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曼谷
Shāng Lā Bù Yǒu Míng
ร้านลาบบุญมี
092-081-6954 感谢您的惠顾
★
4.6
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推荐菜
凉拌肉碎
ลาบ
一种剁碎的肉类(如猪肉、鸡肉)沙拉,用辣椒粉、鱼露、柠檬汁和烤米粉调味,加入葱、香菜和薄荷叶等香草。味道浓郁,有烤米粉的香气,搭配糯米食用。
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凉拌肉碎
ก้อย
切碎或切块的生牛肉沙拉,用凉拌肉碎调料调味,加入生血,用牛胆增加一丝苦味。是伊森地区一道受欢迎的菜肴,味道浓郁。
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滝
น้ำตก
烤肉(通常是猪颈肉或牛肉),切块,用辣椒粉、鱼露、柠檬汁、烤米粉和香草等凉拌肉碎调料调味,汁水浓稠,味道酸辣咸。
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小辣肉碎
ซกเล็ก
一种生牛肉菜肴,类似于凉拌肉碎,但有更多的生血。味道是天然的血的甜味,用香料、草药和牛胆调味。
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酸辣汤
ต้มแซ่บ
伊森风味酸辣汤。通常加入软骨猪肉或内脏,用干辣椒、烤米粉、柠檬汁和野罗勒叶调味,味道酸辣,清爽开胃。
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青木瓜沙拉
ส้มตำ
将生青木瓜切成丝,在臼中与辣椒、大蒜、番茄、鱼露、棕榈糖和柠檬汁捣碎调味。味道酸、辣、咸、甜,口感丰富。
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泰式香草咖喱
แกงอ่อม
伊森地区特色咖喱。咖喱汁浓稠,不加椰奶,以时令蔬菜和香草为主,特别是具有独特香气的莳萝,用发酵鱼露调味。
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烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整条鲶鱼用香料和草药腌制,在炭火上烤至香气四溢,鱼肉甜嫩,鱼皮微焦,搭配泰式辣酱。
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鸭肉凉拌
ลาบเป็ด
将切碎的鸭肉炒熟,用凉拌肉碎调料、辣椒粉、烤米粉、柠檬汁、鱼露调味,撒上炸葱和炸柠檬叶,没有腥味。
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鲶鱼凉拌
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼肉去骨,剁碎后用凉拌肉碎调料、烤米粉、辣椒粉、柠檬汁、鱼露调味,香草味浓郁,味道辛辣。
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4.6
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