鸡肉春卷
Nems au poulet
（5件）鸡肉卷
炸帝国卷，内馅为鸡肉和蔬菜，包裹在酥脆的米纸中。外脆内软。可搭配生菜叶、薄荷食用，蘸鱼露。
€8.90
≈ HK$80
0
Pho Nang Chieu
Pho Nang Chieu
开胃菜
猪肉春卷
Nems au porc
（5件）猪肉卷
传统炸春卷，内馅为猪肉末和香料。口感丰富，外皮酥脆。通常搭配生菜和新鲜香草食用。
€8.90
≈ HK$80
0
素食春卷
Nems végétariens
（5件）素食卷
无肉版春卷，内馅为各种蔬菜和粉丝。酥脆清淡。搭配酱油或素食酱。
€7.50
≈ HK$68
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Gyoza
（2件）（鸡肉和蔬菜饺子）鸡肉饺子
日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。一面金黄酥脆，另一面柔软。配以醋酱油。
€8.90
≈ HK$80
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越南蒸米卷
Banh Cuon
（4件）（猪肉和黑木耳蒸米饼）
蒸米饼，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔软，丝滑，略带粘稠。淋上甜鱼露酱，撒上炸洋葱。
€8.90
≈ HK$80
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牛肉春卷
Rouleaux de printemps au bœuf
（2件）（牛肉、生菜、薄荷、香菜、粉丝）牛肉春卷
新鲜米纸卷，内含牛肉、粉丝和新鲜香草。非油炸，清淡爽口。蘸花生酱或海鲜酱。
€8.90
≈ HK$80
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鲜虾春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
（2件）（虾、生菜、薄荷、香菜、粉丝）鲜虾春卷
鲜虾米纸卷，内含鲜虾、米粉、生菜和香草。味道清淡新鲜。适合搭配花生酱或鱼露。
€8.90
≈ HK$80
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泰式香茅牛肉沙拉
Salade de bœuf Thaï à la citronnelle
泰式香茅牛肉沙拉
沙拉，由腌制香茅炒牛肉片和爽脆蔬菜混合而成。泰式酸甜辣调味。清爽芳香。
€13.50
≈ HK$122
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汤
1) 特制河粉
1) Pho Dac Biet (Spécial)
（米饼、生牛肉、熟牛肉、牛肉丸、牛肉胡萝卜）特制河粉
最全能的河粉，配有多种牛肉：生牛肉、熟牛肉和牛肉丸。浓郁的牛肉汤底用八角和肉桂等香料慢炖而成。配米粉和新鲜香草。
€14.50
≈ HK$131
0
2) 生牛肉牛肉丸河粉
2) Pho Tái Bò Viên
（生牛肉、牛肉丸）（米饼、生牛肉、牛肉丸）牛肉丸和牛肉片河粉
牛肉汤米粉，配生牛肉片（在热汤中烫熟）和牛肉丸。鲜味浓郁。
€13.30
≈ HK$120
0
3) 生熟牛肉河粉
3) Pho Tái Chín
（熟牛肉）（米饼、生牛肉、熟牛肉）熟牛肉片和熟牛肉河粉
传统的越南河粉，结合了生牛肉和熟牛肉。牛肉质地的混合丰富了口感。可加入青柠汁和辣椒。
€13.30
≈ HK$120
0
7) 熟牛肉牛肉丸河粉
4) Pho Tái Chín Bò Viên
（生牛肉、熟牛肉、牛肉丸）（米饼、生牛肉、熟牛肉和牛肉丸）牛肉丸、牛肉片和熟牛肉河粉
全能河粉，配三种牛肉：生牛肉片、熟牛肉片和牛肉丸。浓郁的汤底，富含蛋白质。
€13.30
≈ HK$120
0
5) 生牛肉河粉
5) Pho Tái
（生牛肉）（米饼、生牛肉）生牛肉片河粉
经典河粉，仅配以生牛肉片，上桌时加入。牛肉保持鲜嫩粉红色。汤底清澈芳香。
