麻婆豆腐
麻婆豆富
将豆腐和肉末用辣椒和豆瓣酱炖煮而成的四川风味料理。特点是麻辣和花椒的香气。热腾腾地上桌，是一道能下饭下酒的菜肴。
¥870
≈ HK$43
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〜酒Bar〜服部
〜酒Bar〜服部
极限量10份!! 精心制作的创意料理和黑板菜单。 提供当日推荐和使用时令食材制作的料理。
黑板菜单
极限量10份!!
麻婆茄子
将炸好的茄子与肉末和辣味味噌酱一起炒制而成。茄子入口即化的口感与酱汁的鲜味交织在一起。味道浓郁。
¥1,050
≈ HK$52
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海鲜菇麻婆豆腐
海老ときのこのチーズ麻婆
在麻婆豆腐中加入海鲜和蘑菇，再撒上芝士的改良料理。芝士的浓郁使辣味变得柔和，并提升了食材的鲜味。
¥1,530
≈ HK$76
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带有高汤风味的毛豆
だし香る枝豆
将毛豆浸入高汤中入味。与普通的盐水煮不同，可以品尝到高汤的优雅香气。是经典小吃。
¥420
≈ HK$21
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板わさ
将切片的鱼糕用芥末酱油食用，做法简单。可以品尝到弹牙的口感和鱼的鲜味。非常适合搭配日本酒。
¥380
≈ HK$19
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梅子软骨
梅なんこつ
鸡软骨拌梅子酱的小吃。爽脆的口感和梅子的酸味非常清爽。
¥450
≈ HK$22
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宫崎产黄瓜条
宮崎産きゅうりスティック
将新鲜的宫崎县产黄瓜切成条状。口感清爽，可以品尝到脆嫩的口感。蘸味噌或蛋黄酱食用。
¥500
≈ HK$25
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爱知产番茄片
愛知産トマトスライス
将新鲜番茄切片制成的简单沙拉。可以品尝到番茄本身的风味和酸甜。非常适合作为餐间小点。
¥480
≈ HK$24
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茨城产脆皮青椒配肉酱
茨城産パリパリピーマンの肉味噌添え
将冷却后变得脆爽的生青椒放上甜辣肉酱食用的料理。青椒的微苦和肉酱的鲜味很搭。
¥530
≈ HK$26
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千叶产小萝卜配辣味味噌
千葉産小カブの辛味噌添え
将新鲜的小萝卜生吃或稍微煮一下，蘸着辣味味噌食用。可以品尝到萝卜的甘甜和味噌的风味。
¥530
≈ HK$26
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自制肝脏肉酱配法棍
自家製レバーパテとバケット
将鸡肉等肝脏制成泥状的肉酱。口感浓郁顺滑，涂抹在烤得酥脆的法棍面包上食用。非常适合搭配葡萄酒。
¥700
≈ HK$35
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服部土豆沙拉
服部のポテトサラダ
店家原创土豆沙拉。可以品尝到土豆的甜味和食材的口感。虽然家常，但充满了用心制作的细节。
¥680
≈ HK$34
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奶油芝士明太子
クリームチーズチャンジャ
将鳕鱼内脏的盐辛（明太子）与奶油芝士混合而成的小吃。明太子的辣味和爽脆口感与芝士的醇厚感完美结合。
¥600
≈ HK$30
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凉拌海蜇
刺身クラゲ
将食用的海蜇像生鱼片一样烹制而成的料理。特点是独特的爽脆口感，搭配清爽的醋酱油等食用。
¥1,080
≈ HK$54
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生火腿和奶油芝士
生ハムとクリームチーズ
咸香的生火腿和浓郁的奶油芝士拼盘。非常适合搭配葡萄酒或洋酒。
¥1,580
≈ HK$79
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生火腿芝麻菜青酱沙拉
生ハムとカイワレのジェノベーゼサラダ
将生火腿和芝麻菜用罗勒风味的青酱拌匀的沙拉。可以品尝到清爽的香气和咸味。
¥1,200
≈ HK$60
