佐渡名物鲷鱼炸盖饭
佐渡名物 鯛かつ丼
新潟名物鲷鱼炸盖饭 + 越式荞麦面
鲷鱼炸盖饭以酥脆的外皮和鲜嫩的鲷鱼肉为特色。搭配鲜美的酱汁和米饭一同享用。
¥845
≈ HK$42
0
Niigata Sado Ryotsuko-chokuso Tofuro Okachimachi
Niigata Sado Ryotsuko-chokuso Tofuro Okachimachi
新潟拥有肥沃的土地、干净的水、清澈的空气，是种植越光米的最佳环境。 为了让您品尝到米饭的原味，我们只使用所有信息（生产者、栽培方法等）都公开的“认证米”。
餐点菜单
海之惠御膳
海の恵み御膳
一种生鱼片 + 腌菜 + 小菜 + 越式荞麦面 + 米饭
汇集了新鲜海鲜的奢华御膳。搭配各种小菜，一次性品尝日本海的美味。
¥1,273
≈ HK$63
0
生鱼片天妇罗御膳
刺身天婦羅御膳
一种生鱼片 + 一种天妇罗 + 小菜 + 越式荞麦面 + 米饭
可同时享用新鲜生鱼片和现炸酥脆天妇罗的御膳。可品尝到均衡的和食风味。
¥1,345
≈ HK$67
0
天然鲷鱼盖饭
天然鯛丼
新潟名物天然鲷鱼盖饭 + 越式荞麦面
铺满新鲜天然鲷鱼片的新鲜盖饭。特制酱汁与米饭的搭配绝佳，可充分享受鲷鱼本身的鲜味。
¥1,000
≈ HK$50
0
鸡肉唐揚げ套餐
鶏竜田揚げ定食
鸡肉唐揚げ + 小菜 + 米饭 + 味噌汤 + 腌菜
将鸡肉腌制在酱油基底的酱汁中，裹上土豆淀粉炸制的日式炸鸡。外酥内嫩，口感多汁。请搭配米饭和味噌汤食用。
¥800
≈ HK$40
0
鲭鱼味噌煮套餐
鯖の味噌煮定食
鲭鱼味噌煮 + 小菜 + 米饭 + 味噌汤 + 腌菜
将肥美的鲭鱼用甜咸味噌炖煮的传统日式料理，非常下饭。鱼肉鲜嫩多汁，味噌的浓郁风味令人食欲大开。
¥800
≈ HK$40
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竹荚鱼炸套餐
鯵フライ定食
竹荚鱼炸 + 小菜 + 米饭 + 味噌汤 + 腌菜
新鲜的竹荚鱼炸至酥脆。请蘸特制酱汁或塔塔酱食用。配有米饭和味噌汤。
¥891
≈ HK$44
0
新潟产雪室熟成猪肉排骨盖饭
新潟産雪室熟成豚ロースかつ御膳
新潟产雪室熟成猪肉排骨烤肉 + 小菜 + 越式荞麦面 + 米饭
使用新潟产雪室熟成猪肉里脊肉制作的炸猪排御膳。经过雪室熟成，肉的鲜味浓缩，口感柔软多汁。
¥1,091
≈ HK$54
0
大虾天妇罗盖饭
大海老天麩羅丼
大虾天妇罗盖饭 + 越式荞麦面
将大虾豪迈炸制后奢侈地铺在盖饭上。甜咸酱汁与米饭和天妇罗完美融合，分量十足。
¥1,091
≈ HK$54
0
两种烤鱼套餐
2種の焼魚定食
两种烤鱼 + 小菜 + 米饭 + 味噌汤 + 腌菜
将当日进货的两种新鲜烤鱼制成的套餐。鱼的种类根据当日进货情况而定。采用简单调味，可品尝到鱼的原味。
¥1,073
≈ HK$53
0
牡蛎炸套餐
牡蠣フライ定食
牡蛎炸 + 小菜 + 米饭 + 味噌汤 + 腌菜
新鲜的牡蛎炸至酥脆。多汁的牡蛎鲜味在口中弥漫。请挤上柠檬汁与塔塔酱一同享用。
¥1,073
≈ HK$53
0
新潟产雪室熟成猪肉排骨烤肉御膳
新潟産雪室熟成豚カルビ焼肉御膳
新潟产雪室熟成猪肉排骨烤肉 + 米饭 + 小菜 + 味噌汤 + 腌菜
使用新潟产雪室熟成猪排骨制作的烤肉御膳。经过雪室熟成，肉的鲜味和嫩度更加突出。香烤的排骨非常下饭。
¥1,182
≈ HK$59
0
与套餐或定食搭配
名物越式荞麦面（半份）
弁・定食と一緒に
名物へぎ蕎麦（ハーフ）
新潟名物越式荞麦面的半份。使用海苔作为粘合剂，口感和滑喉感独特。可与其他定食搭配，轻松品尝新潟风味。
¥480
≈ HK$24
0
可选米饭
佐渡越光米认证米
佐渡コシヒカリ認証米
