Pizzeria I Quintili Eur Montagnola
炸丸子
(手工制品) 手工白酱：牛奶、黄油、面粉、肉豆蔻、胡椒、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪、盐。
经典炸丸子
FRITTATINA CLASSICA
手工白酱，香肠，豌豆
那不勒斯街头小吃的经典。是一种小型的意面馅饼，里面有白酱、肉和豌豆，裹上面包屑炸制。外面酥脆，里面奶油般。
€3.50
≈ HK$32奶酪胡椒炸丸子
FRITTATINA CACIO E PEPE
手工白酱，奶酪，胡椒
经典炸丸子的变种，配以佩克里诺奶酪酱和黑胡椒。浓郁咸鲜的味道。
€5
≈ HK$45炸丸子 A ’ MATRICIANA
FRITTATINA A ’ MATRICIANA
手工白酱，猪脸颊肉，圣女果
炸丸子意面，配阿马特里西纳酱，酥脆的猪脸颊肉和番茄。咸鲜浓郁。
€5
≈ HK$45炸丸子 'NDUJA
FRITTATINA ’NDUJA
手工白酱，'Nduja
炸丸子，加入'Nduja，一种卡拉布里亚辣味涂抹香肠。浓烈辛辣的味道。
€5
≈ HK$45茄子千层面炸丸子
FRITTATINA ALLA PARMIGIANA
手工白酱，茄子，圣女果，帕尔马干酪，罗勒
炸茄子、番茄和帕尔马干酪的炸丸子。唤起茄子千层面般的风味。
€5
≈ HK$45炸丸子
(手工制品)
经典炸丸子
CROCCHETTA CLASSICA
土豆，鸡蛋，盐，帕尔马干酪，胡椒
压碎的土豆炸丸子，配鸡蛋和奶酪，裹上面包屑炸制。柔软可口。
€3
≈ HK$27炸丸子配意大利香肠和开心果
CROCCHETTA CON MORTADELLA E PISTACCHIO
经典炸丸子，意大利香肠和开心果
土豆炸丸子，加入意大利香肠丁和开心果碎。经典美味的搭配。
€4
≈ HK$36茄子千层面炸丸子
CROCCHETTA ALLA PARMIGIANA
经典炸丸子，茄子，圣女果，帕尔马干酪，罗勒
土豆炸丸子，配茄子、番茄和奶酪。浓郁的地中海风味。
€4
≈ HK$36意大利炸丸子
CROCCHETTA ITALIANA
经典炸丸子，水牛芝士酱，油浸番茄，罗勒酱，罗勒，干番茄粉
美食炸丸子，配奶油奶酪、番茄和罗勒。清新芳香。
€4
≈ HK$36奶油和凤尾鱼的炸丸子
CROCCHETTA SPUMA DI BURRO E ALICI
经典炸丸子，黄油，凤尾鱼，欧芹香蒜酱，甜菜苗
炸丸子配打发黄油和凤尾鱼。黄油的甜味与鱼的咸味形成对比。
€4
≈ HK$36GRICIA炸丸子
CROCCHETTA GRICIA
(经典炸丸子，佩克里诺奶酪酱，酥脆的猪脸颊肉，罗勒，佩克里诺奶酪和罗勒酱)
灵感来自罗马Gricia意面酱的炸丸子，配以佩克里诺奶酪酱和酥脆的猪脸颊肉。咸鲜可口。
€4
≈ HK$36圆形炸丸子
CROCCHETTA TONDA
(圆形炸丸子，内含阿马特里西纳酱和洞穴奶酪，外撒罗马佩克里诺奶酪)
球形炸丸子，内填阿马特里西纳酱和奶酪，外裹佩克里诺奶酪。罗马风味的爆发。
€4.50
≈ HK$41炸披萨云朵
(手工制品)
I Quintili 炸披萨云朵
NUVOLA DI PIZZA FRITTA I QUINTILI
蒙塔纳拉披萨配番茄，佩克里诺奶酪，罗勒，刺山柑，凤尾鱼，大蒜
炸披萨面团，像云朵一样松软，配以番茄、刺山柑和凤尾鱼。浓郁而传统的风味。
€4.50
≈ HK$41意大利香肠炸披萨云朵
NUVOLA DI PIZZA FRITTA ALLA MORTADELLA
蒙塔纳拉披萨配意大利香肠、水牛芝士酱、开心果
松软的炸披萨，配意大利香肠、水牛芝士酱和开心果。浓郁奶油般。
€5
≈ HK$45炸玉米卷
(手工制品)
PORCHETTA
PORCHETTA
波罗沃洛奶酪，阿里西亚烤猪肉，烤土豆，帕尔马干酪酱
炸面团玉米卷，内填烤猪肉、土豆和奶酪。结合了油炸的酥脆和肉的咸鲜。
€4.50
≈ HK$41炸物
(手工制品)
炸披萨
PIZZA FRITTA
圣马尔扎诺番茄，里科塔奶酪，那不勒斯猪油渣，胡椒，普罗沃拉奶酪 特级初榨橄榄油：“Gentile di Mafalda” - 品种“Gentile di Mafalda”，(Oleificio Trespaldum，莫利塞)
