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Porto Buffet Restaurant

日本味巡礼 ~九州・中国・四国地方~ (午餐) ~日本味巡礼~ (晚餐) 此外,还提供桌边服务和部分自助餐等,使用时令食材制作的丰富多样的菜单。

午餐:日本味巡礼 ~九州・中国・四国地方~

2025年7月4日(周五)~9月30日(周二) 改良自九州、中国、四国地方乡土料理和食材的午餐自助餐菜单。

时令菜单

【广岛】冷关东煮配番茄果冻 广岛魔芋
【広 島】冷やしおでん トマトジュレがけ 広島蒟蒻入り
使用广岛名产魔芋制作的冷关东煮。用番茄果冻调味,清爽可口,可以享受夏日般的清爽味道。
广岛腌菜
広島菜漬け
广岛代表性的腌菜,特点是微辣和爽脆的口感。非常适合搭配米饭。
【冈山】冈山虾饭风焗饭
【岡 山】岡山えびめし風ドリア
将冈山名产料理“虾饭”改良成焗饭风格的一道菜。独特的酱汁浓郁,与奶酪搭配绝佳。
桃太郎番茄卡普雷塞
桃太郎トマトのカプレーゼ
使用冈山品牌番茄“桃太郎”制作的卡普雷塞。可以品尝到番茄的甜味和马苏里拉奶酪的奶油味。
【山口】鸡肉牛蒡甜酱汁 鸡肉鸡肉牛蒡风
【山 口】鶏と牛蒡の甘タレ チキンチキンごぼう風
诞生于山口县学校午餐的人气菜肴。炸鸡肉和牛蒡裹上甜咸酱汁,非常下饭。
生菜沙拉风沙拉
ちしゃなます風サラダ
改良自山口县乡土料理“生菜沙拉”的沙拉。醋味噌的酸味很足,是一道清爽的菜肴。
【鸟取】豆腐竹轮 淋松叶蟹烩汁
【鳥 取】とうふちくわ ズワイガニの餡かけ
用鸟取特产豆腐竹轮淋上奢侈的松叶蟹烩汁的热食。味道温和。
土豆沙拉 加入鸟取藠头
ポテトサラダ 鳥取らっきょ入り
加入鸟取特产藠头的土豆沙拉。可以享受爽脆的口感。
【岛根】宍道湖蚬子高汤阿夸帕奇
【島 根】宍道湖しじみ出汁のアクアパッツァ
使用来自岛根县宍道湖的蚬子提取的浓郁高汤制作的阿夸帕奇。海鲜的鲜味浓缩其中。
【香川】赞岐风乌冬面
【香 川】讃岐風うどん
以香川县名产赞岐乌冬面为灵感,特点是劲道的面条和香气四溢的高汤的乌冬面。
和三盆冰淇淋
和三盆アイス
使用香川县传统高级糖“和三盆”制作的冰淇淋。特点是高雅柔和的甜味。
【高知】鲣鱼卡帕奇奥
【高 知】カツオのカルパッチョ
将高知代表性鲣鱼制作的卡帕奇奥。用特制酱汁衬托新鲜鲣鱼的鲜味。
竹笋土佐煮和鸡肉开胃菜
筍の土佐煮とチキンのオードブル
将高知名产鲣鱼干制作的竹笋土佐煮与鸡肉搭配的前菜。带有日式风味的菜肴。
【爱媛】鳗鱼清汤
【愛 媛】鱧のお吸いもの
使用味道高雅的鳗鱼制作的清汤。清澈的高汤中融入了鳗鱼的鲜味。
鲷鱼饭
鯛飯
爱媛县乡土料理。将鲷鱼的鲜味与米饭一起煮制的,风味浓郁的米饭。
【德岛】鸣门海带和鱿鱼腌制
【徳 島】鳴門わかめとイカのマリネ
使用德岛县鸣门产厚海带和鱿鱼制作的腌制食品。海鲜香味和酸味刺激食欲。
阿波尾鸡茶碗蒸
阿波尾鶏の茶碗蒸し
使用日本三大地鸡之一德岛的“阿波尾鸡”制作的茶碗蒸。地鸡浓郁的高汤衬托出鸡蛋的温和。
【福冈】牛杂锅
【福 岡】もつ鍋
福冈博多名产料理。将弹牙的牛杂和蔬菜炖煮,是充满活力的锅料理。
明太子
福冈名产明太子。微辣的味道非常下饭。
筑前煮
被称为福冈县乡土料理“煮物”的炖菜。鸡肉和根茎类蔬菜炖煮得甜咸适口,是家常风味。
【宫崎】鸡肉南蛮迷你三明治
【宮 崎】チキン南蛮ミニサンド
将宫崎发源的鸡肉南蛮改良成迷你三明治。塔塔酱和甜醋与鸡肉非常搭配。
高千穗黄油香牛肉罗宋汤
高千穂バター香るビーフストロガノフ
使用宫崎县高千穗产黄油制作的牛肉罗宋汤。特点是浓郁香醇的黄油风味。
冷汤
冷や汁
宫崎县乡土料理。将烤鱼、味噌、芝麻等研磨混合制成的冷汤,浇在米饭上食用,非常适合夏天。
日向夏冰沙
日向夏シャーベット
使用宫崎特产日向夏制作的冰沙。清爽的酸味和香气使口中清爽。
【佐贺】佐贺牛炒饭
【佐 賀】佐賀牛入りチャーハン
奢侈地使用了高级品牌牛肉“佐贺牛”制作的炒饭。牛肉的鲜味弥漫在米饭中。
【长崎】长崎什锦汤面风烩汤
【長 崎】長崎ちゃんぽん風餡かけスープ
再现长崎名产什锦汤面风味的什锦烩汤。海鲜和蔬菜的鲜味融为一体。
【熊本】鲜虾沙拉配天草柑橘酱
【熊 本】海老のマヨネーズあえ 天草柑橘ソース
将弹牙的鲜虾用浓郁的蛋黄酱拌匀,配上熊本天草产柑橘酱,清爽的一道菜。
烟熏三文鱼 天草晚柑酱
スモークサーモン 天草晩柑ソース
烟熏三文鱼搭配熊本特产“天草晚柑”制作的酱汁。柑橘的香气与三文鱼的油脂非常搭配。
天草晚柑甜点
天草晩柑のデザート
使用多汁清爽甜味的天草晚柑制作的甜点。
【大分】日向丼
【大 分】ひゅうが丼
大分县津久见市乡土料理。将金枪鱼块与芝麻酱拌匀,盖在热米饭上的丼饭。
鸡肉天妇罗
とり天
大分县民的灵魂食物。将鸡肉裹上面糊炸制的天妇罗,蘸着柚子醋或芥末酱清爽地食用。
【鹿儿岛】鹿儿岛黑猪肉煎配炸鱼饼
【鹿児島】かごしま黒豚のソテーとさつま揚げ
鹿儿岛名产黑猪肉煎配当地名产炸鱼饼的拼盘。可以品尝到鹿儿岛的味道。
【冲绳】熏猪肉培根和菠萝披萨
【沖 縄】くんちゃまベーコンとパイナップルのピザ
冲绳稀有猪肉培根“くんちゃまベーコン”和菠萝的什锦披萨,是热带风味的披萨。

