奶酪精选 Cheese Selection 松露布里、孔泰奶酪、蓝纹奶酪和梨酱 烤酸面包 精选优质奶酪拼盘,包括松露布里和蓝纹奶酪。配以甜梨酱和烤面包。适合分享。 ฿890 ≈ HK$215 − 0 +
冷切精选 Cold Cut Selection 伊比利亚火腿、布雷萨奥拉和 Coppa 肉,配传家宝番茄、油封蒜和烤酸面包 精选腌制肉类,如西班牙火腿和牛肉布雷萨奥拉。配以番茄、软蒜和脆面包。咸香。 ฿890 ≈ HK$215 − 0 +
桌边鳄梨酱 Table Side Guacamole 捣碎的牛油果、青柠、石榴、香菜配玉米片 新鲜牛油果酱,在您的餐桌旁制作,配以青柠、香菜和石榴籽,带来甜美的爆发。配玉米片。奶油般顺滑,清爽可口。 ฿620 ≈ HK$150 − 0 +
Patatas 2.0 Bravas:油封土豆、Bravas酱和蒜蓉奶油 松露:油封土豆、新鲜松露和蒜泥蛋黄酱 西班牙式土豆菜肴,有两种选择:辣番茄酱配蒜蓉奶油,以及松露配蒜泥蛋黄酱。酥脆的土豆配浓郁的酱汁。 ฿410 ≈ HK$99 − 0 +
松露佛卡夏 Focaccia Al Tartufo 黑冬松露、松露意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪 意大利薄饼,配以黑冬松露和奶油奶酪,如意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪。芳香,奶酪味,美味。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +
普罗旺斯风味烤鱿鱼 Calamari "A La Provençale" 烤鱿鱼、大蒜、橄榄油和罗勒番茄 烤鱿鱼,用大蒜、橄榄油、罗勒和番茄调味。口感鲜嫩,带有地中海风味。清淡美味。 ฿490 ≈ HK$118 − 0 +
伊比利亚生牛肉片 Carpaccio Iberico 慢炖薄切“伊比利亚猪肩肉”,青苹果,开心果和帕玛森奶酪 慢炖伊比利亚猪肉薄片,配苹果、开心果和帕玛森奶酪。肉味鲜美,搭配甜脆的配料。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +
尼斯沙拉 Niçoise Salad 轻煎中腩金枪鱼、传家宝番茄、鹌鹑蛋、凤尾鱼、橄榄和芥末油醋汁 经典的法式沙拉,含有香煎优质金枪鱼、蔬菜、鸡蛋和凤尾鱼。用酸甜的芥末油醋汁调味。新鲜,令人满意。 ฿590 ≈ HK$142 − 0 +
米克诺斯沙拉 Mykonos Salad 番茄、红洋葱、菲达奶酪、希腊酸奶、黄瓜、石榴、甜椒和卡拉马塔橄榄 一款希腊式沙拉,含有新鲜蔬菜、菲达奶酪和卡拉马塔橄榄。用酸奶和石榴增强风味。酥脆,咸香,清爽。 ฿580 ≈ HK$140 − 0 +
小土豆和鱼子酱 Baby Potatoes & Caviar 10克鱼子酱配小土豆和酸奶油 嫩小土豆配酸奶油和优质鱼子酱。经典的搭配,带有泥土味的土豆、清凉的奶油和咸鱼子。 ฿1,290 ≈ HK$312 − 0 +
Pastel 精选鱼子酱 Pastel's Selection Caviar 30克鱼子酱、腌制蔬菜、酸奶油、鸡蛋和薄饼 优质鱼子酱,配以传统配菜,如薄饼(小煎饼)、酸奶油和鸡蛋。咸香,坚果味,奢华。 ฿2,990~ ≈ HK$722 選擇0
牡蛎 Oysters Fine De Claire N2 / Gillardeau N4 新鲜生蚝,冰镇供应。海味,顺滑,清爽的海洋风味。通常配柠檬或红葱醋汁食用。 ฿490~ ≈ HK$118 選擇0
鰤鱼生鱼片 Kingfish Carpaccio 鰤鱼片、萝卜、牛油果和味噌蛋黄酱 生鰤鱼片,配以萝卜和牛油果。淋上浓郁的味噌蛋黄酱。鱼味温和,带有奶油和脆的口感。 ฿580 ≈ HK$140 − 0 +
鰤鱼生鱼片 Hamachi Ceviche 鰤鱼片、老虎奶、黄椒酱和香菜苗 黄尾鱼用柑橘基底的“老虎奶”(leche de tigre)腌制。配以黄椒酱和香菜。酸,辣,新鲜。 ฿590 ≈ HK$142 − 0 +