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炒豆苗
豆苗炒め
将豌豆苗用大蒜等快速炒制而成。可以品尝到爽脆的口感和黄绿色蔬菜的风味。
¥620
≈ HK$31
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海鲜菇酱汁京风炸豆腐
海老ときのこのあんかけ京風揚げ出し豆富
将炸好的豆腐淋上含有海鲜和蘑菇的浓稠高汤（芡汁）的料理。是味道温和的京都风味。
¥1,080
≈ HK$54
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炸鸡块
鶏のからあげ
将用酱油、大蒜等调味的鸡肉炸制而成的日式炸鸡。外酥内嫩。通常挤上柠檬汁食用。
¥890
≈ HK$44
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炸薯条
フライドポテト
将土豆切成长条炸制而成的经典小吃。味道咸香，非常适合搭配啤酒。
¥600
≈ HK$30
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鱿鱼天妇罗
するめの天ぷら
将干燥的鱿鱼（干鱿鱼）裹上面糊炸制的天妇罗。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味。
¥580
≈ HK$29
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海苔炸鱼糕
ちくわの磯辺揚げ
将鱼糕（鱼肉制品）裹上混合了海苔粉的面糊炸制而成。特点是海苔的海洋风味。
¥630
≈ HK$31
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牛油果香菇天妇罗
アボカドと舞茸のフリッター
将奶油状的牛油果和香菇用西式面糊炸制而成。可以品尝到酥脆的面糊和浓郁的食材味道。
¥930
≈ HK$46
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高知产山姜片
高知産みょうがスライス
将带有清爽香气和辛辣味的山姜切片。撒上鲣鱼干和酱油，清爽食用。
¥430
≈ HK$21
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长野产森林蘑菇茄子香辣炒
長野産森のきのこと茄子の香味炒め
将蘑菇和茄子与香料蔬菜和调味料一起炒制而成。食材的口感和风味能激发食欲。
¥890
≈ HK$44
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正宗虾仁蛋黄酱
本格 海老のマヨソース
将炸好的虾与甜味蛋黄酱拌匀的中式人气菜肴（虾仁蛋黄酱）。特点是弹牙的虾仁和浓郁的酱汁。
¥1,780
≈ HK$89
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北海道产多线鱼烤
北海道産ホッケ焼き
将北海道产的肥美多线鱼（霍克鱼）剖开烤制而成。鱼肉厚实饱满，鲜味浓缩。搭配萝卜泥食用。
¥1,780
≈ HK$89
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森林蘑菇黄油煎
森のきのこのバターソテー
将几种蘑菇用黄油炒制而成。黄油的浓郁和蘑菇的香气能激发食欲。
¥600
≈ HK$30
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服部炒饭
服部のチャーハン
店家特制炒饭。将米饭和食材用大火炒制，使其口感松散。
¥900
≈ HK$45
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葱油拌饭
ネギ飯
在米饭上放上大量切碎的葱和酱汁的简单料理。葱的香味和酱汁的搭配非常棒。
¥380
≈ HK$19
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高知县产釜扬鲣鱼干和茨城县产水菜的意面
高知県産釜揚げしらすと茨城県産水菜のペペそば
将煮熟后冷却的鲣鱼和新鲜水菜制作的意面（或炒面）。蒜和辣椒的风味浓郁。
¥1,280
≈ HK$64
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香草冰淇淋配巧克力酱
バニラアイスのチョコレートソースかけ
将冰镇的香草冰淇淋淋上甜美的巧克力酱。
¥380
≈ HK$19
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当日推荐
松阪猪肉法式炖肉粗绞肉汉堡排
松阪豚のデミグラスあらびきハンバーグ
使用品牌猪肉松阪猪制作的粗绞肉汉堡排。淋上浓郁的法式炖肉酱，可以品尝到多汁的肉味。
