Pho Nang Chieu

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Pho Nang Chieu
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Pho Nang Chieu

130 Rue de Tolbiac, 75013 Paris, France

4.8

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·

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닭고기 넴

Nems au poulet

(5개) 닭고기 랩

바삭한 쌀 페이퍼에 싸서 튀긴 춘권으로, 닭고기와 채소로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다. 상추 잎에 민트를 싸서 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

8.90
$10.00

돼지고기 넴

Nems au porc

(5개) 돼지고기 랩

다진 돼지고기와 향신료로 속을 채운 전통적인 튀긴 춘권입니다. 풍부한 맛과 바삭한 식감을 제공합니다. 일반적으로 신선한 채소와 허브와 함께 먹습니다.

8.90
$10.00

채식 넴

Nems végétariens

(5개) 채식 랩

다양한 채소와 당면으로 속을 채운 넴의 육류 없는 버전입니다. 바삭하고 가볍습니다. 간장 또는 채식 소스와 함께 제공됩니다.

7.50
$9.00

교자

Gyoza

(4개) (닭고기와 채소를 넣은 만두) Chicken ravioli

닭고기와 채소로 속을 채운 일본식 구운 만두입니다. 피는 한쪽은 황금빛으로 바삭하고 다른 쪽은 부드럽습니다. 간장 식초 소스와 함께 제공됩니다.

8.90
$10.00

반 꾸온

Banh Cuon

(4개) (돼지고기와 표고버섯을 넣은 찐 쌀 크레페) Steamed pancake, mashed pork and black mushrooms

다진 돼지고기와 표고버섯으로 속을 채운 찐 쌀 크레페입니다. 부드럽고 비단 같은 질감과 약간 젤리 같은 질감입니다. 달콤한 느억맘 소스를 뿌리고 튀긴 양파를 뿌립니다.

8.90
$10.00

쇠고기 스프링롤

Rouleaux de printemps au bœuf

(2개) (쇠고기, 상추, 민트, 고수, 당면) 쇠고기 스프링롤

쇠고기, 당면, 신선한 허브를 넣은 라이스 페이퍼 롤입니다. 튀기지 않아 가볍고 상쾌합니다. 땅콩 호이신 소스에 찍어 드세요.

8.90
$10.00

새우 스프링롤

Rouleaux de printemps aux crevettes

(2개) (새우, 상추, 민트, 고수, 당면) 새우 스프링롤

새우, 쌀국수, 상추, 허브를 넣은 라이스 페이퍼 롤입니다. 섬세하고 신선한 맛입니다. 땅콩 또는 느억맘 소스와 함께 드시면 좋습니다.

8.90
$10.00

레몬그라스를 곁들인 태국식 쇠고기 샐러드

Salade de bœuf Thaï à la citronnelle

레몬그라스를 곁들인 태국식 쇠고기 샐러드

레몬그라스에 볶은 절인 쇠고기 슬라이스와 아삭한 채소를 섞은 샐러드입니다. 태국 요리의 전형적인 달콤하고 신맛, 매콤한 양념입니다. 신선하고 향긋합니다.

13.50
$16.00
수프

1) 퍼 닥 비엣 (스페셜)

1) Pho Dac Biet (Spécial)

(쌀 반죽, 생쇠고기, 익힌 쇠고기, 쇠고기 완자, 쇠고기 당근) 스페셜 퍼 수프

생쇠고기, 익힌 쇠고기, 쇠고기 완자를 모두 포함한 가장 완전한 퍼 수프입니다. 스타 아니스와 계피와 같은 향신료로 푹 끓인 풍부한 쇠고기 육수입니다. 쌀국수와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.

14.50
$17.00

2) 퍼 타이 보 비엔

2) Pho Tái Bò Viên

(생쇠고기, 쇠고기 완자) (쌀 반죽, 생쇠고기, 쇠고기 완자) 쇠고기 완자와 얇게 썬 쇠고기를 곁들인 퍼 수프

생쇠고기 슬라이스(뜨거운 육수에서 익힘)와 쇠고기 완자를 곁들인 쇠고기 육수 쌀국수 수프입니다. 강한 감칠맛.

