鶏肉の揚げ春巻き
Nems au poulet
（5個）鶏肉ラップ
鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリのライスペーパーで包まれています。外はカリカリ、中は柔らかい食感。レタスとミントで巻き、ヌクマムソースにつけて食べるのが一般的。
€8.90
≈ ¥1,612
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Pho Nang Chieu
Pho Nang Chieu
前菜
豚肉の揚げ春巻き
Nems au porc
（5個）豚肉ラップ
豚ひき肉と香味野菜を詰めた伝統的な揚げ春巻き。豊かな風味とカリカリの食感。通常、グリーンサラダとフレッシュハーブと一緒に食べます。
€8.90
≈ ¥1,612
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ベジタリアン揚げ春巻き
Nems végétariens
（5個）ベジタリアンラップ
野菜と春雨を詰めた肉なしの揚げ春巻き。カリカリで軽い。醤油またはベジタリアンソース添え。
€7.50
≈ ¥1,359
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餃子
Gyoza
（5個）（鶏肉と野菜の餃子）
鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。片面は焼き色がついてカリカリ、もう片面は柔らかい。甘酢醤油ソース添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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バイン・クオン
Banh Cuon
（5個）（豚ひき肉と黒キクラゲの蒸し米粉クレープ）
蒸し米粉クレープに豚ひき肉と黒キクラゲを詰めたもの。柔らかくシルクのような、わずかにゼラチン状の食感。甘いヌクマムソースと揚げネギ添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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牛肉の生春巻き
Rouleaux de printemps au bœuf
（2個）（牛肉、レタス、ミント、コリアンダー、春雨）牛肉生春巻き
牛肉、春雨、フレッシュハーブをライスペーパーで巻いた生春巻き。揚げていないので軽くて爽やか。ホイジンピーナッツソースにつけて。
€8.90
≈ ¥1,612
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エビの生春巻き
Rouleaux de printemps aux crevettes
（2個）（エビ、レタス、ミント、コリアンダー、春雨）エビ生春巻き
エビ、米粉麺、レタス、ハーブをライスペーパーで巻いた生春巻き。繊細でフレッシュな味わい。ピーナッツソースまたはヌクマムソース添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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タイ風レモングラス牛肉サラダ
Salade de bœuf Thaï à la citronnelle
タイ風レモングラス牛肉サラダ
マリネして炒めた牛肉のスライスとシャキシャキした野菜を混ぜたサラダ。タイ料理特有の甘酸っぱくスパイシーな味付け。フレッシュで香り高い。
€13.50
≈ ¥2,446
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スープ
1) フォー・ダック・ビエット（スペシャル）
1) Pho Dac Biet (Spécial)
（米粉麺、生牛肉、茹で牛肉、牛団子、牛肉のニンジン）スペシャルフォー
生牛肉、茹で牛肉、牛団子の3種類の牛肉を添えた最もコンプリートなフォー。スターアニスやシナモンなどのスパイスで煮込んだ濃厚な牛肉ブロス。米粉麺とフレッシュハーブ添え。
€14.50
≈ ¥2,627
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2) フォー・タイ・ボー・ヴィエン
2) Pho Tái Bò Viên
