Osteria Bacco
服务费 2 欧元/人 *如无新鲜食材，可能使用冷冻食材 **我们的披萨含有：小麦粉、脱水小麦、米粉、大豆粉、酵母、特级初榨橄榄油。可能含有芥末痕迹。
陆地开胃菜
开胃菜
菲力牛排鞑靼配经典调味
Tartare di filetto con condimento classico
高品质生牛肉，用刀切碎。用经典的油、柠檬和香料混合调味，以突出其天然风味。
€18
≈ HK$162罗马式/犹太式朝鲜蓟
Carciofo alla romana/giudia
经典的拉齐奥菜肴，按传统制作。可选择罗马式（炖煮配薄荷和大蒜）或犹太式（炸至酥脆）。
€8
≈ HK$72日式炸面包糠鸡蛋配帕玛森奶酪泡沫和脆皮意大利熏肉
Uovo panko con spuma al parmigiano e speck croccante
裹日式面包糠炸至金黄的鸡蛋。配上柔软的帕玛森奶酪泡沫，饰以脆皮意大利熏肉。
€12
≈ HK$108西葫芦花配马苏里拉奶酪和凤尾鱼（2个）
Fiori di zucca con mozzarella e alici (2 pezzi)
新鲜西葫芦花，裹面糊炸制。内馅是融化的马苏里拉奶酪和风味浓郁的凤尾鱼。
€10
≈ HK$90巴科炸物（西葫芦花、橄榄和炸朝鲜蓟）
Fritto Bacco (Fiori di zucca, olive e carciofi dorati)
混合炸蔬菜和特色菜。包括西葫芦花、阿斯科利橄榄和炸至金黄酥脆的朝鲜蓟。
€10
≈ HK$90圣丹尼尔火腿和布法拉奶酪
Prosciutto crudo San Daniele e bufala
珍贵的圣丹尼尔陈年火腿，配新鲜多汁的布法拉奶酪。经典的意大利开胃菜。
€16
≈ HK$144冷切肉和奶酪拼盘
Selezione di salumi e formaggi
精选当地冷切肉和奶酪拼盘。适合分享，品尝不同风味。
€18
≈ HK$162菲力牛排鞑靼配松露和香草
Carpaccio di filetto al tartufo aromatizzato alle erbe
薄切生菲力牛排。配以浓郁的松露香气和芳香草本。
€25
≈ HK$225帕尔马茄子
Melanzane alla parmigiana
炸茄子层，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。烤至金黄。
€16
≈ HK$144生海鲜开胃菜
生海鲜开胃菜
三文鱼和牛油果鞑靼
Tartare di salmone e avocado
切块生三文鱼，配上奶油牛油果。清爽健康的开胃菜。
€16
≈ HK$144金枪鱼鞑靼配芒果
Tartare di tonno con mango
新鲜生金枪鱼鞑靼，配甜芒果块。甜咸的对比非常受欢迎。
€20
≈ HK$180鲈鱼鞑靼，配青柠和薄荷
Tartare di spigola, lime e menta
新鲜鲈鱼肉，用新鲜青柠汁和薄荷腌制。芳香清爽。
€18
≈ HK$162红虾生鱼片配甘草盐*
Carpaccio di gambero rosso al sale alla liquirizia*
细切的生红虾。配以特殊的甘草盐，带来甜美芳香的口感。
€20
≈ HK$180挪威海螯虾和红虾*（按百克计）
Scampi e gamberi rossi* (all'etto)
非常新鲜的甲壳类动物，生食。价格按重量计算（每百克）。甜美而浓郁的海鲜风味。
€13
≈ HK$117生海鲜拼盘（挪威海螯虾、大虾、鞑靼和生鱼片）*
Crudo Bacco (Scampi, gamberi, tartare e carpacci)*
精选生鱼拼盘。包括甲壳类、鞑靼和混合生鱼片。
€30
≈ HK$270生鱼片拼盘（鲹鱼、三文鱼、金枪鱼）
Selezione di carpacci (ricciola, salmone, tonno)
三种薄切生鱼片：鲹鱼、三文鱼和金枪鱼。轻微调味，以免掩盖鱼的味道。
€20
≈ HK$180生蚝
Ostrica
按件计价
珍贵的贝类，生食于其壳中，常配柠檬。碘味浓郁，肉质饱满。
€5
≈ HK$45热海鲜开胃菜
温海鲜开胃菜
烤章鱼配罗马式面包沙拉*
Polpo alla griglia con panzanella alla romana*
烤章鱼触手，外脆内嫩。配罗马式面包番茄沙拉。
€16