西餐菜单

【平日限定菜单】国产猪肉意式香肠风 铁板烧
【平日限定メニュー】国産豚のサルシッチャ風 鉄板焼き
平日限定的铁板烧菜单。将带有香草香味的国产猪肉香肠风烤物,在滚烫的铁板上提供。
【周末及节假日限定菜单】国产牛肉饼 铁板烧
【土休日限定メニュー】国産牛のパティ 鉄板焼き
周末及节假日限定菜单。使用国产牛肉制作的肉饼,在铁板上烤制而成,是奢华的一道菜。
用酱油曲腌制的烤牛肉
醤油糀でマリネしたローストビーフ
通过酱油曲腌制使肉质变软并增加鲜味的烤牛肉。日式风味令人食欲大开。
孜然香牛肉咖喱
クミン香るビーフカレー
带有孜然香料的本格牛肉咖喱。牛肉的鲜味融入其中,味道浓郁。
炸薯条 洋葱味
フライドポテト オニオン味
带有洋葱风味的炸薯条。可以享受酥脆的口感和香喷喷的风味。
西兰花和彩椒烤箱烤
ブロッコリーとパプリカのオーブン焼き
将色彩缤纷的蔬菜在烤箱中慢烤,引出食材的甜味,是一道健康的菜肴。
冷汤 维希浓汤
冷製スープ ヴィシソワーズ
土豆冷奶油汤。特点是口感顺滑,味道温和。

