No Idea Cafe & Gastropub

Name: No Idea Cafe & Gastropub
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿3400

许多人生问题的答案价格如有变动，恕不另行通知，另加 7% 政府税。无服务费。

★ 4.6 (649)

第一道

牡蛎

Oysters

新鲜生蚝，红葱油醋汁 150 件

新鲜的爱尔兰生蚝，生食于半壳中。它们带有咸甜的风味和顺滑的质地。通常搭配少许柠檬汁或附带的红葱油醋汁食用。

฿150 ≈ HK$36

鸡肝与白松露酱

Chicken Liver & White Truffle Pate

腌黄瓜，洋葱果酱，烤法棍

用芳香白松露浸泡的鸡肝酱，口感顺滑咸香。浓郁而带有泥土气息。涂抹在烤过的法棍面包上，搭配腌黄瓜或洋葱果酱。

฿290 ≈ HK$70

烤布里芝士

Baked Brie

核桃，脆苹果，马努卡蜂蜜

温热融化的布里芝士，撒上酥脆的核桃和甜美的马努卡蜂蜜。奶油般浓郁。用脆苹果片舀取软芝士食用。

฿390 ≈ HK$94

鹅肝

Foie Gras

布里欧修，调味品

香煎鸭肝或鹅肝，以其丝滑的质地而闻名。极其浓郁黄油般。配以布里欧修吐司以平衡其浓郁度。

฿590 ≈ HK$142

牛排鞑靼 150克

Steak Tartare 150g

切碎的生牛肉，用咸香的调味品调味。新鲜且有口感。通常与蛋黄混合，搭配吐司或面包食用。

฿730 ≈ HK$176

北海道扇贝

Hokkaido scallops

香煎，菜花，西班牙辣香肠，阿乌加鱼子酱

大颗日本扇贝，香煎至外金黄内鲜嫩。鲜甜的海味搭配咸香的西班牙辣香肠和奶油般的菜花。

฿440 ≈ HK$106

油封鸭腿

Confit duck leg

雅文邑和西梅酱。

鸭腿用自身脂肪慢炖至骨肉分离。肉质浓郁咸香，表皮酥脆。配以甜水果酱。

฿390 ≈ HK$94

沙拉

泰式融合新鲜三文鱼

Thai fusion fresh salmon

新鲜切片三文鱼，樱桃番茄，红洋葱，沙拉，按您的喜好调味。

新鲜三文鱼片拌以酸辣泰式酱。新鲜、浓郁、芳香。清淡而美味的沙拉选择。

฿390 ≈ HK$94

凯撒沙拉

Caesar salad

水波蛋，脆面包，帕玛森芝士，凤尾鱼，蒜酱

经典的沙拉，配以爽脆的生菜、咸香的凤尾鱼和帕玛森芝士。淋上奶油蒜酱。顶部放一个水波蛋以增加浓郁度。

฿330 ≈ HK$80

希腊沙拉

Greek salad

卡拉马塔橄榄，菲达芝士，红洋葱，甜椒，番茄，黄瓜

清爽的地中海沙拉，配以块状蔬菜、咸香的菲达芝士和橄榄。用橄榄油和香草调味。清脆而浓郁。

฿330 ≈ HK$80

芝麻菜沙拉

Rocket Salad

松子，橄榄，樱桃番茄，帕玛森芝士，油醋汁

新鲜芝麻菜叶，拌以坚果味的帕玛森芝士和松子。微辣微苦的味道用油醋汁调和。

฿330 ≈ HK$80

山羊奶酪沙拉

Goats Cheese Salad

味噌酱

特色是浓郁而奶油般的山羊奶酪沙拉。搭配咸香的味噌酱，带来鲜味。

฿350 ≈ HK$85

第二道

健力士啤酒炖牛脸肉

Guinness braised Beef Cheeks

鸭油土豆泥，时令根茎蔬菜，白松露盐

牛脸肉用烈性啤酒慢炖至入口即化。深沉咸香的肉味。配以浓郁的土豆泥。

฿790 ≈ HK$191

鲜市场鱼

Fresh Market Fish

请询问您的女服务员或查看特价板

当日捕捞的鱼，根据厨师当日选择制作。种类和烹饪方式各不相同。请询问服务员今日特色。

Ranger Valley 澳大利亚和牛里脊 (220g)

Ranger Valley Australian Wagyu Tenderloin (220g)