≈ HK$144卢西亚纳小章鱼配烤面包*
Moscardini alla Luciana con crostini*
小章鱼用番茄酱、刺山柑和橄榄慢炖。配烤面包，可以蘸酱汁吃。
€16
≈ HK$144天妇罗虾配特罗佩阿洋葱奶油酱和希腊酸奶酱*
Gamberi in tempura con crema di cipolla di Tropea e salsa tzatziki*
炸虾（天妇罗），配甜红洋葱奶油酱和新鲜酸奶酱。
€16
≈ HK$144温海鲜沙拉配鱿鱼、墨鱼、章鱼、贻贝和蛤蜊*
Insalata di mare tiepida con calamari, seppia, polpo, cozze e vongole*
煮熟的什锦海鲜和贝类，温热食用。配油、柠檬和欧芹。
€16
≈ HK$144贻贝和蛤蜊炒
Soutè di cozze e vongole
用油、大蒜和白葡萄酒（或番茄）炒制的贝类。简单但海鲜风味浓郁。
€14
≈ HK$126焗挪威海螯虾*（按百克计）
Scampi gratinati* (all'etto)
烤挪威海螯虾，配香料面包糠，形成金黄酥脆的外壳。价格按重量计算。
€13
≈ HK$117陆地主菜
第一道菜
博洛尼亚肉酱千层面
Lasagna alla bolognese
层层手工意面，夹杂肉酱、白酱和帕玛森奶酪。烤制，浓郁而丰盛。
€13
≈ HK$117粗管面配朝鲜蓟、猪脸颊肉和拉古萨卡乔卡瓦洛奶酪
Paccheri con carciofi, guanciale e caciocavallo ragusano
大尺寸短意面，配朝鲜蓟、脆皮猪脸颊肉和风味浓郁的卡乔卡瓦洛奶酪片。
€15
≈ HK$135粗意面配 Piennolo 小番茄、布法拉奶酪和罗勒
Spaghettoni con datterini del Piennolo, bufala e basilico
粗意面配甜 Piennolo 小番茄和新鲜布法拉奶酪，出锅后加入。罗勒香气浓郁。
€15
≈ HK$135意大利饺子，配里可塔奶酪、菠菜、黄油和鼠尾草
Ravioli ricotta, spinaci, burro e salvia
里可塔奶酪和菠菜馅意面，简单地用融化的黄油和鼠尾草调味。经典而细腻。
€15
≈ HK$135羊肉饺子配帕玛森奶酪泡沫和脆皮朝鲜蓟
Tortelloni di agnello con spuma di parmigiano e chips di carciofi
大号羊肉馅意面，配帕玛森奶酪酱和脆皮朝鲜蓟。
€18
≈ HK$162牛肝菌烩饭配脆皮意大利熏肉
Risotto ai funghi porcini e speck croccante
奶油烩饭，用珍贵的牛肝菌烹制。配上酥脆的意大利熏肉丝。
€18
≈ HK$162培根蛋酱意面
Rigatoni alla Carbonara
短意面，配鸡蛋奶油酱、罗马佩克里诺奶酪、脆皮猪脸颊肉和黑胡椒。罗马美食的经典之作。
€13
≈ HK$117阿马特里切纳意面
Bucatini all'Amatriciana
粗管面，配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。风味浓郁，略带辣味。
€13
≈ HK$117芝士胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
厚手工意面，配乳化佩克里诺罗马诺奶酪和大量黑胡椒。简单而浓郁。
€13
≈ HK$117海鲜主菜
第一道菜
粗意面配蛤蜊
Spaghettoni alle vongole veraci
经典的意面，配粗意面和用大蒜、油和欧芹炒制的蛤蜊。
€16
≈ HK$144意大利细面配鲈鱼、西葫芦花和乌鱼子
Tagliolini con spigola, fiori di zuola e bottarga
手工鸡蛋宽面，配鲈鱼肉、西葫芦花和少许乌鱼子（风干鱼卵）提味。
€18
≈ HK$162蟹肉意大利细面
Tagliolini con granchio
手工意面，配蟹肉。鲜甜精致的海鲜风味。
€25
≈ HK$225意大利细面配切碎的挪威海螯虾和西葫芦花*
Tagliolini con battuto di scampi e fiori di zucca*
意大利细面配切碎的挪威海螯虾和西葫芦花。细腻优雅的搭配。
€20