日式菜单

蔬菜天妇罗
野菜の天ぷら
使用时令蔬菜制作的天妇罗。可以享受酥脆的外衣和蔬菜的甜味。

中华菜单

芝麻团子
胡麻団子
裹满香脆芝麻的炸团子。里面是甜馅。
春卷
春巻き
用酥脆外皮包裹食材的炸春卷。是中华料理的经典点心。

沙拉

绿色沙拉
グリーンサラダ
以新鲜叶类蔬菜为中心制作的简单沙拉。
番茄
トマト
新鲜番茄片。
黄瓜
胡瓜
新鲜黄瓜片。
洋葱片
オニオンスライス
薄片切洋葱。作为沙拉的点缀。
甜菜根沙拉等
ビーツのサラダ 他
提供色彩缤纷的甜菜根沙拉等数种沙拉。

面包

各种面包
パン各種
提供各种适合用餐的面包。

甜点菜单

紫薯鲜挤栗子蛋糕
紫芋の生絞りモンブラン
在客人面前挤出的紫薯栗子蛋糕。浓郁的薯泥风味和顺滑的口感是绝品。
国产柠檬卷蛋糕
国産レモンのロールケーキ
使用国产柠檬制作的,带有清爽酸味的奶油卷蛋糕。
松饼
パンケーキ
蓬松烤制的松饼。可根据喜好搭配糖浆或奶油。
各种冰淇淋
ジェラート各種
提供各种口味的冰淇淋。
各种蛋糕
ケーキ各種
提供各种色彩缤纷的切块蛋糕。

晚餐:~日本味巡礼~

以关东、甲信越、东海地区等地的食材和乡土料理为中心的晚餐自助餐菜单。

招牌菜单

水煮蟹
ボイルガニ
水煮蟹。可以直接食用,也可以蘸蟹醋食用。
周末及节假日限定 每人限一份 烤鳗鱼配寿司饭团
土休日限定 お1人様1皿限定 鰻の炙り鉄板焼き てまり寿司のせ
周末及节假日限定的特别菜单。香煎鳗鱼配上可爱的寿司饭团。

