Ogaya Sushi








单点
鳗鱼至尊卷
Suprême roll anguille
一种特殊的寿司卷,里面有烤鳗鱼。鳗鱼因酱汁而带来浓郁微甜的味道,口感入口即化。
彩虹卷
Arc-en-ciel roll
也称为彩虹卷,是一种加州卷,上面覆盖着什锦彩色生鱼片(鲑鱼、金枪鱼、白鱼)和牛油果。
素食春卷
Printemps roll végétarien
一种新鲜的无鱼春卷,用米纸包裹,里面有脆蔬菜。清淡爽口。
疯狂鲑鱼卷(炙烤)
Crazy saumon roll (Flamber)
鲑鱼寿司卷,外层鲑鱼用喷枪稍微炙烤,带来半熟的口感和烟熏味。
天妇罗龙卷
Dragon roll tempura
一种里面有脆天妇罗虾的寿司卷,通常上面覆盖着牛油果,模仿龙的鳞片。
炸脆卷
Crunchy roll tempura frit
一种裹上面包屑炸制的寿司卷,外面热脆,里面柔软。
H1 鲑鱼沙拉或虾牛油果沙拉
H1 Salade Saumon ou salade crevette avocat
鲑鱼、牛油果、番茄和生菜
一种新鲜沙拉,由生菜、番茄和牛油果组成,配有生鲑鱼片或虾。
E3 鸡肉春卷(4个)
E3 Nêms poulet (4 pièces)
炸鸡肉馅春卷。外酥内嫩,通常配鱼露和沙拉。
E3A 虾春卷(4个)
E3A Nêms crevettes (4 pièces)
炸春卷,里面是虾。亚洲菜肴的经典酥脆开胃菜。
E3C 蔬菜春卷(4个)
E3C Nêms légumes (4 pièces)
素食春卷,里面是切碎的蔬菜混合物,炸至金黄。
E3B 炸鸡(6块)
E3B Poulet frit (6 pièces)
日式炸鸡块,外酥内嫩。
E5 炸虾天妇罗(6块)
E5 Tempura crevette (6 pièces)
裹着轻盈酥脆面糊的虾,炸至金黄。热腾腾地上桌。
E4 鸡肉蔬菜煎饺(6个)
E4 Gyoza grillé (poulet, légumes) (6 pièces)
日式饺子,形状像饺子,里面填满鸡肉和蔬菜,一面煎炸以增加酥脆度,一面蒸以保持柔软。
E6 炸饺子(6个)
E6 Gyoza frit (6 pièces)
完全炸制的日式饺子,口感非常酥脆。
E7 炸虾馄饨(6块)
E7 Wun Tun frit aux crevettes (6 pièces)
虾肉馅的馄饨饺子,炸至酥脆。
E8 虾蒸饺(4个)
E8 Raviolis vapeur aux crevettes (4 pièces)
虾肉馅的半透明蒸饺(虾饺)。口感柔软,略带弹性。
E9 蔬菜蒸饺(4个)
E9 Raviolis vapeur aux légumes (4 pièces)
蔬菜馅蒸饺。
E4A 虾煎饺(6个)
E4A Raviolis grillé crevette (6 pièces)
虾肉煎饺,一面煎。
H2 海藻沙拉
H2 Salade d'algue
芝麻调味的裙带菜沙拉。口感清新,略带甜味和海味,质地脆爽。
H3 毛豆
H3 Edamame
未成熟的毛豆,带荚,略带咸味。用牙齿取出豆子食用。
H6 味噌汤
H6 Soupe miso
传统的日式汤,由日式高汤和发酵味噌酱制成,配有豆腐、海藻和葱。
H4 蔬菜沙拉
H4 Salade crudité
一种用腌制卷心菜制成的小沙拉,脆爽开胃。
H7 白米饭
H7 Riz nature
蒸白米饭。
H8 醋饭
H8 Riz Vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭,传统上用于制作寿司。
每份8个
MN1 鲑鱼牛油果
MN1 Saumon avocat
一种白色的(“雪”)反卷或特色卷,里面有新鲜鲑鱼和牛油果。
MN2 金枪鱼牛油果
MN2 Thon avocat
生金枪鱼牛油果雪花卷。
MN3 黄瓜牛油果
MN3 Concombre avocat
