Ristorante Cotto - Dharma Group

한 잔의 와인과 레몬첼로 시음이 결합된 특별한 셀렉션입니다. 애피타이저나 식사 마무리로 완벽합니다. 현지 풍미를 맛볼 수 있습니다.

해산물 애피타이저, 두 가지 세련된 생선 요리, 두 번째 코스를 포함하는 완전한 미식 코스입니다. 한 번의 경험으로 다양한 요리의 특징을 맛볼 수 있습니다. 섬세하고 강렬한 맛의 조합입니다.

까르보나라 또는 카초 에 페페와 같은 상징적인 첫 번째 코스와 전통적인 육류 두 번째 코스, 그리고 디저트로 마무리되는 로마 요리의 고전적인 메뉴입니다. 풍부하고 푸짐한 식사입니다.

절인 신선한 연어를 에다마메와 라임 향 마요네즈와 함께 제공합니다. 신선하고 가벼운 요리로, 생선의 기름진 맛과 라임의 산미가 즐거운 대조를 이룹니다. 섬세한 식사 시작으로 좋습니다.

곡물 빵가루에 싸서 튀긴 새우입니다. 크리미한 시저 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 겉과 새우의 부드러움이 특징인 맛있는 애피타이저입니다.

크리미한 스트라차텔라 치즈, 바삭한 푼타렐레(치커리), 연어를 곁들인 큰 토스트입니다. 소박한 베이스에 달콤함, 쓴맛, 짠맛의 조합입니다. 보통 손이나 식기를 사용하여 먹습니다.

훈제 프로볼로네 치즈와 감자를 베이스로 한 부드러운 작은 푸딩으로, 녹인 치즈 크림 위에 제공됩니다. 따뜻하고 풍부하며 매우 편안한 요리입니다. 질감이 부드럽고 늘어납니다.

버섯 포르치니를 곁들인 빵가루 입힌 튀긴 모짜렐라 샌드위치입니다. 페코리노 치즈 소스 위에 제공됩니다. 황금빛 바삭한 겉과 녹은 치즈 속이 특징입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 프랑스 브리 치즈 스틱으로, 겨자와 꿀을 곁들인 달콤하고 시큼한 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 녹은 치즈는 톡 쏘는 달콤한 양념과 완벽하게 어울립니다.

얇게 썬 신선한 쇠고기 카르파치오에 다진 호두와 검은 트러플을 곁들인 요리입니다. 흙내음과 바삭한 식감이 고기의 품질을 돋보이게 하는 우아한 요리입니다. 가볍지만 강렬한 맛입니다.

토마토, 버섯 크림, 올리브 페이스트를 곁들인 세 가지 다른 토핑을 올린 토스트한 빵입니다. 공유하기 좋은 고전적인 이탈리아 애피타이저입니다. 소박하고 전통적인 다양한 맛을 제공합니다.

달콤한 숙성 프로슈토와 신선하고 유백색의 버팔로 모짜렐라의 고전적인 조합입니다. 단순하지만 최고 품질입니다. 햄과 치즈를 번갈아 가며 즐깁니다.

다양한 숙성도의 혼합 치즈 플래터로, 달콤한 꿀, 신선한 배, 호두와 함께 제공됩니다. 치즈의 짠맛과 과일의 단맛의 대조를 좋아하는 사람에게 이상적입니다. 공유하기 좋습니다.

신선한 빵과 바삭한 그리시니 셀렉션입니다. 이탈리아 식사에 필수적인 곁들임으로, 소스를 곁들여 '스카르페타'를 만들기 좋습니다.

서비스, 식기류, 테이블보에 대한 고정 요금입니다. 이탈리아 레스토랑의 표준 항목입니다.

신선한 랍스터와 토마토 소스 또는 갑각류 비스크를 곁들인 롱 파스타입니다. 강렬하고 달콤한 바다의 맛을 가진 고급 요리입니다. 랍스터 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

대구살*을 채운 신선한 파스타로, 달콤한 호박 크림 위에 제공되며 바삭한 검은 빵 부스러기로 장식됩니다. 풍미와 단맛의 균형을 이루는 세련된 요리입니다. 부드러운 질감과 바삭한 식감이 특징입니다.

갈리넬라 생선과 짭짤한 타기아스카 올리브를 곁들인 굵은 파스타입니다. 소스는 풍부하고 감싸는 맛으로, 지중해 요리의 전형입니다. 파스타와 함께 소스를 곁들여 즐깁니다.

향긋한 버섯 포르치니, 달콤한 밤, 차이브를 곁들인 납작한 계란 파스타입니다. 가을의 맛, 흙내음, 풍부한 맛을 가진 요리입니다. 밤은 독특한 달콤하고 가루 같은 맛을 더합니다.

풍부한 오리 고기 라구를 곁들인 넓은 계란 파스타입니다. 맛이 강하고 야생적이며 고전적인 쇠고기 라구와는 다릅니다. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.

