Restaurant Amour
Restaurant Amour
Restaurant Amour
8 Rue de Navarin, 75009 Paris, France
开胃菜
玉米浓汤
Soupe de maïs
玉米，蔬菜汤，罗望子酱油封蛋
一款奶油玉米浓汤，用甜玉米和清淡的蔬菜汤制成。配以浓郁的油封蛋和酸甜的罗望子酱以形成对比。作为暖心开胃菜热食。
€10
≈ HK$90西葫芦炸饼
Beignets de courgettes
西葫芦，菲达奶酪，薄荷，莳萝，香菜，鸡蛋，酸奶酱
酥脆的西葫芦炸饼，含有擦碎的西葫芦、菲达奶酪和新鲜香草（薄荷、莳萝、香菜）。配以奶油般的酸奶酱。一份清爽芳香的开胃菜，非常适合分享。
€12
≈ HK$108法式蘑菇沙拉
Salade de champignons de Paris
法式蘑菇（Spinelli蘑菇场），杏仁，橄榄柠檬油
一款由切片生法式蘑菇组成的什锦沙拉，点缀着脆杏仁。仅用橄榄油和柠檬调味。一份清淡的开胃菜，突出了蘑菇的天然风味。
€10
≈ HK$90无花果和 ricotta 奶酪沙拉
Salade de figues et ricotta
无花果，罗勒，烤开心果，烟熏 ricotta 奶酪，橄榄柠檬油
一款甜咸沙拉，融合了新鲜无花果和奶油烟熏 ricotta 奶酪。撒上新鲜罗勒和烤开心果以增加脆感。用柠檬橄榄油调味。
€14
≈ HK$126朝鲜蓟油醋汁
Artichaut vinaigrette
布列塔尼朝鲜蓟底部，葱，油醋汁
布列塔尼朝鲜蓟心，温热或冷食，配以经典的葱油醋汁。简单美味的传统法式菜肴。吃的时候将朝鲜蓟的叶子蘸入酱汁中。
€14
≈ HK$126鱼生薄片
Carpaccio de poisson
当日鱼，粉红胡椒，香菜，柠檬
新鲜的当日鱼切片，用柠檬腌制。点缀粉红胡椒和香菜，增添辛辣和草本风味。一份清淡精致的开胃菜。
€14
≈ HK$126主菜
鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
现点现切牛肉碎，调味品，炸薯条和沙拉
新鲜切碎的生牛肉，用经典调味品（续随子、洋葱、芥末）调味。配炸薯条和绿色沙拉。小酒馆经典，因其新鲜和质地而受到喜爱。
€20
≈ HK$180烤母鸡
Poulette rôtie
烤母鸡“M.Garat-Sud-Ouest”，炒根茎类蔬菜
一只来自法国西南部的小母鸡烤制，配炒根茎类蔬菜。肉质鲜嫩多汁，皮呈金黄色。一份乡村丰盛的主菜。
€23
≈ HK$207维也纳小腿肉
Escalope de veau Saltimbocca
小腿肉、帕尔马火腿、鼠尾草、烤小土豆、柠檬和橄榄
意大利式小腿肉片，配帕尔马火腿和鼠尾草。配烤小土豆、柠檬和橄榄。美味芳香。
€22
≈ HK$198慢炖羊肩肉
Epaule d’agneau confite
苏格兰羊肉，炖7小时，烤小土豆，柠檬和橄榄
苏格兰羊肩肉慢炖7小时至酥烂。配烤小土豆、橄榄和少许柠檬。肉质用叉子即可轻松分离。
€25
≈ HK$225烤牛腹肉
Bavette grillée
安格斯牛腹肉“阿伯丁安格斯”，炸薯条，沙拉
一块烤阿伯丁安格斯牛肉，以其浓郁的风味和纤维质地而闻名。简单搭配酥脆的炸薯条和沙拉。建议三分熟以获得最佳嫩度。
€25
≈ HK$225意大利饺子：柠檬 ricotta 和芝麻菜杏仁
Ravioli ricotta citron & roquette amande
意大利饺子“Pastificio Oronza”，菠菜，鼠尾草黄油，帕玛森奶酪
新鲜意大利饺子，填满 ricotta 奶酪和柠檬，配以鼠尾草黄油酱、菠菜和帕玛森奶酪。点缀着芝麻菜和杏仁。一份丰富芳香的素食菜肴。
€20
≈ HK$180当日鱼
Poisson du jour
当日鱼，柠檬调味品，炒根茎类蔬菜
当天的鱼，根据厨师的灵感烹制。配以柠檬调味品和炒根茎类蔬菜。请询问服务员当季的鱼。
烤金枪鱼
Thonine grillée
圣让德卢兹金枪鱼，帕伊姆波拉豆