时令菜单

【东京】平日限定 鲷鱼天妇罗
【東 京】平日限定 鯛の天ぷら
平日限定的鲷鱼天妇罗。特点是鱼肉鲜嫩,外衣酥脆。
日式高汤蔬菜 冷关东煮
和出汁の野菜 冷やしおでん
日式高汤浸泡的冷关东煮。可以清爽地品尝蔬菜的鲜味。
东京深大寺荞麦面
東京深大寺蕎麦
东京调布市名产,深大寺荞麦面。口感顺滑的荞麦面。
盐味大福
塩大福
盐味衬托甜味的豆大福。可以享受软糯的口感。
青之岛盐冰淇淋
青ヶ島の塩ジェラート
使用东京離島青之岛的盐制作的冰淇淋。咸甜的味道让人上瘾。
【千叶】平日限定 国产鸡肉煎配花生酱
【千 葉】平日限定 国産鶏のソテー ピーナッツのソース
使用千叶县特产花生制作的酱汁,搭配国产鸡肉煎。
周末及节假日限定 鸭肉和国产鸡肉煎配花生酱
土休日限定 鴨と国産鶏のソテー ピーナッツソース
周末及节假日限定加入鸭肉的奢华煎肉。与浓郁的花生酱非常搭配。
【埼玉】味噌土豆焗饭
【埼 玉】味噌ポテトグラタン
将埼玉县秩父地区乡土料理“味噌土豆”改良成焗饭风格。
【群马】鸡肉糊涂锅
【群 馬】鶏のほうとう鍋
宽面条与鸡肉、蔬菜炖煮的乡土料理风锅料理。
【栃木】葫芦干和猪肉角煮
【栃 木】かんぴょうと豚の角煮
栃木特产葫芦干和猪肉角煮搭配的炖菜。味道浓郁。
那须高原猪肉涮涮锅沙拉
那須高原豚のしゃぶしゃぶサラダ
将那须高原猪肉清爽地涮熟,做成沙拉。
草莓冰淇淋 使用Tochiotome果酱
苺ジェラート とちおとめジャム使用
使用栃木县产草莓“Tochiotome”果酱制作的,香气浓郁的冰淇淋。
【茨城】哈密瓜卡普雷塞
【茨 城】メロンのカプレーゼ
使用茨城名产哈密瓜制作的水果卡普雷塞。哈密瓜的甜味和奶酪的搭配出乎意料地好。
【神奈川】Sanma面炒面
【神奈川】サンマー麺焼きそば
将神奈川当地拉面“Sanma面”改良成炒面风的料理。
鲜虾沙拉
海老のマヨネーズあえ
将弹牙的鲜虾用浓郁的蛋黄酱拌匀的人气菜肴。
【新泻】国产牛肉烤牛肉(使用新泻县产越光米曲)
【新 潟】国産牛のローストビーフ (新潟県産こしひかり糀使用)
使用新泻县产越光米曲制作的,肉质柔软,风味浓郁的烤牛肉。
八海山 鲷鱼和蛤蜊酒蒸
八海山 鯛と浅利の酒蒸し
使用新泻名酒“八海山”蒸制的鲷鱼和蛤蜊,是一道香气四溢的菜肴。
栃尾厚炸豆腐 淋松叶蟹烩汁
栃尾の厚揚げ ズワイガニの餡かけ
用新泻县栃尾名产的大油炸豆腐淋上含松叶蟹的烩汁的热食。
【山梨】县产红酒国产牛肉炖牛肉
【山 梨】県産赤ワインの国産牛ビーフシチュー
用山梨县产红酒奢侈炖煮的浓郁牛肉炖牛肉。
县产白葡萄酒天使虾蒜蓉煎
県産白ワイン天使の海老のガーリックソテー
用山梨县产白葡萄酒和蒜蓉炒制的“天使虾”,是一道香喷喷的菜肴。
【长野】信州三文鱼卡帕奇奥
【長 野】信州サーモンのカルパッチョ
使用长野县品牌鱼“信州三文鱼”制作的卡帕奇奥。特点是肉质细腻,脂肪丰富。
苹果酱和杏子酱
りんごジャムとアプリコットのソース
为搭配信州三文鱼,加入了苹果和杏子的水果酸味。
味噌汤(使用信州味噌)
味噌汁(信州味噌使用)
使用风味浓郁的信州味噌制作的味噌汤。
牛奶面包
牛乳パン
长野县当地面包。牛奶揉制的蓬松面团夹着奶油。
【静冈】静冈县产小沙丁鱼和水菜意面
【静 岡】静岡県産しらすと水菜のパスタ
使用静冈特产小沙丁鱼和爽脆水菜制作的,清淡的意面。
抹茶 生挤栗子蛋糕
抹茶 生絞りモンブラン
奢侈使用静冈抹茶制作的栗子蛋糕。可以享受浓郁的抹茶风味。
抹茶冰淇淋
抹茶ジェラート
静冈抹茶的微苦和甜味和谐的冰淇淋。
抹茶卷蛋糕
抹茶ロールケーキ
可以享受抹茶风海绵蛋糕和奶油的卷蛋糕。
【三重】番茄和伊势龙虾高汤意面
【三 重】トマトと伊勢海老出汁のパスタ
以高级食材伊势龙虾高汤为基底的番茄酱意面。可以品尝到浓郁的鲜味。
章鱼饭
タコ飯
将章鱼的鲜味与米饭一起煮制的,风味浓郁的米饭料理。
【爱知】炸鸡翅
【愛 知】手羽先唐揚げ
名古屋名产炸鸡翅。甜咸酱汁和香料味浓,非常下酒。
名古屋鸡肉丸汤
名古屋コーチン入り肉団子のスープ
使用日本三大地鸡之一名古屋鸡制作的鸡肉丸汤。
迷你鳗鱼饭丼
ミニひつまぶし丼
将名古屋名产鳗鱼饭做成迷你丼风格。将烤鳗鱼盖在米饭上,搭配调味料和高汤享用。

