West Coast Thailand - Southern Food & Fire Dinning

Vieiras horneadas con mantequilla y ajo, con aroma a mantequilla y especias, sabor salado y mantecoso, para comer con pan o solas

Lengua de ternera cortada en trozos del tamaño de un bocado, salteada con chile y sal hasta que esté seca y aromática, sabor salado y picante, ideal como aperitivo

Canapé de brioche con salmón ahumado, aperitivo de estilo occidental, textura suave del pan contrastando con el sabor salado del salmón

Pan tostado con salsa de tomate fresco, sabor agridulce y refrescante, con aroma a hierbas

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa de mariscos picante y acompañamientos de hierbas, carne de camarón dulce y crujiente

Pan tostado con champiñones trufados, aroma a trufa, sabor suave

Nam Prik (Encurtido de cerdo fermentado) frito hasta que esté dorado, para comer con jengibre encurtido, chile fresco y cacahuetes

Plato de cerdo frito especial de la casa, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, sabor suave que te hará pedir más

Calamares rebozados y fritos, servidos con salsa de mayonesa con wasabi, sabor mantecoso con un toque picante

Tortillas de maíz fritas, cubiertas con queso y aderezos de estilo mexicano, para picar como snack

Camarones enrollados en masa de wonton frita, con forma de barra larga, crujientes por fuera y tiernos por dentro, fáciles de comer

Albóndigas de cerdo auténticas, hervidas o fritas, para comer con salsa especial

Carne de res marinada con especias, secada al sol y luego frita, sabor salado y mantecoso, con aroma a carne, para comer sola o con arroz

Salchichas de cerdo estilo Isaan, ácidas, fritas hasta que la piel esté crujiente, para comer con verduras frescas, jengibre y chile

Albóndigas de res auténticas, firmes y elásticas, para comer con salsa

Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos frescos como camarones y calamares, sazonada al estilo tailandés picante y ácido

Camarones pequeños rebozados y fritos en forma de abanico, crujientes y deliciosos, comestibles enteros, con salsa para mojar

Canapé de brioche con vieiras, un aperitivo que combina la suavidad del pan con la dulzura de las vieiras

Tom Saap picante con caballa de Maeklong y ciruela, sabor ácido, salado y aromático a ciruela, reconfortante

Curry verde intenso servido con roti crujiente y tierno para mojar

Sopa fría de Yentafo servida en olla caliente con camarones fritos crujientes y abundantes acompañamientos

Plato de lubina preparado especialmente, con aroma a hierbas ocultas en el pescado, sabor suave

Tom Kloang picante, ácido y salado, con aroma a chile seco y pescado a la parrilla, con pescado crujiente añadido para textura

Tom Yum Goong picante, con aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir, disponible en versión cremosa con leche de coco o clara

Sopa clara suave con tofu huevo, espinacas de Malabar y carne picada, fácil de comer y reconfortante

Tom Yum Goong de camarones de río grandes, sabor intenso y picante, con aroma a grasa de camarón

Sopa clara de tofu y cerdo picado clásica, sopa dulce hecha de caldo de huesos de cerdo

Tom Saap con ternera estofada, ternera tierna que se derrite en la boca, sopa picante y ácida servida en olla caliente

Tom Saap de cerdo estofado, cerdo estofado tierno en sopa de hierbas picante

Sopa Tom Yum negra intensa, picante y ácida por el chile y la lima, a menudo con patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas

Fideos Kanom Jeen servidos con curry de cangrejo cremoso, con abundante carne de cangrejo, sabor intenso, con aroma a pasta de curry

Curry picante agridulce y suave con huevo frito de cha-om y camarones frescos

Curry cremoso con pollo tierno y galanga tierna, sabor dulce, mantecoso y ligeramente ácido, con aroma a leche de coco y hierbas

Curry cremoso con brotes de loto crujientes y caballa de Maeklong, sabor dulce, mantecoso y salado al estilo tailandés auténtico

Curry picante con brotes de bambú tiernos y dulces y filete de lubina fresca

Curry picante con pato asado, aroma a pasta de curry y pato asado, a menudo con frutas como piña o uvas

Curry verde cremoso hecho con pasta de curry verde, sabor dulce seguido de picante, con aroma a albahaca, se puede elegir entre carne de res o pollo

