Red Sky

经典的沙拉，特色是脆嫩的罗马生菜，咸香的自制培根和酥脆的蒜香面包丁。这种组合提供了新鲜、咸味和口感的混合。通常淋上浓郁的奶油凯撒酱。

生切的优质和牛牛肉，切碎并用酸甜的第戎芥末调味。搭配浓郁的烤龙骨和泥土味的夏季松露。一道入口即化的奢华开胃菜。

甜美嫩滑的阿拉斯加帝王蟹肉块，搭配脆红萝卜和黄瓜。海蓬子（海豆）增添了天然的咸脆口感。一道清爽轻盈的海鲜开胃菜。

六只新鲜哨兵3号生蚝，半壳供应。这些生蚝以其均衡的咸味和清爽的回味而闻名。可生食，配以柠檬汁或红葱醋汁。

鲜嫩的缅因龙虾尾用黄油慢煮以增加风味。搭配清爽的番茄冷汤，奶油牛油果酱和酸甜的柠檬啫喱。一道精致的菜肴，平衡了甜美的贝类和明亮的酸味配料。

新鲜生黄鳍金枪鱼切丁，搭配坚果味的开心果酱。顶部撒上优质奥斯特拉鱼子酱，带来咸鲜的优雅风味。一道精致的开胃菜，口感顺滑，风味复杂。

切成薄片的生红虾，以其甜味而闻名。用清爽的柠檬，樱桃番茄和芳香的韭葱油调味。搭配清爽的卷须沙拉，带来清新细腻的开胃菜。

奶油般绵密、泡沫丰富的蘑菇汤，以卡布奇诺的风格呈现。融入黑松露的泥土芬芳。浓郁、鲜美、暖心。

用龙虾壳制作的顺滑美味的贝类汤。搭配酥脆的炸龙虾爪以增加口感。浓郁鲜美，带有浓郁的海鲜精华。

墨鱼汁面皮饺子，内馅是奶油布拉塔奶酪。搭配龙虾肉，并以阿马尔菲柠檬的清香提味。一道奢华的意面，平衡了浓郁的奶酪和清新的海鲜风味。

来自北海道的大而甜的扇贝，香煎至完美。铺在浓郁的帕玛森芝士酱上，搭配泥土味的羊肚菌和咸香的伊比利亚火腿。一道奢华的陆地与海洋风味组合。

浓郁的鸭肝香煎至外焦内软。搭配甜美的油封洋葱和无花果，置于布里欧修面包上。淋上咸香的马德拉葡萄酒酱。

来自澳大利亚弗里曼特尔的嫩章鱼，烤制后带有烟熏味。搭配罗勒香蒜酱，烟熏奶酪和油封番茄。提供耐嚼而嫩滑的口感，带有地中海风味。

一个宏伟的塔楼，结合了优质肉类和海鲜。包括和牛，伊比利亚猪肉和羊肉，以及螃蟹，扇贝，龙虾和虾。搭配多种配菜，如松露土豆泥和薯条，非常适合分享。

壮观的冰镇海鲜拼盘，包括龙虾、生蚝、螃蟹、虾、鱼子酱和贻贝。置于冰上以保持新鲜。配有各种蘸酱和调味品。

优质缅因龙虾，可选择您的烹饪方式。选项包括橄榄油意面或浓郁的干酪焗龙虾。以其甜美紧实的肉质而闻名。

手工制作的烟熏三文鱼风味意大利宽面。用浓郁的白脱酱（beurre blanc）拌炒，顶部撒上优质鱼子酱。一道奶油般奢华的海鲜意面。

金枪鱼最嫩的脸颊肉，烤制以带出其浓郁的风味。搭配烤焦的西兰花和顺滑的茄子泥。一种罕见的部位，以其多汁的质地类似于肉类而闻名。

奶油般的意大利烩饭，用咸香的牛肝菌酱烹制。顶部是甜美的红虾和新鲜的布拉塔奶酪。一道带有浓郁鲜味的舒适菜肴。

浓郁肥美的帝王三文鱼鱼排，烹饪至完美。搭配新鲜芦笋和清爽的柠檬元素以平衡其浓郁度。湿润，易碎，风味十足。

一种来自南极深海的优质白鱼，以其珍珠白色的鱼肉和黄油般的质地而闻名。搭配顺滑的根芹菜泥，嫩韭葱和松露。一道精致优雅的主菜。

一种珍贵的扁平鱼，肉质紧实呈白色。搭配奢华的香槟酱，菠菜和鱼子酱。一道经典的法式海鲜。

野生海鲈鱼香煎至皮脆肉嫩。搭配白葡萄酒酱（马里涅尔）贻贝和奶油土豆泥。一道丰盛的海鲜菜肴。

用墨鱼汁染黑并调味的烩饭。配有鱿鱼圈，虾和龙虾肉。用甜美的蜜饯番茄收尾，以平衡咸鲜的海味。