13.30
$15.00

3) 퍼 타이 친

3) Pho Tái Chín

(익힌 쇠고기) (쌀 반죽, 생쇠고기, 익힌 쇠고기) 얇게 썬 익힌 쇠고기를 곁들인 퍼 수프

부드럽게 익힌 쇠고기와 잘 익힌 쇠고기를 결합한 전통적인 베트남 수프입니다. 고기 질감의 조합이 경험을 풍부하게 합니다. 라임 주스와 고추로 맛을 더합니다.

13.30
$15.00

4) 퍼 친 보 비엔

4) Pho Tái Chín Bò Viên

(생쇠고기, 익힌 쇠고기, 쇠고기 완자) (쌀 반죽, 생쇠고기, 익힌 쇠고기, 쇠고기 완자) 쇠고기 완자, 슬라이스 및 익힌 쇠고기를 곁들인 퍼 수프

생쇠고기 슬라이스, 익힌 슬라이스, 쇠고기 완자를 포함한 세 가지 종류의 쇠고기 토핑이 들어간 완전한 수프입니다. 향긋한 육수의 푸짐하고 단백질이 풍부한 요리입니다.

13.30
$15.00

5) 퍼 타이

5) Pho Tái

(생쇠고기) (쌀 반죽, 생쇠고기) 얇게 썬 생고기를 곁들인 퍼 수프

서빙 시 얇게 썬 생쇠고기만 올린 클래식 쌀국수 수프. 고기는 부드럽고 분홍색으로 유지됩니다. 맑고 향긋한 육수.

13.30
$15.00

6) 퍼 친

6) Pho Chín

(익힌 쇠고기) (쌀 반죽, 익힌 쇠고기) 얇게 썬 익힌 쇠고기를 곁들인 퍼 수프

잘 익힌 쇠고기 슬라이스가 들어간 쌀국수 수프 (일반적으로 사태 또는 양지머리). 고기는 오랫동안 육수에서 끓여 부드럽습니다.

13.30
$15.00

7) 퍼 친 보 비엔

7) Pho Chín Bò Viên

(익힌 쇠고기, 쇠고기 완자) (쌀 반죽, 익힌 쇠고기, 쇠고기 완자) 익힌 쇠고기를 곁들인 퍼 수프

부드럽게 끓인 쇠고기와 탄력 있는 쇠고기 완자를 따뜻한 쇠고기 육수에 결합한 것입니다. 납작한 쌀국수와 함께 제공됩니다.

13.30
$15.00

8) 퍼 가

8) Pho Gà

(닭고기) (쌀 반죽, 닭고기) 얇게 썬 닭고기를 곁들인 퍼 수프

퍼 수프의 닭고기 버전입니다. 닭고기를 베이스로 한 가벼운 육수, 얇게 썬 닭가슴살을 곁들입니다. 부드럽고 섬세한 맛.

13.30
$15.00

9) 퍼 똠

9) Pho Tom

(새우를 넣은 특별 수프) (새우를 넣은 쌀 반죽) Rice paste, shimps soup

새우를 곁들인 쌀국수 수프입니다. 육수는 쇠고기 또는 닭고기를 베이스로 하여 흥미로운 육지-바다의 대조를 제공할 수 있습니다.

14.90
$17.00

10) 분 보 후에

10) Bún Bò Hue

(매콤함) (쌀 반죽, 쇠고기 당근, 돼지 정강이살, 토마토, 돼지 피) Rice paste, beef, pork knuckle and tomato

후에(Huế)에서 유래한 원통형 쌀국수 수프. 레몬그라스와 새우 페이스트로 향을 낸 매콤한 육수, 쇠고기와 돼지 정강이살을 곁들입니다. 풍부하고 매콤하며 복합적인 맛.