炸披萨饺，内填里科塔奶酪、猪油渣（猪油渣）、番茄和胡椒。外面金黄酥脆，里面拉丝。
€10
≈ HK$90炸物
(冷冻食品)
炸薯条
PATATINE FRITTE
经典薯条，切成条状并炸制。金黄酥脆，撒有盐。
€3.50
≈ HK$32车轮披萨
(新品) 这是菜单上仅有的四款“车轮”风格的披萨，您可以品尝到那不勒斯传统古老而正宗的风味。采用大师Marco Quintili创新的（轻盈且高度易消化）面团制作的典型口味。
MASTUNICOLA (世界上最古老的披萨)
MASTUNICOLA (la pizza più antica del mondo)
(猪油，罗马佩克里诺奶酪，胡椒，罗勒) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
被认为是世界上最古老的披萨，白披萨，配猪油、佩克里诺奶酪和胡椒。质朴而传统的风味。
€7
≈ HK$63COSACCA
COSACCA
(番茄，罗马佩克里诺奶酪，罗勒) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
简单的披萨配番茄和磨碎的佩克里诺奶酪。向贫穷但美味的传统致敬。
€7
≈ HK$63马尔盖丽塔车轮披萨
MARGHERITA RUOTA DI CARRO
(番茄，Monti Lattari马苏里拉奶酪，罗勒，帕尔马干酪，特级初榨橄榄油) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
马尔盖丽塔披萨，'车轮'风格，非常大且薄。配以番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€8
≈ HK$72普罗沃拉和胡椒
PROVOLA E PEPE
(番茄，阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，胡椒，罗勒) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
披萨配番茄、烟熏普罗沃拉奶酪和少许黑胡椒。烟熏辛辣口味。
€9
≈ HK$81特色披萨
马里纳拉披萨错误版
MARINARA SBAGLIATA
(四种番茄“San Marzano、黄樱桃番茄、Schiacciatella、去皮番茄”，刺山柑，凤尾鱼，大蒜，橄榄，罗勒，牛至，那不勒斯脆饼碎) 特级初榨橄榄油：“Vega” - 品种“Itrana, Frantoio”，(Fattoria Ambrosio，坎帕尼亚)
马里纳拉披萨的丰富版本，有四种番茄、刺山柑、凤尾鱼和脆饼碎。风味浓郁多样。
€9
≈ HK$81MORTAZZA
MORTAZZA
(阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，意大利香肠，水牛芝士酱，开心果) 特级初榨橄榄油：“Rodyum Enjoy”- 品种“Pisciottana, Leccino, Frantoio”，(Rodyum农场，坎帕尼亚)
白披萨配普罗沃拉奶酪、意大利香肠和开心果。经典的搭配，因其奶油般的口感而备受欢迎。
€11
≈ HK$99TAGGIASCA
TAGGIASCA
(阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，香肠，塔吉亚斯橄榄，柠檬) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机，(Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
披萨配普罗沃拉奶酪、香肠和塔吉亚斯橄榄，带有清新的柠檬味。咸鲜芳香。
€9.50
≈ HK$86MONTANA (新品)
MONTANA (novità)
(Monti Lattari马苏里拉奶酪，西班牙Bimi西兰花，猪颈肉，绵羊奶酪) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机，(Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
