menufans

Oktobre

含服务费 (12%) 如有任何过敏或不耐受，请随时索取我们菜肴中含有的过敏原登记册。

★ 4.8 (1,215)

晚餐和周六午餐

品尝菜单

品尝菜单

6道菜菜单
Menu en 6 services
六道菜品尝菜单
一份完整品尝菜单，包含厨师精心制作的六道菜。非常适合探索本店的烹饪范围和特色。
€83 ≈ HK$748
5道葡萄酒搭配 (8 cl)
Accord mets et vins en 5 services (8 cl)
5道葡萄酒搭配 (8 cl)
精选葡萄酒，完美搭配品尝菜单的每一道菜。一次品酒体验，升华菜肴风味。
€49 ≈ HK$442

开胃菜

开胃菜

开胃菜
Hors d'œuvre
每份3个，待您发现 开胃菜 Served by 3, to discover
三款创意开胃小点，根据厨师灵感变化。一次有趣而美味的餐前体验。
€20 ≈ HK$180
意大利面，巴黎蘑菇
Linguine, champignons de paris
沙爹面包屑，浓郁的甲壳类高汤 巴黎蘑菇意大利面 沙爹脆粒，甲壳类高汤
意大利长面，配巴黎蘑菇。菜肴以浓郁的甲壳类高汤和酥脆的沙爹香料面包屑增添风味。
€20 ≈ HK$180

主菜

主菜

圣吉尔-克鲁瓦-德维鲜捕黄线鱼 (85)
Lieu jaune de ligne Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)
茄子和新土豆 烤头鱼汁 • 杏仁奶油 鲜捕鳕鱼 茄子和新土豆 • 鱼汁和杏仁奶油
肉质细腻、呈片状的野生白鱼，鲜捕。配时令蔬菜，用鱼头制作的浓郁酱汁和淡淡的杏仁味。
€40 ≈ HK$361
班卡比利牛斯鳟鱼 (64)
Truite de Banka Pyrénées (64)
菠菜、茴香和海蓬子 草莓白酱 • 豆瓣菜-莳萝酱 鳟鱼 菠菜、茴香和海蓬子 • 草莓白酱 • 豆瓣菜-莳萝酱
优质鳟鱼，在比利牛斯纯净的水域中养殖。搭配新鲜的绿色蔬菜和带有草莓酸度调味的白酱。
€38 ≈ HK$343
波尔尼鸽子 (44)
Pigeon de Pornic (44)
青豆和红葱头 洋葱味噌酱和花生红咖喱调味酱 鸽子 青豆和红葱头 • 洋葱味噌奶油和花生红咖喱
红肉家禽，肉质细嫩，味道浓郁。搭配蔬菜配菜和带有鲜味（味噌）和微辣风味的调味酱。
€45 ≈ HK$406
Axuria合作社小牛肉 (64)
Noix de veau Coopérative Axuria (64)
法式青豆和Datterino番茄，土豆泥 杏桃和哈里萨调味酱 牛圆肉 法式青豆和Datterino番茄 • 杏桃和哈里萨调味酱
优质嫩滑的小牛肉。搭配春季蔬菜和浓郁的土豆泥，以及带有杏桃和哈里萨风味的甜辣调味酱。
€38 ≈ HK$343

奶酪

奶酪

VDF搭配“La Macération n°21” – Le Soula (12cl)
Accord VDF « La Macération n°21 » – Le Soula (12cl)
一款浸渍白葡萄酒（橙酒），搭配奶酪。带有复杂的香气和轻微的单宁结构。
€17 ≈ HK$153
精选当季奶酪，来自“Cow”奶酪店 (巴黎5区)
Sélection de fromages du moment Fromagerie “Cow” (Paris 5)
核桃酒樱桃果冻 当季奶酪 • 核桃酒樱桃果冻
由专业奶酪师精选的陈年奶酪拼盘。搭配甜味配菜（果冻）以平衡风味。
€14 ≈ HK$126