西餐菜单

卡乔佩佩(奶酪和黑胡椒意面)
カチョエペペ(チーズとブラックペッパーのパスタ)
仅用奶酪和黑胡椒制作的罗马名产意面。特点是浓郁的奶酪和微辣的胡椒。
冷汤 维希浓汤
冷製スープ ビシソワーズ
冷土豆奶油浓汤。
Porto推荐孜然香牛肉咖喱
ポルトおすすめクミン香るビーフカレー
餐厅推荐的特制牛肉咖喱。孜然的香气刺激食欲。
熟食拼盘
シャルキュトリープレート
火腿、香肠等加工肉类拼盘。也非常适合搭配酒。
烤蔬菜
ローストベジタブル
将蔬菜慢烤引出甜味的一道菜。
炸薯条
フライドポテト
经典的炸薯条。

日式菜单

什锦迷你散寿司
彩りミニちらし
铺有色彩缤纷食材的一口大小散寿司。
茄子酿肉
茄子の挟み揚げ
将茄子夹入肉末后炸制的料理。可以享受多汁的茄子和肉的鲜味。

中华菜单

鲜虾网状春卷
海老の網目春巻き
用网状外皮包裹鲜虾的春卷,外观也很漂亮,口感酥脆。

沙拉

绿色沙拉
グリーンサラダ
新鲜蔬菜沙拉。
黄瓜
胡瓜
新鲜黄瓜。
番茄
トマト
新鲜番茄。
煮青豆
ボイルインゲン
煮青豆。
胡萝卜和橙子沙拉
人参とオレンジのサラダ
胡萝卜的甜味和橙子的酸味清爽的沙拉。
甜菜根和大根沙拉等
ビーツと大根のサラダ 他
提供使用甜菜根和大根制作的色彩缤纷的沙拉等各种沙拉。

面包

各种面包
パン各種
提供各种面包。

甜点菜单

各种蛋糕
ケーキ各種
各种甜点蛋糕。
各种冰淇淋及其他
ジェラート各種 他
各种冰淇淋和其他甜点。

饮品菜单

咖啡
コーヒー
热咖啡。
红茶
紅茶
热茶。
乌龙茶及其他
烏龍茶 他
乌龙茶及其他软饮料。

桌边服务 / 部分自助餐

包括英式料理的桌边服务和部分自助餐菜单。

桌边服务

蔬菜烘蛋 配沙拉奶油
ベジタブルフリッタータ サラダクリーム
将蔬菜丰富的意式烘蛋搭配英国流行的沙拉奶油的一道菜。
章鱼腌制 麦芽醋油醋汁
タコのマリネ モルトビネガーのビネグレット
用英国经典的麦芽醋调味汁腌制的章鱼。
蓝纹奶酪 苹果
ブルーチーズ リンゴ
蓝纹奶酪的咸味和苹果的酸甜味完美搭配的前菜。
火腿 澳洲坚果
ジャンボン マカダミアナッツ
火腿(Jambon)和香脆澳洲坚果的组合。
熏鸭肉
カモの燻製
香气浓郁的熏鸭肉。
伯爵茶香清汤果冻
アールグレイ香るコンソメジュレ
带有伯爵茶香气的上品清汤果冻。
塔塔酱炸鱼三明治
タルタルフィッシュサンド
夹有炸白身鱼和塔塔酱的三明治。
英式芥末酱
イングリッシュマスタードソース
带有微辣的英式芥末酱。

部分自助餐 招牌菜单

盐曲腌制烤牛肉
塩麹でマリネしたローストビーフ
肉汁酱 海盐
用盐曲腌制的烤牛肉。请搭配肉汁酱和海盐食用。
在巨大奶酪中完成的意面
大きなチーズで仕上げるパスタ
在巨大的奶酪中拌匀后完成的意面。可选肉酱或海鲜意面。

