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Raan Ahaan Tia Sua (Kluen Luk Mai Song Wat)

ร้านอาหารเตี่ยซัว (คลื่นลูกใหม่ ทรงวาด)
★ 4.4 (273)

シーフードとメインディッシュ

シーフードとメインディッシュ

うなぎの梅干し蒸し
ปลาไหลนึ่งบ๊วย
酸梅蒸白鳝 Steamed Eel with Sour Plum
うなぎの梅干し蒸し。酸味と塩味のまろやかな味わいで、身は柔らかくジューシーです。生姜とセロリの香りが魚の臭みを消し、熱々のご飯によく合います。
茹でエビ
กุ้งลวก
白灼虾 Boiled shrimp
新鮮なエビをちょうどよく茹でたもの。身は弾力があり自然な甘みがあり、スパイシーなシーフードソースで提供されます。
マッドクラブの生姜とネギ炒め
ปูม้าผัดต้นหอมขิง
姜葱炒花蟹 Braised crab in ginger and onion
マッドクラブを強火で生姜とネギで炒めたもの。鍋の香ばしい香りがし、甘みと塩味のまろやかな味わいで、カニの甘みとハーブがよく合います。
蒸しガニ（身入り/味噌入り）/ マッドクラブ
ปูเนื้อนึ่ง/ปูไข่/ปูม้า
清蒸肉蟹 (膏蟹 花蟹) Steamed meat crab
新鮮なカニの蒸し物。カニ本来の甘みを引き出します。身が詰まったカニか、濃厚なカニ味噌入りのカニか選べます。シーフードソースによく合います。
カニのカレー粉炒め
ปูผัดผงกะหรี่
咖喱蟹 curry crab
カニを濃厚なカレー粉ソースで炒めたもの。卵と無糖練乳でとろみをつけ、甘みと油分、スパイスの香りが特徴の人気メニューです。
ハタの醤油蒸し
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
清蒸石斑鱼 Steamed Grouper
新鮮なハタを特製醤油ダレで蒸したもの。ごま油と千切り生姜の香りが良く、身は白く柔らかく、塩辛すぎないまろやかな味わいです。
ハタの梅干し蒸し
ปลาเก๋านึ่งบ๊วย
酸梅蒸石斑 Steamed grouper with sour plum
ハタの梅干し蒸し。酸味と塩味の爽やかな味わいで、こってり感を打ち消します。しっかりした味がお好きな方におすすめです。
ハタの醤油蒸し
ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
笋壳鱼 Steamed Bamboo Shoot Shell Fish
ハタの身はきめ細かく、舌触りが滑らか。特製醤油ダレで蒸したもので、甘みと塩味のバランスが良く、魚本来の素晴らしい食感が楽しめます。
ハタの魚醤揚げ
ปลาเก๋าทอดน้ำปลา
石斑炸鱼露 Fried grouper fish sauce
ハタをカリッと揚げ、甘辛い魚醤ソースをかけたもの。マンゴーサラダやシーフードソースによく合います。
ナマコの紅焼煮込み
ปลิงทะเลน้ำแดง
红焖海参 (干 / 汤) Braised sea cucumber
ナマコを紅焼ソースで柔らかく煮込んだもの。濃厚な紅焼ソースの香りが中華風の調味料と合わさり、健康にも良いです。ドライタイプかスープタイプか選べます。
฿1,300~ ≈ ¥6,309
豆腐と貝の炒め物
เต้าหู้(เนื้อหอย)ผัดเต้าหู้
炒红米豆干 (豆干(เนื้อหอย)ผัดเต้าหู้) Stir-fried dried tofu with small shell meat
アサリまたはハタと豆腐の炒め物。塩味と油の風味が良く、鍋の香ばしい香りが食欲をそそります。ご飯によく合います。
฿250 ≈ ¥1,213
カエルの鉄板焼き / 肉の鉄板焼き
กบกระทะ / เนื้อกระทะ
铁板田鸡 / 牛肉 Sizzling frog / beef
カエルの肉または牛肉を濃厚なソースで炒め、熱々の鉄板で提供。香ばしい香りが食欲をそそり、スパイシーで本格的な味わいです。
฿250~ ≈ ¥1,213
イカの鉄板焼き
ปลาหมึกกระทะ
铁板鱿鱼 Iron plate squid
新鮮なイカを濃厚なソースで熱々の鉄板で炒めたもの。香ばしく、ほんのりスパイシーな味わいです。
฿300 ≈ ¥1,456
アサリの豆板醤炒め
หอยลายผัดพริกเผา
炒花蛤 Stir-fried clam
アサリを豆板醤とバジルで炒めたもの。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、ハーブの香りが食欲をそそります。おつまみにもご飯のおかずにも最適です。
฿180 ≈ ¥874
ハタ（ポサック）の揚げ物
หอยกะพง(เปาะซัก) ทอด
炒泊壳 Fried thin shell
小さなハタをカリッと揚げたり、味付けして炒めたりしたもの。カリカリとした食感と塩味と油の風味が楽しめます。
฿180 ≈ ¥874
エビのトマトソース炒め
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
茄汁虾 Shrimp in Tomato Sauce
新鮮なエビをトマトソースで炒めたもの。酸味と甘みがまろやかで、彩りも美しいです。お子様から大人まで楽しめます。
฿280 ≈ ¥1,359
かぼちゃの塩漬け卵黄
ฟักทองไข่เค็ม
咸蛋黄焗南瓜 Baked pumpkin with salted egg yolk
かぼちゃを揚げてから塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。甘み、油分、塩味のバランスが良く、かぼちゃは柔らかくモチモチしています。
฿220 ≈ ¥1,068
エビの塩漬け卵黄炒め
กุ้งไข่เค็ม
咸蛋黄焗虾 Baked Shrimp with Salted Egg Yolk
エビを濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。ソースがエビ全体に絡み、卵黄の濃厚な風味が楽しめます。
฿250 ≈ ¥1,213
エビサラダ
สลัดกุ้ง
沙拉芥末虾 Shrimp Salad
カリッと揚げたエビを新鮮なサラダ野菜とクリームドレッシング（ワサビ入りもあり）で提供。爽やかでカリカリした食感です。
฿280 ≈ ¥1,359