€13.30
≈ HK$120
0
6) 熟牛肉河粉
6) Pho Chín
（熟牛肉）（米饼、熟牛肉）熟牛肉片河粉
米粉汤，配以炖煮多时的软嫩熟牛肉片（通常是牛腱或牛腩）。
€13.30
≈ HK$120
0
7) 熟牛肉牛肉丸河粉
7) Pho Chín Bò Viên
（熟牛肉、牛肉丸）（米饼、熟牛肉和牛肉丸）熟牛肉河粉
浓郁的炖牛肉和弹牙的牛肉丸在热牛肉汤中。配以扁米粉。
€13.30
≈ HK$120
0
8) 鸡肉河粉
8) Pho Gà
（鸡肉）（米饼、鸡肉）鸡肉片河粉
鸡肉河粉版本。汤底较清淡，以鸡肉为基础，配以切片鸡胸肉。味道温和细腻。
€13.30
≈ HK$120
0
9) 鲜虾河粉
9) Pho Tom
（鲜虾特别汤）（米饼配鲜虾）
米粉汤，配以鲜虾。汤底可为牛肉或鸡肉，带来有趣的陆海风味。
€14.90
≈ HK$134
0
10) 顺化牛肉粉
10) Bún Bò Hue
（辣）（米饼、牛肉胡萝卜、猪肘、番茄、猪血）
源自顺化的圆筒形米粉汤。汤底辛辣芳香，带有香茅和虾酱味，配以牛肉和猪肘。味道浓郁，辛辣而复杂。
€14.90
≈ HK$134
0
11) 鸡肉粉丝汤
11) Mien Gà
（米粉、鸡肉丝）
清淡的粉丝鸡汤。汤底清澈易消化，常配芳香蘑菇。
€13.50
≈ HK$122
0
12) 鲜虾饺子汤
12) Soupe de raviolis aux crevettes
馄饨汤
经典馄饨汤，清汤中配有鲜虾馅饺子。饺子皮薄馅料鲜美。
€13.30
≈ HK$120
0
越式牛肉粉
9) 牛肉越式牛肉粉（牛肉）
9) Bò Bún Bò (au bœuf)
（米粉碗配烤洋葱牛肉、鸡肉春卷、黄瓜、生菜、胡萝卜、花生、豆芽、薄荷和香菜）
越南沙拉，由温热的米粉、炒洋葱牛肉、生蔬菜和香草组成。撒上碎花生和切块的春卷。与甜咸鱼露混合食用。
€12.90
≈ HK$116
0
鸡肉越式牛肉粉（鸡肉）
Bò Bún Gà (au poulet)
（米粉碗配烤洋葱鸡肉、鸡肉春卷、黄瓜、生菜、胡萝卜、花生、豆芽、薄荷和香菜）
越式牛肉粉的鸡肉版本，配以炒鸡肉。香茅和新鲜香草带来清爽、酥脆和芳香的风味。
€12.90
≈ HK$116
0
越式牛肉粉卷
Bò Bún Nems
（米粉碗配鸡肉春卷、薄荷、香菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜、生菜和花生）
越式牛肉粉，仅配酥脆的春卷（帝国卷），不含额外炒肉。适合喜欢酥脆口感的人。
€12.90
≈ HK$116
0
素食越式牛肉粉
Bò Bún Chay (végétarien)
（米粉碗配素食春卷、豆腐、薄荷、香菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜、生菜和花生）
越式牛肉粉的素食版本，配以豆腐和蔬菜春卷。清爽完整，不含肉类，配素食酱。
€13.20
≈ HK$119
0
主菜
Com Loc Lac
（牛肉配红米饭和荷包蛋）
番茄炒饭（红米饭），配以锅炒的嫩牛肉丁（“摇晃”）。配荷包蛋，常配胡椒柠檬汁。
€15.90
≈ HK$143
0
饮品
矿泉水
Volvic
（50厘升）
天然矿泉水。
€3.80
≈ HK$34
0
San Pellegrino
San Pellégrino
（50厘升）
意大利天然气泡矿泉水。
€3.80
≈ HK$34
0
可乐 – 无糖可乐
Coca – Coca Zéro
（33厘升）
经典可乐或零度可乐。
€3.80
≈ HK$34
0
Orangina
（33厘升）
含果肉的橙味汽水。
€3.80
≈ HK$34
0
Perrier
（33厘升）
天然气泡矿泉水。
€3.80
≈ HK$34
0
Perrier Xiu-Mai
（33厘升）
Perrier 配咸干梅。咸甜爽口的混合。
€4.30
≈ HK$39
0
Perrier 薄荷
Perrier Menthe
（33厘升）
Perrier 薄荷糖浆味。
€4.30
≈ HK$39
0
椰子汁
Jus de coco
清甜滋润的椰子水，常含有椰肉块。
