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Tia Sua Restaurant (New Wave, Song Wat)

ร้านอาหารเตี่ยซัว (คลื่นลูกใหม่ ทรงวาด)
★ 4.4 (273)

海鲜和主菜

海鲜和主菜

梅子蒸鳗鱼
ปลาไหลนึ่งบ๊วย
酸梅蒸白鳝
用腌梅子蒸鳗鱼，味道酸咸可口，鱼肉鲜嫩多汁，带有姜和芹菜的香味，有助于去腥，搭配热米饭食用。
白灼虾
กุ้งลวก
白灼虾
新鲜虾煮至恰到好处，肉质鲜甜弹牙，搭配美味的海鲜蘸酱。
葱姜炒青蟹
ปูม้าผัดต้นหอมขิง
姜葱炒花蟹
青蟹与葱姜一起炒制，锅气十足，味道咸甜可口，蟹肉鲜甜，与香料完美融合。
蒸蟹肉/蟹黄/青蟹
ปูเนื้อนึ่ง/ปูไข่/ปูม้า
清蒸肉蟹（膏蟹/花蟹）
清蒸鲜蟹，展现天然蟹肉的鲜甜，可选择肉质饱满的蟹或蟹黄丰满的蟹，搭配海鲜蘸酱食用。
咖喱蟹
ปูผัดผงกะหรี่
咖喱蟹
蟹与浓郁的咖喱酱一起炒制，加入鸡蛋和淡奶增加浓稠度，味道甜咸香辣，是受欢迎的菜肴。
酱油蒸石斑鱼
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
清蒸石斑鱼
新鲜石斑鱼蒸制，淋上特制酱油，香油和姜丝的香味浓郁，鱼肉白嫩，味道鲜美而不咸。
梅子蒸石斑鱼
ปลาเก๋านึ่งบ๊วย
酸梅蒸石斑
用腌梅子蒸石斑鱼，味道酸咸清爽，解腻效果好，适合喜欢浓郁口味的人。
酱油蒸鲈鱼
ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
笋壳鱼
肉质细腻的鲈鱼，用特制酱油蒸制，味道咸甜适中，口感极佳。
石斑鱼炸鱼露
ปลาเก๋าทอดน้ำปลา
石斑炸鱼露
炸石斑鱼，淋上咸甜可口的鱼露，搭配芒果沙拉或海鲜蘸酱。
红烧海参
ปลิงทะเลน้ำแดง
红烧海参（干/汤）
红烧海参，炖至软糯弹牙，红烧汁浓郁，带有中国调料的香味，有益健康，可选择干炒或汤汁。
฿1,300~ ≈ HK$314
豆干炒蛤蜊肉
เต้าหู้(เนื้อหอย)ผัดเต้าหู้
炒红米豆干（小蛤蜊炒豆干）
豆干与小蛤蜊或蛤蜊一起炒制，味道咸鲜，锅气十足，易于食用，搭配米饭。
฿250 ≈ HK$60
铁板田鸡 / 铁板牛肉
กบกระทะ / เนื้อกระทะ
铁板田鸡 / 牛肉
青蛙肉或牛肉与浓郁的酱汁一起炒制，在热铁板上供应，香气扑鼻，味道浓郁。
฿250~ ≈ HK$60
铁板鱿鱼
ปลาหมึกกระทะ
铁板鱿鱼
新鲜鱿鱼用旺火炒制，配以酱汁，在热铁板上供应，香气浓郁，略带辛辣。
฿300 ≈ HK$72
辣椒酱炒蛤蜊
หอยลายผัดพริกเผา
炒花蛤
辣椒酱炒蛤蜊配罗勒叶，味道咸甜辣，香草味浓郁，是绝佳的下酒菜或配饭。
฿180 ≈ HK$43
炸小蛤蜊
หอยกะพง(เปาะซัก) ทอด
炒泊壳
炸小蛤蜊或炒小蛤蜊，口感酥脆，味道咸鲜。
฿180 ≈ HK$43
番茄酱炒虾
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
番茄虾
新鲜虾与番茄酱一起炒制，味道酸甜可口，色彩鲜艳，老少皆宜。
฿280 ≈ HK$68
咸蛋黄南瓜
ฟักทองไข่เค็ม
咸蛋黄焗南瓜
南瓜块炸制后与咸蛋黄酱一起炒制，味道甜咸适中，南瓜软糯有嚼劲。
฿220 ≈ HK$53
咸蛋黄虾
กุ้งไข่เค็ม
咸蛋黄焗虾
炸虾裹上浓郁的咸蛋黄酱，味道咸香，蛋黄味浓郁。
฿250 ≈ HK$60
虾沙拉
สลัดกุ้ง
沙拉芥末虾
炸虾配新鲜沙拉蔬菜和奶油沙拉酱（有些做法会加入少量芥末），味道清爽酥脆。
฿280 ≈ HK$68

