Popina Trattoria

六道菜的完整美食之旅，由主厨选择。包括佛卡夏、精选开胃菜、一道主菜、一道第二主菜和干点心。非常适合一次品尝罗马的各种特色菜。

意大利低层烤面包，配橄榄油和盐。内部柔软，外部略带酥脆。非常适合搭配餐点或作为小吃。

甜酸蔬菜炖菜（通常是茄子），配覆盆子醋和烤杏仁。风味复杂，平衡了甜味和酸味，口感柔软，带有杏仁的酥脆。

炸茄子层叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。浓郁、柔软、拉丝的菜肴。意大利美食的经典之作。

裹粉油炸的凤尾鱼（小型蓝鱼），配甜酸洋葱酱。外酥内嫩，甜咸交织。

煮牛肉丸，用番茄和洋葱酱重新烹制，配芹菜泥。罗马传统菜肴，非常美味嫩滑。

烤甜椒酿鳕鱼酱，配橄榄。淋上香料油和新鲜欧芹、刺山柑碎。味道浓郁，质地奶油般。

典型的中意大利新鲜沙拉，由浸泡过的隔夜面包、番茄、洋葱和新鲜蔬菜制成。用油和醋调味。乡村风味，清新爽口。

煮熟的牛舌切薄片，配奶油金枪鱼酱。牛肉的细腻风味与酱汁的咸鲜相得益彰。

烤面包片配佩克里诺奶酪酱和炒菊苣（微苦蔬菜）。酥脆可口，典型的罗马开胃菜。

短意面配奶油酱，由蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉制成。罗马标志性菜肴，浓郁可口。

意大利面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣和咸鲜。

短意面配茄子、番茄、剑鱼和磨碎的咸味瑞可塔奶酪。西西里经典菜肴的海鲜变种。地中海风味，口感丰富。

类似意大利面的长意面，配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒，用葡萄酒提味。经典的 Gricia 变种，增加了葡萄酒的芳香。

粗意大利面配大蒜、橄榄油和辣椒，加入新鲜金枪鱼丁和香草。配以柠檬面包屑，增添清爽的口感。

意面配罗马佩克里诺奶酪和四种胡椒的奶油酱。奶油质地，带有明显的芳香和辛辣味。

手工制作的馅料意面，内馅是柔软的奶酪和新鲜香草。配以酥脆的西葫芦和帕玛森芝士片。一道精致的夏季菜肴。

肉末丸子慢炖在番茄酱中。柔软多汁，配以大量酱汁。家常舒适的菜肴。

烤牛肉片，半熟，冷热皆宜。配甜酸蔬菜和辣根酱。清爽的蛋白质菜肴。

一种不寻常的混合油炸食品，结合了牛肚（牛胃）和沼虾（甲壳类动物）。酥脆可口，融合了陆地和海洋的风味。

慢炖鸡肉配彩色甜椒。肉质鲜嫩，酱汁甜美可口。罗马经典菜肴，尤其适合夏季。

章鱼配番茄、黑橄榄和刺山柑。配酥脆面包。地中海风味浓郁的鱼类主菜。

叶类蔬菜，味道微苦。可以煮熟配柠檬（酸味）或用大蒜和辣椒炒（炒制）。

先烤后炸的土豆，使其内部柔软，外部酥脆。美味的金黄色配菜。

烤土豆块，配香草。外酥内软。

精选时令新鲜蔬菜，用醋和油腌制。酥脆酸爽，非常适合清洁味蕾。

分层杯装甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。奶油般且充满活力。

芝士蛋糕配饼干底，淋上咸焦糖酱。甜咸完美结合，质地如丝绒般。

绵密的咖啡味慕斯，配苦橙果冻和可可碎。一款精致芳香的甜点。

炖水果甜点，上面覆盖着酥脆的黄油饼干和杏仁饼干碎。温热食用，配一勺冰淇淋以形成对比。

精选时令新鲜水果。

冰镇水果甜点，清淡爽口。是餐后甜点的理想选择。

瓶装矿泉水。

小玻璃瓶装无酒精碳酸饮料。经典可乐或橙味汽水。

经典的意大利浓缩咖啡或无咖啡因版本。浓郁芳香。

普罗塞克基酒的开胃鸡尾酒，苏打水和苦酒（Aperol 更甜，Campari 更苦）。配冰块和橙子片。

手工制作的餐后酒，通常是柠檬酒或草本利口酒，在餐后饮用。