葡萄酒搭配和柠檬酒品鉴
Abbinamento di vino e degustazione limoncello
特别推荐
精选组合，搭配一杯葡萄酒和一小份柠檬酒。是开胃酒或餐后酒的完美选择。能品尝到当地风味。
€15
≈ HK$135
0
Ristorante Cotto - Dharma Group
Ristorante Cotto - Dharma Group
★ 4.3
(1,973)
$$Moderate
特别推荐和品鉴菜单
品鉴套餐
Percorso Degustativo
开胃菜：腌制三文鱼配青豆和青柠蛋黄酱
双拼头盘：鳕鱼*馅托泰罗尼配曼托瓦南瓜泥和黑面包碎
意面配海鲂鱼酱和塔吉亚斯橄榄
主菜
一套完整的餐饮体验，包括海鲜开胃菜、两道精致的鱼类头盘和一道主菜。非常适合一次品尝多种美食特色。菜肴融合了细腻和浓郁的风味。
€55
≈ HK$496
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“罗马传统”品鉴菜单
Menu Degustazione "Tradizione Romana"
当日甜点
一套经典的罗马美食套餐。包括意面（如培根蛋酱或奶酪胡椒意面）和传统肉类主菜，最后是甜点。一顿丰盛而满足的餐点。
€30~
≈ HK$270
开胃菜
腌制三文鱼配青豆和青柠蛋黄酱
Salmone Marinato con Fagioli di Soia verde e goccie di Maionese al Lime
新鲜腌制三文鱼，配毛豆和青柠风味蛋黄酱。这道菜清爽、轻盈，鱼的油腻感与青柠的酸度形成愉悦的对比。非常适合作为清淡的餐前开胃菜。
€22
≈ HK$198
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谷物脆皮虾*配凯撒酱
Gamberi* in crosta di cereali con salsa caesar
裹着谷物脆皮炸制的虾。配以浓郁的奶油凯撒酱。一道美味的开胃菜，玩转了外部的酥脆和虾的柔软。
€18
≈ HK$162
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烤面包配斯特拉奇亚泰拉奶酪、菊苣尖和腌制三文鱼
Bruschettone con Stracciatella, Puntarelle e Salmone marinato
一大片烤面包，配奶油斯特拉奇亚泰拉奶酪、脆菊苣尖和三文鱼。甜、苦、咸的混合风味，基底质朴。通常用手或餐具食用。
€16
≈ HK$144
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土豆和普罗沃拉奶酪酥饼配奶酪酱
Tortino di Patate e Provola su fonduta di Formaggio
小份柔软的土豆和烟熏普罗沃拉奶酪烘焙糕点，配融化奶酪酱。一道热乎乎、浓郁而令人满足的菜肴。口感柔软拉丝。
€16
≈ HK$144
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裹面包屑炸制的马苏里拉配牛肝菌*和细香葱
Mozzarella in Carrozza con Funghi Porcini* ed Erba Cipollina
配佩克里诺奶酪酱
裹面包屑炸制的马苏里拉三明治，配牛肝菌。配以美味的佩克里诺奶酪酱。外表金黄酥脆，内里奶酪融化。
€18
≈ HK$162
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裹面包屑的布里奶酪条配芥末蜂蜜酱
Lingotti di Brie panato su dressing di Senape e Miele
裹面包屑炸制的法国布里奶酪条。配甜酸芥末蜂蜜酱。温热融化的奶酪与甜辣酱汁完美搭配。
€16
≈ HK$144
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菲力牛肉薄片配碎核桃和黑松露叶
Carpaccio di Filetto con granella di Nocciole e foglie di Tartufo nero
极薄的生牛肉片配碎核桃和黑松露。一道优雅的菜肴，以其泥土和酥脆的口感凸显了肉的品质。清淡但味道浓郁。
€25
≈ HK$225
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三片烤面包
Trittico di Bruschette
番茄、蘑菇酱和橄榄酱