Ensalada de hierbas de camarones de río a la parrilla al estilo tradicional, sabor ácido, salado y dulce, con aroma a citronela y hierbas picadas

Calamares con huevos grandes al vapor, cubiertos con salsa de mariscos picante, ácida y picante

Ensalada picante de pescado bagre frito crujiente con varias hierbas tailandesas, sabor completo ácido, salado y picante

Som Tum con papaya verde, cangrejo salado y pasta de pescado hervida, sabor salado, picante y sabroso, con aroma a pasta de pescado

Ensalada de lomo de res a la parrilla premium, cubierta con salsa agridulce de uva, un plato de fusión

Ensalada picante que combina 3 tipos de huevos: huevos de bagre gigante, huevos de cangrejo herradura y huevos salados, muy mantecosa y sabrosa

Ensalada de berenjena asada tierna y dulce, para comer con pescado bagre frito crujiente y aderezo agridulce

Ensalada crujiente de flor de loto con camarones frescos, el aderezo penetra en la flor de loto, picante intenso

Ensalada de flor de loto con salmón crudo y huevo salado, combinando crujiente, ternura y cremosidad

Som Tum estilo Korat, una mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao, sabor ácido, dulce, salado, picante y con aroma a pasta de pescado

Som Tum Thai con huevo salado, para añadir cremosidad y un sabor salado y suave

Som Tum sin pasta de pescado, con cacahuetes y camarones secos, sabor ácido y dulce, fácil de comer

Ensalada picante con trozos de pescado bagre frito crujiente del tamaño de un bocado

Ensalada mixta de 3 crujientes, como vejiga de pescado frita, calamares secos fritos, anacardos, con aderezo de tres sabores

Ensalada mixta de mariscos, con camarones, calamares y mejillones, sazonada picante

Ensalada de judías verdes crujientes con leche de coco y pasta de chile, sabor dulce, mantecoso y ácido, con camarones frescos

Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos

Trozos de cerdo hervidos cubiertos con salsa de mariscos picante y ácida, para comer con tallos de col china refrigerados

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, cubierto con salsa agridulce y picante, para comer con verduras frescas

Wagyu tierno a la parrilla, cubierto con salsa tailandesa especial

Sashimi de pescado gato de mar tailandés ahumado, carne tierna y aromática, servida fría

Sashimi de pescado gato de mar fresco, carne dulce y elástica, para comer con wasabi y shoyu

Plato de mariscos fríos mixto - Grande, incluye cangrejo real, cangrejo moro, camarones, ostras y otros mariscos, con salsa para mojar

Plato de mariscos fríos mixto - Pequeño, para 1-2 personas, incluye cangrejo, camarones y ostras

Ostras coreanas frescas servidas sobre hielo, acompañadas de limón, cebolla frita y salsa de mariscos

Lubina frita crujiente cubierta con aderezo de hierbas (citronela, jengibre, chile, lima), sabor picante

Codillo de cerdo alemán frito, piel crujiente y carne tierna, servido entero con acompañamientos y salsa

Codillo de cerdo alemán frito, media pieza, para comer en menor cantidad

Filete de salmón a la parrilla, cocido al punto, servido con verduras coloridas a la parrilla

Arroz frito con carne de cangrejo, con aroma a wok, sabor suave

Arroz frito mixto de mariscos, camarones, calamares, mejillones, salteado hasta que el arroz esté suelto y aromático

Gachas de arroz con sopa clara, con filete de lubina fresca, sin olor a pescado, para comer calientes y reconfortantes

Cuello de cerdo marinado a la parrilla, servido en sartén caliente, con salsa Jaew

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado, crujiente por fuera y tierna por dentro, salada en su punto justo, para comer con arroz blanco caliente

Arroz frito con huevo, un plato simple pero fragante y delicioso

Gachas de arroz con camarones frescos, sopa dulce y suave

Arroz con panceta de cerdo salteada con chile y sal, sabor picante y salado perfectamente equilibrado

Arroz frito con camarones frescos, granos de arroz sueltos, con aroma a salteado en wok

Arroz frito con carne salada secada al sol, sabor salado y mantecoso, con aroma a carne

Gachas de arroz mixtas de mariscos, camarones, calamares, pescado fresco en sopa caliente

Arroz frito con grasa de wagyu, cubierto con rodajas de wagyu a la parrilla

Arroz frito con cerdo tierno, sabor familiar estándar

Arroz con Pad Krapow de ternera estofada, ternera estofada tierna salteada con salsa Pad Krapow picante