14.90
$17.00

11) 미엔 가

11) Mien Gà

(쌀국수, 얇게 썬 닭고기) Vermicelli with slices of chicken

닭고기와 함께 제공되는 가벼운 투명 당면 수프입니다. 맑고 소화하기 쉬운 육수, 종종 향긋한 버섯을 곁들입니다.

13.50
$16.00

12) 새우 완탕 수프

12) Soupe de raviolis aux crevettes

완탕 수프

맑은 육수에 새우를 넣은 만두를 곁들인 클래식 완탕 수프입니다. 만두는 얇은 피와 맛있는 속을 가지고 있습니다.

13.30
$15.00
보 분

9) 보 분 보 (쇠고기)

9) Bò Bún Bò (au bœuf)

(닭고기 넴, 민트, 고수, 오이, 숙주, 당근, 상추, 땅콩을 곁들인 쌀국수) Vermicelli with grilled onion beef, chicken wrap, cucumber, salad, carrot, peanut, soy, mint and coriander

따뜻한 쌀국수, 볶은 양파 쇠고기, 생채소, 허브로 구성된 베트남 샐러드입니다. 으깬 땅콩과 잘게 썬 넴을 곁들입니다. 달콤하고 짭짤한 느억맘 소스와 섞어 드세요.

12.90
$15.00

보 분 가 (닭고기)

Bò Bún Gà (au poulet)

(닭고기, 닭고기 넴, 민트, 고수, 오이, 숙주, 당근, 상추, 땅콩을 곁들인 쌀국수) Vermicelli with grilled onion chicken, chicken wrap, cucumber, salad, carrot, peanut, soy, mint and coriander

쇠고기 대신 볶은 닭고기를 넣은 보 분 변형입니다. 레몬그라스와 신선한 허브 덕분에 신선하고 바삭하며 향긋합니다.

12.90
$15.00

보 분넴

Bò Bún Nems

(닭고기 넴, 민트, 고수, 오이, 숙주, 당근, 상추, 땅콩을 곁들인 쌀국수) Vermicelli with chicken wrap, cucumber, salad, carrot, peanut, soy, mint and coriander

추가 볶은 고기 없이 바삭한 넴(스프링롤)만 올린 보 분 버전입니다. 바삭한 식감을 선호하는 분들에게 이상적입니다.

12.90
$15.00

보 분 차이 (채식)

Bò Bún Chay (végétarien)

(채식 넴, 두부, 민트, 고수, 오이, 숙주, 당근, 상추, 땅콩을 곁들인 쌀국수) Vermicelli with vegetable, vegetarian wrap, cucumber, salad, Tofu, carrot, peanut, soy, mint and coriander

두부와 야채 넴을 곁들인 보 분의 채식 버전입니다. 채식 소스와 함께 제공되는 신선하고 완전한 육류 없는 옵션입니다.

13.20
$15.00
메인 요리

콤 록 락

Com Loc Lac

(붉은 밥과 계란 프라이를 곁들인 쇠고기) Beef accompanied red rice and fried egg

볶은 쇠고기 조각을 웍에서 "룩 락"(흔들어서) 볶아 곁들인 토마토 볶음밥(붉은 밥) 요리입니다. 계란 프라이와 종종 후추와 라임 소스를 곁들입니다.

15.90
$18.00
음료

볼빅

Volvic

(50 cl)

플랫 천연 미네랄 워터.

3.80
$4.00

산 펠레그리노

San Pellégrino

(50 cl)

이탈리아 탄산 천연 미네랄 워터.

3.80
$4.00

콜라 – 콜라 제로

Coca – Coca Zéro

(33 cl)

클래식 콜라 또는 제로 칼로리 버전 탄산음료.

3.80
$4.00

오랑지나

Orangina

(33 cl)

과육이 들어간 오렌지 탄산음료.

3.80
$4.00

페리에

Perrier

(33 cl)

탄산 천연 미네랄 워터.