Signature Rossini 菲力牛排、香煎鹅肝、松露、菠菜和松露土豆泥 经典的牛排菜肴,菲力牛排配鹅肝和松露。配以菠菜和松露土豆泥。极其浓郁,味道鲜美。 ฿2,290 ≈ HK$553 − 0 +
Tagliata Di Manzo 200克炭烤黑安格斯菲力牛排,香醋地中海沙拉和帕玛森奶酪 烤菲力牛排薄片,配新鲜沙拉和帕玛森奶酪。用香醋调味。嫩肉配新鲜,清爽的配菜。 ฿1,690 ≈ HK$408 − 0 +
三文鱼白酱 Salmon Beurre Blanc 香煎三文鱼配三文鱼籽、罗勒白酱、菠菜和土豆泥 香煎三文鱼排配三文鱼籽(ikura)和罗勒黄油酱。配以菠菜和土豆泥。浓郁,令人舒适。 ฿890 ≈ HK$215 − 0 +
和牛肋眼 Wagyu Ribeye 350克炭烤和牛肋眼,普罗旺斯蔬菜烘烤和红酒酱 一款优质和牛牛排,炭烤而成。配以蔬菜烘烤(Tian)和红酒酱。浓郁,肥美,牛肉味十足。 ฿2,790 ≈ HK$674 − 0 +
东方羊腿 Oriental Lamb Shank 慢炖羊腿配东方香料、蒸粗麦粉和摩洛哥沙拉 羊腿慢炖,带有温暖的香料。配以蒸粗麦粉和新鲜沙拉。丰盛,芳香的菜肴。 ฿1,490 ≈ HK$360 − 0 +
A.O.P 海鲜 A.O.P Seafood 扁面条、海鲜、辣椒、橄榄油和大蒜 扁面条配海鲜、大蒜、橄榄油和辣椒(Aglio e Olio e Peperoncino)。辛辣,蒜香,新鲜。 ฿720 ≈ HK$174 − 0 +
和牛意式饺子“尼斯风味” Wagyu Raviolis "Niçois" 自制意式饺子配普罗旺斯炖牛脸颊肉和番茄牛肉汁 酿饺子,内馅为炖牛脸颊肉。配以浓郁的番茄牛肉汁。浓郁,令人舒适。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +
龙虾烩饭 Lobster Risotto 意大利米饭,用龙虾“浓汤”烹制,半只烤龙虾和香肠 奶油饭,用浓郁的龙虾高汤烹制。配以烤龙虾和辣香肠。奢华,风味十足。 ฿1,690 ≈ HK$408 − 0 +
意面香蒜酱 & 布拉塔奶酪 Pasta Pesto & Stracciatella 通心粉、自制香蒜酱、葵花籽和布拉塔奶酪 管状意面,配以新鲜香蒜酱、奶油布拉塔奶酪和葵花籽。坚果味,草本味,奶油般顺滑。 ฿880~ ≈ HK$213 選擇0
我们经典的布拉塔奶酪 Our Timeless Burrata 布拉塔马苏里拉奶酪、传家宝番茄冷汤、自制面包丁和新鲜罗勒 一大球新鲜意大利奶酪,中心呈奶油状。配以番茄冷汤和面包丁。奶油般顺滑,新鲜,奶味十足。 ฿1,780~ ≈ HK$430 選擇0
地中海小吃拼盘 Mezze Platter 鹰嘴豆泥、烤茄子泥、希腊奶酪酱、黄瓜酱、塔布勒沙拉、橄榄和皮塔饼 地中海蘸酱和沙拉拼盘,配皮塔饼。包括鹰嘴豆泥、烤茄子泥、酸奶蘸酱和香菜沙拉。 ฿990 ≈ HK$239 − 0 +
和牛战斧牛排 1.3公斤 Wagyu Tomahawk 1.3 kg 炭烤和牛战斧牛排配骨髓黄油、蔬菜烘烤、土豆泥和红酒酱 一块巨大的带骨肋眼牛排,炭烤而成。配以浓郁的配菜和酱汁。极其鲜嫩,风味十足,令人印象深刻。 ฿6,990 ≈ HK$1,688 − 0 +
和牛肋眼 1.1公斤 Wagyu Prime Rib 1.1 kg 炭烤和牛肋眼配骨髓黄油、蔬菜烘烤、土豆泥和红酒酱 一块巨大的肋眼牛排,炭烤而成。配以骨髓黄油和经典配菜。适合分享的浓郁多汁牛肉。 ฿6,490 ≈ HK$1,567 − 0 +
黑安格斯菲力牛排 400克 Black Angus Tenderloin 400g 炭烤黑安格斯菲力牛排配骨髓黄油、蔬菜烘烤、土豆泥和红酒酱 一份丰盛的菲力牛排,炭烤而成。精瘦嫩滑的肉,配以浓郁的配菜。 ฿2,990 ≈ HK$722 − 0 +
澳大利亚羊排 1公斤 Australian Lamb Rack 1kg 1公斤炭烤羊排,配蔬菜烘烤、土豆泥和红酒酱 一整扇羊排,炭烤而成。配以蔬菜烘烤、土豆泥和酱汁。多汁,带骨的美味肉类。 ฿3,990 ≈ HK$964 − 0 +