三片烤面包，配不同配料：新鲜番茄、蘑菇酱和橄榄酱。经典的意式开胃菜，适合分享。提供多种质朴传统风味。
€13
≈ HK$117
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帕尔马火腿和水牛马苏里拉
Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala
经典的甜味陈年帕尔马火腿和新鲜多汁的水牛马苏里拉组合。简单但品质极高。交替食用火腿和奶酪。
€18
≈ HK$162
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精选陈年和半陈年奶酪配蜂蜜、梨和核桃
Selezione di Formaggi stagionati e semi stagionati con miele, pere e noci
什锦奶酪拼盘，有不同陈年程度，配甜蜂蜜、新鲜梨和核桃。适合喜欢奶酪咸味和水果甜味对比的人。非常适合分享。
€22
≈ HK$198
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自制面包和面包棒篮
Cestino di Pane e Grissini fatti in casa
精选新鲜面包和手工制作的脆面包棒。是意大利餐的必备搭配，非常适合蘸酱食用。
€2
≈ HK$18
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餐位费
Coperto
服务、餐具和桌布的固定费用。这是意大利餐厅的标准项目。
€1.50
≈ HK$14
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头盘
头盘与意面
龙虾意面
Linguine all' Astice
（视供应情况而定）
龙虾意面。配新鲜龙虾和番茄酱或龙虾浓汤。一道奢华的海鲜菜肴，带有浓郁而甜美的海洋风味。龙虾肉质鲜嫩多汁。
€30
≈ HK$270
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鳕鱼*馅托泰罗尼配曼托瓦南瓜泥和黑面包碎
Tortelloni con ripieno di Baccalà* su vellutata di Zucca Mantovana e crumble di Pane nero
鳕鱼*馅新鲜意面，配甜南瓜泥，撒上脆黑面包碎。一道精致的菜肴，平衡了咸甜风味。口感柔软，带有酥脆的口感。
€22
≈ HK$198
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意面配海鲂鱼酱和塔吉亚斯橄榄
Paccheri con Ragù di Gallinella e Olive Taggiasche
大块意面配海鲂鱼和塔吉亚斯橄榄酱。酱汁浓郁，是典型的地中海风味。用面条卷起酱汁食用。
€23
≈ HK$207
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宽面配牛肝菌*、栗子和细香葱
Fettuccine con funghi Porcini*, Castagne e erba cipollina
蛋面配芳香牛肝菌、甜栗子和细香葱。一道带有秋季风味、泥土气息浓郁的菜肴。栗子增添了独特的甜味和粉质口感。
€23
≈ HK$207
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鸭肉酱宽面
Pappardelle al Ragù d' Anatra
宽蛋面配浓郁的鸭肉酱。味道浓郁而野性，不同于经典的牛肉酱。一道丰盛而美味的菜肴。
€21
≈ HK$189
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戈贡佐拉烩饭配脆皮烟熏火腿和巴罗洛红酒滴
Risotto al Gorgonzola con Speck croccante e lacrime di Barolo
奶油烩饭，配戈贡佐拉蓝纹奶酪，撒上脆皮烟熏火腿和巴罗洛红酒滴。浓郁风味的盛宴：咸、烟熏和微酸。奶油般顺滑，口感浓郁。
€24
≈ HK$216
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经典千层面
Lasagna Classica
层层叠叠的蛋面，夹着肉酱、白酱和奶酪，烤制而成。一道世界闻名的意大利经典菜肴。柔软、浓郁，表面有金黄色的酥脆层。
€16
≈ HK$144
0
奶酪胡椒意面
