$70

肉类料理・其他

带皮猪肉与发酵芹菜、百香果

皮付豚肉と発酵セロリ、パッションフルーツ

将带皮猪肉烹饪后，与发酵的芹菜和百香果混合的创意料理。酸味和果香与猪肉的油脂相得益彰。

¥1,500 ≈ HK$75

埃佐鹿

エゾ鹿

1份

北海道产埃佐鹿肉的烤肉或炙烤。可单点一份，品尝野味特有的鲜美。

¥400 ≈ HK$20

坊主的韭菜炒肝

坊主のレバニラ

用新鲜的肝脏和韭菜炒制而成。本店独创风格的热门菜品。

¥1,200 ≈ HK$60

金柑和蓝纹奶酪披萨

金柑とブルーチーズのPizza

披萨上铺有糖渍金柑和咸味浓郁的蓝纹奶酪。甜咸的口味与酒很搭配。

¥900 ≈ HK$45

山羊肉麻婆豆腐

山羊麻婆豆腐

使用山羊肉代替一般的猪肉末制作的麻婆豆腐。带有山羊特有的风味和香料。

¥1,000 ≈ HK$50

辣味面

Spicy麺

用香料调味的面上料理。辛辣和香气能激发食欲的收尾菜品。

¥1,800~ ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的44個評分

📍 Japan, 〒151-0063 Tokyo, Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−37−1 ロナーYSビル 201

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