고르곤졸라 블루 치즈와 크리미하게 볶은 쌀에 바삭한 스페크와 바롤로 레드 와인 방울을 곁들인 요리입니다. 짭짤하고 훈제되고 약간 신맛이 나는 강렬한 맛의 향연입니다. 크리미하고 감싸는 질감입니다.

계란 파스타 층과 고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 오븐에 구운 라자냐입니다. 세계적으로 유명한 이탈리아 고전입니다. 부드럽고 풍부하며 표면에 황금빛 크러스트가 있습니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 후추를 곁들인 짧은 파스타입니다. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다. 짭짤하고 매콤하며 크리미한 질감입니다.

계란 노른자, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추를 베이스로 한 소스를 곁들인 스파게티입니다. 크림은 들어가지 않습니다. 풍부하고 크리미하며 숙성된 돼지고기의 강렬한 맛이 납니다.

로마의 또 다른 고전으로, 강하고 맛있는 맛을 자랑합니다. 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타입니다. 소스는 붉고 풍부합니다.

제철 채소 믹스로 만든 따뜻한 수프입니다. 가볍고 건강하며 영양가가 높습니다. 채식주의자에게 적합하고 편안한 요리입니다.

팬에서 빠르게 구운 연어 슬라이스로, 아시아 스타일의 볶은 채소와 참깨를 곁들입니다. 가볍고 향긋한 요리로, 생선 속은 부드럽게 유지됩니다.

일본식 튀김옷을 입힌 새우와 오징어 튀김으로, 튀긴 채소를 곁들입니다. 튀김은 가볍고 바삭하며 기름지지 않습니다. 보통 곁들임 소스와 함께 즐깁니다.

탈염된 대구 필레를 병아리콩 크림 위에 제공하며, 에다마메와 검은 빵 크래커를 곁들입니다. 다양한 질감과 섬세한 맛을 활용한 현대적인 생선 요리입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 황새치 필레로, 전형적인 시칠리아 향신료(주로 감귤류 또는 허브)로 준비됩니다. 채소를 곁들여 제공됩니다. 고전적인 코틀레타의 해산물 버전으로, 맛있고 살이 많습니다.

매일 신선한 생선으로, 셰프의 영감이나 구이로 준비됩니다. 가격은 무게에 따라 달라집니다(100g당 판매). 오늘의 재고는 직원에게 문의하세요.

미르토 리큐어, 감자, 버섯을 곁들인 향긋한 소스와 함께 천천히 구운 돼지 다리 요리입니다. 고기가 매우 부드러워 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 풍부하고 소박한 요리입니다.

부드러운 쇠고기 필레를 달콤한 꿀과 바삭한 호두 소스로 양념한 요리입니다. 세 가지 방식으로 준비된 콜리플라워를 곁들입니다. 창의적이고 세련된 육류 요리입니다.

구운 덴마크산 안심 스테이크에 달콤한 방울토마토 잼과 구운 감자를 곁들인 요리입니다. 토마토의 단맛은 구운 고기의 짠맛과 대조를 이룹니다. 레어나 미디엄 레어로 익히는 것을 권장합니다.

구운 쇠고기 스테이크를 얇게 썰어 신선한 루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 조각 위에 올린 요리입니다. 신선하고 푸짐한 이탈리아의 고전적인 메인 요리입니다. 종종 올리브 오일과 발사믹 식초로 양념합니다.

프로슈토와 세이지 잎으로 장식한 송아지 고기 슬라이스로, 화이트 와인과 함께 팬에서 볶은 요리입니다. 로마의 전형적인 요리로, 맛있고 빠릅니다. 고기는 얇고 부드럽습니다.

부채꼴로 썬 닭가슴살을 버섯 포르치니와 함께 제공합니다. 버섯의 향긋함으로 맛을 낸 부드러운 흰 고기 요리입니다. 가볍고 맛있습니다.

체다 치즈, 채소, 바베큐 소스를 곁들인 수제 빵에 담긴 250g 쇠고기 버거입니다. 두꺼운 감자튀김을 곁들입니다. 미국식 클래식 컴포트 푸드입니다.

신선한 시금치, 방울토마토, 올리브, 아몬드, 베이컨을 곁들인 풍성한 샐러드입니다. 발사믹 글레이즈로 양념했습니다. 신선함, 바삭함, 짭짤함의 균형 잡힌 조합입니다.

신선한 양상추, 콩, 신선한 치즈, 빵 크루통을 곁들인 혼합 샐러드입니다. 신선하고 영양가 있는 채식 단품 요리입니다.

절인 연어, 신선한 채소, 콩, 삶은 감자를 곁들인 샐러드입니다. 단백질과 비타민이 풍부한 완전하고 건강한 차가운 요리입니다.

신선하고 소화가 잘 되는 겨울 샐러드로, 바삭한 펜넬과 달콤한 오렌지 조각을 곁들입니다. 올리브가 짭짤한 맛을 더합니다. 매우 가볍고 향긋합니다.

