Ristorante La Tavernaccia Da Bruno
面包 2.50 佛卡夏面包 2.50
面包
面包
Pane
新鲜手工面包，在餐桌上供应。非常适合搭配冷切肉和奶酪或蘸酱。
€2.50
≈ HK$23佛卡夏面包
Focaccia
酥脆可口的佛卡夏面包，配特级初榨橄榄油和盐。
€2.50
≈ HK$23开胃菜
山地火腿（Re-Norcino）24个月，刀切
Prosciutto di Montagna (Re-Norcino) 24 m.al coltello
24个月陈年火腿，严格手工刀切。风味浓郁，口感融化。
€9
≈ HK$81精选手工冷切肉和有机奶酪
Selezione affettati artigianali e formaggi bio
什锦拼盘，包含各种手工冷切肉和有机奶酪。非常适合作为餐前开胃菜。
€15
≈ HK$135布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪配樱桃番茄
Mozzarella di Bufala Campana dop con pomodorini
认证DOP布法拉新鲜马苏里拉奶酪配樱桃番茄。经典的清爽开胃菜。
€10
≈ HK$90布拉塔奶酪配樱桃番茄和科里朝鲜蓟
Burrata con pomodorini e carciofo di Cori
新鲜布拉塔奶酪，内心奶油状，配樱桃番茄和当地科里朝鲜蓟。浓郁而细腻的味道。
€10
≈ HK$90烤面包片
Ciauscolo dop 马尔凯
Ciauscolo dop Marche
烤面包片配 Ciauscolo，一种来自马尔凯地区的软质可涂抹香肠。咸香辛辣。
€5
≈ HK$45猪油（re-norcino）和有机蜂蜜
Lardo (re-norcino) e miele bio
热烤面包片配融化的陈年猪油，搭配有机蜂蜜，带来甜咸对比。
€5
≈ HK$45番茄-大蒜-橄榄油
Pomodoro-aglio-olio
经典的罗马烤面包片，配新鲜番茄丁、大蒜和特级初榨橄榄油。简单美味。
€3.50
≈ HK$32布拉塔奶酪配坎塔布连海鱼
Burrata e alici del cantabrico
特色烤面包片配奶油布拉塔奶酪和优质坎塔布连凤尾鱼。甜咸平衡。
€6
≈ HK$54主菜
今日首道菜
宽面配白野猪肉酱-佩克里诺奶酪
Pappardelle al Ragu' bianco di Cinghiale-pecorino
长鸡蛋面配白野猪肉酱和佩克里诺奶酪。浓郁的野味，搭配奶酪。
€15
≈ HK$135饺子配鸡油菌蘑菇、香肠和奶油
Agnolotti con funghi galletti-salsiccia-crema di latte
肉馅意大利面配奶油蘑菇酱和香肠。浓郁的秋季菜肴。
€15
≈ HK$135Rigatoni (Mancini) Amatriciana 酱
Rigatoni (Mancini) all ‘Amatriciana
经典罗马菜，手工意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€11
≈ HK$99Spaghettoni 鸡蛋面 Gricia 酱
Spaghettoni all’uovo alla Gricia
厚鸡蛋面配“Gricia”酱，即猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。它是 Amatriciana 的白色前身。
€13
≈ HK$117秋季蔬菜汤
Zuppa di Verdure Autunnali
用时令蔬菜烹制的暖汤。清淡、健康、暖心的菜肴。
€8
≈ HK$72今日主菜
今日主菜
烤箱烤乳猪配土豆
Maialino cotto nel forno a legna con patate
慢烤乳猪，配土豆。皮脆肉嫩。
€16
≈ HK$144Fornara 式小牛肉胸肉配土豆
Petto di Vitello alla Fornara con patate
传统烤箱烤制的“Fornara”式小牛肉胸肉，配烤土豆。肉质鲜嫩。
€16
≈ HK$144牛肚白汁、香料和佩克里诺奶酪
Trippa fojolo in bianco,spezie e pecorino
罗马式牛肚，白汁烹制，配香料和大量佩克里诺奶酪。一道传统贫穷但风味浓郁的菜肴。
€13
≈ HK$117牛尾炖菜
Coda alla Vaccinara
牛尾炖菜，慢炖番茄、芹菜和香料。肉质胶状，易脱骨。
€14
≈ HK$126罗马式牛肉卷
Involtino di Manzo alla romana
卷起的薄牛肉片，内馅美味，用番茄酱炖煮。经典的家常主菜。
€13
≈ HK$117烤牛肉配芝麻菜和帕尔马干酪
Roast-Beef con rucola e parmigiano
薄切烤牛肉片，冷食或温食，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。
€13
≈ HK$117猎人式兔肉
Coniglio alla cacciatota
猎人式炖兔肉，配大蒜、葡萄酒、迷迭香和橄榄。乡村风味浓郁。
€13
≈ HK$117散养阿布鲁佐牛肋排（带骨）
Costata di Manzo brado Abruzzo(con osso)
按重量计
带骨牛肉块，来自阿布鲁佐的散养场。标价为每100克（每份）。
€5
≈ HK$45散养佛罗伦萨牛排
Fiorentina di Manzo brado
份
佛罗伦萨牛排，经典T骨。散养优质肉。标价为每100克。
€6.50
≈ HK$59茄子千层面
Parmigiana di Melanzane