烤金枪鱼（小金枪鱼），配帕伊姆波拉蚕豆。一道融合了巴斯克和布列塔尼风味的陆地与海洋菜肴。鱼肉质地紧实，味道鲜美。
€24
≈ HK$216甜点
桃子蛋糕
Gâteau aux pêches
鲜奶油
一款湿润的桃子蛋糕配轻盈的鲜奶油。甜美果味，是餐后甜点的完美选择。
€9
≈ HK$81焦糖布丁
Crème brûlée
香草
一款奶油香草甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。一款永恒的经典，质地对比鲜明。
€9
≈ HK$81无花果挞
Tarte aux figues
杏仁
一款填满新鲜无花果和杏仁的挞。酥脆的饼皮和融化香甜的馅料。
€9
≈ HK$81巧克力慕斯
Mousse au chocolat
果仁糖，榛子，海盐
一款轻盈的巧克力慕斯，加入果仁糖和脆榛子，并用少许海盐提味。巧克力味浓郁。
€10
≈ HK$90秋季水果沙拉
Salade fruits automnes
无花果，麝香葡萄，梨，黑莓
一份新鲜的时令水果混合，包括无花果、麝香葡萄、梨和黑莓。清淡爽口。
€12
≈ HK$108绵羊奶酪
Yaourt de brebis
“Penn Kre’ch”，蜂蜜，开心果
一款手工绵羊奶酪，浓郁柔滑，配蜂蜜和碎开心果。一份简单天然的甜点。
€10
≈ HK$90冰淇淋和冰沙
Glaces et sorbets
“Berthillon” 2 球：香草、巧克力碎、克里奥尔、杏仁果仁糖、黑芝麻、特苦可可、梨、草莓、桃子
来自著名 Berthillon 的两球冰淇淋或冰沙。多种口味可供选择，从经典到更具创意。
€10
≈ HK$90沙拉和生蔬菜
萝卜 - 黄油
Radis - beurre
彩色萝卜，海盐，咸黄油，烤面包
新鲜脆萝卜配咸黄油和烤面包。简单传统的法式开胃菜。吃之前将萝卜蘸入黄油中。
€10
≈ HK$90烤山羊奶酪
Chèvre rôti
烤佩尔什山羊奶酪，百里香，蜂蜜，菊苣，cazette
烤热的山羊奶酪配蜂蜜和百里香，放在菊苣沙拉床上。奶酪融化呈金黄色。甜咸风味的经典组合。
€13~
绿色蔬菜和马苏里拉奶酪拼盘
Assiette verte & mozzarella
西兰花，荷兰豆，毛豆，牛油果，罗马花椰菜，芥末芝麻，橄榄油和柠檬
一份蔬菜沙拉，含有脆绿蔬菜（西兰花、豌豆、毛豆）和新鲜马苏里拉奶酪。用芝麻芥末沙拉酱调味，增添一丝辛辣。
€18
≈ HK$162爱之沙拉
Salade Amour
甜菜根、梨、汝拉香肠、核桃、佩克里诺奶酪、菊苣、罗马生菜
一款风味浓郁的什锦沙拉，含有甜菜根、梨、烟熏香肠、佩克里诺奶酪和核桃。混合了脆和软的口感，带有甜咸味。
€18
≈ HK$162罐头和腌制食品
自制鱼子酱
Tarama maison
烤面包片
一款奶油般的鱼卵酱，自制。配烤面包。非常适合作为开胃菜涂抹。
€11
≈ HK$99小油浸沙丁鱼
Petites sardines à l'huile extra
烤面包，咸黄油
优质整条沙丁鱼，用橄榄油保存。配烤面包和咸黄油。小酒馆的经典，简单美味。
€14
≈ HK$126油浸金枪鱼腹
Ventrèche de thon à l'huile
烤面包，咸黄油
金枪鱼最嫩滑肥美的部分，油浸。配面包和黄油。口感融化，风味浓郁。
€14
≈ HK$126熏牛肉，腌黄瓜
Pastrami, pickles
烟熏辣味牛肉片，配腌黄瓜。美味的冷肉。
€14
≈ HK$126自制肉派
Pâté en croûte maison
家禽，猪肉，腌黄瓜
传统的法式肉派，由猪肉和家禽馅料组成，用酥皮烘烤。冷食配腌黄瓜。
€17
≈ HK$153意大利茴香干香肠
Saucisson sec italien au fenouil
茴香籽风味干香肠。切成薄片，非常适合搭配一杯葡萄酒。
€10
≈ HK$90奶酪和乳制品
新鲜山羊奶酪“Thouet农场”
Chèvre frais « ferme du Thouet »
新鲜农场山羊奶酪，柔滑奶油状。原味或配面包。
€11
≈ HK$99萨瓦牛汤姆奶酪
Tomme de vache de Savoie
