Ran Lab Dao

Carne de res marinada con especias y frita hasta que esté fragante. Sabor salado y cremoso. Se come con arroz pegajoso caliente o como aperitivo.

Larb de sangre de res cruda, sazonado con sangre fresca, bilis, chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Sabor intenso y picante.

Ensalada de carne de res cruda con bilis para un sabor amargo, sazonada con chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Aroma a condimentos de larb.

Ensalada de hígado de res cruda, sazonada con condimentos de larb, chile en polvo, arroz tostado y limón. Sabor intenso. Textura de hígado crudo dulce.

Ensalada de carne de res cruda sazonada con limón, sin bilis amarga. Sabor ácido, picante y refrescante.

Ensalada de carne de res salteada hasta que esté cocida, sazonada con arroz tostado y chile en polvo. Se puede elegir sabor amargo o ácido.

Carne de res picada y salteada, sazonada con condimentos de larb completos. Se puede elegir el sabor amargo con bilis o ácido según su preferencia.

Hígado de res hervido al punto, sazonado dulce, salado y picante, con arroz tostado fragante. Hígado tierno y jugoso.

Carne a la parrilla cortada en trozos, sazonada como larb con un poco de caldo, con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.

Ensalada de carne de res medio cruda, con hierba limón y diversas hierbas. Sabor ácido, picante y aromático con hierbas.

Sopa de menudencias de res, tiernas y suaves. El caldo caliente se puede sazonar amargo o ácido.

Sopa con carne de res fresca, hervida al punto en caldo hirviendo. Carne tierna. Se puede elegir sopa amarga o sopa ácida.

Curry casero de Isan. Caldo espeso, con eneldo y diversas verduras. Aroma a salsa de pescado fermentada y hierbas.

Sopa de menudencias de res con bilis y fluidos, sabor amargo y suave. Aroma a hierbas. Es un plato tradicional de Isan.

Carne de res tierna y menudencias estofadas, servidas secas con salsa sazonada. Se come con salsa.

Carne de res o menudencias hervidas al punto, servidas con una deliciosa salsa jaew.

Mezcla de carne de res fresca, callos y hígado de res, cortados en trozos del tamaño de un bocado. Servido crudo con salsa.

Carne de res con tendones intercalados, hervida hasta quedar crujiente, servida con salsa jaew.

Carne de pato picada y salteada, sazonada como larb, con chile en polvo, arroz tostado y chalotas. Sabor intenso y aroma a pato.

Sopa de pato de sabor suave, carne de pato tierna y suave. Disfrute de la sopa caliente que reconforta la garganta.

Curry de olla con carne de pato y diversas hierbas. Caldo espeso y sabroso con salsa de pescado fermentada.

Cerdo picado y salteado, sazonado con salsa de pescado, limón, chile en polvo y arroz tostado. Sabor ácido, salado y picante.

Curry de cerdo con eneldo y verduras del noreste. Caldo espeso y aromático con salsa de pescado fermentada.

Cerdo marinado y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Delicioso para comer solo o con arroz.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, sazonada ácida y picante. Espolvoreada con cilantro.

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce, con cacahuetes y camarones secos. Se le añade huevo salado para un sabor cremoso y salado.

Ensalada de papaya con sabor agridulce, sin salsa de pescado fermentada, con cacahuetes y camarones secos. Papaya crujiente.

Auténtica ensalada de papaya al estilo Isan, con salsa de pescado fermentada hervida. Sabor salado, picante y sabroso. Aroma a salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado del cangrejo. Papaya crujiente.

Ensalada de papaya popular, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor intenso y rico.

Se utilizan judías verdes frescas en lugar de papaya rallada. Crujientes y dulces. Se puede elegir con cangrejo o salsa de pescado fermentada.

Pepino picado y mezclado con condimentos de ensalada de papaya. Sabor refrescante y jugoso. Se puede elegir con cangrejo o salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con fideos de arroz, mezclada con salsa de pescado fermentada. Sabor sabroso y saciante.