炸薯条或土豆泥，芦笋，48小时红酒汁

优质和牛里脊，以其极佳的嫩度和精瘦的质地而闻名。根据您的喜好烤制。配以浓郁的葡萄酒酱。

฿1,800 ≈ HK$435

Ranger Valley 澳大利亚黑安格斯和牛肋眼 #9 (450g)

Ranger Valley Australian Black Angus Wagyu Rib Eye #9 (450g)

青胡椒酱，波多贝罗蘑菇。

大块高脂肪分布的和牛。由于脂肪含量高（大理石纹评分 #9），因此风味浓郁、多汁。最适合分享或食量大的人。

฿3,400 ≈ HK$821

270 天黑安格斯战斧牛排（两人份）

270 Day Black Angus Tomahawk (to share)

按重量计价（请等待 30 分钟）

一块巨大的带骨肋眼牛排，适合分享。风味浓郁，外观壮观。按订单烤制。

Ora King 帝王三文鱼新西兰

Ora King Salmon New Zealand

白葡萄酒酱，烤茴香，土豆块

来自新西兰的优质帝王三文鱼柳。高脂肪含量赋予其黄油般的质地和浓郁的风味。配以芳香茴香和白葡萄酒酱。

฿890 ≈ HK$215

盐沼羊排

Salt marsh Lamb Rack

土豆千层糕，根茎蔬菜。

来自盐沼放养羊的嫩羊排，提供独特的天然咸香味。烤制并带骨食用。

฿1,100 ≈ HK$266

烤有机鸡胸肉

Roast Organic Chicken breast

三色蘑菇，龙蒿。

烤箱烤制的鸡胸肉，保持湿润嫩滑。用芳香的龙蒿和泥土味的蘑菇调味。较轻的主菜选择。

฿520 ≈ HK$126

两次烹饪的脆皮猪五花肉

Twice cooked Crispy Skin Pork Belly

苹果酒肉汁

猪五花肉慢炖至软嫩，然后烤至表皮酥脆。浓郁多脂。配以甜咸苹果酒肉汁。

฿580 ≈ HK$140

羊腿

Lamb shank

慢炖，烤番茄，鸭油土豆泥，烤蒜

整只羊腿慢炖至骨肉分离。胶质丰富，风味浓郁。配以奶油土豆泥。

฿695 ≈ HK$168

腹腔牛排。（三分熟）

Hanger Steak. (rare)

压碎的土豆，芦笋，胡椒酱

一种肉铺精选的部位，以其浓郁的牛肉风味而闻名。最好三分熟至五分熟以保持嫩度。配以胡椒酱。

฿790 ≈ HK$191

牛肋排

Beef Short Rib

鸭油土豆泥，根茎蔬菜

牛肋肉慢炖至极其软嫩。非常浓郁、多脂且风味十足。搭配咸香的土豆泥。

฿890 ≈ HK$215

配菜

鸭油土豆泥

Duck fat mashed potatoes

用鸭油制作的奶油土豆泥。咸香而奢华。

฿120 ≈ HK$29

压碎的土豆，大蒜，迷迭香

Crushed potatoes, garlic, rosemary

乡村土豆，用芳香的蒜和迷迭香调味。有口感且咸香。

฿120 ≈ HK$29

市场生菜，橄榄油

Market greens, olive oil

时令绿叶蔬菜，轻微烹饪或新鲜搭配橄榄油。简单健康。

฿120 ≈ HK$29

拌叶，香草，萝卜，雪利醋

Dressed leaves, herbs, radish, sherry vinegar

清淡的沙拉，包含混合生菜叶、香草和萝卜片。用浓郁的雪利醋汁拌匀。

฿120 ≈ HK$29

番茄，红洋葱，罗勒沙拉

Vine tomato, red onion, basil salad

新鲜番茄配以辛辣的红洋葱和芳香的罗勒。清爽的酸味配菜。

฿120 ≈ HK$29

炸薯条，白松露蛋黄酱

Fries, white truffle mayo

香脆的土豆炸薯条配以白松露风味蛋黄酱。

฿150 ≈ HK$36

调味品服务

芥末：英式，第戎，籽

Mustard: English, Dijon, Seed

多种芥末搭配您的餐点。包括辛辣的英式芥末、浓郁的第戎芥末和有颗粒感的籽芥末。

辣根

Horseradish

磨碎的辣根，以其辛辣刺激而闻名。搭配牛肉菜肴的绝佳选择。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的649個評分

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