一种典型的阿尔卑斯山压榨奶酪。果味浓郁，质地坚实。
€11
≈ HK$99意面
孔泰奶酪通心粉焗
Gratin de macaroni au comté
通心粉在烤箱中用奶油酱和大量融化的孔泰奶酪焗制。一份丰盛舒适的菜肴。
€19
≈ HK$171火腿和孔泰奶酪通心粉焗
Gratin de macaroni au jambon & comté
通心粉焗的升级版，除了孔泰奶酪外，还加入了火腿丁。一份完整美味的菜肴。
€20
≈ HK$180汉堡和三明治
芝士汉堡（阿伯丁）
Cheeseburger (Aberdeen)
炸薯条
一款优质阿伯丁牛肉汉堡，配融化奶酪，装在柔软的面包中。配炸薯条。
€21
≈ HK$189培根芝士汉堡（阿伯丁）
Bacon Cheeseburger (Aberdeen)
炸薯条
经典的芝士汉堡，加入烤培根片，增添烟熏风味。配炸薯条。
€22
≈ HK$198法式吐司
Croque Monsieur
松露火腿，混合生菜
一款热乎乎的火腿奶酪三明治，加入了松露火腿。配混合生菜沙拉。
€16
≈ HK$144熏牛肉三明治
Sandwich au Pastrami
自制哈拉面包，腌黄瓜
一款优质的熏牛肉三明治，夹在自制哈拉面包（犹太奶油面包）中，配腌黄瓜。
€18
≈ HK$162早午餐 - 套餐
早午餐套餐
Formule brunch
自制柠檬水或鲜榨果汁（橙子、葡萄柚、柠檬） 香肠，豌豆，茴香，塔布勒沙拉，烤新土豆沙拉，传家宝番茄 白奶冻，浆果
包含冰镇饮品、含香肠和多种什锦沙拉的主菜，以及甜点的全套套餐。一份均衡而美味的早午餐。
€23~
素食套餐
Formule végétarienne
自制柠檬水或鲜榨果汁（橙子、葡萄柚、柠檬） 西葫芦炸饼，豌豆，茴香，塔布勒沙拉，烤新土豆沙拉，传家宝番茄 白奶冻，浆果
素食早午餐版本，用西葫芦炸饼代替肉类。包含饮品、什锦拼盘和甜点。
€22
≈ HK$198儿童套餐
Formule enfant
迷你汉堡/薯条或火腿意面 冰镇饮品和一球冰淇淋
儿童菜单，包含简单主菜（汉堡或意面）、饮品和冰淇淋甜点。
€13~
早午餐 - 单点
尼斯沙拉
Salade Niçoise
凤尾鱼，金枪鱼，鸡蛋，番茄，辣椒，黄瓜，朝鲜蓟，蚕豆，芹菜，葱
著名的尼斯沙拉，由金枪鱼、凤尾鱼、煮鸡蛋和许多脆生蔬菜组成。新鲜而完整。
€19
≈ HK$171绿色蔬菜和马苏里拉奶酪拼盘
Assiette verte & mozzarella
西兰花，荷兰豆，毛豆，芦笋，芥末芝麻，橄榄油
一份蔬菜沙拉和马苏里拉奶酪，用芝麻和芥末调味。新鲜健康。
€18
≈ HK$162烤山羊奶酪
Chèvre rôti
佩尔什山羊奶酪，百里香，蜂蜜，混合生菜，cazettes
热山羊奶酪配蜂蜜和百里香，放在沙拉上。
€13~
汉堡
Burger
芝士汉堡/培根芝士汉堡 法式吐司，火腿，混合生菜
经典汉堡或法式吐司配沙拉。
€16~
班尼迪克蛋
Œufs Bénédict
培根/烟熏三文鱼
水波蛋放在面包上，配以奶油荷兰酱。可选培根或烟熏三文鱼。
€15~
炒鸡蛋
Œufs brouillés
原味/培根 烟熏炒鸡蛋
奶油般嫩滑的炒鸡蛋。原味、培根味或烟熏三文鱼味。
€10~
烤母鸡“Maison Garat”
Poulette « Maison Garat » rôtie
炸薯条和生菜
优质烤鸡，简单搭配炸薯条和沙拉。
€22
≈ HK$198鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
炸薯条和混合生菜
生牛肉碎，调味后，配炸薯条和沙拉。
€20
≈ HK$180通心粉焗
Gratin de macaroni
烤通心粉，配奶酪和可选火腿。
€19~
梨子挞
Tartelette aux poires
杏仁奶油*
小巧的梨子和杏仁奶油甜挞。
€10
≈ HK$90自制格兰诺拉麦片和绵羊奶酪
Granola maison et yaourt de brebis
自制脆谷物混合，配新鲜绵羊奶酪。
€12
