Oeyang-Gan

本店外洋间只使用熟成1年2个月以上的国产陈年泡菜。直接从牛市如庆（Yeogyeong）采购新鲜国产牛肉，通过自主熟成工艺提供最佳状态的牛肉，选用肉质柔嫩的17至23个月的幼公牛和未产仔的母牛。通过自主熟成减少不饱和脂肪，主要提供即切的熟成牛肉，以最高品质的肉质呈现。牛肉、扇贝柱、陈年泡菜、大米、辣椒粉等所有食材均只使用国产产品。