野菜と卵料理

野菜と卵料理

豚スペアリブの甘酢炒め
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน
酸甜排骨 Sour and Sweet Spare Ribs
豚スペアリブをカリッと揚げ、甘酢ソースで炒めたもの。濃厚な味わいで、骨から肉がほろほろと外れ、食べやすいです。
฿280 ≈ ¥1,359
豚肉の甘酢炒め
เนื้อหมูเปรี้ยวหวาน
酸甜咕咾肉 Sweet Sour Pork
一口大に揚げた豚肉を、パイナップルや野菜と一緒に甘酢ソースで炒めたもの。甘酸っぱい味が食欲をそそります。
฿300 ≈ ¥1,456
トマトと卵の炒め物
มะเขือเทศผัดไข่
番茄炒鸡蛋 Scrambled egg with tomato
卵と新鮮なトマトを炒めたもの。トマトの酸味と甘み、卵のまろやかな食感が合わさり、シンプルながら美味しい一品です。
฿200 ≈ ¥971
もやしと豆腐の炒め物
ถั่วงอกผัดเต้าหู้ขาว
豆腐炯豆腐 Braised Tofu with Bean Sprouts
新鮮なもやしを強火で白い豆腐と一緒に炒めたもの。塩味と油の風味が良く、鍋の香ばしい香りがし、野菜はシャキシャキで美味しいです。
฿220 ≈ ¥1,068
ゴーヤ入り卵焼き / ゴーヤと卵の炒め物
ไข่เจียวมะระ / มะระผัดไข่
苦瓜(炒) 煎蛋 Bitter Melon Fried Egg
ゴーヤ入り卵焼きか、ゴーヤと卵の炒め物を選べます。ゴーヤのほのかな苦味が卵のまろやかさと絶妙に調和します。
฿140~ ≈ ¥679
大根漬け入り卵焼き
ไข่เจียวไชโป๊
菜卜煎蛋 Dried Radish Fried Egg
甘じょっぱい大根漬け入りの卵焼き。カリカリとした食感と風味が良く、お粥やご飯によく合います。
฿140 ≈ ¥679
豚ひき肉入り卵焼き
ไข่เจียวหมูสับ
肉碎煎蛋 Fried egg with minced meat
豚ひき肉入り卵焼き。誰もが好きな定番メニュー。ふわふわの卵と豚ひき肉の香りが食欲をそそります。
฿160 ≈ ¥776
オイスターオムレツ
ออส่วน
蚝烙 Fried Oysters
カキを衣と卵で揚げ、もやしを加えたもの。モチモチした食感（レシピによりカリカリの場合もあり）。チリソースで提供されます。
฿200 ≈ ¥971
揚げキュウリ
แตงกวาทอด
青瓜烙 Green Melon Roasting
日本のキュウリを揚げたり卵と炒めたりしたもの。自然な甘みとシャキシャキした食感で、爽やかです。
฿200 ≈ ¥971
牛肉のピクルス唐辛子炒め
เนื้อผัดพริกดอง
泡椒牛肉 Beef with Pickled Peppers
牛肉を自家製ピクルス唐辛子で炒めたもの。酸味と辛味が強く、漬け唐辛子の香りが食欲をそそります。
฿300 ≈ ¥1,456
鶏の手羽先と足を唐辛子で炒めたもの
ปีก-ขาห่านผัดพริก
爆炒鹅掌翼 Fried Goose Feet Wings with Chili Peppers