≈ HK$108白奶冻，浆果
Blanc manger, fruit rouge
清爽的果冻甜点，以杏仁奶为基础，配以浆果。
€9
≈ HK$81煎饼，枫糖浆
Pancakes, sirop d’érable
美式厚实柔软的煎饼，淋上枫糖浆。
€9
≈ HK$81新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
切块的时令新鲜水果。
€10
≈ HK$90白葡萄酒
阿尔萨斯，L.Dirringer，Fleur de Peau，雷司令浸渍，2020*
Alsace, L.Dirringer, Fleur de Peau, Macération Riesling, 2020*
阿尔萨斯白葡萄酒，雷司令品种，浸渍（橙酒）酿造。香气复杂，结构优良。
€42
≈ HK$379阿尔萨斯，L’Oncles Charles，Mille Lieux，混酿，2020*
Alsace, L’Oncles Charles, Mille Lieux, assemblage, 2020*
阿尔萨斯混酿葡萄酒，香气丰富。
€50
≈ HK$451阿尔萨斯，J.M Dreyer，Finisterra，混酿浸渍，2018*
Alsace, J.M Dreyer, Finisterra, assemblage macération, 2018*
阿尔萨斯天然葡萄酒，浸渍而成。风格独特，表现力强。
€48
≈ HK$433阿尔萨斯，Lissner，琼瑶浆，2019*
Alsace, Lissner, Gewurztraminer, 2019*
阿尔萨斯琼瑶浆，香气浓郁的品种，带有荔枝和香料的香气。
€48
≈ HK$433卢瓦尔河谷，Mosse，La Joute，白诗南/霞多丽，2021*
Loire, Mosse, La Joute, Chenin/Chardonnay, 2021*
卢瓦尔河谷葡萄酒，白诗南和霞多丽混酿。清爽矿物质感。
€42
≈ HK$379卢瓦尔河谷，B.Courault，“Empreinte”，白诗南，2021*
Loire, B.Courault, « Empreinte », Chenin, 2021*
卢瓦尔河谷白诗南，干爽紧致，酸度良好。
€50
≈ HK$451勃艮第，J.Guillot，Pouilly-Fuissée “Léandre”，2018*
Bourgogne, J.Guillot, Pouilly-Fuissée « Léandre », 2018*
著名的勃艮第葡萄酒，优雅的霞多丽，带有木香。
€110
≈ HK$992勃艮第，Valette，“Medemoizelles”，Pouilly-Vinzelles，2017*
Bourgogne, Valette, « Medemoizelles », Pouilly-Vinzelles, 2017*
勃艮第优质白葡萄酒，浓郁复杂。
€95
≈ HK$856勃艮第，F.Cossard，Auxey Dureysses “Les Crais”，2016*
Bourgogne, F.Cossard, Auxey Dureysses « Les Crais », 2016*
勃艮第葡萄酒，精致而浓郁，带有黄油和榛子的香气。
€135
≈ HK$1,217勃艮第，Y.Durieux，White Pinot Why Not，白皮诺，2011*
Bourgogne, Y.Durieux, White Pinot Why Not, P.Blanc, 2011*
勃艮第稀有天然葡萄酒，风格独特且陈年。
€105
≈ HK$947勃艮第，Vin Noé，Totem，白诗南浸渍，2020*
Bourgogne, Vin Noé, Totem, Macération Chenin, 2020*
勃艮第产的浸渍（橙色）葡萄酒。
€62
≈ HK$559博若莱，P.Jambon，Blanc..Bouchard，2011*
Beaujolais, P.Jambon, Blanc..Bouchard, 2011*