炸茄子层叠，配番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，然后烤制。
€13
≈ HK$117大沙拉 - 布法拉奶酪-朝鲜蓟-种子和干果
Insalatona -Bufala-carciofo-semi e frutta secca
大份什锦沙拉，配布法拉马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、种子和干果。清爽完整的一餐。
€11
≈ HK$99配菜
配菜
炒菊苣
Cicoria saltata
煮熟的田园菊苣，用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。微苦辛辣。
€5
≈ HK$45什锦沙拉
Insalata Mista
时令新鲜沙拉，配各种生菜和生蔬菜。
€5
≈ HK$45什锦烤箱菜
Misto forno
烤箱烤制的什锦蔬菜配菜（如茄子、西葫芦、辣椒）。
€5
≈ HK$45西兰花
Broccoli
煮熟的西兰花，可单独食用或炒制。
€5
≈ HK$45甜点
甜点
当日精选甜点
Dolce a scelta del giorno
厨师制作的当日甜点。请询问服务员今日推荐。
€6
≈ HK$54黑巧克力酥饼
Biscotti Sablè al cioccolato fondente
浓郁黄油的脆饼干，配黑巧克力。酥脆可口。
€4
≈ HK$36巧克力梨蛋糕（无麸质）
Cake Cioccolato e pere (gluten free)
无麸质巧克力梨软蛋糕。甜润。
€6
≈ HK$54Pizzo Calabro 冰淇淋，甘草、开心果或巧克力口味
Gelati di Pizzo Calabro di liquirizia o pistacchio o ciocc.
* 含干果
Pizzo Calabro 特产手工冰淇淋（松露），有甘草、开心果或巧克力口味。
€6
≈ HK$54披萨菜单
玛格丽特披萨
Margherita
最经典的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€7
≈ HK$63那不勒斯披萨
Napoli
披萨底为番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸味。
€8
≈ HK$72蘑菇
Funghi
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和香菇。
€7.50
≈ HK$68卡普里乔萨披萨
Capricciosa
丰盛的披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、熟火腿、小朝鲜蓟，有时还有鸡蛋或橄榄。
€9
≈ HK$81卡普里乔萨布法拉
Capricciosa Bufala
卡普里乔萨披萨的变种，使用布法拉马苏里拉奶酪代替经典马苏里拉奶酪。
€10
≈ HK$90那不勒斯披萨
Marinara
红披萨，不含奶酪，配番茄、大蒜、牛至和橄榄油。
€5.50
≈ HK$50玛格丽特布法拉和罗勒
Margherita Bufala e Basilico
玛格丽特披萨，采用优质布法拉马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€8.50
≈ HK$77玛格丽特金枪鱼洋葱披萨
Margherita Tonno e Cipolla
玛格丽特披萨，加入金枪鱼和洋葱。风味十足的搭配。
€10
≈ HK$90辣香肠披萨
Diavola
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠。浓郁的味道。
€9
≈ HK$81茄子千层面
Parmigiana
披萨配番茄、马苏里拉奶酪、茄子和帕尔马干酪。带有茄子千层面的风味。
€9.50
≈ HK$86玛格丽特披萨配火腿
Margherita Prosciutto
玛格丽特披萨，加熟火腿。
€9
≈ HK$81佛卡夏面包
夏季蔬菜佛卡夏面包
Focaccia con Verdure Estive
夏季新鲜蔬菜佛卡夏面包。
€7.50
≈ HK$68佛卡夏面包配布法拉奶酪 - 芝麻菜 - 帕奇诺番茄（生食）
Focaccia Bufala - Rucola - Pachino (a crudo)
佛卡夏面包配新鲜生食配料：布法拉马苏里拉奶酪、芝麻菜和樱桃番茄。
€12
≈ HK$108佛卡夏面包配樱桃番茄、干番茄和布拉塔奶酪
Focaccia Pomodorini, semi Dry e Burrata
否
特色佛卡夏面包配樱桃番茄和布拉塔奶酪。
佛卡夏面包配火腿
Focaccia con Prosciutto
佛卡夏面包配火腿
€8.50
≈ HK$77卡尔佐内和烤面包片
经典卡尔佐内
Calzone Classico
月牙形馅饼，经典馅料为火腿和马苏里拉奶酪。
€11
≈ HK$99蔬菜卡尔佐内
Calzone con Verdure
蔬菜卡尔佐内，内馅为什锦蔬菜和马苏里拉奶酪。
€10
≈ HK$90火腿烤面包片
Crostino Prosciutto
烤面包或脆披萨底配火腿和融化的马苏里拉奶酪。
€11
≈ HK$99凤尾鱼烤面包片
Crostino Alici
烤面包片配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸香可口。
€11
≈ HK$99蔬菜烤面包片
Crostino Verdure
烤面包片配马苏里拉奶酪和什锦蔬菜。
€10
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