鶏の手羽先と足を唐辛子で炒めたもの。スパイシーで、鶏皮の弾力のある食感が楽しめます。
฿350 ≈ ¥1,699
豚肉とフェンネル炒め
เนื้อผัดยี่หร่า/หมู
孜然牛肉 (猪肉) Cumin beef
肉をクミンシードと一緒に炒めたもの。スパイシーでハーブ特有の香りが特徴的な、西洋中華風の料理です。
฿300~ ≈ ¥1,456
ナスと唐辛子の炒め物
มะเขือยาวผัดพริก
鱼香茄子 Eggplant with Garlic Sauce
ナスと豚ひき肉、唐辛子を炒めたもの。特製ソースで味付けされ、ナスは柔らかくジューシーで、辛味、塩味、甘味のバランスが良いです。
฿180 ≈ ¥874
豚の胃袋とザーサイの炒め物
กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง
咸菜炒猪肚 Fried Salted Cabbage with Pork Tripe
丁寧に洗浄した豚の胃袋をザーサイと炒めたもの。酸味と塩味のまろやかな味わいで、胃袋はカリカリで硬すぎません。
฿220 ≈ ¥1,068
豚バラ肉の煮込み（紅焼肉風）
หมูสามชั้นน้ำแดง
紅焼肉 Braised pork in brown sauce
豚バラ肉を紅焼ソースで柔らかく煮込んだもの。口の中でとろけるような食感で、甘みと塩味、美しい赤色が食欲をそそります。
฿450 ≈ ¥2,184

ご飯と麺類

ご飯と麺類

ドライ炒め麺
ก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง
干炒粿条 Dry fried rice noodles
太麺ライスヌードルを強火でドライに炒めたもの。鍋の香ばしい香りがし、麺はモチモチでまろやかな味わいです。
฿140~ ≈ ¥679
あんかけ麺
ราดหน้า
湿炒粿条 Wet Fried rice noodles
濃厚でまろやかなあんかけ麺。豆板醤の風味が良く、麺は鍋で香ばしく炒められ、シャキシャキのカイラン菜が添えられています。
฿140~ ≈ ¥679
チャーハン
ข้าวผัด
炒飯 Fried Rice
パラパラに炒められた卵チャーハン。鍋の香ばしい香りが食欲をそそり、誰もが慣れ親しんだ定番の味です。
฿140~ ≈ ¥679
麺スープ
ซุปก๋วยเตี๋ยว
粿条汤 Rice noodle soup
熱々のスープ麺。さっぱりとしたまろやかな味わいで、喉越しが良いです。温かい食事がしたい時にぴったりです。
฿140~ ≈ ¥679
ビーフン炒め
ผัดหมี่ซั่ว
炒めビーフン Fried noodle line
柔らかくコシのあるビーフンを野菜や肉と一緒に炒めたもの。縁起の良い意味があり、塩味と油のバランスが良いです。
฿120 ≈ ¥582

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価273件
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