品鉴菜单
Menù Degustazione
6 道菜
佛卡夏
3 道主厨精选开胃菜
1 道主菜
1 道第二主菜
干点心
不含饮品
六道菜的完整美食之旅，由主厨选择。包括佛卡夏、精选开胃菜、一道主菜、一道第二主菜和干点心。非常适合一次品尝罗马的各种特色菜。
€35
≈ HK$316
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Popina Trattoria
Popina Trattoria
“Popina”是古罗马的小酒馆，除了各种葡萄酒外，还可以找到简单的食物。 这就是我们烹饪的精髓。简单，但带有使其永恒的创新，就像我们心爱的城市一样。
品鉴菜单
仅适用于整桌
开胃菜
佛卡夏
Focaccia
(1)
意大利低层烤面包，配橄榄油和盐。内部柔软，外部略带酥脆。非常适合搭配餐点或作为小吃。
€4
≈ HK$36
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甜酸杂烩
Caponata in agrodolce
配覆盆子醋和烤杏仁 (8,9) (7,9)
甜酸蔬菜炖菜（通常是茄子），配覆盆子醋和烤杏仁。风味复杂，平衡了甜味和酸味，口感柔软，带有杏仁的酥脆。
€9
≈ HK$81
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茄子千层面
Parmigiana di melanzane
炸茄子层叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。浓郁、柔软、拉丝的菜肴。意大利美食的经典之作。
€10
≈ HK$90
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炸凤尾鱼
Alici panate
配甜酸洋葱酱 (1,3,4)
裹粉油炸的凤尾鱼（小型蓝鱼），配甜酸洋葱酱。外酥内嫩，甜咸交织。
€9
≈ HK$81
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烤牛肉丸
Polpetta di picchiapò
配芹菜泥 (1,3,7,9)
煮牛肉丸，用番茄和洋葱酱重新烹制，配芹菜泥。罗马传统菜肴，非常美味嫩滑。
€7
≈ HK$63
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甜椒卷配奶油鳕鱼和橄榄
Involtino di peperone con baccalà mantecato alle olive
橄榄油 AOP，欧芹和刺山柑柠檬碎 (4)
烤甜椒酿鳕鱼酱，配橄榄。淋上香料油和新鲜欧芹、刺山柑碎。味道浓郁，质地奶油般。
€11
≈ HK$99
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我们的 Panzanella
La nostra Panzanella
(1)
典型的中意大利新鲜沙拉，由浸泡过的隔夜面包、番茄、洋葱和新鲜蔬菜制成。用油和醋调味。乡村风味，清新爽口。
€10
≈ HK$90
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牛舌
Lingua di Vitella
配金枪鱼酱、腌洋葱和刺山柑花 (3,4,9)
煮熟的牛舌切薄片，配奶油金枪鱼酱。牛肉的细腻风味与酱汁的咸鲜相得益彰。
€11
≈ HK$99
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Bruschetta Popina
佩克里诺奶酪和炒菊苣酱 (1,7)
烤面包片配佩克里诺奶酪酱和炒菊苣（微苦蔬菜）。酥脆可口，典型的罗马开胃菜。
€6
≈ HK$54
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主菜
卡邦尼意面
Mezze maniche alla carbonara
(1,3,7)
短意面配奶油酱，由蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉制成。罗马标志性菜肴，浓郁可口。
€12
≈ HK$108
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意面配阿马特里切纳酱
Spaghetti all'amatriciana
(1,7)
意大利面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣和咸鲜。
€12
≈ HK$108
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卡萨雷奇意面配剑鱼和咸味瑞可塔奶酪
Casarecce alla norma con pesce spada e ricotta salata
配烤番茄和罗勒 (1,3,4,7)
短意面配茄子、番茄、剑鱼和磨碎的咸味瑞可塔奶酪。西西里经典菜肴的海鲜变种。地中海风味，口感丰富。
