Popina Trattoria

셰프가 엄선한 6가지 코스의 완벽한 미식 경험. 포카치아, 애피타이저 셀렉션, 메인 코스, 세컨드 코스, 건과자가 포함됩니다. 로마의 다양한 특선 요리를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

올리브 오일과 소금으로 간을 한 이탈리아식 납작한 빵. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 식사와 함께 또는 간식으로 완벽합니다.

달콤하고 신맛 나는 소스에 볶은 채소(주로 가지)를 라즈베리 식초와 구운 아몬드로 풍성하게 만든 요리. 단맛과 신맛의 균형이 잘 잡힌 복합적인 맛과 부드러운 식감에 아몬드의 바삭함이 더해졌습니다.

튀긴 가지를 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓아 만든 요리. 풍부하고 부드러우며 치즈가 늘어나는 이탈리아 요리의 고전입니다.

튀긴 멸치에 양파 절임을 곁들인 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

삶은 고기 미트볼을 토마토와 양파 소스에 다시 볶아 셀러리 크림 위에 얹은 요리. 로마 전통의 재활용 요리로 매우 맛있고 부드럽습니다.

올리브로 만든 대구 크림을 채운 구운 피망. 향긋한 오일과 신선한 파슬리, 케이퍼 다진 것을 곁들였습니다. 강렬한 맛과 크리미한 질감.

이탈리아 중부의 신선한 빵 샐러드. 불린 빵, 토마토, 양파, 신선한 채소를 올리브 오일과 식초로 버무린 요리. 소박하고 신선하며 가벼운 맛입니다.

삶아서 얇게 썬 소의 내장(다섯 번째 사분)을 크리미한 참치 소스와 함께 차갑게 제공. 내장의 섬세한 맛에 소스의 짭짤함이 더해졌습니다.

구운 빵 조각에 페코리노 치즈 크림과 볶은 치커리를 곁들인 로마식 애피타이저. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

계란 노른자, 로마노 페코리노 치즈, 후추, 바삭한 관찰레를 베이스로 한 크리미한 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 로마의 상징적인 요리로 풍부하고 맛있습니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 로마노 페코리노 치즈로 맛을 낸 스파게티. 강렬하고 약간 매콤하며 짭짤한 맛.

가지, 토마토, 참치, 소금에 절인 리코타 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 시칠리아 고전 요리의 해산물 버전입니다. 지중해 풍미가 감돕니다.

스파게티와 비슷한 긴 파스타에 관찰레, 페코리노, 후추를 곁들이고 와인으로 향을 낸 요리. 와인의 향긋함이 더해진 클래식 그라치아의 변형입니다.

마늘, 오일, 페페론치노로 맛을 낸 굵은 스파게티에 신선한 참치 조각과 허브를 곁들였습니다. 레몬 빵가루로 마무리하여 바삭하고 신선한 맛을 더했습니다.

로마노 페코리노 치즈 크림과 네 가지 종류의 후추 혼합물로 맛을 낸 신선한 파스타. 크리미하고 향긋하며 매콤한 맛이 특징입니다.

신선한 허브와 치즈의 부드러운 속을 채운 수제 만두. 바삭한 주키니와 파르미지아노 치즈 조각으로 맛을 낸 섬세하고 여름에 어울리는 요리입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 다진 고기 볼. 부드럽고 육즙이 풍부하며 소스가 넉넉하게 제공됩니다. 가정식으로 편안한 요리입니다.

핏기 있게 구운 소고기 슬라이스를 차갑거나 따뜻하게 제공. 달콤하고 신맛 나는 채소와 매콤한 홀스래디시 소스를 곁들입니다. 신선하고 단백질이 풍부한 요리입니다.

곱창(소의 위)과 새우를 섞어 튀긴 독특한 튀김 요리. 바삭하고 맛있으며 땅과 바다의 맛을 결합했습니다.

색색의 피망과 함께 천천히 끓인 닭고기 조각. 고기는 부드럽고 소스는 달콤하고 맛있습니다. 특히 여름철 로마 요리의 고전입니다.

토마토, 검은 올리브, 케이퍼와 함께 조리한 문어. 바삭한 빵과 함께 제공됩니다. 강렬하고 짭짤한 지중해 풍미의 생선 메인 요리입니다.

쓴맛이 나는 잎채소. 삶아서 레몬을 곁들이거나(알 아그로) 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아서(리파사타) 제공할 수 있습니다.

먼저 오븐에 구워 부드럽게 만든 후 튀겨 바삭한 식감을 더한 감자. 맛있고 황금빛의 곁들임 요리입니다.

허브와 함께 오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

식초와 오일에 보존된 제철 채소 믹스. 바삭하고 산뜻하며 입안을 개운하게 합니다.

커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 에너지가 넘칩니다.

비스킷 베이스의 치즈 케이크에 솔티드 캐러멜 소스를 곁들였습니다. 부드러운 질감에 달콤하고 짠맛의 완벽한 조화.

부드러운 커피 맛의 거품에 쌉싸름한 오렌지 젤리와 카카오 부스러기를 곁들인 디저트. 섬세하고 향긋한 디저트입니다.

구운 과일을 바삭한 파스타 반죽과 아마레띠 쿠키로 덮은 디저트. 차가운 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되어 대비를 이룹니다.

제철 신선한 과일 셀렉션.

과일 맛의 얼린 디저트, 가볍고 상쾌합니다. 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

병에 든 미네랄 워터.

작은 유리병에 담긴 무알코올 탄산음료. 클래식 콜라 또는 오렌지 음료.

클래식 이탈리아 에스프레소 또는 디카페인 버전. 강렬하고 향긋합니다.

프로세코, 소다, 비터(아페롤은 더 달콤하고 캄파리는 더 쓴맛)를 베이스로 한 칵테일. 얼음과 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

수제 소화주, 일반적으로 식후에 제공되는 레몬첼로 또는 허브 리큐르.