Tonnarello Cacio e Pepe
粗意面配佩克里诺罗马奶酪酱和大量黑胡椒。罗马的标志性菜肴之一。味道咸鲜、辛辣，口感奶油般顺滑。
€15
≈ HK$135
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培根蛋酱意面
Spaghetti alla Carbonara
意面配蛋黄、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒酱。不含奶油。浓郁、奶油般顺滑，带有陈年猪肉的浓郁风味。
€16
≈ HK$144
0
阿马特里切风味意面
Strozzapreti all'Amatriciana
短意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。另一道罗马经典菜肴，味道浓郁。酱汁红亮，配料丰富。
€16
≈ HK$144
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蔬菜汤
Zuppa di Verdure
用什锦时令蔬菜制作的热汤。清淡、健康、营养。适合寻找素食和令人舒适的菜肴的人。
€15
≈ HK$135
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主菜
主菜
香煎三文鱼配芝麻炒蔬菜
Filetto di Salmone** scottato con wok di verdure al sesamo
快速香煎三文鱼片，配亚洲风味炒蔬菜和芝麻。清淡芳香的菜肴，鱼肉内部保持柔软。
€25
≈ HK$225
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炸虾*和鱿鱼*天妇罗配脆蔬菜
Tempura di Gamberi* e Calamari* con verdurine croccanti
日式面糊炸制的鲜虾和鱿鱼，配炸蔬菜。天妇罗轻盈酥脆，不油腻。通常配蘸酱食用。
€25
≈ HK$225
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鳕鱼*配鹰嘴豆泥、毛豆和黑面包叶
Filetto di Baccalà* con Hummus di Ceci, Fagioli di Soia e foglie di Pane nero
脱盐鳕鱼片配鹰嘴豆泥、毛豆和黑面包脆片。一道现代鱼类菜肴，融合了不同的口感和细腻的风味。
€25
≈ HK$225
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西西里风味剑鱼*排配时令蔬菜
Cotoletta di Pesce Spada* alla Siciliana con verdure di Stagione
裹面包屑煎炸的剑鱼片，配西西里特色香料（常为柑橘或香草）。配蔬菜。是经典炸肉排的海鲜版本，味道鲜美，肉质厚实。
€23
≈ HK$207
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当日鲜鱼
Pescato del Giorno
每百克8欧元
当日新鲜捕捞的鱼，根据厨师灵感烹制或烤制。价格根据重量变化（按百克计价）。请询问服务员当日供应情况。
€8
≈ HK$72
0
猪肘配桃金娘酱，配土豆和牛肝菌*
Stinco di Maiale con salsa al Mirto, con foglie di Patate e Porcini*
慢烤猪腿，配香料桃金娘利口酒酱汁、土豆和蘑菇。肉质极其鲜嫩，入口即脱骨。一道浓郁而质朴的菜肴。
€23
≈ HK$207
0
菲力牛排配核桃、蜂蜜和三种烹饪的菜花
Filetto di Manzo con Noci, Miele e tris di Cavolfiore
最嫩的菲力牛排，配甜核桃蜂蜜酱。配三种不同烹饪的菜花。一道创意而精致的肉类菜肴。
€30
≈ HK$270
0
烤丹麦牛里脊肉配樱桃番茄酱和烤土豆
Filetto di Manzo Danese ai ferri con marmellata di Datterini e Patate al forno
烤丹麦牛里脊肉，配甜樱桃番茄酱和烤土豆。番茄的甜味与烤肉的咸味形成对比。建议三分熟或五分熟。
€30
≈ HK$270
0
烤丹麦牛排配芝麻菜、帕奇诺番茄和帕玛森芝士片
Tagliata di Manzo Danese ai ferri con Rucola, Pachino e scaglie di Grana
