Paknang.bkk ปากนัง อาหารใต้

Name: Paknang.bkk ปากนัง อาหารใต้
Address: 曼谷
Price range: ฿25 - ฿350

★ 4.8 (1,282)

单点菜

单点

烤鸡肉，配香茅糯米饭。

ไก่ฆอและ เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวขมิ้นหอม

炭烤鸡腿肉串，拌以帕纳姆特制咖喱酱，味道甜咸，用炭火反复烤制4次，使肉质鲜嫩多汁，咖喱味十足。配香茅糯米饭。

南部风味烤鸡肉，用浓郁的咖喱酱腌制，味道以甜为主，咸味为辅，用炭火烤至香气四溢。搭配香茅黄糯米饭。

฿150 ≈ HK$36

帕纳姆猪肘饭

ข้าวขาหมูปากนัง

猪前肘经过十多个小时在椰子水、酱油、黑胡椒、大蒜和香菜根中慢炖，因此猪肘味道浓郁，带有椰子水的天然甜味和酱油的咸甜味。搭配腌菜和特制酸醋酱，一口即可品尝到甜、咸、酸的完美平衡。

椰子水炖猪肘饭，秘制配方，猪肉软糯入口即化，味道甜咸醇厚，淋上浓郁的炖肉酱汁。搭配酸甜酱汁解腻。

฿170 ≈ HK$41

干鱼酱炒饭

ข้าวผัดไตปลาแห้ง

优质茉莉香米饭，与干鱼酱一起炒制，味道浓郁。配有叉烧、甜煮虾、溏心蛋、腰果和虾片等配菜。

炒饭拌以浓郁辛辣的干鱼酱咖喱，散发着南部香草的香气。搭配各种配菜以中和辣味。

฿250 ≈ HK$60

豆角虾酱炒饭，配酥脆姜黄煎蛋，淋在米饭上。

สะตอกะปิกุ้งไข่เจียวขมิ้นกรอบราดข้าว

来自攀牙府的有机豆角，与精选自喃邦府的优质虾酱和虾一起炒制至恰到好处，用腌制大蒜调味至味道醇厚。配酥脆的姜黄煎蛋。

浓郁的虾酱炒豆角，香气独特。搭配酥脆的香草煎蛋。适合喜欢辛辣口味的人。

฿220 ≈ HK$53

辛辣咖喱黑鱼丸，配酥脆姜黄煎蛋，淋在米饭上。

ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากรายไข่เจียวขมิ้นกรอบราดข้าว