白披萨配蔬菜、腌肉和绵羊奶酪。浓郁的味道，让人想起山区的风味。
€12
≈ HK$108阿马特里西纳披萨着火 (新品)
AMATRICIANA IN FIAMME (novità)
(圣马尔扎诺DOP番茄，奶酪，塔斯马尼亚胡椒，水牛马苏里拉奶酪，散养卢卡尼亚小猪猪脸颊肉) 特级初榨橄榄油：“Rodyum Enjoy”- 品种“Pisciottana, Leccino, Frantoio” (Rodyum农场，坎帕尼亚)
披萨上的阿马特里西纳辣味改良版，配以优质猪脸颊肉和珍贵胡椒。浓郁多汁。
€12
≈ HK$108CASERTANA (新品)
CASERTANA (novità)
(阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，烤黄土豆，卡塞塔黑猪香肠，胡椒，佩克里诺奶酪酱，罗勒和那不勒斯Papaccella甜椒) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机，(Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
丰盛的披萨，选用卡塞塔当地特色食材，如黑猪肉和Papaccella甜椒。风味复杂而传统。
€13
≈ HK$117ROTOLO
ROTOLO
(卷起来的披萨，配普罗沃拉奶酪、牛肝菌、意式烟熏培根，出炉后配意式烟熏培根、水牛芝士块、芝麻菜、帕尔马干酪) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机，(Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
卷起来的披萨，填满蘑菇和意式烟熏培根，上面配有新鲜食材。有趣且非常美味。
€12
≈ HK$108圆形炸丸子
CROCCHETTINA
(饼边填满里科塔奶酪和意大利香肠，中心为意大利香肠，土豆炸丸子，开心果，Monti Lattari马苏里拉奶酪) 特级初榨橄榄油：“Gentile di Mafalda” - 品种“Gentile di Mafalda”，(Oleificio Trespaldum，莫利塞)
美味披萨，饼边有馅料，中心有土豆炸丸子。将披萨与油炸小吃结合。
€11
≈ HK$99六种奶酪 (新品)
SEI FORMAGGI (novità)
(Monti Lattari马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，普罗沃拉奶酪，戈贡佐拉奶酪和佩克里诺奶酪酱。出炉后加入Beppino Occelli栗叶奶酪) 特级初榨橄榄油：“Rodyum Enjoy”- 品种“Pisciottana, Leccino, Frantoio” (Rodyum农场，坎帕尼亚)
白披萨，适合奶酪爱好者，有六种不同的奶酪，包括戈贡佐拉和佩克里诺奶酪。非常浓郁奶油般。
€10
≈ HK$90TARTUFINA
TARTUFINA
(饼边填满里科塔奶酪和松露，中心为Monti Lattari马苏里拉奶酪，蘑菇，24个月陈年帕尔马生火腿) 特级初榨橄榄油：“Vega” - 品种“Itrana, Frantoio”，(Fattoria Ambrosio，坎帕尼亚)
披萨，饼边有松露，中心有蘑菇，配以生火腿。优雅芳香。
€11
≈ HK$99VELATA (新品)
VELATA (novità)
(圣马尔扎诺DOP番茄，马苏里拉奶酪，Ventricina香肠，洞穴奶酪，黑橄榄粉) 特级初榨橄榄油：“Rodyum Enjoy”- 品种“Pisciottana, Leccino, Frantoio” (Rodyum农场，坎帕尼亚)
披萨配辣味香肠（Ventricina）和洞穴奶酪。浓郁而强烈的风味，带有橄榄的味道。
€13
≈ HK$117ZUCCHETTA
ZUCCHETTA
(里科塔奶酪，南瓜酱，普罗沃拉奶酪，塔吉亚斯橄榄，猪脸颊肉) 特级初榨橄榄油：“Gentile di Mafalda” - 品种“Gentile di Mafalda”，(Oleificio Trespaldum，莫利塞)
秋季披萨，配南瓜酱和猪脸颊肉。南瓜的甜味与肉的咸味相平衡。
€11
≈ HK$99PARMIGIANA