Mama Picante Se Busca 梅斯卡尔酒、马提尼红、金巴利、甜酸 一款烟熏苦味鸡尾酒,含有梅斯卡尔酒、甜味美思和金巴利。用甜酸混合物平衡。复杂而浓烈。 ฿490 ≈ HK$118 − 0 +
Sex On The Roof Jose Sarmento 龙舌兰酒、桃子利口酒、橙子和蔓越莓汁、甜酸 一款以龙舌兰为基酒的水果鸡尾酒,带有桃子、橙子和蔓越莓风味。酸甜,清爽。 ฿360 ≈ HK$87 − 0 +
欢迎来到圣特罗佩 Welcome to St Tropez Jose Sarmento 龙舌兰酒、桃子、Palazzo Grimani Prosecco DOC、新鲜覆盆子 一款起泡鸡尾酒,含有龙舌兰酒、桃子和普罗塞克。饰以覆盆子。气泡感,果味浓郁,节日气氛。 ฿410 ≈ HK$99 − 0 +
午夜激情 Midnight Passion Dewar's White Label 威士忌、D.O.M、百香果、甜酸、迷迭香 一款威士忌鸡尾酒,含有百香果和草本D.O.M利口酒。饰以迷迭香。热带风味,同时复杂而草本。 ฿390 ≈ HK$94 − 0 +
Pastel Spritz Lillet Rose、Palazzo Grimani Prosecco DOC、甜酸、粉红葡萄柚 一款清爽的Spritz鸡尾酒,含有玫瑰味开胃酒和普罗塞克。带有葡萄柚风味。清淡,起泡,苦甜。 ฿410 ≈ HK$99 − 0 +
Princess Negroni 孟买蓝宝石金酒、Carpano Antica Formula、金巴利、Palazzo Grimani Prosecco DOC 经典的内格罗尼(金酒、味美思、金巴利)的变种,顶部加入普罗塞克。苦甜,起泡。 ฿480 ≈ HK$116 − 0 +
Sangria Rosso Finca Fella Rey Tinto 红葡萄酒、轩尼诗VSOP干邑、杏仁糖浆 鸡尾酒仅供应至晚上11点。 一款浓郁的红酒桑格利亚,加入干邑和杏仁糖浆(orgeat)强化。果味,坚果味,深邃的风味。 ฿490 ≈ HK$118 − 0 +
无酒精草莓莫吉托 Virgin Strawberry Mojito 草莓泥、新鲜青柠、薄荷叶、新鲜草莓和苏打水 一款无酒精的莫吉托,带有草莓泥、青柠和薄荷。甜美,清凉,气泡感。 ฿220 ≈ HK$53 − 0 +
无酒精水果宾治 Virgin Fruit Punch 橙汁和菠萝汁、杏仁糖浆、汤力水、青柠汁 一款水果风味的无酒精宾治,含有混合果汁、杏仁糖浆和汤力水。甜美,清爽。 ฿220 ≈ HK$53 − 0 +
Pastel 巧克力慕斯 Pastel Chocolate Mousse 法芙娜巧克力慕斯、蜜饯榛子和果仁糖冰淇淋 浓郁的巧克力慕斯,用优质法芙娜巧克力制作。配以酥脆的蜜饯榛子和坚果味果仁糖冰淇淋。顺滑,颓废。 ฿340 ≈ HK$82 − 0 +
草莓意式奶冻 Strawberry Panna Cotta 香草意式奶冻,草莓,蛋白霜和柠檬凝乳 丝滑的意大利香草奶油布丁。配以草莓、蛋白霜碎和柠檬凝乳。奶油般顺滑,带有明亮的果味。 ฿320 ≈ HK$77 − 0 +
提拉米苏蛋糕 Pastel Tiramisu 提拉米苏,配以大量流动的马斯卡彭奶油 经典的意大利咖啡风味甜点。含有浸泡咖啡的手指饼干和非常足量的奶油马斯卡彭奶酪。柔软浓郁。 ฿310 ≈ HK$75 − 0 +
漂浮岛 Ile Flottante 香草蛋奶冻、烤杏仁和咸焦糖酱 漂浮岛甜点:漂浮在香草蛋奶冻(crème anglaise)上的蓬松蛋白霜。饰以杏仁和焦糖。清淡甜美。 ฿290 ≈ HK$70 − 0 +
Jeux d'enfants 草莓冰淇淋、热巧克力酱、可可碎、香草奶油、棉花糖、百奇、Mikado 一款有趣的甜点拼盘,配草莓冰淇淋和热巧克力酱。配有饼干、棉花糖和奶油。适合分享。 ฿890 ≈ HK$215 − 0 +
The Golden Palm 浓缩咖啡、Caffe Borghetti、咸焦糖冰淇淋、42 Below、金箔 一款甜点鸡尾酒,融合了浓缩咖啡、咖啡利口酒和伏特加。与咸焦糖冰淇淋混合,并饰以金箔。冰冷,奶油般顺滑,含咖啡因。 ฿390 ≈ HK$94 − 0 +