Lā bá dào

用香料腌制的牛肉炸至酥香，味道咸香，可搭配糯米饭或作为下酒菜。

生牛肉拉乌血，用新鲜血液、胆汁、辣椒粉、烤米和香草调味，味道浓郁。

生牛肉沙拉配牛胆，有苦味，用辣椒粉、烤米和香草调味，有拉乌调料的香味。

生牛肝沙拉，用拉乌调料、辣椒粉、烤米、柠檬汁调味，味道浓郁，生肝口感甜嫩。

生牛肉沙拉，用柠檬汁调味，不加苦胆，味道酸辣清爽。

炒熟的牛肉沙拉，用烤米、辣椒粉调味，可选择苦味或酸味。

煮熟的碎牛肉，用全套老挝调料调味，可选择苦味（加胆汁）或酸味。

煮至半熟的牛肝，用甜咸辣调味，加入香喷喷的烤米，肝脏柔软多汁。

切块烤牛肉，调味成半湿的拉乌，加入烤米、辣椒粉，味道浓郁。

半生半熟的牛肉沙拉，加入柠檬草和各种香草，味道酸辣，香草味浓。

牛内脏汤，煮至软烂，热汤可选择苦味或酸味。

新鲜牛肉汤，在沸腾的汤中煮至半熟，牛肉嫩滑，可选择苦味汤或酸味汤。

伊桑家常菜，半湿汤汁，加入莳萝和各种蔬菜，发酵鱼露和香草香味浓。

牛内脏汤，加入胆汁和血，味道苦而醇厚，香草味浓，是传统的伊桑菜。

炖牛肉和内脏，干式上桌，淋上调味酱，搭配蘸酱。

煮熟的牛肉或内脏，搭配美味的蘸酱。

新鲜牛肉、牛肚和牛肝拼盘，切成一口大小，生食搭配蘸酱。

带筋的牛腱肉，煮至爽脆，搭配蘸酱。

炒熟的鸭肉碎，用拉乌调料、辣椒粉、烤米和红葱头调味，味道浓郁，鸭肉香味浓。

味道醇厚的鸭汤，鸭肉软烂，热汤顺滑。

鸭肉和各种香草咖喱，半湿的咖喱汤，发酵鱼露味道浓郁。

煮熟的碎猪肉，用鱼露、柠檬汁、辣椒粉、烤米调味，味道酸咸辣。

猪肉咖喱，加入莳萝和伊桑蔬菜，浓郁的咖喱汤，发酵鱼露香味。

腌制猪肉炸至外酥内软，可作为零食或配饭食用。

猪软骨汤，炖至软烂，酸辣味浓，撒上香菜。

泰式青木瓜沙拉，酸甜口味，加花生和干虾，加入咸蛋增加浓郁的咸味。

酸甜口味的青木瓜沙拉，不加发酵鱼露，加花生和干虾，脆爽的木瓜丝。

正宗伊桑青木瓜沙拉，加入煮熟的发酵鱼露，味道咸辣浓郁，发酵鱼露香味浓。

青木瓜沙拉配腌蟹，蟹味咸鲜，木瓜丝爽脆。

受欢迎的青木瓜沙拉，加入腌蟹和发酵鱼露，味道浓郁。

用新鲜豇豆代替木瓜丝，爽脆香甜，可选择加入螃蟹或发酵鱼露。

切碎的黄瓜与沙拉酱混合，味道清爽多汁，可选择加入螃蟹或发酵鱼露。

青木瓜沙拉配米粉，拌入发酵鱼露，味道浓郁且饱腹。