胗沙拉
SALADE DE GÉSIER
配有油封或炒禽胗的什锦沙拉。口感柔软，味道鲜美。冷热皆宜，作为开胃菜。
€12
≈ HK$108
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Restaurant Le Prince
Restaurant Le Prince
我们的开胃菜
牛油果沙拉
SALADE D'AVOCAT
清爽的牛油果开胃菜，通常搭配番茄和洋葱。奶油般细腻。用简单的油醋汁调味。
€10
≈ HK$90
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招牌沙拉
SALADE MAISON
厨师根据灵感制作的什锦沙拉，配有时令新鲜蔬菜。清脆爽口。清淡的开胃菜，开启用餐。
€10
≈ HK$90
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我们的酱汁
花生酱肉
SAUCE ARACHIDE VIANDE
由花生酱和肉块制成的浓稠炖菜。浓郁的坚果味。非常适合搭配米饭或 Fufu。
€15
≈ HK$135
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番茄酱“ROTTIE”肉
SAUCE TOMATE "ROTTIE" VIANDE
用肉类慢炖的番茄酱。美味，酸甜微辣。经典的舒适菜肴，配有您选择的配菜。
€15
≈ HK$135
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番茄酱“ROTTIE”鱼
SAUCE TOMATE "ROTTIE" POISSON
用新鲜鱼慢炖的浓郁番茄酱。海鲜风味融入红色的浓稠酱汁中。非常适合搭配白米饭。
€15
≈ HK$135
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秋葵酱
SAUCE GOMBO
用秋葵（gombo）制成的粘稠酱汁，通常用棕榈油调味。特有的粘稠质地和温和的蔬菜味。传统上搭配 Fufu 或木薯球食用。
€15
≈ HK$135
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鱼秋葵酱
SAUCE GOMBO AVEC POISSON
加入鱼的秋葵酱的丰富版本。鱼的味道与秋葵酱的浓稠质地融为一体。丰盛美味的菜肴。
€20
≈ HK$180
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我们的特色菜
肉类Ndolé
NDOLÉ VIANDE
喀麦隆国菜，由苦叶（ndolé）、花生、香料和肉类制成。复杂的风味，混合了苦味、甜味和浓稠感。通常搭配成熟的芭蕉或 miondo 食用。
€15
≈ HK$135
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烟熏鱼Ndolé
NDOLÉ POISSON FUMÉ
用烟熏鱼制作的 Ndolé，风味浓郁，带有烟熏味。苦涩的叶子和花生酱制成浓郁的酱汁。传统的美味。
€15
≈ HK$135
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混合Ndolé
NDOLÉ MIXTE
Ndolé 的皇家版本，结合了肉类和鱼/虾。风味和口感的爆炸。节日盛宴，丰盛的菜肴。
€20
≈ HK$180
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埃鲁肉
ERU VIANDE
用切碎的埃鲁叶（okoke）制成的特色菜，用棕榈油和肉类烹制。略带酥脆的口感和浓郁的风味。传统上搭配水Fufu食用。
€15
≈ HK$135
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混合埃鲁
ERU MIXTE
丰盛的埃鲁菜肴，配有大量肉类和鱼/虾。浓郁油润，味道鲜美。非常受欢迎的丰盛菜肴。
€20
≈ HK$180
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牛尾酱
SAUCE QUEUE DE BOEUF
慢炖至软嫩、胶质的牛尾。配以浓郁芳香的酱汁。入口即化的肉，脱骨。
€20
≈ HK$180
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我们的菜肴
半份鱼TCHEP（红或白）
TCHEP DEMI POISSON ROUGE OU BLANC
塞内加尔沃洛夫米饭（红米或白米），配半份鱼。米饭用香料蔬菜汤煮熟。美味微辣。
€15
≈ HK$135
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整条鱼TCHEP（红或白）
TCHEP POISSON ENTIER ROUGE OU BLANC
丰盛的沃洛夫米饭配整条鱼。风味浓郁，配有炖蔬菜。西非标志性的丰盛餐点。
€20
≈ HK$180
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牛肉或鸡肉
VIANDE DE BOEUF OU POULET
炖煮的肉类（牛肉或鸡肉），可能是烤制或炖煮。简单美味。配有配菜。
€15
≈ HK$135
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我们的配菜
木薯棒（BOBOLO）
BATON DE MANIOC (BOBOLO)
发酵的木薯粉，包裹在棒状叶子中。质地坚实，味道微酸。非常适合搭配烤肉和炖菜。
€3
≈ HK$27
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炸芭蕉（ALOCO）
FRITE DE PLANTAIN (ALOCO)
炸熟的成熟芭蕉片。内部柔软，外部金黄。受欢迎的甜咸配菜。
€3
≈ HK$27
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捣碎的芭蕉
PLANTIN TAPÉ
捣碎或压碎的芭蕉，通常会调味。质地浓密丰富。非常适合搭配炖菜。
€3
≈ HK$27
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米饭
RIZ
蒸白米饭。米粒柔软，味道中性。搭配所有酱汁的通用配菜。
€3
≈ HK$27
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粗面粉
SEMOULE
煮熟的硬质小麦粉或玉米粉。质地柔软，呈颗粒状。作为炖菜的基底。
€3
≈ HK$27
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FOUFOU
