랍 ลาบ 다진 고기 (돼지고기, 닭고기 등)를 고춧가루, 피시 소스, 라임, 볶은 쌀로 양념한 샐러드 요리입니다. 파, 고수, 민트와 같은 허브를 넣고 강렬한 맛과 볶은 쌀의 향이 특징이며 찹쌀과 함께 즐깁니다. − 0 +
남톡 น้ำตก 구운 고기 (주로 돼지 목살 또는 소고기)를 얇게 썰어 랍 스타일로 고춧가루, 피시 소스, 라임, 볶은 쌀, 허브로 양념합니다. 약간의 국물이 있으며 새콤, 매콤, 짭짤한 맛이 특징입니다. − 0 +
똠แซ브 ต้มแซ่บ 이산 스타일 똠얌. 보통 부드러운 돼지 갈비나 내장을 넣고 건고추, 볶은 쌀, 라임, 야생 바질로 강렬하게 양념합니다. 새콤하고 맵고 뜨거운 맛으로 목 넘김이 좋습니다. − 0 +
쏨땀 ส้มตำ 잘게 썬 생 파파야를 절구에 고추, 마늘, 토마토, 피시 소스, 야자 설탕, 라임을 넣고 빻아 만듭니다. 새콤, 매콤, 짭짤, 달콤한 맛의 조화가 특징입니다. − 0 +
아옴 카레 แกงอ่อม 이산 지역 전통 카레. 걸쭉한 국물에 코코넛 밀크를 넣지 않고 정원 채소와 허브, 특히 독특한 향의 딜을 강조합니다. 피쉬 소스와 발효 생선 소스로 양념합니다. − 0 +
구운 메기 ปลาดุกย่าง 전체 메기 요리, 허브 향신료로 양념하여 숯불에 구워 향긋하고 부드러운 메기 살과 약간 바삭한 껍질을 즐기세요. 짝꿍으로 쩨우 소스를 곁들입니다. − 0 +
오리 랍 ลาบเป็ด 익을 때까지 볶은 다진 오리 고기를 랍 양념, 고춧가루, 볶은 쌀, 라임, 피시 소스로 양념하고 튀긴 샬롯과 튀긴 카피르 라임 잎을 뿌려 마무리합니다. 누린내가 없습니다. − 0 +