PARMIGIANA
(番茄，阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，茄子，18个月陈年帕尔马干酪) 特级初榨橄榄油：“Gentile di Mafalda” - 品种“Gentile di Mafalda”，(Oleificio Trespaldum，莫利塞)
披萨配炸茄子、番茄和普罗沃拉奶酪。重现经典茄子千层面的风味。
€11
≈ HK$99PIENNOLO (新品)
PIENNOLO (novità)
(Piennolo番茄，水牛马苏里拉奶酪，罗勒，帕尔马干酪) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
突出维苏威Piennolo番茄的披萨，番茄甜美，皮厚。简单但食材上乘。
€11
≈ HK$99NOVELLA
NOVELLA
(烟熏水牛马苏里拉奶酪，烤黄土豆，卡塞塔黑猪香肠，迷迭香，胡椒-Cuvée) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
白披萨配烤土豆和香肠。迷迭香味，质朴而丰盛。
€11
≈ HK$99卡邦尼
CARBONARA
(马苏里拉奶酪，佩克里诺奶酪酱。出炉后加入酥脆的猪脸颊肉，磨碎的脱水蛋黄，佩克里诺奶酪酱和胡椒-Cuvée)。 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机 (Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
披萨上的卡邦尼意面酱改良版，配以佩克里诺奶酪酱、猪脸颊肉和鸡蛋。浓郁、奶油般和咸鲜。
€13
≈ HK$117ORO GIALLO
ORO GIALLO
(黄色的Piennolo番茄，水牛马苏里拉奶酪，红番茄花瓣，Beppino Occelli栗叶奶酪，带有橙子味的胡椒) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机 (Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
精致的披萨，配以甜黄番茄和优质奶酪。细腻而精致的味道。
€13
≈ HK$117SUTRINELLA
SUTRINELLA
(凯撒番茄，烟熏水牛马苏里拉奶酪，卡塞塔黑猪香肠，那不勒斯脆饼，Beppino Occelli栗叶奶酪，胡椒-Cuvée) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
披萨选用当地优质食材，如黑猪肉和脆饼碎。酥脆和咸鲜的组合。
€13
≈ HK$117ARICCIA (新品)
ARICCIA (novità)
(阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，蘑菇状茄子，那不勒斯Papaccella甜椒，阿里西亚烤猪肉，帕尔马干酪酱，120个月陈年帕尔马干酪) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
非常丰盛的披萨，配烤猪肉、茄子和甜椒。一份丰盛而美味的主菜。
€13
≈ HK$117经典披萨
MARGHERITA
MARGHERITA
(番茄，Monti Lattari马苏里拉奶酪，罗勒，帕尔马干酪，特级初榨橄榄油) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
那不勒斯披萨的皇后。松软的饼底配以番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€8
≈ HK$72MARINARA
MARINARA
(番茄，大蒜，牛至) 特级初榨橄榄油：“Vega” - 品种“Itrana, Frantoio”，(Fattoria Ambrosio，坎帕尼亚)
传统的红披萨，不含奶酪。仅配以番茄、大蒜、牛至和橄榄油。简单而芳香。
€6
≈ HK$54DIAVOLA
DIAVOLA