黄瓜牛油果雪花卷。
MN4 鲑鱼芝士
MN4 Saumon cheese
鲑鱼新鲜芝士雪花卷(奶油芝士类型)。
MN5 牛油果芝士
MN5 Avocat cheese
牛油果新鲜芝士雪花卷。
MN6 黄瓜芝士
MN6 Concombre cheese
黄瓜芝士雪花卷。
MN7 熟金枪鱼牛油果
MN7 Thon cuit avocat
熟金枪鱼碎牛油果雪花卷。
每份9个
SA1 鲑鱼
SA1 Saumon
厚切生鲑鱼片,不配米饭。
SA2 金枪鱼
SA2 Thon
生蓝鳍金枪鱼片。
SA3 鲷鱼
SA3 Daurade
生鲷鱼片,肉质细腻。
SA4 什锦(12件)
SA4 Mixte (12p)
12片什锦生鱼片。
SA5 章鱼
SA5 Poulpe
煮熟的章鱼片,质地坚实,略带嚼劲。
SA6 半熟鲑鱼
SA6 Saumon mi-cuit
表面稍微炙烤过的鲑鱼生鱼片( tataki ),内部生食。
每份8个
MA1 鲑鱼芝士
MA1 Saumon cheese
外面是鲑鱼,里面是芝士的寿司卷。
MA2 鲑鱼
MA2 Saumon
生鲑鱼寿司卷。
MA3 金枪鱼
MA3 Thon
生金枪鱼寿司卷。
MA4 黄瓜
MA4 Concombre
黄瓜素食寿司卷(河童卷),清爽酥脆。
MA5 芝士
MA5 Cheese
里面是新鲜芝士的普通寿司卷。
MA6 腌萝卜
MA6 Radis mariné
腌黄瓜寿司卷( Oshinko ),脆爽酸甜。
MA7 牛油果
MA7 Avocat
牛油果素食寿司卷,奶油味,口感温和。
MA8 芝士牛油果
MA8 Cheese avocat
牛油果新鲜芝士素食寿司卷。
MA9 虾
MA9 Crevette
煮熟的虾寿司卷。
每份10个
FU 太卷
FU Futomaki
鲑鱼、金枪鱼、蟹肉棒、牛油果、黄瓜、萝卜
一种丰盛的寿司卷(太卷),配有多种鱼类和蔬菜。
每份8个
SR1 鲑鱼牛油果
SR1 Saumon avocat
外面裹着鲑鱼,里面是牛油果的寿司卷。
SR2 牛油果
SR2 Avocat
外面裹着鲑鱼,里面是牛油果的寿司卷。
SR2 黄瓜芝士
SR3 Concombre cheese
外面裹着鲑鱼,里面是黄瓜和芝士的寿司卷。
SR4 黄瓜
SR4 Concombre
外面裹着鲑鱼,里面是黄瓜的寿司卷。
SR5 鲑鱼芝士
SR5 Saumon fromage
外面裹着鲑鱼,里面是鲑鱼和芝士的寿司卷。
SR6 芝士
SR6 Cheese
外面裹着鲑鱼的寿司卷,里面是芝士。
SR7 芝士牛油果
SR7 Cheese avocat
外面裹着鲑鱼,里面是牛油果和芝士的寿司卷。
每对
SU1 鲑鱼
SU1 Saumon
醋饭球,上面放着生鲑鱼片(握寿司)。
SU2 鲑鱼牛油果
SU2 Saumon avocat
鲑鱼握寿司,上面放着一片牛油果。
SU3 虾
SU3 Crevette
煮熟的虾握寿司。
SU4 金枪鱼
SU4 Thon
上面放着生蓝鳍金枪鱼片的握寿司。
SU5 鲷鱼
SU5 Daurade
上面放着生鲷鱼片的握寿司。
SU6 鳗鱼
SU6 Anguille
上面放着淋上甜酱的烤鳗鱼片的握寿司。
SU7 牛油果
SU7 Avocat
素食握寿司,上面放着一片牛油果,通常用一小条海苔固定。
SU8 鲑鱼籽(毛鳞鱼籽)
SU8 Œuf saumon (massago)
军舰寿司(用海苔包裹的米饭),上面放着毛鳞鱼籽或鲑鱼籽。
SU9 鲑鱼牛油果鞑靼
SU9 Tartare saumon avocat
鲑鱼牛油果鞑靼军舰寿司。
SU10 章鱼
SU10 Poulpe
上面放着煮熟的章鱼片的握寿司。
SU11 半熟鲑鱼
SU11 Saumon mi-cuit
表面稍微用喷枪炙烤过的鲑鱼握寿司。
每份8个
MP1 鲑鱼牛油果
MP1 Saumon avocat
用米纸(有时是生菜)而不是海苔包裹的春卷,里面有鲑鱼和牛油果。
MP2 金枪鱼牛油果