구운 닭고기, 크루통, 파르미지아노 조각, 전형적인 크리미 소스를 곁들인 고전적인 국제 샐러드입니다. 푸짐하고 맛있습니다.

신선한 제철 채소로 만든 간단한 샐러드입니다. 두 번째 코스 요리에 가벼운 곁들임입니다.

로즈마리 오일로 양념한 구운 감자입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가장 고전적인 사이드 디시입니다.

제철 신선한 채소로, 보통 팬에 볶거나 삶습니다. 가능한 종류는 직원에게 문의하세요.

구운 채소 믹스(주키니, 가지, 피망)입니다. 가볍고 맛있으며 올리브 오일로 양념합니다.

버섯 포르치니와 얇게 썬 감자를 베이스로 한 창의적인 요리입니다. 숲의 풍미를 가진 세련된 사이드 디시입니다.

페코리노 치즈 소스와 후추를 곁들인 튀긴 감자입니다. 고전적인 감자튀김의 탐욕스럽고 로마식 버전입니다.

모짜렐라, 감자, 삶은 햄을 곁들인 흰색 피자입니다. 부드럽고 섬세한 맛으로 아이들도 좋아합니다.

신선한 페스토, 방울토마토, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 리구리아에서 영감을 받은 피자입니다. 향긋한 향과 지중해 풍미가 풍부합니다.

아마트리치아나 파스타 재료(관찰레, 페코리노, 토마토)를 곁들인 강렬한 맛의 피자입니다. 매우 맛있고 소박합니다.

'은두야(칼라브리아 스프레드 소시지), 건조 토마토, 올리브를 곁들인 매운 피자입니다. 남부 이탈리아의 강렬하고 매운 맛의 폭발입니다.

가지 튀김, 절인 멸치, 케이퍼를 곁들인 풍성한 피자입니다. 육지와 바다의 맛을 맛있게 조합한 전형적인 시칠리아의 맛입니다.

구운 후 루꼴라와 방울토마토 같은 신선한 재료를 곁들인 피자입니다. 가볍고 다채로우며 덜 무거운 피자를 원하는 사람에게 이상적입니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 이탈리아의 대표적인 피자입니다. 단순하고 균형 잡혔으며 이탈리아 국기의 색상을 띱니다.

피오르디 라떼보다 더 기름지고 맛있는 버팔로 모짜렐라를 사용하는 마르게리타의 풍성한 버전입니다.

매운 살라미를 곁들인 클래식 피자입니다. 맛있고 약간 매콤하며 매우 인기가 많습니다.

네 가지 치즈를 섞은 토마토 없는 흰색 피자입니다. 크리미하고 풍부하며 강렬한 치즈 맛이 납니다.

프로슈토, 버섯, 아티초크, 올리브 등 다양한 토핑을 곁들인 매우 풍성한 피자입니다. 각 입마다 다양한 맛의 조합을 즐길 수 있습니다.

치즈 없이 가장 단순하고 오래된 피자입니다. 토마토, 마늘, 오레가노만 사용합니다. 강렬한 토마토 맛과 향이 납니다.

구운 또는 오븐에 구운 다양한 채소를 곁들인 채식 피자입니다. 신선하고 다채롭습니다.

토마토, 모짜렐라, 햄을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자입니다. 속은 따뜻하고 늘어납니다.

토마토, 마늘, 오레가노만 곁들인 흰색 피자 베이스입니다. 토마토와 허브의 강렬한 맛입니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크로, 베리 소스로 장식됩니다. 크리미하고 달콤하며 약간 신맛이 납니다.

구운 바닐라 커스터드로, 표면에 캐러멜화된 설탕 크러스트가 있습니다. 숟가락으로 크러스트를 깨서 부드러운 커스터드를 먹습니다.

초콜릿과 아몬드로 만든 카프리 전통 케이크로, 밀가루가 들어가지 않습니다. 속은 촉촉하고 풍부하며 진한 초콜릿 맛이 납니다.

향신료를 넣은 레드 와인에 천천히 익힌 통배 또는 조각 배입니다. 우아하고 과일 향이 나는 향긋한 디저트입니다.

커피에 적신 사보이아르디 비스킷과 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 가장 유명한 이탈리아 디저트입니다. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다.

파티시에 셰프의 일일 추천 메뉴입니다. 오늘의 스페셜은 직원에게 문의하세요.

수제 아이스크림 컵입니다. 크리미하고 상쾌하며 다양한 클래식 맛으로 제공됩니다.

부드러운 속을 가진 구형 아이스크림으로, 초콜릿이나 견과류 부스러기로 덮여 있습니다. 이탈리아 젤라테리아의 고전적인 디저트입니다.

우유가 들어가지 않은 레몬 아이스 디저트입니다. 신선하고 소화가 잘 되며 식사 후 입안을 개운하게 합니다.

잘게 썬 신선한 과일 셀렉션입니다. 식사를 마무리하기 위한 가볍고 자연스러운 선택입니다.