在佐渡市种植的越光米认证米。肥沃的土地和清澈的水孕育出甜味和粘度均衡、米饭原味十足的口感。
续杯
おかわり
米饭续杯服务。可搭配定食或盖饭，尽情享用米饭。每份150日元。
¥150
≈ HK$7
0
今日推荐
鰤鱼生鱼片
ぶり刺身
新鲜的鰤鱼生鱼片。鱼肉紧实，带有适度的脂肪。推荐蘸芥末酱油简单品尝。
¥790
≈ HK$39
0
葱花金枪鱼泥盐水晶
ねぎとろ塩水晶
将葱花金枪鱼泥与盐和水晶般的外观相结合的独特菜肴。葱花金枪鱼泥的鲜味与咸味完美融合，口感清爽而深邃。也非常适合作为下酒菜。
¥630
≈ HK$31
0
三味盖
三味蓋
三种不同风味可供品尝的盖物。色彩丰富，每种都有不同的风味和口感。采用时令食材，每日更换。
¥630
≈ HK$31
0
豆皮生鱼片
湯葉刺身
将新鲜的豆皮做成生鱼片风格的菜肴。口感滑嫩如融化，带有淡淡的豆香。请蘸姜汁酱油或生姜酱油食用。
¥680
≈ HK$34
0
鲷鱼芜菁蒸
鯛のかぶら蒸し合わせ
鲷鱼与芜菁组合的蒸菜。鲷鱼的鲜味和芜菁的甜味被蒸得松软，温和的口感在口中扩散。是寒冷季节暖身的佳品。
¥1,200
≈ HK$60
0
鰤鱼照烧
鰤照り焼き
将新鲜的鰤鱼用特制照烧酱汁烤制而成，香气四溢。甜咸的酱汁与鰤鱼肉完美融合，非常下饭下酒。
¥680
≈ HK$34
0
鲷鱼味噌煮
鯛煮付け
将新鲜鲷鱼用甜咸酱汁炖煮的传统日式料理。鱼肉鲜嫩多汁，酱汁充分渗透。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥780
≈ HK$39
0
姜汁烧肉
生姜焼き
将猪肉用以生姜和酱油为基底的甜咸酱汁炒制的经典日式料理。味道浓郁，非常下饭，是人人都爱的口味。也是受欢迎的定食。
¥680
≈ HK$34
0
今日煮鱼
本日の煮魚
将当日进货的新鲜鱼类用甜咸酱汁精心炖煮的菜肴。鱼的种类每天不同。可充分享受时令鱼的鲜味。
¥780
≈ HK$39
0
时令天妇罗
季節の天婦羅
将时令食材炸至酥脆的季节限定天妇罗。提供蔬菜和海鲜等当季最美味的食材。请蘸盐或天妇罗酱油食用。
¥780
≈ HK$39
0
朧月菜单
限定料理
佐渡红雪蟹拼盘（半只）
佐渡紅ずわい蟹盛り (半身)
佐渡近海捕捞的新鲜红雪蟹半只。蟹肉鲜甜，蟹黄浓郁，可尽情品尝海鲜的美味。
¥1,380
≈ HK$69
0
寒鰤生鱼片
寒ぶり刺身
冬季时令，肥美的寒鰤生鱼片。鱼肉紧实，入口即化，是冬季的代表性美味。
¥920
≈ HK$46
0
寒鰤生鱼片
寒ぶりとろ刺身
将特别肥美的寒鰤鱼腹部肉奢侈地盛入的生鱼片。可在口中融化的浓郁鲜味，可尽情享用。
¥1,200
≈ HK$60
0
沙丁鱼梅子煮 (两条)
いわし梅煮 (二尾)
新鲜的沙丁鱼与梅子一同炖煮，味道甜咸。梅子的酸味去除了鱼的腥味，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
山菜夫妇拼盘
山菜夫婦盛り合わせ
（楤木芽、叶芥末、独活）
色彩丰富的春季时令山菜拼盘。每种都有不同的风味和口感，能感受到季节的到来。
¥1,000
≈ HK$50
0
自制あん肝（鮟鱇鱼肝）醋拌
自家製あん肝ポン酢
将新鲜的鮟鱇鱼肝精心蒸制，搭配自制醋拌的美味佳肴。浓郁柔滑的鮟鱇鱼肝与清爽的醋拌搭配绝妙。
¥680
≈ HK$34
0
生鱼片
五种生鱼片拼盘（一人份）
刺身五種盛り合わせ (一人前)
※两人份起售
精选五种新鲜海鲜的生鱼片拼盘。使用当日最新鲜的食材，一次性品尝各种海鲜的美味。
¥1,880
≈ HK$94
0
佐渡近海捕捞真鲷生鱼片
佐渡沖獲れ真鯛刺身
佐渡近海捕捞的新鲜真鲷生鱼片。鱼肉紧实，带有优雅的甜味和鲜味。请蘸芥末酱油食用。
¥880
≈ HK$44
0
乌贼生鱼片
いか刺身
新鲜的乌贼生鱼片。半透明的鱼肉带有甜味，口感粘糯。请蘸姜汁酱油食用。
¥680
≈ HK$34