MP2 Thon avocat
金枪鱼牛油果春卷。
MP3 蟹肉棒牛油果
MP3 Surimi avocat
蟹肉棒牛油果春卷。
MP4 熟金枪鱼牛油果
MP4 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果春卷。
MP5 鲑鱼芝士
MP5 Saumon fromage
鲑鱼新鲜芝士春卷。
MP6 芝士牛油果
MP6 Cheese avocat
炸洋葱鲑鱼芝士牛油果春卷。
MP7 芝士黄瓜
MP7 Cheese concombre
芝士黄瓜素食春卷。
MP8 黄瓜牛油果
MP8 Concombre avocat
牛油果黄瓜芝士素食春卷。
MP9 天妇罗牛油果
MP9 Tempura avocat
炸天妇罗虾牛油果春卷。
每对
Y1 鸡肉丸
Y1 Boulette de poulet
烤鸡肉丸串( Tsukune ),淋上甜咸的日式烤肉酱。
Y2 鸡肉
Y2 Poulet
烤鸡肉块串。
Y3 鸡翅
Y3 Ailes de poulet
烤鸡翅串。
Y5 牛肉
Y5 Bœuf
烤牛肉串。
Y6 芝士牛肉
Y6 Bœuf au fromage fondu
薄牛肉片卷着融化的芝士(如埃门塔尔或高达芝士)。
Y8 西葫芦
Y8 Courgette
烤西葫芦串。
Y9 蘑菇
Y9 Champignon
烤蘑菇串。
Y10 扇贝
Y10 St-Jacques
烤扇贝串。
Y11 大虾
Y11 Gambas
烤大虾串。
Y12 鲑鱼
Y12 Saumon
烤鲑鱼块串。
Y13 金枪鱼
Y13 Thon
烤金枪鱼块串。
每份1个
TM1 鲑鱼牛油果
TM1 Saumon avocat
用海苔包裹的圆锥形寿司,里面填满米饭、鲑鱼和牛油果,用手拿着吃。
TM2 金枪鱼牛油果
TM2 Thon avocat
金枪鱼牛油果手卷。
TM3 蟹肉棒牛油果
TM3 Surimi avocat
蟹肉棒牛油果手卷。
TM4 熟金枪鱼牛油果
TM4 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果手卷。
TM5 黄瓜牛油果
TM5 Concombre avocat
黄瓜牛油果素食手卷。
TM6 天妇罗牛油果
TM6 Tempura avocat
脆炸天妇罗虾牛油果手卷。
TM7 鳗鱼牛油果
TM7 Anguille avocat
烤鳗鱼牛油果手卷。
TM8 虾牛油果
TM8 Crevette avocat
虾牛油果手卷。
每份8个
CA1 鲑鱼牛油果
CA1 Saumon avocat
外面是米饭的反卷寿司,上面撒有芝麻,里面是鲑鱼和牛油果。
CA2 金枪鱼牛油果
CA2 Thon avocat
金枪鱼牛油果加州卷。
CA3 蟹肉棒牛油果
CA3 Surimi avocat
蟹肉棒牛油果经典加州卷。
CA4 熟金枪鱼牛油果
CA4 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果加州卷。
CA5 鲑鱼芝士
CA5 Saumon fromage
鲑鱼新鲜芝士加州卷。
CA6 鸡肉
CA6 Poulet
炸鸡肉加州卷(通常是裹粉的)。
CA7 天妇罗
CA7 Tempura
天妇罗虾加州卷。
CA8 牛油果黄瓜
CA8 Avocat concombre
牛油果黄瓜素食加州卷。
CA9 牛油果芝士
CA9 Avocat cheese
牛油果芝士素食加州卷。
CA10 黄瓜芝士
CA10 Concombre cheese
黄瓜芝士素食加州卷。
每份8个
OF1 鲑鱼牛油果
OF1 Saumon avocat
炸洋葱加州卷,上面有鲑鱼和牛油果。
OF2 金枪鱼牛油果
OF2 Thon avocat
炸洋葱金枪鱼牛油果加州卷。
OF3 蟹肉棒牛油果
OF3 Surimi avocat
炸洋葱蟹肉棒牛油果加州卷。
OF4 熟金枪鱼牛油果
OF4 Thon cuit avocat