€5.50
≈ HK$50
0
橙汁
Jus d'Orange
橙汁。
€3.80
≈ HK$34
0
大杯冰柠檬茶
Thé au citron glacé (Grand)
自制冰柠檬茶，大杯装。清爽酸甜。
€5.20
≈ HK$47
0
小杯冰柠檬茶
Thé au citron glacé (Petit)
自制冰柠檬茶，小杯装。清爽酸甜。
€2.60
≈ HK$23
0
泰式冰茶
Thé glacé Thaï
甜泰式红茶，配炼乳和冰块。标志性的橙色和奶油香料味。
€4.50
≈ HK$41
0
冰咖啡
Café glacé
浓缩咖啡，冷饮，常加糖。
€3.90
≈ HK$35
0
冰咖啡或冰奶茶
Café ou Thé au lait glacé
咖啡或茶与炼乳混合，冰镇饮用。在东南亚非常受欢迎。
€4.80
≈ HK$43
0
热豆奶
Lait de soja (chaud)
温热的豆奶饮品。味道清淡微甜。
€4
≈ HK$36
0
冰豆奶
Lait de soja (glacé)
清爽解渴的豆奶饮品。
€4
≈ HK$36
0
Ricard
法国茴香开胃酒。配以凉水饮用。
€4.50
≈ HK$41
0
Saké
米酒，根据品种可热饮或冷饮。
€5
≈ HK$45
0
瓶装啤酒
Singha
（33厘升）（泰国）
清淡爽口的泰国金啤酒。
€5.20
≈ HK$47
0
Saigon
（33厘升）（越南）
流行的越南金啤酒，口感柔和，略带苦味。
€5.20
≈ HK$47
0
杯装葡萄酒（16厘升）（波尔多）
红葡萄酒（波尔多）
Rouge(Bordeaux)
杯装波尔多地区红葡萄酒。
€4.70
≈ HK$42
0
桃红葡萄酒（普罗旺斯海岸）
Rosé(Côte de Provence)
杯装普罗旺斯干型果味桃红葡萄酒。
€4.70
≈ HK$42
0
霞多丽白葡萄酒
Blanc(Chardonnay)
杯装霞多丽白葡萄酒。
€4.70
≈ HK$42
0
壶装葡萄酒
红葡萄酒（波尔多）
Rouge(Bordeaux)
壶装波尔多红葡萄酒。
€8.50~
≈ HK$77
桃红葡萄酒（普罗旺斯海岸）
Rosé(Côte de Provence)
壶装普罗旺斯桃红葡萄酒。
€8.50~
≈ HK$77
霞多丽白葡萄酒
Blanc(Chardonnay)
壶装霞多丽白葡萄酒。
€8.50~
≈ HK$77
瓶装葡萄酒
Brouilly « Crêt des Garanches »
Brouilly法定产区（75厘升）
来自博若莱的红葡萄酒，酒体轻盈，果香浓郁。非常适合搭配白肉和亚洲菜肴。
€28
≈ HK$252
0
咖啡或茶
浓缩咖啡
Expresso
短而浓缩的咖啡。
€2.80
≈ HK$25
0
绿茶 – 茉莉花茶
Thé Vert – Thé au Jasmin
热茶，原味或茉莉花味。餐后饮品，舒缓身心。
€3.10
≈ HK$28
0
甜点
花生椰子球
Boules de coco au cacahuète
（椰子珍珠）
温热的糯米团，内馅为甜花生酱，撒上椰丝。口感柔软，内馅融化。
€4.60
≈ HK$41
0
Sam Bo Luong
（莲子饮品）
清爽的药用甜点饮品，含有莲子、干龙眼、珍珠麦和海藻，在清淡的冰糖浆中供应。
€5.80
≈ HK$52
0
Suong Sa Hat Luu
（五色饮品）
色彩缤纷的“三色”或更多颜色甜点，由寒天果冻、裹着木薯的马蹄（形似石榴籽）、绿豆和椰奶组成。
€5.80
≈ HK$52
0
Dau Do
（红豆配椰奶和蔗糖）
甜红豆甜点，配以浓郁的椰奶和碎冰。
€5.80
≈ HK$52
0
玉米甜汤
Che Maïs
（木薯珍珠配玉米和椰奶）
温热的甜玉米和木薯珍珠制成的越南布丁，浓稠的椰奶奶油。
€4.80
≈ HK$43
0
香蕉甜汤
Che Banane
（木薯珍珠配香蕉和椰奶）
热甜点，香蕉在椰奶中煮熟，配以木薯珍珠。味道浓郁，果香四溢，口感奶油般顺滑。
€4.80
≈ HK$43
0
餐牌到此為止
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