(番茄，Monti Lattari马苏里拉奶酪，辣味香肠) 特级初榨橄榄油：“Viride” - 品种“Coratina”有机 (Frantoio Marsicani，坎帕尼亚)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣味香肠。适合喜欢活泼微辣口味的人。
€10
≈ HK$90CAPRICCIOSA
CAPRICCIOSA
(凯撒番茄，阿杰罗拉普罗沃拉奶酪，烤黄土豆，帕尔马干酪酱) 特级初榨橄榄油：“Gentile di Mafalda” - 品种“Gentile di Mafalda”，(Oleificio Trespaldum，莫利塞)
丰盛的披萨配火腿、蘑菇、朝鲜蓟心和橄榄。意大利披萨的经典。
€10.50
≈ HK$95BUFALINA
BUFALINA
(圣马尔扎诺番茄，水牛马苏里拉奶酪，罗勒) 特级初榨橄榄油：“Ramarà Dop Cilento” - 品种“Frantoio, Ogliarola”，(Piero Matarazzo农场，坎帕尼亚)
与马尔盖丽塔披萨相似，但使用坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，更浓郁可口。配以圣马尔扎诺番茄。
€11
≈ HK$99罗马
ROMANA
(番茄，Monti Lattari马苏里拉奶酪，凤尾鱼) 特级初榨橄榄油：“Vega” - 品种“Itrana, Frantoio”，(Fattoria Ambrosio，坎帕尼亚)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼（鳀鱼）。咸鲜而浓郁的味道。
€9.50
≈ HK$86BOSCAIOLA
BOSCAIOLA
(Monti Lattari马苏里拉奶酪，蘑菇，香肠)
白披萨配香肠和蘑菇。泥土风味，柔软可口。
€9.50
≈ HK$86饮料
FERRARELLE 水 0.75升
ACQUA FERRARELLE 0,75L
大瓶天然气泡矿泉水。解渴助消化。
€2.50
≈ HK$23NATIA 水 0.75升
ACQUA NATIA 0,75L
大瓶天然矿泉水，无气。清淡纯净。
€2.50
≈ HK$23可口可乐玻璃瓶 0.33升
COCA-COLA IN VETRO 0,33
经典的无酒精碳酸可乐味饮料。玻璃瓶装。
€2.50
≈ HK$23可口可乐零度玻璃瓶 0.33升
COCA ZERO IN VETRO 0,33
无糖版可口可乐。口味与原版相似但零卡路里。
€2.50
≈ HK$23橙味汽水玻璃瓶 0.33升
ARANCIATA IN VETRO 0,33
橙味碳酸饮料。甜美清爽。
€2.50
≈ HK$23可口可乐大瓶玻璃瓶 1升
COCA GRANDE IN VETRO 1L
一升装的大瓶可口可乐，适合分享。
€4
≈ HK$36酒吧
咖啡
CAFFÈ
经典的意大利浓缩咖啡。浓烈、香气浓郁，表面有金黄色泡沫。
€2
≈ HK$18苦酒
AMARO
草本利口酒，通常在餐后饮用。甜苦的味道。
€3
≈ HK$27生啤 0.33升
L’Ippa (意大利式印度淡色艾尔啤酒 (IPA))
L’Ippa (INDIA PALE ALE (IPA) ALL’ITALIANA)
这款啤酒呈明亮的琥珀色，带有白色泡沫。香气浓郁，带有橘子柑橘味，以及甜瓜和芒果的香气。令人惊讶的易饮，因其平衡的苦味和啤酒花的和谐而使口腔保持清洁和满足。酒精度 5.5%
意大利手工IPA啤酒，琥珀色，芳香。带有柑橘水果味和宜人的苦味收尾。
€6
≈ HK$54Isaac BLANCHE
Isaac BLANCHE
一款淡黄色、清澈的比利时白啤酒，香气立即散发出宜人的柑橘味和微妙的香料味，随着啤酒温度升高而增强，口感上带有谷物和柑橘的宜人和谐，以及微妙的花香和香料味。一丝若有若无的胡椒味在口中留下一丝辛辣的余味。酒精度 5%
清爽辛辣的比利时白啤酒。颜色浅，带有柑橘和香菜的味道。
€6
≈ HK$54Baladin 4.8 金色艾尔啤酒
Baladin 4.8 BLONDE ALE
淡黄色，这款啤酒清澈，带有白色泡沫。香气平衡，带有草本和
清淡易饮的金发啤酒。麦芽和新鲜啤酒花香气平衡。
€6
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