部分自助餐 西餐

鸡肉炸肉排 烧烤酱
チキンシュニッツェル BBQソース
薄片炸制的鸡肉炸肉排。配烧烤酱。
英式风味温蔬菜
アングレーズ風温野菜
英式温蔬菜料理。
苏格兰三文鱼香煎
スコティッシュサーモン ポワレ
焦糖黄油酱
苏格兰产三文鱼表面煎至酥脆的香煎。配风味浓郁的焦糖黄油酱。
卡伦斯金克 葡萄牙风味
カレンスキンク ポルトスタイル
改良自苏格兰传统熏鱼和土豆汤的一道菜。
烤猪肉配烤豆
ローストポーク ベイクドビーンズ添え
肉汁酱
多汁的烤猪肉,搭配甜咸的烤豆,是英式组合。
鲜虾牛油果酥
シュリンプ アボカドブーシェ
将虾和牛油果填入一口大小的酥皮(酥皮)中的前菜。
茄子蔬菜肉酱 英国产奶酪
茄子と野菜のラグー ブリティッシュ産チーズ
将茄子和蔬菜炖煮,搭配英国产奶酪的一道菜。
蘑菇腌菜(格雷克) 伍斯特酱风味
きのこのグレック リーペリン風味
将蘑菇腌菜(格雷克)用伍斯特酱(利佩林)调味的一道菜。
炸鱼薯条
フィッシュ&チップス
英国代表性料理。炸白身鱼和薯片。
鸡汤
チキンスープ
简单的鸡汤。
葡萄牙风味Kajeri
ポルト風ケジャリー
将英国米饭料理Kajeri(熏鱼和咖喱风味米饭)改良成葡萄牙风味。
马苏里拉番茄 罗勒酱
モッツァレラトマト バジルソース
番茄和马苏里拉奶酪卡普雷塞。配罗勒酱。
橄榄油浸
オリーブ オイル漬け
橄榄油浸。
什锦沙拉
コンビネーションサラダ
色彩缤纷的什锦沙拉。
孜然香牛肉咖喱
クミン香るビーフカレー
带有孜然香料的牛肉咖喱。
牛里脊 烤盘 黑胡椒酱
牛ロース肉 プランシャ ブラックペッパーソース
牛里脊铁板烧(烤盘)。配微辣黑胡椒酱。
小鱿鱼番茄肉酱
イイダコのトマトラグー
将小鱿鱼用番茄酱炖煮的料理。

部分自助餐 日式

芋头 蘑菇烩
里芋 きのこ餡かけ
芋头淋上浓稠的蘑菇酱汁的热食日式料理。
味噌酱油腌鰤鱼
鰤の味噌幽庵焼き
将鰤鱼用味噌基底酱汁(幽庵地)腌制后烤制的鱼料理。
串炸
串揚げ
猪肉串/白身鱼串/南瓜串
猪肉、白身鱼、南瓜等串炸。
热荞麦面
温製蕎麦
热荞麦面。
柚子风味萝卜
大根の柚子風味
带有柚子香味的腌萝卜或炖萝卜。
穴子散寿司
穴子ちらし
铺有煮穴子的散寿司。
鱼丸味噌汤
つみれの味噌汁
味噌汤中加入鱼肉糜丸子(鱼丸)。

部分自助餐 中式

油淋鸡
油淋鶏
炸鸡肉淋上甜酸葱酱的中华料理。
麻婆豆腐
豆腐和肉末用辣酱炖煮的经典中华料理。
饮茶
飲茶
翡翠饺子/蟹肉烧卖/肉包
色彩缤纷的翡翠饺子、蟹肉烧卖、肉包的点心拼盘。
中华前菜 棒棒鸡
中華前菜 棒棒鶏
蒸鸡淋上浓郁芝麻酱的前菜。

部分自助餐 甜点

鲜挤栗子蛋糕
生しぼりモンブラン
可以享用现挤栗子奶油的栗子蛋糕。
冰淇淋
ジェラート
意大利冰淇淋。
蛋糕拼盘
ケーキ盛り合わせ
数种蛋糕的组合。
慕斯
ムース
口感蓬松的慕斯甜点。
冰沙
グラニータ
将果汁等冷冻后打碎的意大利式刨冰。

部分自助餐 饮品

咖啡
コーヒー
热咖啡。
红茶
紅茶
热茶。
乌龙茶
ウーロン茶
冰乌龙茶。
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
西柚汁及其他
グレープフルーツジュース ほか
西柚汁及其他软饮料。

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