（生牛肉、牛団子）（米粉麺、生牛肉、牛団子）牛団子とステーキ肉スライス入りフォー
牛肉ブロス入り米粉麺スープ。生牛肉スライス（熱いブロスで調理）と牛団子入り。しっかりとした旨味。
€13.30
≈ ¥2,410
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3) フォー・タイ・チン
3) Pho Tái Chín
（茹で牛肉）（米粉麺、生牛肉、茹で牛肉）生牛肉と茹で牛肉スライス入りフォー
生牛肉とよく火を通した牛肉を組み合わせた伝統的なベトナム風フォー。肉の食感の組み合わせが味わいを豊かにします。ライムジュースと唐辛子で味付け。
€13.30
≈ ¥2,410
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4) フォー・タイ・チン・ボー・ヴィエン
4) Pho Tái Chín Bò Viên
（生牛肉、茹で牛肉、牛団子）（米粉麺、生牛肉、茹で牛肉、牛団子）牛団子、スライス、茹で牛肉入りフォー
生牛肉、茹で牛肉、牛団子の3種類の牛肉を添えたコンプリートフォー。風味豊かなブロスにタンパク質が豊富なボリューム満点の料理。
€13.30
≈ ¥2,410
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5) フォー・タイ
5) Pho Tái
（生牛肉）（米粉麺、生牛肉）レアステーキ入りフォー
生牛肉スライスのみを添えたクラシックなフォー。肉は柔らかくロゼ色を保ちます。クリアで風味豊かなブロス。
€13.30
≈ ¥2,410
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6) フォー・チン
6) Pho Chín
（茹で牛肉）（米粉麺、茹で牛肉）茹で牛肉スライス入りフォー
よく煮込んだ牛肉のスライス（通常はすね肉またはバラ肉）入り米粉麺スープ。長時間煮込んだ肉はとろけるような柔らかさ。
€13.30
≈ ¥2,410
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7) フォー・チン・ボー・ヴィエン
7) Pho Chín Bò Viên
（茹で牛肉、牛団子）（米粉麺、茹で牛肉、牛団子）茹で牛肉入りフォー
柔らかく煮込んだ牛肉と弾力のある牛団子の組み合わせ。平たい米粉麺添え。
€13.30
≈ ¥2,410
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8) フォー・ガー
8) Pho Gà
（鶏肉）（米粉麺、鶏肉）鶏肉スライス入りフォー
鶏肉フォー。鶏肉ベースの軽いブロスに、薄切り鶏むね肉入り。マイルドで繊細な味わい。
€13.30
≈ ¥2,410
0
9) フォー・トム
9) Pho Tom
（エビ入りスペシャルフォー）（米粉麺、エビ）エビ入りフォー
エビ入り米粉麺スープ。牛肉または鶏肉ベースのブロスで、興味深い陸と海のコントラストを提供。
€14.90
≈ ¥2,700
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10) ブン・ボー・フエ
10) Bún Bò Hue
（スパイシー）（米粉麺、牛肉、豚足、トマト、豚血）
フエ発祥の円筒形米粉麺スープ。レモングラスとエビペースト風味のスパイシーで香り高いブロスに、牛肉と豚足入り。力強くスパイシーで複雑な味わい。
€14.90
≈ ¥2,700
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11) ミエン・ガー
11) Mien Gà
（米粉麺、鶏肉スライス）鶏肉スライス入りフォー
鶏肉と春雨（透明）の軽いスープ。クリアで消化の良いブロスに、香り高いキノコが入っていることが多い。
€13.50
≈ ¥2,446
0
12) エビ入りワンタンスープ
12) Soupe de raviolis aux crevettes
ワンタンスープ
エビ入りワンタンをクリアなブロスで煮込んだクラシックなワンタンスープ。ワンタンは薄い皮と風味豊かな具材。
€13.30
≈ ¥2,410
0
ブン・ボー・フエ
9) ブン・ボー・ボー（牛肉入り）
9) Bò Bún Bò (au bœuf)
（米粉麺、炒め玉ねぎ牛肉、鶏肉の揚げ春巻き、キュウリ、サラダ、ニンジン、ピーナッツ、豆、ミント、コリアンダー添え）