烤牛肉片，配芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森芝士片。一道经典意式主菜，清新而丰盛。常淋上橄榄油和香醋。
€28
≈ HK$252
0
罗马风味小牛肉配烤土豆
Saltimbocca alla romana con patate al forno
薄牛肉片配生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒煎制。罗马特色菜肴，味道鲜美，制作快捷。肉片薄而嫩。
€18
≈ HK$162
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扇形鸡肉配牛肝菌*
Ventaglio di Pollo con Funghi Porcini*
扇形切片鸡胸肉配牛肝菌。一道白肉菜肴，味道鲜美，因其芳香的蘑菇而增添风味。清淡可口。
€25
≈ HK$225
0
“熟食**”汉堡 250克
Burger "Cotto**" gr. 250
配自制面包、切达奶酪、生菜、烧烤酱、番茄和薯条*
250克牛肉汉堡，配手工面包、切达奶酪、蔬菜和烧烤酱。配粗薯条。经典的美国风味舒适食品。
€18
≈ HK$162
0
沙拉
熟食沙拉
Insalata Cotto
嫩菠菜、塔吉亚斯橄榄、帕奇诺番茄、烤杏仁、脆培根和香醋酱
丰盛的沙拉配嫩菠菜、樱桃番茄、橄榄、杏仁和培根。淋上香醋酱。清爽、酥脆和咸味的均衡组合。
€13
≈ HK$117
0
脆沙拉
Insalata Croccante
生菜、鹰嘴豆、橄榄、番茄、新鲜奶酪、干番茄、烤面包丁和香醋
什锦沙拉配脆生菜、豆类、新鲜奶酪和烤面包丁。一道清爽营养的素食主菜。
€15
≈ HK$135
0
三文鱼沙拉
Insalata Salmone
腌制三文鱼、嫩菠菜、毛豆、蒸土豆、樱桃番茄和香醋浓缩汁
腌制三文鱼沙拉，配新鲜蔬菜、毛豆和煮土豆。一道完整健康的冷盘，富含蛋白质和维生素。
€15
≈ HK$135
0
茴香橙子沙拉
Insalata Finocchi e Arance
茴香、橙子和塔吉亚斯橄榄
清爽助消化的冬季沙拉，配脆茴香和甜橙瓣。橄榄增添了咸味。非常清淡芳香。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉凯撒沙拉
Chicken Caesar Salad
生菜、芝麻菜、鸡肉、烤面包丁、凯撒酱、帕玛森芝士
经典的国际沙拉，配烤鸡肉、烤面包丁、帕玛森芝士片和典型的奶油酱。丰盛可口。
€14
≈ HK$126
0
什锦沙拉
Insalata Mista
简单的时令新鲜蔬菜沙拉。搭配主菜的清淡选择。
€10
≈ HK$90
0
配菜
罗马风味土豆配迷迭香油
Patate alla Romana con olio al rosmarino
烤土豆配迷迭香油。外脆内软。经典的配菜。
€8
≈ HK$72
0
时令蔬菜
Verdura di Stagione
当季新鲜蔬菜，通常用锅炒或煮。请询问服务员可用的种类。
€9
≈ HK$81
0
烤蔬菜
Verdure Grigliate
烤什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。清淡可口，淋少许橄榄油。
€9
≈ HK$81
0
牛肝菌*和土豆叶圆筒
Cilindro di Funghi Porcini* e foglie di patate
创意烹制的牛肝菌和薄土豆片。一道精致的配菜，带有森林风味。
€12
≈ HK$108
0
薯条配奶酪胡椒酱
Patatine Fritte* con Salsa Cacio e Pepe
薯条配浓郁的佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。经典的薯条，罗马风味升级版。
€8
≈ HK$72
0
创意披萨
艾米利亚
Emiliana
阿杰罗拉菲奥迪拉特奶酪、擦丝土豆和火腿。
白披萨配马苏里拉、土豆和火腿。味道温和细腻，也受儿童喜爱。
€16
≈ HK$144
0
热那亚
Genovese
水牛马苏里拉D.O.P.、罗勒酱、帕奇诺番茄、松子、帕玛森芝士片。
灵感来自利古里亚的披萨，配新鲜罗勒酱、樱桃番茄和水牛马苏里拉。充满芳香和地中海风味。
€16
≈ HK$144
0
罗马
Romana
番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪、大蒜。
风味浓郁的披萨，配有阿马特里切意面的配料：猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和番茄。味道非常鲜美，质朴。