3.80
$4.00

페리에 슈마이

Perrier Xiu-Mai

(33 cl)

말린 짭짤한 자두(슈무이)와 함께 제공되는 페리에. 짭짤하고 탄산이 있는 상쾌한 조합입니다.

4.30
$5.00

페리에 민트

Perrier Menthe

(33 cl)

민트 시럽으로 맛을 낸 페리에.

4.30
$5.00

코코넛 주스

Jus de coco

코코넛 과육 조각이 종종 포함된 달콤하고 수분을 공급하는 코코넛 워터 음료입니다.

5.50
$6.00

오렌지 주스

Jus d'Orange

오렌지 과일 주스.

3.80
$4.00

아이스 레몬 티 (대)

Thé au citron glacé (Grand)

레몬을 넣은 수제 아이스 티, 큰 사이즈. 상쾌하고 새콤합니다.

5.20
$6.00

아이스 레몬 티 (소)

Thé au citron glacé (Petit)

레몬을 넣은 수제 아이스 티, 작은 사이즈.

2.60
$3.00

태국 아이스 티

Thé glacé Thaï

달콤한 태국 홍차를 연유와 얼음과 함께 제공합니다. 특징적인 주황색과 크리미하고 매콤한 맛입니다.

4.50
$5.00

아이스 커피

Café glacé

진한 커피를 얼음 위에 차갑게 제공하며, 종종 설탕과 함께 제공됩니다.

3.90
$5.00

아이스 밀크 커피 또는 티

Café ou Thé au lait glacé

커피 또는 차를 연유와 섞어 얼음과 함께 제공합니다. 동남아시아에서 매우 인기가 있습니다.

4.80
$6.00

두유 (따뜻함)

Lait de soja (chaud)

따뜻하게 제공되는 부드러운 콩 기반 음료. 가볍고 달콤한 식물성 맛입니다.

4
$5.00

두유 (아이스)

Lait de soja (glacé)

신선하고 갈증을 해소하는 콩 음료.

4
$5.00

리카르

Ricard

프랑스 아니스 식전주. 신선한 물과 함께 제공됩니다.

4.50
$5.00

사케

Saké

쌀로 만든 술, 종류에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다.

5
$6.00
디저트

땅콩 코코넛 볼

Boules de coco au cacahuète

(코코넛 진주)

달콤한 땅콩 페이스트로 속을 채우고 코코넛 가루를 뿌린 따뜻한 찹쌀 공입니다. 부드러운 질감과 녹는 속.

4.60
$5.00

삼 보 루옹

Sam Bo Luong

(연꽃 음료)

약용 효능이 있는 시원한 디저트 음료로, 연꽃 씨앗, 말린 용안육, 보리, 해초가 포함되어 있으며 가볍고 얼음 시럽에 제공됩니다.

5.80
$7.00

스엉 사 핫 루

Suong Sa Hat Luu

(다섯 가지 색깔 음료)

젤리, 타피오카로 감싼 물밤(석류 씨앗처럼 보임), 녹두, 코코넛 밀크로 구성된 '세 가지 색' 또는 그 이상의 다채로운 디저트입니다.

5.80
$7.00

다우 도

Dau Do

(코코넛 밀크와 사탕수수 설탕을 넣은 팥)

달콤한 팥과 크리미한 코코넛 밀크, 으깬 얼음을 곁들인 디저트입니다.

5.80
$7.00

옥수수 쩨

Che Maïs

(옥수수와 코코넛 밀크를 넣은 타피오카 진주)

달콤한 옥수수와 타피오카 진주를 두꺼운 코코넛 크림에 넣고 만든 부드럽고 따뜻한 베트남 푸딩입니다.

4.80
$6.00

바나나 쩨

Che Banane

(바나나와 코코넛 밀크를 넣은 타피오카 진주)

코코넛 밀크에 익힌 바나나와 타피오카 진주를 넣은 따뜻한 디저트입니다. 풍부하고 과일 향이 나는 크리미한 맛입니다.

4.80
$6.00
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