No Idea Cafe & Gastropub

Ostras irlandesas frescas servidas crudas en su media concha. Tienen un sabor salobre y dulce y una textura suave. Típicamente se comen con un chorrito de limón o la vinagreta de chalotas que las acompaña.

Un paté suave y sabroso hecho de hígados de pollo infusionados con trufa blanca aromática. Rico y terroso. Untar en la baguette tostada y cubrir con pepinillos o mermelada de cebolla.

Queso Brie tibio y derretido cubierto con nueces crujientes y miel de manuka dulce. Cremoso y rico. Se come recogiendo el queso blando con rebanadas de manzana crujiente.

Hígado de pato o ganso a la plancha conocido por su textura sedosa. Extremadamente rico y mantecoso. Servido con tostadas de brioche para equilibrar la riqueza.

Carne de res cruda finamente picada y sazonada con condimentos sabrosos. Fresca y con textura. A menudo se mezcla con yema de huevo y se come con tostadas o pan.

Vieiras japonesas grandes, selladas a la plancha hasta quedar doradas por fuera y tiernas por dentro. Sabor dulce a mar combinado con chorizo ​​sabroso y coliflor cremosa.

Muslo de pato confitado en su propia grasa hasta quedar tierno y deshacerse del hueso. Carne rica y sabrosa con piel crujiente. Servido con un relish de frutas dulces.

Láminas de salmón crudo aliñadas con un aderezo picante y ácido al estilo tailandés. Fresco, cítrico y aromático. Una opción de ensalada ligera pero sabrosa.

Ensalada clásica con lechugas crujientes, sabrosas anchoas y queso parmesano. Aderezada con una cremosa salsa de ajo. Cubierta con un huevo escalfado para darle riqueza.

Una refrescante ensalada mediterránea con verduras en trozos, queso feta salado y aceitunas. Aderezada con aceite de oliva y hierbas. Crujiente y ácida.

Hojas frescas de rúcula (arugula) mezcladas con parmesano y piñones. Sabor picante y ligeramente amargo equilibrado por una vinagreta.

Ensalada con queso de cabra distintivamente ácido y cremoso. Servida con un sabroso aderezo de miso para un toque umami.

Carrilleras de ternera cocidas a fuego lento en cerveza stout hasta que estén tiernas. Sabor profundo y sabroso a carne. Servido con un rico puré de papas.

La pesca del día, preparada según la selección diaria del chef. Varía en tipo y estilo de cocción. Pregunte al personal por la especialidad del día.

Filete de res Wagyu premium conocido por su extrema ternura y textura magra. A la parrilla a su gusto. Servido con una rica salsa de vino.

Un corte grande de carne Wagyu muy veteada. Intensamente rica, jugosa y sabrosa debido a su alto contenido de grasa (Marble Score 9). Ideal para compartir o para un gran apetito.

Un enorme filete de costilla con hueso destinado a ser compartido. Rico sabor a carne y presentación espectacular. A la parrilla al momento.

Filete de salmón rey premium de Nueva Zelanda. Su alto contenido de aceite le da una textura mantecosa y un sabor rico. Servido con hinojo aromático y salsa de vino blanco.

Tiernos cortes de cordero de ovejas criadas en marismas, que ofrecen un sabor natural salado único. Asados y servidos al hueso.

Pechuga de pollo asada al horno, mantenida húmeda y tierna. Sazonada con estragón aromático y champiñones terrosos. Una opción de plato principal más ligera.

Panceta de cerdo cocida a fuego lento hasta que esté tierna y luego asada para obtener una piel crujiente. Rica y grasa. Servida con una salsa agridulce de sidra de manzana.

Un morcillo de cordero entero braseado hasta que la carne se desprenda del hueso. Gelatinoso y rico en sabor. Servido con un cremoso puré de papas.

Un corte de carnicero conocido por su robusto sabor a carne de res. Mejor servido poco hecho o al punto para mantener la ternura. Servido con salsa de pimienta.

Carne de res cocida a fuego lento hasta quedar extremadamente tierna. Muy rica, grasa y sabrosa. Acompañada de un sabroso puré de papas.

Puré de papas cremoso enriquecido con grasa de pato. Sabroso y decadente.

Papas rústicas trituradas y sazonadas con ajo y romero aromáticos. Con textura y sabrosas.

Verduras verdes de temporada ligeramente cocidas o servidas frescas con aceite de oliva. Sencillo y saludable.

Una ensalada ligera de hojas verdes mixtas, hierbas y rodajas de rábano. Aliñada con una vinagreta de jerez ácida.

Tomates frescos servidos con cebolla roja picante y albahaca fragante. Un acompañamiento refrescante y ácido.

Papas fritas crujientes servidas con una salsa para mojar de mayonesa con sabor a trufa blanca.

Una selección de mostazas para acompañar su comida. Incluye mostaza inglesa picante, Dijon ácida y mostaza en grano con textura.

Raíz de rábano picante rallada conocida por su picante pungente. Un excelente acompañamiento para platos de carne.