Osteria Poerio
Osteria Poerio
开胃菜
青柠和粉红胡椒腌制鲈鱼配白巧克力和鹅肝酱
BRANZINO MARINATO AL LIME E PEPE ROSA CON BRODETTO DI CIOCCOLATO BIANCO E FOIES GRAS
用青柠和粉红胡椒腌制的鲈鱼，配以独特的白巧克力和鹅肝酱。一道精致的菜肴，将海鲜风味与甜味和脂肪元素相结合，形成独特的对比。
€16
≈ HK$144脆皮伊比利亚黑猪火腿和水牛芝士卷
FAGOTTINO CROCCANTE DI PATA NEGRA E BUFALA
酥脆的意面卷，内馅为优质伊比利亚黑猪火腿和水牛芝士。提供酥脆外皮和柔软多汁内馅的口感对比。
€16
≈ HK$144日式神户牛肉薄片配松露和帕尔马干酪
CARPACCIO DI MANZO DI KOBE GIAPPONESE CON TARTUFO E REGGIANO
生食的优质日本神户牛肉薄片，配以松露片和帕尔马干酪。牛肉入口即化，被调味品的泥土和鲜味所衬托。
€20
≈ HK$180酥脆谷物面包、松露黄油、菊苣芽和鳕鱼
PANE AI CEREALI CROCCANTE, BURRO AL TARTUFO, PUNTARELLE E BACCALÀ
酥脆的谷物面包配松露黄油、新鲜菊苣芽和鳕鱼。口感混合了鱼的鲜味和松露的香气。
€15
≈ HK$135第一道菜
龙虾意大利细面
TAGLIOLINI ALL'ASTICE
新鲜细长意面配龙虾肉。经典的意式海鲜第一道菜，优雅而带有甲壳类动物的甜美细腻风味。
€20
≈ HK$180神户牛肉松露白肉酱宽面
FETTUCCINA RIGATA AL RAGU BIANCO DI KOBE TARTUFO
表面粗糙的意大利宽面配以神户牛肉和松露的白肉酱。一道丰富而丰盛的菜肴，优质牛肉和松露营造出浓郁的酱汁。
€22
≈ HK$198诺尔恰顶级松露意大利细面
TAGLIOLINI AL TARTUFO SUPERIORE DI NORCIA
新鲜意面配以丰富的诺尔恰黑松露。这道菜突出了松露浓郁而泥土般的香气。
€22
≈ HK$198主菜
黄条鰤鱼排，酥脆的开心果和日式面包糠外壳，配粉红葡萄柚酱
TRANCIO DI RICCIOLA, PANATURA CROCCANTE DI PISTACCHI E PANKO CON SALSA AL POMPELMO ROSA
黄条鰤鱼排，配以酥脆的开心果和日式面包糠外壳，佐以粉红葡萄柚酱。鱼肉味道鲜美，口感酥脆，带有柑橘味。
€20
≈ HK$180烤大虾配鹅胸肉
MAZZANCOLLE ALLA GRIGLIA CON SUPREMA D'OCA
烤大虾配鹅胸肉。一道海陆搭配，将甲壳类动物的甜味与鹅肉的浓郁风味相结合。
€20
≈ HK$180野牛肉炖菜配土豆泥
GOULASH DI BISONTE CON VELLUTATA DI PATATE
一种香料野牛肉炖菜，配以土豆泥。经典炖菜的一种变体，使用了瘦肉和风味浓郁的肉。
€16
≈ HK$144鸭胸肉配橙子和仙人掌果酱
PETTO D'ANATRA CON CHUTNEY DI ARANCE E FICHI D'INDIA
鸭胸肉配橙子和仙人掌果的酸甜酱汁。鸭肉的浓郁与酱汁的果味相结合。
€16
≈ HK$144坎塔布连海鲂鱼酱的菊苣芽
PUNTARELLE IN SALSA DI ALICI DEL MAR CANTABRICO
生食的菊苣嫩芽配以坎塔布连海鲂鱼的美味酱汁。一道清爽、酥脆且非常美味的配菜。
€6
≈ HK$54甜点
我们的西西里奶油卷分解
IL NOSTRO CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO
经典西西里甜点的盘式呈现。包含酥脆的威化饼、甜 ricotta 奶酪以及开心果或巧克力等传统配料。