用新鲜的黑鱼肉捏成丸子，用奶奶的秘制咖喱酱调味，与切成一口大小的本地蔬菜和各种香草一起炒制。配酥脆的姜黄煎蛋。

Q弹的黑鱼丸，与辛辣的咖喱酱和泰国香草一起炒制，淋在热米饭上。搭配蓬松酥脆的姜黄煎蛋。

฿160 ≈ HK$39

蟹肉炒黄辣椒，配酥脆姜黄煎蛋，淋在米饭上。

เนื้อปูผัดพริกเหลืองไข่เจียวขมิ้นกรอบราดข้าว

大块蟹肉与小辣椒和黄辣椒一起炒制，味道辛辣，香料味浓郁。配酥脆的姜黄煎蛋。

大块蟹肉，与新鲜炒制的黄辣椒一起炒制，味道辛辣，散发着小辣椒的香气。搭配酥脆的姜黄煎蛋，味道绝佳。

฿320 ≈ HK$77

黄咖喱鲈鱼，配酥脆姜黄煎蛋，淋在米饭上。

แกงเหลืองเนื้อกะพงไข่เจียวขมิ้นกรอบราดข้าว

美味的南部酸咖喱，与莲花茎、椰子心和嫩滑的鲈鱼肉一起炖煮，味道与咖喱汤汁相得益彰。配酥脆的姜黄煎蛋。

南部酸咖喱（黄咖喱），味道酸辣浓郁，加入鲈鱼肉和本地蔬菜。搭配煎蛋以减轻辣味。

฿180 ≈ HK$43

蟹肉炒饭，炸蛋。

ข้าวผัดปูใต้ระเบิดไข่

优质茉莉香米饭，与大块蟹肉和蟹黄一起炒制，用猛火炒至略带焦香，味道醇厚。搭配海鲜蘸酱。

蟹肉炒饭，加入大量蟹肉和蟹黄，用锅炒至略带焦香，味道醇厚。搭配海鲜蘸酱。

฿350 ≈ HK$85

帕纳姆猪肉

หมี่ปากนัง

细面条与帕纳姆特制咖喱酱和切碎的虾一起炒制，配以半熟的烤虾，搭配切碎的生芒果和雷公根。味道绝佳。

帕纳姆特制红酱炒面，味道浓郁，椰奶香浓，面条Q弹。搭配新鲜蔬菜和酸芒果。

฿250 ≈ HK$60

帕纳姆炸马鲛鱼虾酱炒饭

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูทอดปากนัง

优质茉莉香米饭，与浓郁的虾酱一起炒制，虾酱直接来自喃邦府，撒上新鲜小辣椒和茄子。搭配炸马鲛鱼、煮蔬菜和炸蔬菜。分量十足。

炒饭拌以浓郁的虾酱，搭配炸马鲛鱼肉和各种配菜。是一道内容丰富的单点菜。

฿170 ≈ HK$41

干炒鲈鱼肉，配炒含羞草叶炒鸡蛋，淋在米饭上。

เนื้อกะพงคั่วแห้ง ใบเหลียงผัดไข่ ราดข้าว

切碎的鲈鱼肉，用油炸至酥脆，然后与奶奶的秘制咖喱酱和椰奶咖喱酱一起炒制至干，加入嫩胡椒和柠檬叶。搭配用有机鸡蛋炒制的嫩含羞草叶，采用特殊方法烹制，保持了食材的新鲜度和浓郁的香气。

切碎的鲈鱼肉，用干咖喱酱炒制，味道辛辣，香料味浓郁。搭配味道清淡醇厚的炒含羞草叶炒鸡蛋，味道绝佳。

฿220 ≈ HK$53

烤鸡肉，配炒含羞草叶炒鸡蛋，淋在米饭上。

ไก่ฆอและ ใบเหลียงผัดไข่ ราดข้าว

炭烤鸡腿肉串，拌以帕纳姆特制咖喱酱，味道甜咸，用炭火反复烤制4次，使鸡肉鲜嫩多汁，咖喱味十足。搭配用有机鸡蛋炒制的嫩含羞草叶，采用特殊方法烹制，保持了食材的新鲜度和浓郁的香气。

烤鸡肉淋上浓郁甜咸的咖喱酱汁，搭配炒含羞草叶。这是一道融合了辣、甜、浓郁、咸味的菜肴。

฿150 ≈ HK$36

茉莉香米

ข้าวหอมมะลิ

新米茉莉香米的细长米粒，米饭仍然保持着独特的软糯和香气。

泰国茉莉香米饭，米粒饱满，软糯香甜。搭配任何菜肴都很好吃。

฿25 ≈ HK$6

新鲜蔬菜

ผักสด

时令新鲜蔬菜套餐，搭配辛辣菜肴，帮助缓解辣味。

฿40 ≈ HK$10

温和的咖喱

温和咖喱

帕纳姆猪肘

ขาหมูปากนัง

猪肘在椰子水和中药香料中炖至软烂，味道以甜为主，咸味为辅，肉质软嫩多汁。作为配菜食用。

฿270 ≈ HK$65

海鲡鱼酸汤

ต้มส้มปลากระบอก

帕纳姆河的皇后“海鲡鱼”，用古法与大蒜和红葱头一起炖煮成酸汤，味道以酸为主，带有回甘。

南部酸咖喱汤，加入甜肉的海鲡鱼，酸甜醇厚的汤汁，散发着姜和虾酱的香气。

฿250 ≈ HK$60

鲈鱼酸汤

ต้มส้มปลากะพง

切成一口大小的嫩鲈鱼肉，用古法与大蒜和红葱头一起炖煮成酸汤，品尝时能感受到清爽的味道。

清爽酸甜的鲈鱼酸汤，汤汁清澈，加入香草，有助于开胃，口感顺滑。

฿270 ≈ HK$65

土鸡姜黄汤

ไก่บ้านต้มขมิ้น

土鸡在清汤中与拍碎的姜黄一起炖煮至软嫩，以保持其独特的香气。

清炖土鸡汤，加入姜黄，味道醇厚，散发着姜黄和香茅的香气，鸡肉嫩滑适中。

฿180 ≈ HK$43

椰奶含羞草叶炒虾

แกงกะทิใบเหลียงกุ้ง

嫩含羞草叶和嫩椰子与浓郁调味的椰奶一起炖煮，加入切成一口大小的虾。味道甜咸，醇厚。

椰奶含羞草叶炒虾，味道甜咸，不太辣。老少皆宜。

฿250 ≈ HK$60

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的1,282個評分

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