温かい米粉麺、炒め玉ねぎ牛肉、生野菜、ハーブのベトナム風サラダ。砕いたピーナッツとカットした揚げ春巻き添え。甘辛いヌクマムソースと混ぜて。
€12.90
≈ ¥2,337
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ブン・ボー・ガー（鶏肉入り）
Bò Bún Gà (au poulet)
（米粉麺、鶏肉の揚げ春巻き、キュウリ、サラダ、ニンジン、ピーナッツ、豆、ミント、コリアンダー添え）
ブン・ボーの鶏肉バージョン。レモングラスとフレッシュハーブによる爽やかで香り高い味わい。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ブン・ボー・ネム
Bò Bún Nems
（米粉麺、鶏肉の揚げ春巻き、キュウリ、サラダ、ニンジン、ピーナッツ、豆、ミント、コリアンダー添え）
ブン・ボー・フエの揚げ春巻き添え。追加の炒め肉なし。カリカリ感を好む方に最適。
€12.90
≈ ¥2,337
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ブン・ボー・チャイ（ベジタリアン）
Bò Bún Chay (végétarien)
（米粉麺、ベジタリアン揚げ春巻き、キュウリ、サラダ、豆腐、ニンジン、ピーナッツ、豆、ミント、コリアンダー添え）
ベジタリアン版ブン・ボー。豆腐と野菜の揚げ春巻き添え。肉なしでフレッシュで満足感のあるオプションで、ベジタリアンソース添え。
€13.20
≈ ¥2,392
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メイン
コム・ロック・ラック
Com Loc Lac
（牛肉の角切り、赤米、目玉焼き添え）
牛ひき肉と野菜の揚げ春巻き（5個）
€15.90
≈ ¥2,881
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ドリンク
ミネラルウォーター
ボルビック
Volvic
（50 cl）
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。
€3.80
≈ ¥688
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サンペレグリノ
San Pellégrino
（50 cl）
イタリア産天然炭酸ミネラルウォーター。
€3.80
≈ ¥688
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コカ・コーラ – コカ・コーラゼロ
Coca – Coca Zéro
（33 cl）
クラシックコーラまたはシュガーフリーバージョン。
€3.80
≈ ¥688
0
オランジーナ
Orangina
（33 cl）
果肉入りオレンジ炭酸飲料。
€3.80
≈ ¥688
0
ペリエ
Perrier
（33 cl）
天然炭酸ミネラルウォーター。
€3.80
≈ ¥688
0
ペリエ・シュウマイ
Perrier Xiu-Mai
（33 cl）
ペリエに塩漬け乾燥プラム（シュウムイ）入り。塩味と炭酸の爽やかな組み合わせ。
€4.30
≈ ¥779
0
ペリエ・ミント
Perrier Menthe
（33 cl）
ミントシロップ風味のペリエ。
€4.30
≈ ¥779
0
ココナッツジュース
Jus de coco
ココナッツジュース。甘く水分補給に適しており、ココナッツの果肉が入っていることも多い。
€5.50
≈ ¥996
0
オレンジジュース
Jus d'Orange
オレンジジュース。
€3.80
≈ ¥688
0
アイスレモンティー（大）
Thé au citron glacé (Grand)
自家製アイスレモンティー（大）。爽やかで酸味があります。
€5.20
≈ ¥942
0
アイスレモンティー（小）
Thé au citron glacé (Petit)
自家製アイスレモンティー（小）。
€2.60
≈ ¥471
0
タイ風アイスティー
Thé glacé Thaï
甘いタイ風紅茶に練乳と氷を加えたもの。特徴的なオレンジ色とクリーミーでスパイシーな味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
アイスコーヒー
Café glacé
氷で冷やした濃いコーヒー。しばしば砂糖入り。
€3.90
≈ ¥707
0
アイスコーヒーまたはアイスティー（ミルク入り）