炒蔬菜和鸡蛋菜肴

蔬菜和鸡蛋菜肴

糖醋排骨
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน
糖醋排骨
炸排骨与糖醋酱一起炒制，味道浓郁，肉质酥烂，易于食用。
฿280 ≈ HK$68
糖醋猪肉
เนื้อหมูเปรี้ยวหวาน
糖醋咕咾肉
炸猪肉块，用菠萝和各种蔬菜炒制，酸甜可口。
฿300 ≈ HK$72
番茄炒蛋
มะเขือเทศผัดไข่
番茄炒鸡蛋
新鲜番茄与鸡蛋一起炒制，番茄的酸甜味与鸡蛋的嫩滑相结合，是一道简单而美味的菜肴。
฿200 ≈ HK$48
豆芽炒白豆腐
ถั่วงอกผัดเต้าหู้ขาว
豆腐炯豆腐
用旺火炒制新鲜豆芽和白豆腐，味道咸鲜，锅气十足，蔬菜爽脆可口。
฿220 ≈ HK$53
苦瓜煎蛋 / 苦瓜炒蛋
ไข่เจียวมะระ / มะระผัดไข่
苦瓜炒鸡蛋
可选择苦瓜煎蛋或苦瓜炒蛋，苦瓜的微苦与鸡蛋的油腻感完美结合。
฿140~ ≈ HK$34
菜脯煎蛋
ไข่เจียวไชโป๊
菜卜煎蛋
煎蛋配甜咸菜脯，口感酥脆，香气浓郁，搭配白粥或米饭均可。
฿140 ≈ HK$34
猪肉末煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
肉碎煎蛋
猪肉末煎蛋，经典的菜肴，深受喜爱，鸡蛋蓬松柔软，带有猪肉末的香味。
฿160 ≈ HK$39
蚝烙
ออส่วน
蚝烙
炸蚝烙，配以面糊和鸡蛋，加入豆芽，口感软糯（或酥脆，取决于做法），搭配辣椒酱食用。
฿200 ≈ HK$48
炸黄瓜
แตงกวาทอด
青瓜烙
日本黄瓜炸制或炒鸡蛋，味道自然清甜爽脆。
฿200 ≈ HK$48
辣椒酱牛肉
เนื้อผัดพริกดอง
泡椒牛肉
牛肉与自制腌辣椒一起炒制，味道酸辣开胃，带有发酵辣椒的香味。
฿300 ≈ HK$72
辣椒炒鹅掌翼
ปีก-ขาห่านผัดพริก
爆炒鹅掌翼
辣椒炒鹅掌翼，味道辛辣，鹅皮有嚼劲，口感十足。
฿350 ≈ HK$85
孜然牛肉/猪肉
เนื้อผัดยี่หร่า/หมู
孜然牛肉（猪肉）
肉类与茴香籽一起炒制，味道辛辣，带有独特的香草味，属于西式中餐风格。
฿300~ ≈ HK$72
辣椒茄子
มะเขือยาวผัดพริก
鱼香茄子
茄子与猪肉末和辣椒一起炒制，用特制酱油调味，茄子软糯多汁，味道辣咸甜。
฿180 ≈ HK$43
咸菜炒猪肚
กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง
咸菜炒猪肚
猪肚与酸菜一起炒制，味道酸咸可口，猪肚爽脆不韧。
฿220 ≈ HK$53
红烧五花肉
หมูสามชั้นน้ำแดง
红烧肉
红烧五花肉，炖至软烂，入口即化，味道咸甜，色泽红亮诱人。
฿450 ≈ HK$109

米饭和面条

米饭和面条

干炒面
ก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง
干炒粿条
用旺火干炒的宽面，锅气十足，面条软糯，味道鲜美。
฿140~ ≈ HK$34
烩面
ราดหน้า
湿炒粿条
浓稠的烩面汤，味道鲜美，锅气十足的炒面，配以爽脆的芥蓝。
฿140~ ≈ HK$34
炒饭
ข้าวผัด
炒饭
炒饭，米饭粒粒分明，锅气十足，味道大众化。
฿140~ ≈ HK$34
汤面
ซุปก๋วยเตี๋ยว
粿条汤
热汤面，味道清爽可口，顺滑易饮，适合需要温暖的餐点。
฿140~ ≈ HK$34
炒面线
ผัดหมี่ซั่ว
炒面线
软糯的面线与蔬菜和肉类一起炒制，寓意吉祥，味道咸鲜适中。
฿120 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
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