€16
≈ HK$144
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Tonnarelli 醉酒格里西亚
Tonnarelli alla gricia ubriaca
(1,3,7,12)
类似意大利面的长意面，配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒，用葡萄酒提味。经典的 Gricia 变种，增加了葡萄酒的芳香。
€13
≈ HK$117
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粗意面配新鲜金枪鱼
Spaghettone AOP con tonno fresco
橄榄、刺山柑、茴香、干番茄和柠檬面包屑 (1,4)
粗意大利面配大蒜、橄榄油和辣椒，加入新鲜金枪鱼丁和香草。配以柠檬面包屑，增添清爽的口感。
€17
≈ HK$153
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Tonnarelli 奶酪和 4 种胡椒
Tonnarelli cacio e 4 pepi
白胡椒、黑胡椒、红胡椒和绿胡椒 (1,3,7)
意面配罗马佩克里诺奶酪和四种胡椒的奶油酱。奶油质地，带有明显的芳香和辛辣味。
€12
≈ HK$108
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瑞可塔、柠檬和罗勒馅饺子，配炸西葫芦和帕玛森芝士
Raviolo ripieno di ricotta, limone e basilico con zucchine fritte e parmigiano
(1,3,7)
手工制作的馅料意面，内馅是柔软的奶酪和新鲜香草。配以酥脆的西葫芦和帕玛森芝士片。一道精致的夏季菜肴。
€16
≈ HK$144
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主菜
肉丸配酱汁
Polpette di carne al sugo
(1,3,7,9)
肉末丸子慢炖在番茄酱中。柔软多汁，配以大量酱汁。家常舒适的菜肴。
€15
≈ HK$135
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烤牛肉
Roast Beef di manzo
配自制腌菜和辣根蛋黄酱 (3,9)
烤牛肉片，半熟，冷热皆宜。配甜酸蔬菜和辣根酱。清爽的蛋白质菜肴。
€18
≈ HK$162
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炸牛肚和沼虾
Frittura di trippa e mazzancolle
(1,2)
一种不寻常的混合油炸食品，结合了牛肚（牛胃）和沼虾（甲壳类动物）。酥脆可口，融合了陆地和海洋的风味。
€16
≈ HK$144
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鸡肉配甜椒
Pollo con peperoni
慢炖鸡肉配彩色甜椒。肉质鲜嫩，酱汁甜美可口。罗马经典菜肴，尤其适合夏季。
€15
≈ HK$135
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章鱼配普塔内斯卡酱
Polpo alla puttanesca
配炸面包丁 (1,14)
章鱼配番茄、黑橄榄和刺山柑。配酥脆面包。地中海风味浓郁的鱼类主菜。
€17
≈ HK$153
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配菜
炒菊苣或酸菊苣
Cicoria ripassata o all'agro
叶类蔬菜，味道微苦。可以煮熟配柠檬（酸味）或用大蒜和辣椒炒（炒制）。
€6
≈ HK$54
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烤土豆……然后炸
Patate al forno... poi fritte
先烤后炸的土豆，使其内部柔软，外部酥脆。美味的金黄色配菜。
€6
≈ HK$54
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烤土豆
Patate arrosto
烤土豆块，配香草。外酥内软。
€6
≈ HK$54
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时令蔬菜
Giardiniera di stagione
手工制作
精选时令新鲜蔬菜，用醋和油腌制。酥脆酸爽，非常适合清洁味蕾。
€7
≈ HK$63
0
甜点
提拉米苏
Tiramisù
(1,3,7,8)
分层杯装甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。奶油般且充满活力。
€7
≈ HK$63
0