陈年的勃艮第白葡萄酒，稀有而复杂。
€98
≈ HK$884汝拉，Les Bottes Rouges，Léon，霞多丽，2020*
Jura, Les Bottes Rouges, Léon, Chardonnay, 2020*
汝拉霞多丽，风格鲜明，矿物质感强。
€64
≈ HK$577汝拉，Des Marnes Blanches，“En Quatre Vis”，Savagnin，2019*
Jura, Des Marnes Blanches, « En Quatre Vis », Savagnin, 2019*
汝拉产的 Savagnin，当地强劲的品种，带有核桃香气。
€75
≈ HK$676汝拉，Ganevat，Fortbeau，霞多丽，2018*
Jura, Ganevat, Fortbeau, Chardonnay, 2018*
汝拉产的标志性酒庄霞多丽。卓越的葡萄酒。
€92
≈ HK$829汝拉，T.Bornard，Les Chassagnes，Savagnin，2020*
Jura, T.Bornard, Les Chassagnes, Savagnin, 2020*
汝拉产的 Savagnin（非氧化型），清爽紧致。
€78
≈ HK$703罗讷河谷，Des Grillons，Papillon，混酿浸渍，2021*
Rhône, Des Grillons, Papillon, Macération assemblage, 2021*
罗讷河谷浸渍酒，果味浓郁，辛辣。
€68
≈ HK$613罗讷河谷，7 Lunes，Saint-Joseph，马尔桑/鲁桑，2019*
Rhône, 7 Lunes, Saint-Joseph, Marsanne/Roussane, 2019*
圣约瑟夫白葡萄酒，经典的马尔桑和鲁桑混酿。饱满而花香。
€62
≈ HK$559萨瓦，Belluard，Eponyme，Gringet，2020*
Savoie, Belluard, Eponyme, Gringet, 2020*
萨瓦酒，来自稀有的 Gringet 品种。纯粹的矿物质感和优雅。
€85
≈ HK$766德国，Marto，Weiss，混酿，2019*
Allemagne, Marto, Weiss, assemblage, 2019*
德国天然白葡萄酒，活泼芳香。
€45
≈ HK$406斯洛文尼亚，Klinec，Rebula，马尔瓦西亚浸渍，2014*
Slovénie, Klinec, Rebula, Macération Ribolla Gialla, 2014*
斯洛文尼亚橙色葡萄酒，Ribolla Gialla 品种。复杂且单宁感强。
€68
≈ HK$613西班牙，Barranco Oscuro，Tres Uves，混酿，2011*
Espagne, Barranco Oscuro, Tres Uves, assemblage, 2011*
安达卢西亚西班牙白葡萄酒，浓郁而阳光。
€66
≈ HK$595捷克，Nestarec，Love me ...，琼瑶浆浸渍，2019*
R.-Tchèque, Nestarec, Love me ..., Macération Gewurz, 2019*
捷克天然葡萄酒，琼瑶浆浸渍。奔放而花香。
€64
≈ HK$577意大利，Le Coste，Due M，马尔瓦西亚浸渍，2015*
Italie, Le Coste, Due M, Maération Muscat, 2015*
拉齐奥产的意大利天然葡萄酒，麝香葡萄浸渍。香气非常浓郁。
€105
≈ HK$947意大利，La Stoppa，Ageno，马尔瓦西亚浸渍，2016*
Italie, La Stoppa, Ageno, Macération Malvasia, 2016*
艾米利亚-罗马涅产的著名意大利橙酒。浓郁，单宁感强，复杂。
€90
≈ HK$811商店資訊
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