Gachas de arroz con cerdo picado, bolas del tamaño de un bocado, sopa dulce y aromática

Arroz frito con camarones salteados con ajo, con aroma a ajo frito

Arroz frito con pescado bagre frito crujiente, sabor salado y mantecoso, delicioso

Arroz con Pad Krapow de cerdo estofado, cerdo estofado tierno y suave, sabor picante intenso

Gachas de arroz con ingredientes abundantes, mixtos de cerdo y mariscos

Cangrejo blando frito crujiente salteado con chile y sal, comestible entero, sabor salado y picante

Huevo al vapor tierno servido en olla caliente con sopa Tom Yum de mariscos picante

Camarones fritos salteados con chile y sal, con aroma a especias, sabor picante

Cerdo crujiente en trozos grandes frito con ajo y pimienta, crujiente y delicioso, con aroma a ajo

Plato sureño picante, camarones frescos salteados con frijoles de estoraque y pasta de camarones aromática

Cangrejo blando frito con ajo, crujiente por fuera y tierno por dentro, con aroma a ajo frito

Yentafo salteado seco, salsa Yentafo intensa, ingredientes abundantes

Pollo estofado tierno, sabor tradicional suave, con aroma a especias

Calamares frescos salteados con su tinta negra, sabor salado, mantecoso y dulce, único

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado, sabor salado y aromático, para comer con arroz blanco

Camarones fritos cubiertos con salsa de tamarindo agridulce, espolvoreados con cebolla frita y chile frito

Cerdo crujiente salteado con chile y sal seco, picante, salado, crujiente y delicioso

Guisantes chinos salteados con salsa de ostras, crujientes y frescos, sabor suave

Carne de res salteada con especias y arroz tostado, sabor picante, con aroma a arroz tostado

Costillas de cordero a la parrilla servidas con gelatina de menta y salsa de vino tinto, carne tierna y jugosa, con aroma a parrilla

Filete de solomillo de res, la parte más tierna, asado al punto deseado, servido con verduras a la parrilla

Arroz con Nam Prik Long Ruea tradicional, servido con grandes camarones a la parrilla y acompañamientos de verduras frescas

Carne de cangrejo salteada con curry en polvo y huevo, sabor dulce, mantecoso y salado, con aroma a curry en polvo, carne de cangrejo firme

Filete de salmón con salsa de vino blanco y eneldo, sabor elegante que combina bien con el pescado

Carne de cangrejo salteada con fideos de cristal, sabor suave, fideos de cristal tiernos que absorben el sabor del cangrejo

Plato salteado con tres hierbas aromáticas (ajo, pimienta, raíz de cilantro), fragante, sabor tailandés auténtico

Tod Mun Goong (Pastel de camarones frito), hecho puramente de carne de camarón, rebozado y frito hasta que esté crujiente, carne de camarón elástica, para comer con salsa de ciruela

Tod Mun Pla Krai (Pastel de pescado frito), masticable y pegajoso, con aroma a pasta de curry, para comer con pepino y Ajat (encurtido tailandés)

Pasta ancha y plana (Pappardelle) preparada según la receta especial de la casa

Espaguetis salteados con grandes vieiras, sabor suave, con aroma a mar

Pasta fina (Angel Hair) salteada con huevas de pescado, crujiente en cada bocado

Pasta fina salteada con salsa Pad Krapow picante, con tierna carne de wagyu

Espaguetis de tinta negra salteados con Pad Kee Mao y mariscos, sabor picante y aromático con hierbas

Capellini salteados secos con tocino, chile seco y ajo, sabor picante, salado y mantecoso

Pasta plana cubierta con salsa de carne picada (Boloñesa), sabor intenso y suave

Patatas pequeñas sazonadas al estilo Wedges, fritas u horneadas hasta que estén tiernas y aromáticas

Verduras mixtas a la parrilla, con aroma a parrilla, dulzura natural de las verduras

Puré de patatas tierno y suave, cubierto con salsa gravy salada y aromática con especias

Espinacas horneadas con queso derretido, sabor mantecoso y salado, con aroma a queso

Ensalada mixta de verduras frescas, servida con aderezo, saludable

Macarrones al horno con queso, sabor intenso, con aroma a queso mantecoso al estilo americano