¥1,200
≈ HK$60
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松阪猪肉饼
松阪豚のメンチカツ
将松阪猪肉末裹上面衣炸制而成的炸肉排。特点是酥脆的面衣和爆汁的肉汁。
¥680
≈ HK$34
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高知产回游鲣鱼炙烤
高知産戻りカツオのタタキ
将肥美的回游鲣鱼表面炙烤的生鱼片。可以品尝到香喷喷的香气和浓郁的味道。搭配药味和醋酱油食用。
¥780
≈ HK$39
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空心菜炒
空芯菜炒め
将空心菜用大蒜炒制而成。特点是爽脆的口感。
¥1,200
≈ HK$60
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栃尾油炸豆腐
栃尾のあぶらあげ
新潟县栃尾名产的大油炸豆腐。厚实，外酥内软。搭配药味和酱油食用。
¥620
≈ HK$31
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肉卷葱炸
肉巻きエシャレットフライ
3串
将葱（一种嫩洋葱）卷上薄肉片炸制而成。葱的辛辣和口感是其亮点。
¥600
≈ HK$30
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凉拌韭菜配生蛋黄
冷やしニラの卵黄おとし
将煮熟冷却的韭菜上放上生蛋黄的小吃。拌入蛋黄后口感会变得柔和。
¥350
≈ HK$17
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真鲷土锅饭
真鯛の土鍋ごはん
将真鲷和米饭一起用土锅煮制而成。鲷鱼的鲜味融入米饭中成为高汤。可以享受刚煮好的香味。
¥1,860
≈ HK$93
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野泽菜芥末腌菜
野沢菜のわさび漬け
将野泽菜腌制在芥末酒糟中的腌菜。特点是刺鼻的芥末辣味，非常适合搭配酒。
¥400
≈ HK$20
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自制黄瓜糠渍
自家製きゅうりのぬか漬け
将黄瓜用米糠腌制而成的日本传统腌菜。具有发酵食品特有的酸味和鲜味。
¥380
≈ HK$19
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茄子炸浸
ナスの揚げ浸し
将炸好的茄子浸入高汤酱油中。味道浓郁，口感多汁。
¥400
≈ HK$20
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鱿鱼盐辛
イカの塩から
将鱿鱼身与内脏一起用盐发酵而成的珍味。味道浓郁咸鲜，与日本酒非常搭配。
¥420
≈ HK$21
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西式葱吞拿鱼泥
洋風ネギトロ
将金枪鱼泥（葱吞拿鱼）以西式风味调味的料理。常使用橄榄油和香草等，常搭配法棍面包食用。
¥680
≈ HK$34
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炙烤海带渍鲭鱼
炙り昆布〆サバ
将鲭鱼用海带腌制，浓缩鲜味，然后表面炙烤。可以品尝到香味和油脂的甘甜。
¥780
≈ HK$39
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酸辣鸡肉葱沙拉
酸っぱ辛い鶏のネギサラダ
将鸡肉和葱用酸辣酱汁拌匀的沙拉。味道能刺激食欲。
¥680
≈ HK$34
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牛油果大叶鲣鱼干拌
アボカドと大葉のしらす和え
将牛油果和鲣鱼干用带有清爽香气的大叶（紫苏）拌匀的料理。是浓郁与清爽并存的小吃。
¥680
≈ HK$34
0
竹荚鱼干
アジの開き
将竹荚鱼剖开晒干后烤制而成。鲜味浓缩，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥680
≈ HK$34
0
山药海苔炸
山いもの磯辺揚げ
将山药用海苔包裹后炸制而成。可以品尝到酥脆的口感和海苔的香味。
¥520
≈ HK$26
0
脆皮薯条
クランチポテト
炸得酥脆的炸薯条。可以像零食一样享用。
¥600
≈ HK$30
0
收尾拉面
〆のラーメン
餐后享用的收尾拉面。汤头清淡，即使酒足饭饱也能轻松享用。
¥700
≈ HK$35
0
白米饭
白飯
刚煮好的白米饭。
¥300
≈ HK$15