€16
≈ HK$144
0
卡拉布里亚
Calabrese
番茄、菲奥迪拉特奶酪、斯皮林加'Nduja香肠、干番茄、塔吉亚斯橄榄和帕玛森芝士。
辣味披萨，配'Nduja（卡拉布里亚可涂抹香肠）、干番茄和橄榄。来自意大利南部浓郁辛辣风味的爆发。
€16
≈ HK$144
0
西西里
Siciliana
番茄、水牛马苏里拉D.O.P.、蘑菇茄子、凤尾鱼、潘泰莱里亚刺山柑。
丰盛的披萨，配炸茄子、腌鳀鱼和刺山柑。典型的西西里风味，巧妙地融合了陆地和海洋的味道。
€16
≈ HK$144
0
春季
Primavera
番茄、芝麻菜、樱桃番茄、水牛马苏里拉、塔吉亚斯橄榄和玉米
出炉后用芝麻菜和樱桃番茄等生鲜食材点缀的新鲜披萨。轻盈而色彩丰富，适合想要清淡披萨的人。
€16
≈ HK$144
0
经典披萨
玛格丽特
Margherita
阿杰罗拉菲奥迪拉特奶酪、番茄、罗勒
经典的意大利披萨，配番茄、马苏里拉和罗勒。简单、均衡，带有意大利国旗的颜色。
€10
≈ HK$90
0
玛格丽特
Regina Margherita
番茄、水牛马苏里拉、罗勒。
玛格丽特披萨的升级版，使用水牛马苏里拉，比菲奥迪拉特奶酪更油腻、味道更浓郁。
€13
≈ HK$117
0
辣味披萨
Diavola
番茄、菲奥迪拉特奶酪、文蒂奇纳辣香肠。
经典辣香肠披萨。味道鲜美，略带辣味，非常受欢迎。
€12
≈ HK$108
0
四种奶酪
4 Formaggi
阿杰罗拉菲奥迪拉特奶酪、烟熏普罗沃拉奶酪、戈贡佐拉蓝纹奶酪、帕玛森芝士。
无番茄的白披萨，配四种不同的奶酪。奶油般顺滑，浓郁，奶酪味浓郁。
€13
≈ HK$117
0
杂烩披萨
Capricciosa
番茄、菲奥迪拉特奶酪、火腿、辣香肠、蘑菇、塔吉亚斯橄榄、朝鲜蓟。
非常丰盛的披萨，配有火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄等多种配料。每一口都提供多种不同的风味。
€14
≈ HK$126
0
玛丽娜拉
Marinara
番茄、大蒜、牛至。
最简单古老的披萨，无奶酪。只有番茄、大蒜和牛至。番茄和香草味浓郁。
€10
≈ HK$90
0
蔬菜披萨
Ortolana
番茄、菲奥迪拉特奶酪、茄子、辣椒、西葫芦和蘑菇。
素食披萨，配烤或烘烤的什锦蔬菜。清新而色彩丰富。
€13
≈ HK$117
0
经典卡尔佐内
Calzone Classico
番茄、菲奥迪拉特奶酪和火腿
半月形闭合披萨，内填番茄、马苏里拉和火腿。内部保持温热拉丝。
€14
≈ HK$126
0
佛卡夏
Focaccia
白披萨底，仅配橄榄油、盐和迷迭香。作为开胃菜或面包的替代品非常棒。
€6
≈ HK$54
0
甜点
蓝莓芝士蛋糕
Cheesecake ai Frutti di Bosco
饼干底新鲜芝士蛋糕，配蓝莓酱。奶油般顺滑，甜美略带酸味。
€9
≈ HK$81
0
焦糖布丁
Crème Brulèe
香草奶油蛋糕，烘烤而成，表面有焦糖糖壳。用勺子敲碎外壳，享用下面的柔软奶油。
€9
≈ HK$81
0
卡普里蛋糕
Torta Caprese
卡普里传统巧克力杏仁蛋糕，无面粉。内部湿润浓郁，巧克力味浓郁。
€9
≈ HK$81
0
红酒炖梨
Pera cotta al vino rosso
整个或切块的梨，在香料红酒中慢炖。一道优雅、果味浓郁、芳香的甜点。
€9
≈ HK$81
0
经典提拉米苏
Tiramisù Classico
最著名的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成。撒上苦可可粉。
€9
≈ HK$81
0
当日甜点
Dolce del giorno
甜点主厨的每日特色。请询问服务员今日特色。
€9
≈ HK$81
0
自制冰淇淋杯
Coppa di Gelato Artigianale
自制冰淇淋杯。奶油般顺滑，清爽可口，有多种经典口味可选。
€9
≈ HK$81
0
白松露或黑松露
Tartufo bianco o nero
球形冰淇淋，内有软心，外裹巧克力或碎坚果。经典的意式冰淇淋店甜点。
€9~
≈ HK$81
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
柠檬冰沙，无奶。清爽，助消化，餐后清洁味蕾。
€9
≈ HK$81
0
时令水果
Frutta di Stagione
什锦新鲜水果。餐后清淡自然的甜点选择。
€8
≈ HK$72
0
餐牌到此為止
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