Oeyang-Gan

저희 외양간에서는 1년 2개월 이상 숙성시킨 국내산 묵은지만을 사용합니다. 우시장 여경에서 직접 공수한 신선한 국내산 소고기를 자체 숙성방식을 통해 최상의 상태로 제공하며, 육질이 부드러운 17개월~23개월 사이의 어린 거세우와 출산하지 않은 암소를 사용합니다. 자체 숙성시켜 불포화지방을 줄인 최적 숙성고기를 주로 즉시 썰어가 최고 품질의 육질로 제공하고 있습니다. 소고기, 키조개관자, 묵은지, 쌀, 고추가루 등 모든 재료는 국내산 제품만을 사용하겠습니다.