ساكيريا ساكي بوهزو

سلطة تجمع بين خضروات العلامة التجارية "سيلي سانكوزن" من أكيتا وشيراسو المسلوق. تُستخدم جذور السيلي أيضًا، مما يوفر قرمشة ورائحة ممتعة.

سلطة تجمع بين سيلي سانكوزن اللذيذ حتى الجذور، وحلاوة التفاح اللاذعة، وقرمشة المكسرات. يتميز بتباين القوام.

طبق يجمع بين بطاطا ياماتا المقرمشة وبطاطا بيتا الغنية، متبلة بصلصة حارة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق يجمع بين جبنة موزاريلا الجاموس الطازجة وصلصة سوداء خاصة (يُعتقد أنها مصنوعة من الأعشاب البحرية وبذور السمسم الأسود).

مزيج من مخلل الكاكي المعتق طويلًا وجبن واش قوي الرائحة. مزيج غني من الأطعمة المخمرة.

لحم سمك القاروص الطبيعي الدهني مشوي من الخارج، ومُعدّ ليصبح مقرمشًا. يُقدم مع التوابل.

طبق من كرات السمك الكريمية الغنية، مغطاة بصلصة خاصة منعشة وحارة. نكهة صينية حارة.

طبق تيمبورا غربي مصنوع من كرات السمك المقلية. يتميز بقرمشة من الخارج وطراوة من الداخل.

طبق يجمع بين حبار الهوتارو الموسمي والودو البري، مع صلصة عشب الليمون المنعشة.

طبق مقلي مصنوع من محار ساكوشي من هيوغو. يُقدم مع صلصة طماطم مجففة مركزة النكهة.

طبق من سمك أبيض فوق خبز محمص بالزبدة. دهون الزبدة ونكهة السمك الأبيض تجعلها لذيذة بشكل غير مبرر.

طبق لحم ضأن متبل بصلصة الميسو اليابانية التقليدية (نيوتا). يتناسب طعم لحم الضأن مع حلاوة وحموضة الميسو.

طبق من كرات لحم الضأن المفروم المطهوة بالبخار، مما يجعلها طرية. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الضأن مباشرة.

طبق ذو نكهة لطيفة، يُطهى فيه لحم الضأن وسيلي سانكوزن في مرق ويُخفق بالبيض.

طبق كارباتشيو من لحم الضأن المطبوخ قليلاً ليظل دافئًا.

طبق إبداعي مصنوع من لحم خنزير مطهو مع قشرته، متبل مع الكرفس المخمر وفاكهة الباشن. يتناغم الحموضة والرائحة الفاكهية مع دهون لحم الخنزير.

لحم غزال إيزو من هوكايدو مشوي أو محمص. يمكن طلبه بالقطعة، ويمكن الاستمتاع بنكهة اللعبة الفريدة.

طبق مقلي بالكبده الطازجة والكراث. طبق شهير مطهو بأسلوب المطعم الخاص.

بيتزا مغطاة بالبرقوق الأزرق المحلى والجبن الأزرق المالح. النكهة الحلوة والمالحة تتناسب مع المشروبات.

توفو مابو مصنوع من لحم الماعز بدلاً من لحم الخنزير المفروم العادي. طبق غني بنكهة الماعز الفريدة والتوابل.

طبق نودلز متبل بالتوابل. نكهة حارة وعطرية تفتح الشهية، مثالي كطبق ختامي.