来自澳大利亚冈达盖的优质羊肉，以其油花分布均匀而闻名。搭配坚果味的榛子酱，嫩滑的油封土豆和芳香的松露酱。一道浓郁而嫩滑的肉类菜肴。

优质本地散养鸡。搭配泥土味的牛肝菌，奶油土豆泥和松露。经典舒适菜肴的精致演绎。

Pluma是猪腰肉末端一种鲜嫩、油花分布均匀的部位。烤制后搭配西兰花和甜椒，淋上浓郁的肉汁。以其浓郁的风味和鲜嫩的口感而闻名。

慢炖的牛舌，极其鲜嫩。搭配甜韭葱，层叠土豆饼（千层酥）和酸辣的阿根廷香草酱。一道独特的菜肴，入口即化。

经典的干式熟成和牛肋眼牛排。搭配酥脆的炸薯条和奶油荷兰酱。干式熟成过程浓缩了牛肉的风味。

一道奢华的菜肴，菲力牛排上铺有香煎鹅肝和松露（罗西尼式）。淋上浓郁的马德拉葡萄酒酱。终极奢华牛排。

来自日本日立的高品质A4级雪花牛肉，油花分布均匀。烤制以突出其黄油般的质地和浓郁的风味。搭配精致的层叠土豆和经典的肉酱。

烤至皮脆肉嫩的乳猪。搭配甜红葱头和解腻的青苹果酱。一道传统的节日菜肴。

一个柔软的水波蛋配以清淡的松露味慕斯。搭配泥土味的牛肝菌和夏季松露片。一道浓郁芳香的开胃菜。

甜美的北海道扇贝搭配咸香的帕玛森芝士和新鲜的夏季松露。一款突显芳香松露的时令特色。

新鲜制作的意大利面，简单地用黄油拌炒，以突出夏季松露的鲜味。一种享用松露细腻风味的经典意大利方式。

浓郁的鹅肝搭配顺滑的根芹菜泥和夏季松露。松露的泥土味与奶油般的肝脏相得益彰。

黄油般的雪鱼搭配嫩白芦笋和夏季松露。一道清淡而奢华的时令海鲜。

来自法国查兰的鸭胸肉，轻微烟熏后切片。搭配新鲜蔬菜，杏仁和酸甜的苹果香醋汁。查兰鸭以其精瘦、风味浓郁的肉质而闻名。

香煎至焦糖化的肥美鸭肝片。搭配甜杏子酸辣酱和酥脆的榛子碎。一道口感丰富、甜咸平衡的菜肴。

奶油般顺滑的南瓜汤。配以酥脆的松露鹅肝炸丸子。一道舒适的汤品，配有奢华的装饰。

鸭腿用鸭油慢炖至骨肉分离。搭配橙子和焦糖化红葱头，这是鸭肉的经典搭配。浓郁、鲜美、芳香。

Magret是为制作鹅肝而饲养的鸭子的胸肉，以其厚实如牛排而闻名。香煎后搭配泥土味的甜菜根和微苦的菊苣。一道浓郁的肉类菜肴。

经典的勃艮第蜗牛。蜗牛在壳中用优质Echiré黄油、大蒜和欧芹烘烤。鲜美，蒜香浓郁。

以地中海风味烹制的蜗牛，搭配番茄和香草。用大蒜、罗勒和迷迭香调味。比黄油味浓重的勃艮第式更清淡，香草味更浓。

裹上面粉后用黄油香煎的牛蛙腿（梅尼埃尔式）。用大蒜和欧芹调味。肉质鲜嫩，类似于鸡肉但质地细腻。

法国伊西尼奶油炖牛蛙腿。配以甜红葱头和芳香龙蒿。奶油般浓郁的口感。

阿尔萨斯地区的特色菜，以牛蛙腿为特色。搭配斯佩茨勒（鸡蛋面疙瘩），奶油，洋葱和烟熏火腿。一道丰盛美味的菜肴。

15克皇家奥斯特拉鱼子酱。以其饱满的金棕色鱼卵和坚果般的风味而闻名。搭配传统的配料。

15克皇家奥斯特拉鱼子酱。以其大颗粒和浓郁黄油般的口感而闻名。奢华的鱼子酱爱好者的享受。

15克 벨루가鱼子酱，最负盛名的品种。特点是颗粒大，钢灰色，质地细腻奶油般。极致的奢华享受。

四种不同鱼子酱的品尝套装。让食客比较每种鱼子酱独特的风味和质地。非常适合分享。

经典酥炸薯条。

顺滑绵密的土豆泥，富含黄油。

用浓郁奶油酱烹制的菠菜。

新鲜蘑菇香煎至金黄酥脆。

烤箱烤制的土豆块，外脆内软。

新鲜绿芦笋，轻微烹煮以保持爽脆。

一款温热的巧克力蛋糕，中心是流动的熔岩巧克力。搭配坚果味的开心果冰淇淋和巧克力碎。一道浓郁奢华的餐后甜点。