甜点

甜点

搭配“Kimoto”梅酒 – Daishichi (5cl)
Accord “Kimoto” Umeshu – Daishichi (5cl)
搭配“Kimoto”梅酒 – Daishichi (5cl)
采用传统“Kimoto”方法酿制的日本李子酒（梅酒）。甜美、果味浓郁且富含鲜味，非常适合搭配甜点。
€15 ≈ HK$135
草莓芳丹布罗
Fontainebleau à la fraise
椰子抹茶冰淇淋 草莓芳丹布罗 • 椰子抹茶冰淇淋
新鲜、轻盈的甜点，以打发的白奶酪和奶油为基础。搭配草莓和带有椰子及抹茶绿茶异国风味的冰淇淋。
€14 ≈ HK$126
米布丁
Riz au lait
味噌焦糖 • Tannea 70% 巧克力奶油 • 山核桃 米布丁 • 味噌焦糖 • Tannea 巧克力奶油 • 山核桃
传统的奶油米布丁，用圆粒米在甜牛奶中煮制。在此基础上，我们加入了咸味味噌焦糖、浓郁的黑巧克力和酥脆的山核桃。
€14 ≈ HK$126
焦糖苹果
Pomme caramélisée
杏仁果仁糖 • 草莓冰淇淋 • 荞麦 焦糖苹果 • 杏仁果仁糖 • 草莓冰淇淋 • 荞麦
焦糖苹果和焦糖甜点。搭配杏仁果仁糖的香甜，草莓冰淇淋的清爽以及荞麦的烘烤风味。
€12 ≈ HK$108

午餐

周二至周五

午餐套餐

开胃菜 • 主菜 • 甜点
Entrée • Plat • Dessert
完整的午餐套餐，包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。一顿均衡的餐点，让您品尝市场美食。
€39 ≈ HK$352
开胃菜 • 主菜
Entrée • Plat
午餐套餐，包含一道开胃菜和一道主菜。
€32 ≈ HK$289
主菜 • 甜点
Plat • Dessert
午餐套餐，包含一道主菜和一道甜点。
€32 ≈ HK$289

品尝菜单

品尝菜单 下午1点前

5（或6）道菜菜单
Menu en 5 (ou 6) services
开胃菜 • (前菜) • 鱼 • 肉 • 甜点前 • 甜点
午餐品尝菜单，提供5或6道菜（鱼、肉、甜点），带来完整的用餐体验。
€75~ ≈ HK$676
4（或5）杯葡萄酒搭配 (8cl)
Accord 4 (ou 5) verres (8cl)
4道葡萄酒搭配 (8cl)
特别精选的葡萄酒搭配，以搭配午餐品尝菜单。
€49~ ≈ HK$442

主菜（午餐选择）

主菜

圣吉尔-克鲁瓦-德维鲜捕黄线鱼 (85)
Lieu jaune de ligne Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)
+6€ 烤头鱼汁 • 杏仁奶油 鲜捕波洛克鱼 茄子和新土豆 • 鱼汁和杏仁奶油
野生白鱼。在午餐套餐中额外收费。肉质细腻，配浓郁酱汁。
班卡比利牛斯鳟鱼 (64)
Truite de Banka Pyrénées (64)
菠菜、胡萝卜和海蓬子 草莓白酱 • 豆瓣菜-莳萝酱 鳟鱼 胡萝卜和海蓬子 • 草莓白酱 • 豆瓣菜-莳萝酱
比利牛斯鳟鱼，配蔬菜和草莓白酱。
栋布斯鹌鹑 (01)
Caille des Dombes (01)
青豆和红葱头 洋葱味噌酱和花生红咖喱调味酱 鹌鹑 青豆和红葱头 • 洋葱味噌奶油和花生红咖喱
肉质细腻的幼禽。采用亚洲风味（味噌、红咖喱）和花生烹制。
“白西部”小猪
Porcelet « Blanc de l’Ouest »
Anne-Laure Jolivet (49) 法式青豆和Datterino番茄，土豆泥 杏桃和哈里萨调味酱 小猪 法式青豆和Datterino番茄，土豆泥 杏桃和哈里萨调味酱
非常嫩滑、入口即化的年轻猪肉。搭配经典的豌豆和一丝辛辣果味。
精选当季奶酪，来自“Cow”奶酪店 (巴黎5区)
Sélection de fromages du moment Fromagerie “Cow” (Paris 5)
核桃酒樱桃果冻 当季奶酪 • 核桃酒樱桃果冻 (+2€)
陈年奶酪拼盘。单点或在午餐套餐中额外收费。
€14 ≈ HK$126
米布丁
Riz au lait
+2€ 味噌焦糖 • Tannea 70% 巧克力奶油 • 山核桃 米布丁 • 味噌焦糖 • Tannea 巧克力奶油 • 山核桃
奶油米布丁，味噌焦糖和巧克力。午餐套餐额外收费。

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.8
Google Maps上的1,215個評分
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

马斯洛
马斯洛
★ 4.9 · $$
 Chouchou
Chouchou
★ 4.7 · $$
 普罗可布咖啡馆
普罗可布咖啡馆
★ 4.5
 Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon
★ 4.4
 Kodawari Ramen (Yokochō)
Kodawari Ramen (Yokochō)
★ 4.5
 Royal Dragon
Royal Dragon
★ 4.7

巴黎必試美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)