≈ HK$180海鲜意面
Ravioli di pesce
海鲜馅意面。通常配清淡的海鲜酱。
€20
≈ HK$180龙虾意面
Tonnarelli all'astice
厚手工意面，配龙虾（通常是半只龙虾）和小番茄酱。
€30
≈ HK$270渔夫烩饭*
Risotto alla pescatora*
海鲜烩饭，用鱼汤烹制，配上海鲜（贻贝、蛤蜊、大虾、鱿鱼）。
€20
≈ HK$180奶油红虾烩饭*
Risotto alla crema di scampi*
奶油烩饭，用浓郁风味的红虾酱烹制（通常称为“奶油红虾”）。
€20
≈ HK$180虾仁、西葫芦花和藏红花烩饭*
Risotto con gamberi, fiori di zucca e zafferano*
藏红花烩饭，配大虾和西葫芦花。色彩鲜艳，香气四溢。
€22
≈ HK$198土豆团子，配小鱿鱼、Pachino 小番茄和柠檬*
Gnocchetti di patate, calamaretti, pachino e limone*
小团子，配鱿鱼、Pachino 小番茄和柠檬皮。清爽美味的第一道菜。
€18
≈ HK$162肉类主菜
第二道菜
波兰母牛带骨牛排（T-bone）烤制（按百克计）
Fiorentina di scottona polacca alla griglia (all'etto)
年轻牛肉带骨牛排（T-bone），烤制。价格按重量计算。肉质细嫩多汁。
€7
≈ HK$63烤菲力牛排配牛肝菌
Filetto di manzo grill con funghi porcini
烤制的优质嫩牛排，配炒牛肝菌。
€30
≈ HK$270什锦烤肉（切片牛肉、羊肉、鸡肉、香肠）
Grigliata di carne mista (tagliata di manzo, agnello, pollo, salsiccia)
丰盛的烤肉拼盘：牛肉、羊肉、鸡肉和香肠。
€26
≈ HK$234切片西冷牛排配芝麻菜和帕玛森奶酪片
Tagliata di cuberoll con rughetta e scaglie di grana
切片西冷牛排（肋眼肉），配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€20
≈ HK$180烤羊排/炸羊排
Agnello scottadito/ dorato
羊排，可手抓食用（“scottadito”）烤制或炸至金黄。
€20
≈ HK$180坦多里鸡配酸奶酱
Pollo tandori con salsa allo yogurt
用坦多里香料（印度风味）腌制的鸡肉，烤制或烧烤。配清爽的酸奶酱。
€14
≈ HK$126海鲜主菜
第二道菜
海鲜烧烤（鲈鱼、鱿鱼、大虾、章鱼）*
Grigliata di mare (spigola, calamari, gamberoni, polpo)*
烤鱼和甲壳类拼盘：鲈鱼、鱿鱼、大虾和章鱼。
€26
≈ HK$234金枪鱼排配罂粟籽和芝麻外壳，配夏季沙拉和酱油浓缩液
Tagliata di tonno rosso in crosta di papavero e sesamo con insalata estiva e riduzione di soia
轻微煎烤的金枪鱼（tataki），配香草籽外壳。配沙拉和浓缩酱油。
€20
≈ HK$180鲈鱼菲力配土豆外壳、西葫芦花和杏仁
Filetto di spigola in crosta di patate, fiori di zucca e mandorle
烤鱼菲力，覆盖着酥脆的土豆、西葫芦花和杏仁层。
€20
≈ HK$180什锦炸物（鱿鱼和虾）*
Frittura mista (calamari e gamberi)*
经典的炸鱿鱼圈和虾。酥脆不油腻，通常配柠檬。
€20
≈ HK$180三文鱼排配香草面包糠，酱汁，烟熏土豆
Darna di salmone al pane saporito, salsa, patate affumicate
三文鱼排，配香草面包糠，酱汁，烟熏土豆
€18
≈ HK$162按重量/堂食
鲈鱼、鲷鱼、蝎子鱼、大比目鱼（按百克计）
Spigola, Orata, Scorfano, Rombo (all'etto)
当日新鲜整鱼，烤制、盐烤或烧烤。价格按重量计算。
€8
≈ HK$72龙虾（按百克计）