咸焦糖芝士蛋糕
Cheesecake al caramello salato
(1,3,7,8)
芝士蛋糕配饼干底，淋上咸焦糖酱。甜咸完美结合，质地如丝绒般。
€7
≈ HK$63
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咖啡慕斯
Mousse al caffè
配苦橙冻和可可粉 (1,3,7,8)
绵密的咖啡味慕斯，配苦橙果冻和可可碎。一款精致芳香的甜点。
€7
≈ HK$63
0
桃子和杏仁饼干碎
Crumble di pesche e amaretti
配香草冰淇淋 (1,3,7,8)
炖水果甜点，上面覆盖着酥脆的黄油饼干和杏仁饼干碎。温热食用，配一勺冰淇淋以形成对比。
€7
≈ HK$63
0
时令水果
Frutta di stagione
精选时令新鲜水果。
€5
≈ HK$45
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自制冰糕
Sorbetto fatto in casa
冰镇水果甜点，清淡爽口。是餐后甜点的理想选择。
€5
≈ HK$45
0
饮品
水
Acqua
瓶装矿泉水。
€2.50
≈ HK$23
0
可口可乐 / 芬达 33cl
Coca Cola / Fanta cl33
小玻璃瓶装无酒精碳酸饮料。经典可乐或橙味汽水。
€3
≈ HK$27
0
咖啡 / 无咖啡因咖啡
Caffè / Decaffeinato
经典的意大利浓缩咖啡或无咖啡因版本。浓郁芳香。
€2
≈ HK$18
0
Aperol Spritz / Campari Spritz
普罗塞克基酒的开胃鸡尾酒，苏打水和苦酒（Aperol 更甜，Campari 更苦）。配冰块和橙子片。
€8
≈ HK$72
0
自制烈酒
Liquori della casa
手工制作的餐后酒，通常是柠檬酒或草本利口酒，在餐后饮用。
€5
≈ HK$45
0
酒单
起泡酒
ServoSuc - ColSaliz
Prosecco Valdobbiadene DOCG
100% Cacchione
优质 Prosecco 起泡酒。清新、果香浓郁、气泡活泼。
€20
≈ HK$180
0
Cacchione IGP 起泡酒 Bacco
Cacchione IGP Frizzante bacco
100% Cacchione (12.5%)
当地起泡白葡萄酒，由 Cacchione 葡萄酿造。清淡易饮。
€15
≈ HK$135
0
拉齐奥白葡萄酒
Castore Igt Cincinnato
100% Bellone (13%)
来自拉齐奥的白葡萄酒，由 Bellone 葡萄酿造。清新、矿物质感。
€14
≈ HK$126
0
Puntinata Igt Cincinnato
100% Malvasia Puntinata (13%)
卡斯泰利罗马诺地区典型的芳香、花香白葡萄酒。
€14
≈ HK$126
0
Friccicore - Vinea Domini
100% Malvasia Puntinata (12%)
纯品 Malvasia Puntinata。清新，带有白水果的香气。
€15
≈ HK$135
0
Mastarna - Tenuta Tre Cancelli
100% Procanico (12%)
由 Procanico 葡萄酿造的白葡萄酒。干爽、咸鲜。
€15
≈ HK$135
0
Valle Bianca - Passerina del Frusinate Igt BIO Pileum
100% Passerina (12.5%)
由 Passerina 葡萄酿造的有机葡萄酒。花香和柑橘香。
€15
≈ HK$135
0
Cacchione IGP Bacco
Cacchione IGP bacco
100% Cacchione (12.5%)
拉齐奥沿海地区的本土白葡萄酒。咸鲜、结构饱满。
€15
≈ HK$135
0
Frascati Superiore DOCG - Vinea Domini
Malvasia di Candia Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano 和 Greco (13%)
卡斯泰利罗马诺的经典白葡萄酒。优雅、干爽、果香浓郁。
€16
≈ HK$144
0
霞多丽 - Vinea Domini
Chardonnay - Vinea Domini
100% 霞多丽 (13%)
在拉齐奥种植的国际葡萄酒。柔顺，带有热带水果的香气。
€18
≈ HK$162
0
Flere - Tenuta tre Cancelli
100% 长相思。 (13%)
纯品红酒。芳香，带有蔬菜和异国水果的香气。
€18
≈ HK$162
0
Grechetto Brugnoli
100% Grechetto (13%)
中意大利地区典型的结构饱满、矿物质感的白葡萄酒。
€19
≈ HK$171
0
Lazio IGT "Calanchi di Vaiano" Paolo e Noemia d'Amico