炸洋葱熟金枪鱼牛油果加州卷。
OF5 鲑鱼芝士
OF5 Saumon fromage
炸洋葱鲑鱼芝士加州卷。
OF6 芝士牛油果
OF6 Cheese avocat
炸洋葱芝士牛油果素食加州卷。
OF7 鸡肉
OF7 Poulet
炸洋葱鸡肉加州卷。
OF8 天妇罗
OF8 Tempura
炸洋葱天妇罗虾加州卷。
OF9 黄瓜牛油果
OF9 Concombre avocat
炸洋葱黄瓜牛油果素食加州卷。
每份8个
LA1 鲑鱼牛油果
LA1 Saumon avocat
加州卷的变种,通常带有特殊风味或酱汁。
LA2 金枪鱼牛油果
LA2 Thon avocat
金枪鱼牛油果拉斯维加斯加州卷。
LA3 蟹肉棒牛油果
LA3 Surimi avocat
蟹肉棒牛油果拉斯维加斯加州卷。
LA4 熟金枪鱼牛油果
LA4 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果拉斯维加斯加州卷。
LA5 鲑鱼芝士
LA5 Saumon fromage
鲑鱼芝士拉斯维加斯加州卷。
LA6 芝士牛油果
LA6 Cheese avocat
芝士牛油果拉斯维加斯加州卷。
LA7 黄瓜牛油果
LA7 Concombre avocat
黄瓜牛油果拉斯维加斯加州卷。
LA8 天妇罗
LA8 Tempura
天妇罗虾拉斯维加斯加州卷。
配汤、沙拉、米饭
MB1
MB1
4串烤串:2份西葫芦,2份蘑菇
素食套餐,包含什锦烤蔬菜串,配汤、沙拉和米饭。
MB2
MB2
4串烤串:2份鸡肉,2份肉丸
经典的日式烤鸡肉串和鸡肉丸串套餐,配有配菜。
MB3
MB3
4串:2份牛肉,2份芝士
包含牛肉和受欢迎的芝士牛肉烤串的烤串套餐。
MB4
MB4
5串芝士牛肉烤串
专为芝士牛肉爱好者设计的菜单(牛肉卷包裹着融化的芝士)。
MB5
MB5
4串烤串:2份鲑鱼,2份金枪鱼 或 4份鲑鱼
烤鱼烤串套餐,可选鲑鱼金枪鱼或全鲑鱼。
MB6
MB6
6串烤串:1份鸡肉,1份鸡肉丸,1份牛肉,2份鸡翅,1份芝士牛肉
什锦什锦肉类烤串。
MB7
MB7
7串烤串:2大虾,1鸡肉,1肉丸,1鸡翅,1牛肉,1芝士牛肉
丰盛的套餐,包含肉类和海鲜(大虾)烤串。
MB8
MB8
6串烤串:2份鲑鱼,1份金枪鱼,1份扇贝,2份大虾
专为海鲜爱好者设计的套餐,仅包含海鲜烤串:鲑鱼、金枪鱼、扇贝和虾。
BD1
BD1
汤、沙拉、米饭、6份生鱼片、3份鲑鱼寿司、8份鲑鱼加州卷、2份芝士牛肉
一盒丰盛的餐点,包含什锦寿司、生鱼片、加州卷和热烤串。
BD2
BD2
汤、沙拉、米饭、8份鲑鱼牛油果加州卷、3份日式饺子、1份毛豆、3份炸鸡
什锦便当,混合了加州卷和日式炸物(饺子、炸鸡),配毛豆。
BD3
BD3
汤、沙拉、米饭、8份鲑鱼芝士卷、4份鲑鱼生鱼片、2份炸虾天妇罗、海藻沙拉
以鲑鱼(卷、生鱼片)和虾天妇罗为主的丰盛便当。
配汤、沙拉
CH1
CH1
什锦醋饭生鱼片
大醋饭碗,上面覆盖着什锦生鱼片。
CH2
CH2
醋饭生鲑鱼
醋饭碗,上面铺着生鲑鱼片(散寿司鲑鱼)。
CH3
CH3
醋饭鲑鱼鞑靼牛油果
醋饭碗,上面铺着新鲜鲑鱼鞑靼和牛油果丁。
CH4
CH4
醋饭生金枪鱼
醋饭碗,上面铺着蓝鳍金枪鱼片(铁火丼)。
CH5
CH5
醋饭烤鳗鱼
醋饭碗,上面覆盖着淋上酱汁的烤鳗鱼(鳗鱼饭)。
CH6
CH6
3份醋饭烤鲑鱼
烤鲑鱼醋饭碗。
CH7
CH7
金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、韭菜、黄瓜配醋汁(腌制)
特制散寿司,配腌制鱼类和蔬菜。
CH9
CH9
素食散寿司(牛油果醋饭)
醋饭碗,上面铺着牛油果。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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