Café ou Thé au lait glacé
コーヒーまたは紅茶に練乳を加えて混ぜ、氷で冷やしたもの。東南アジアで非常に人気。
€4.80
≈ ¥870
0
豆乳（温）
Lait de soja (chaud)
温かい豆乳飲料。軽やかな植物系の甘み。
€4
≈ ¥725
0
豆乳（冷）
Lait de soja (glacé)
フレッシュで喉を潤す豆乳飲料。
€4
≈ ¥725
0
リカール
Ricard
フランスのアニス風味のアペリティフ。冷たい水で提供。
€4.50
≈ ¥815
0
日本酒
Saké
米焼酎。種類によって温かいまたは冷たいで提供可能。
€5
≈ ¥906
0
ボトルビール
シンハー
Singha
（33 cl）（タイ産）
軽やかで爽やかなタイのラガービール。
€5.20
≈ ¥942
0
サイゴン
Saigon
（33 cl）（ベトナム産）
ベトナムで人気のラガービール。軽やかな苦味。
€5.20
≈ ¥942
0
グラスワイン（16 cl）（ボルドー）
赤（ボルドー）
Rouge(Bordeaux)
ボルドー赤ワイン（グラス提供）
€4.70
≈ ¥852
0
ロゼ（プロヴァンス産）
Rosé(Côte de Provence)
プロヴァンス産辛口でフルーティーなロゼワイン（グラス提供）。
€4.70
≈ ¥852
0
白（シャルドネ）
Blanc(Chardonnay)
シャルドネ種白ワイン（グラス提供）
€4.70
≈ ¥852
0
ピッチャーワイン
赤（ボルドー）
Rouge(Bordeaux)
ボルドー赤ワイン（ピッチャー提供）
€8.50~
≈ ¥1,540
ロゼ（プロヴァンス産）
Rosé(Côte de Provence)
プロヴァンスロゼワイン（ピッチャー提供）
€8.50~
≈ ¥1,540
白（シャルドネ）
Blanc(Chardonnay)
シャルドネ白ワイン（ピッチャー提供）
€8.50~
≈ ¥1,540
ボトルワイン
ブリュイ「クレ・デ・ギャランシュ」
Brouilly « Crêt des Garanches »
ブリュイAOC（75 cl）
軽やかでフルーティーなボージョレ赤ワイン。白身肉やアジア料理によく合います。
€28
≈ ¥5,073
0
コーヒーまたは紅茶
エスプレッソ
Expresso
短く濃いコーヒー。
€2.80
≈ ¥507
0
グリーンティー – ジャスミンティー
Thé Vert – Thé au Jasmin
温かいお茶、プレーンまたはジャスミン風味。食後やリラックスに。
€3.10
≈ ¥562
0
デザート
ココナッツとピーナッツ入り揚げ団子
Boules de coco au cacahuète
（ココナッツパール）
温かいもち米団子に甘いピーナッツペーストを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。柔らかい食感ととろけるような中心部。
€4.60
≈ ¥833
0
サム・ボー・ルオン
Sam Bo Luong
（蓮の実ドリンク）
薬効のある爽やかなデザートドリンク。蓮の実、乾燥リュウガン、大麦、海藻入り。軽いシロップで冷やして提供。
€5.80
≈ ¥1,051
0
サム・ソン・ルー
Suong Sa Hat Luu
（五色ドリンク）
「三色」以上のカラフルなデザート。寒天ゼリー、タピオカでコーティングされたクワイ（ザクロの種のように見える）、緑豆、ココナッツミルクで構成。
€5.80
≈ ¥1,051
0
ドー・ドー
Dau Do
（甘い小豆とココナッツミルク、サトウキビ糖）
甘い小豆にクリーミーなココナッツミルクと砕いた氷を添えたデザート。
€5.80
≈ ¥1,051
0
チェ・マイ
Che Maïs
（タピオカパール、トウモロコシ、ココナッツミルク入り）
甘いトウモロコシとタピオカパールを濃厚なココナッツクリームで煮込んだ、温かいベトナム風デザート。濃厚でフルーティー、クリーミーな味わい。
€4.80
≈ ¥870
0
チェ・バナナ
Che Banane
（タピオカパール、バナナ、ココナッツミルク入り）
ココナッツミルクで煮込んだバナナとタピオカパールを使った温かいデザート。濃厚でフルーティー、クリーミーな味わい。
€4.80
≈ ¥870
0
メニューの最後
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お店情報
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