霞多丽 (12%) Doctor Wine 92/100
高品质霞多丽，获奖。复杂而优雅。
€21
≈ HK$189
0
Frascati Superiore DOCG - Castel De Paolis
Frascati superiore DOCG - Castel De Paolis
Malvasia, Trebbiano, Bombino, Bellone (13.5)
Gambero Rosso 三杯奖（唯一获得此殊荣的 Frascati）
屡获殊荣的优质 Frascati。结构宏大，香气复杂，余味悠长。
€25
≈ HK$225
0
Lazio IGT "Donna Adriana" Castel de Paolis
100% 维欧尼 (14.5%) Gambero Rosso 三杯奖
备受赞誉的纯维欧尼。重要的白葡萄酒，酒精度高，香气浓郁。
€25
≈ HK$225
0
拉齐奥桃红葡萄酒
Luccicore - Vinea Domini
西拉桃红 (12%)
西拉桃红葡萄酒。色泽明亮，带有红色水果和香料的香气。
€14
≈ HK$126
0
Caterina 桃红葡萄酒 Igp Pileum
Caterina rosato Igp Pileum
100% Cesanese d'Affile (12.5%)
由本土 Cesanese 葡萄酿造的桃红葡萄酒。清新但有特色。
€16
≈ HK$144
0
拉齐奥红葡萄酒
Polluce Igt - Cincinnato
100% Nero Buono (13%) 四串 Bibenda
黑葡萄品种的红葡萄酒。果香浓郁，柔顺宜人。
€14
≈ HK$126
0
赤霞珠 IGT - Castel de Paolis
Cabernet Sauvignon IGT - Castel de Paolis
100% 赤霞珠 (13.5%)
结构饱满的国际混酿红葡萄酒。带有草本和深色水果的香气。
€16
≈ HK$144
0
"Piglio" Cesanese del Piglio DOCG - Pileum
100% Cesanese (13.5%)
拉齐奥地区典型的红葡萄酒。干爽、温暖、醇厚，单宁平衡。
€16
≈ HK$144
0
西拉 - Vinea Domini
Syrah - Vinea Domini
100% 西拉 (13.5%)
辛辣浓郁的红葡萄酒，带有黑胡椒的香气。
€17
≈ HK$153
0
Petit Verdot - Vinea Domini
梅洛 - 赤霞珠 (12.5%)
在拉齐奥种植的波尔多混酿。浓郁、单宁感强的葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
"Massitium" Cesanese del Piglio Superiore DOCG - Pileum
100% Cesanese d'Affile (15%)
在 20hl 的橡木桶中陈酿 12 个月
陈酿的优质 Cesanese。结构饱满，酒精度高，复杂。
€21
≈ HK$189
0
"Cifione" Cesanese del Piglio DOCG - Petrucca e Vela
90% Cesanese d'Affile, 10% Cabernet Sauvignon (15%)
强劲浓郁的红葡萄酒混酿。带有成熟水果和香料的香气。
€22
≈ HK$198
0
桑娇维塞 - Brugnoli
Sangiovese - Brugnoli
100% 桑娇维塞 (14%)
意大利最广泛的红葡萄品种。清新、单宁感强、酸度高。
€24
≈ HK$216
0
"Villa Tirrena" Lazio IGT - Paolo e Noemia d'Amico
梅洛、西拉 (14.5%) 詹姆斯·萨克林 92 分
国际获奖的高品质葡萄酒。柔顺、优雅、余味悠长。
€32
≈ HK$289
0
"Bolla d'Urbano" Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG - Pileum
100% Cesanese d'Affile (15%) 5 串 Bibenda
在 20hl 的橡木桶中陈酿 24 个月
珍藏版 Cesanese，陈酿时间长。冥想酒，丰富而深沉。
€40
≈ HK$361
0
"I Quattro Mori" Lazio IGT - Castel de Paolis
40% Syrah, 30% Cabernet, 20% Merlot, 10% Petit Verdot (14%)
橡木桶陈酿
在木桶中陈酿的四种国际葡萄品种的混酿。复杂、辛辣、结构饱满。
€22
≈ HK$198
0
拉齐奥甜酒
Aleatico
100% Aleatico (13.5%)
甜美的芳香红葡萄酒。带有玫瑰和红色水果的香气，非常适合搭配甜点。
€25
≈ HK$225
0
餐牌到此為止
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