0
自制杏仁豆腐
自家製杏仁豆腐
店家手工制作的杏仁豆腐。是口感顺滑、带有杏仁香气的中式甜点。
¥320
≈ HK$16
0
巧克力巴伐利亚奶油布丁
チョコババロア
巧克力风味的巴伐利亚奶油布丁。口感如慕斯般轻盈的冷甜点。
¥380
≈ HK$19
0
黑糖黄豆粉冰淇淋
黒蜜きな粉アイス
将冰淇淋淋上黑糖和黄豆粉（大豆粉）的和风甜点。香浓的黄豆粉和浓郁的黑糖与冰淇淋很搭。
¥380
≈ HK$19
0
夏季限定
清爽!! 凉拌素面
さっぱり!! 冷やしそうめん
附5种药味
用冰水冷却的极细面条（素面），蘸着高汤汁食用，是夏天的经典菜肴。附带5种调味料，可以变换口味享用。
¥520
≈ HK$26
0
饮品
红酒
赤ワイン
杯装红酒。
¥600
≈ HK$30
0
白葡萄酒
白ワイン
杯装白葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
0
招牌红酒
ハウスワイン
店家推荐的招牌红酒。
¥500
≈ HK$25
0
角
威士忌
三得利的威士忌“角瓶”。特点是干爽的余味，非常适合制作高球威士忌。
¥600
≈ HK$30
0
知多
威士忌
三得利的谷物威士忌。特点是口感轻盈，带有淡淡的甜香。
¥800
≈ HK$40
0
绿茶调酒
緑茶割り
用绿茶稀释的烧酒鸡尾酒。清爽易饮。
¥600
≈ HK$30
0
乌龙茶调酒
ウーロン茶割り
用乌龙茶稀释的烧酒鸡尾酒。口感清爽，仿佛能洗去餐食的油腻。
¥600
≈ HK$30
0
鲜柠檬嗨
生レモンハイ
用苏打水稀释的烧酒，挤上新鲜柠檬。可以品尝到新鲜的酸味。
¥600
≈ HK$30
0
梅子酎嗨
梅酎ハイ
加入梅子干的烧酒高球。梅子的酸味和咸味是其亮点。
¥600
≈ HK$30
0
麒麟一番搾
キリン一番搾り
啤酒
日本代表性啤酒之一。特点是100%麦芽的优质口感。
¥600
≈ HK$30
0
札幌拉格 中瓶
サッポロラガー 中瓶
啤酒
俗称“赤星”的历史悠久的拉格啤酒。可以品尝到经过热处理特有的浓厚口感。
¥750
≈ HK$37
0
一刻者
麦烧酒
坚持100%红薯的红薯烧酒（菜单分类在麦烧酒栏目下，但通常是红薯烧酒品牌。如果菜单上写着，也可能是麦烧酒，但通常是红薯烧酒）。
¥600
≈ HK$30
0
黑雾岛
黒霧島
红薯烧酒
黑曲发酵的红薯烧酒。特点是浓稠的甜味和清爽的余味。
¥600
≈ HK$30
0
三岳
红薯烧酒
屋久岛产的红薯烧酒。以其清爽的口感和浓郁的香气而受欢迎。
¥600
≈ HK$30
0
山猫
山ねこ
红薯烧酒
带有果香和清爽香气的红薯烧酒。易于饮用，推荐加冰或兑水饮用。
¥600
≈ HK$30
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味饮料。
¥400
≈ HK$20
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥400
≈ HK$20
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁饮料。
¥400
≈ HK$20
0
乌龙茶
ウーロン茶
一种中国茶。味道清爽。
¥400
≈ HK$20
0
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮。
¥400
≈ HK$20
0
瓶装/日本酒/葡萄酒
二阶堂
二階堂
寄酒/大分麦烧酒
大分县代表性的麦烧酒。特点是芳醇的香气和醇厚的口感。用于寄酒。
¥2,500
≈ HK$124
吉四六
寄酒/麦烧酒
将二阶堂精心陈酿的高级麦烧酒。装在陶罐中，口感非常醇厚。用于寄酒。
¥5,000
≈ HK$249
套餐费
セット料金
一人份
使用寄酒服务时的座位费及冰块等基本套餐费用。
¥500
≈ HK$25
0
冰块
氷
用于兑酒的额外冰块。
¥350
≈ HK$17
0
矿泉水
ミネラルウォーター
用于兑水饮用的矿泉水。
¥500
≈ HK$25
0
苏打水
炭酸水
用于苏打水调酒的苏打水。
¥600
≈ HK$30
0
超 王禄
岛根 / 无过滤纯米
岛根县的日本酒。是未过滤的纯米酒，特点是清爽的余味和浓郁的口感。
¥1,000~
≈ HK$50
三室杉
みむろ杉
奈良 / 特别纯米 辛口露叶风
奈良县的日本酒。香气柔和，入口时能感受到清爽的旨味。
¥900~
≈ HK$45
雪之美人
雪の美人
秋田 / 純米吟醸 山田锦6号酵母超辛
秋田县的日本酒。特点是清爽的口感和柔和的酸味，是超辣的清酒。
¥950~
≈ HK$47
泽屋まつもと
澤屋まつもと
京都 / 守破离 山田锦
京都府的日本酒。是能体现米饭的优雅美味和余韵的纯米酒。
¥5,900~
≈ HK$294
餐牌到此為止
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