Astice (all'etto)
新鲜龙虾，通常做法是卡塔兰娜（水煮配蔬菜）或烤制。价格按重量计算。
€9
≈ HK$81西西里红虾*，红虾*（按百克计）
Scampi di Sicilia*, Gambero rosso* (all'etto)
珍贵的西西里甲壳类动物。可多种烹饪方式或生食。价格按重量计算。
€13
≈ HK$117披萨
玛格丽特（番茄、马苏里拉奶酪和罗勒）
Margherita (pomodoro, mozzarella e basilico)
经典罗马披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单美味。
€9
≈ HK$81那不勒斯（番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼）
Napoli (pomodoro, mozzarella e alici)
玛格丽特披萨底，配凤尾鱼片。
€11
≈ HK$99帕尔马茄子（番茄、马苏里拉奶酪、茄子和罗勒）
Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane e basilico)
灵感来自帕尔马茄子的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和茄子。
€11
≈ HK$99迪亚沃拉（番茄、辣香肠、马苏里拉奶酪）
Diavola (pomodoro, salame piccante, mozzarella)
辣香肠披萨。味道浓郁，略带辣味。
€13
≈ HK$117烤面包片（马苏里拉奶酪和火腿）
Crostino (mozzarella e prosciutto cotto)
白色披萨（无番茄），配马苏里拉奶酪和火腿。清淡，深受喜爱。
€12
≈ HK$108火腿（番茄、马苏里拉奶酪和生火腿）
Prosciutto (pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
玛格丽特披萨底，配火腿片。
€12
≈ HK$108金枪鱼（番茄、马苏里拉奶酪、红洋葱和橄榄油浸金枪鱼）
Tonno (pomodoro, mozzarella, cipolla rossa e tonno sott'olio di oliva
金枪鱼和红洋葱披萨。经典的搭配，味道浓郁。
€12
≈ HK$108四种奶酪（马苏里拉奶酪、普罗沃洛内奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕玛森奶酪）
Quattro formaggi (mozzarella, provola, gorgonzola e parmigiano)
白色披萨，适合奶酪爱好者，配四种奶油味和风味浓郁的奶酪。
€12
≈ HK$108素食（番茄、马苏里拉奶酪、西葫芦、彩椒和茄子）
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane)
烤或烤蔬菜披萨。
€12
≈ HK$108香肠和土豆（香肠、土豆、迷迭香和马苏里拉奶酪）
Salsiccia e patate (salsiccia, patate, rosmarino e mozzarella)
乡村白色披萨，配碎香肠、烤土豆和迷迭香。
€13
≈ HK$117西葫芦花和凤尾鱼（马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼）
Fiori di zucca e alici (mozzarella, fiori di zucca e alici)
罗马特色白色披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花和腌制凤尾鱼。
€13
≈ HK$117卡普里乔萨（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋和火腿）
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, uovo e prosciutto)
丰盛的披萨，配蘑菇、火腿、煮鸡蛋，有时还有朝鲜蓟。
€12
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