由玉米粉、木薯粉或山药粉制成的弹性面团。味道中性，质地粘稠。传统上用手蘸酱食用。
€3
≈ HK$27
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ATTIÉKÉ
发酵的木薯粗面粉，类似于蒸粗麦粉，但带有轻微的酸味。清淡蓬松。科特迪瓦特色菜，常搭配烤鱼。
€5
≈ HK$45
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我们的鱼
罗非鱼
TILAPIA
肉质白色紧实的淡水鱼，整条烤或炸。味道温和。通常配以香料和辣椒。
€15
≈ HK$135
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鲭鱼
MAQUEREAU
€20 至 €25
肉质丰富、味道浓郁的肥鱼，烤制。酥脆的皮和多汁的肉。富含 Omega-3。
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CAPITAINE
€20 至 €25
肉质白色、细腻、娇嫩的鱼。比其他鱼刺少。烤或炖都非常美味。
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我们的肉类
猪肉
红烧猪肉
PORC BRAISÉ
腌制并烧烤的猪肉块。烟熏和辛辣的味道，多汁的口感。街头美食的经典。
€10
≈ HK$90
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鸡肉
鸡翅
AILES DE POULET
调味并烤制或炸制的鸡翅。外酥内嫩。非常适合分享。
€10
≈ HK$90
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鸡腿
CUISSE DE POULET
完美烹制的腌制鸡腿。多汁的肉质和金黄的皮。单独供应或配有配菜。
€10
≈ HK$90
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牛肉
无配菜的SOYA
SOYA SANS COMPLÉMENT
烤制的辛辣牛肉串（Soya）。用特殊的香料混合物（kankan）调味。鲜嫩烟熏。
€10
≈ HK$90
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带配菜的SOYA
SOYA AVEC COMPLÉMENT
配有配菜的辛辣牛肉串（Soya）。丰盛美味的烤肉餐。
€13
≈ HK$117
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山羊肉SOYA
SOYA CHEVRE
腌制并烤制的山羊肉串。比牛肉味道更浓郁。鲜嫩芳香。
€15
≈ HK$135
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羊肉SOYA
SOYA MOUTON
烤羊肉串。由于肉的脂肪，味道浓郁，口感多汁。美味辛辣。
€15
≈ HK$135
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我们的汤
肉汤
BOUILLON DE VIANDE
用肉类制作的清淡辛辣汤。滋补热乎，通常会非常辣（Pépé soupe）。
€20
≈ HK$180
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牛尾汤
BOUILLON DE QUEUE DE BOEUF
菜单文本：牛尾汤
浓郁的牛尾汤。由于骨头和慢炖，汤汁呈胶状且风味十足。因其滋补功效而备受推崇。
€20
≈ HK$180
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鱼汤
BOUILLON DE POISSON
清淡芳香的新鲜鱼汤，用当地香草和香料烹制。鱼肉嫩滑，汤汁清澈。
€20
≈ HK$180
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饮品
我们的冷饮
可口可乐
COCA COLA
经典的碳酸甜味可乐苏打水。冰镇供应。
€3
≈ HK$27
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气泡水
EAU PÉTILLANTE
含气矿泉水。清爽，有助于消化。
€5
≈ HK$45
0
TOP 1升
TOP 1L
喀麦隆流行的水果苏打水（Top）。有多种水果口味。一升瓶装，适合分享。
€8~
≈ HK$72
TOP 65cl
TOP 65CL
菜单文本：TOP 65C
中瓶水果苏打水（Top）。清爽甜美。
€5~
≈ HK$45
我们的葡萄酒 - 开胃酒
大瓶葡萄酒
VIN GRANDE BOUTEILLE
一瓶餐酒（75cl）。有红、白、桃红三种可选，搭配餐点。
€15~
≈ HK$135
中瓶葡萄酒
VIN MOYENNE BOUTEILLE
半瓶或中瓶葡萄酒。适合适量饮用。
€10~
≈ HK$90
我们的啤酒
大瓶啤酒
GRANDE BIÈRE
大瓶啤酒（通常为65cl），包括流行的非洲和国际品牌。清爽多样。
€10~
≈ HK$90
啤酒套餐（HEINEKEN, DESPERADOS, LEFFE, PETITES BOOSTER）
FORMULE BIÈRES (HEINEKEN, DESPERADOS, LEFFE, PETITES BOOSTER)
精选优质或特色啤酒。知名国际品牌。
€12
≈ HK$108
0
我们的威士忌-烈酒
BLACK LABEL, JACK DANIELS, J&B
标准瓶装威士忌（调和或波本）。琥珀色烈酒，可纯饮或加冰饮用。
€60
≈ HK$541
0
CHIVAS 12年
CHIVAS 12 ANS
陈酿12年的调和苏格兰威士忌。柔和果味，带有蜂蜜的香气。
€70
≈ HK$631
0
CHIVAS 18年
CHIVAS 18 ANS
陈酿18年的优质苏格兰威士忌。浓郁、复杂、柔滑，带有黑巧克力风味。
€100
≈ HK$902
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我们的利口酒-餐后酒
MARTINI, BAILEY
瓶装利口酒或味美思。适合作为开胃酒或餐后酒。
€50
≈ HK$451
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VEUVE, MOËT & CHANDON, MUMM
法国名庄香槟。起泡酒，用于庆祝。
€80
≈ HK$721
0
餐牌到此為止
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