0
时令料理
白子醋拌
白子ポン酢
冬季时令，将新鲜的白子用醋拌食用的菜肴。口感浓郁柔滑，搭配清爽的醋拌非常合适。
¥780
≈ HK$39
0
乌豆味噌拌
うど味噌和え
将春季时令山菜乌豆与风味浓郁的味噌拌在一起的菜肴。可享受乌豆爽脆的口感和味噌的香气。
¥580
≈ HK$29
0
白子天妇罗
白子天婦羅
新鲜的白子裹上薄薄的面衣炸制而成。外酥内软，口感嫩滑。请蘸盐或天妇罗酱油食用。
¥880
≈ HK$44
0
生三文鱼生鱼片
生サーモン刺身
新鲜的生三文鱼生鱼片。入口即化的脂肪和鱼肉的鲜味是其特色，深受老少皆宜的喜爱。
¥880
≈ HK$44
0
剑先乌贼生鱼片
そでいか刺身
弹牙的剑先乌贼（枪乌贼）生鱼片。越嚼越能感受到其甜味，口感独特。请蘸姜汁酱油食用。
¥680
≈ HK$34
0
特色菜
牛里脊块状牛排
牛ヒレ角切りステーキ
将柔软多汁的牛里脊肉切成一口大小，香烤而成的牛排。搭配特制酱汁，与米饭搭配绝佳。
¥980
≈ HK$49
0
银鳕鱼西京烧
銀だら西京焼き
将肥美的银鳕鱼腌制在西京味噌中，慢烤而成。味噌的甜味与鱼的鲜味完美协调，非常下饭下酒。
¥880
≈ HK$44
0
炸章鱼
たこ唐揚げ
将弹牙的章鱼腌制在特制酱汁中，炸至酥脆的菜肴。非常适合作为下酒菜，与啤酒搭配绝佳。
¥580
≈ HK$29
0
培根
べーこん
香烤厚切培根。简单却能激发食欲的肉香和咸味。适合作为下酒菜或简餐。
¥480
≈ HK$24
0
牡蛎炸（五个）
カキフライ (五個)
新鲜牡蛎炸至酥脆的五块。多汁的牡蛎鲜味在口中弥漫。请挤上柠檬汁与塔塔酱一同享用。
¥880
≈ HK$44
0
红雪蟹奶油可乐饼（三个）
紅ずわい蟹クリームコロッケ (三個)
红雪蟹肉制成的三块奶油可乐饼。入口即化的奶油与蟹的鲜味完美融合，外皮酥脆。
¥750
≈ HK$37
0
热锅料理
佐渡鱼川鮟鱇鱼火锅
佐渡魚川あんこう鍋
※每种两人份起售
佐渡近海捕捞的新鲜鮟鱇鱼制成的火锅。鮟鱇鱼肝和鱼肉的浓郁高汤，在寒冷季节能温暖身体。
¥1,680
≈ HK$84
0
天然鰤鱼涮涮锅
天然鰤しゃぶしゃぶ鍋
※每种两人份起售
将新鲜的天然鰤鱼切薄片，在热汤中涮煮的涮涮锅。鰤鱼的鲜味和油脂融化在汤中，口感清爽而浓郁。
¥1,680
≈ HK$84
0
熟成猪肉涮涮锅
熟成豚しゃぶしゃぶ鍋
※每种两人份起售
将熟成后的猪肉切薄片，用特制高汤涮煮的涮涮锅。熟成猪肉的鲜味浓缩，口感柔软多汁。
¥1,580
≈ HK$79
0
精酿啤酒节
白富士精酿啤酒
白富士地ビール
未过滤的生酵母保留原状的Weizen型（上发酵）啤酒。果香浓郁，酵母与酒体完美融合，甜味适中，即使喝两杯也不会感到腻烦。
使用大量小麦麦芽，未过滤且保留酵母的Weizen啤酒。果香浓郁，口感柔和。
¥720~
≈ HK$36
绯富士精酿啤酒
緋富士地ビール
部分使用了带有柑橘类果香的香型啤酒花“卡斯卡特”，实现了淡色艾尔（上发酵）特有的浓郁苦味和令人愉悦的含香。
使用卡斯卡特啤酒花发酵的上发酵淡色艾尔啤酒。带有柑橘类清爽的香气和浓郁的苦味。
¥720~
≈ HK$36
啤酒
生啤 SAPPORO 黑标
生ビール SAPPORO 黒ラベル
日本大型啤酒制造商札幌啤酒的经典拉格啤酒。口感清爽利落，带有爽口的苦味，与各种料理都很搭配。
¥480~
≈ HK$24
中瓶啤酒
中瓶ビール
日本主要啤酒制造商的中瓶啤酒。适合倒入杯中慢慢享用，可佐餐度过放松时光。
¥680
≈ HK$34
0
无酒精啤酒
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
酒精度0.00%
酒精度0.00%的无酒精啤酒。适合想享受啤酒风味但又不想摄入酒精的人。
¥500
≈ HK$25
0
霍啤酒
外无嘌呤
霍啤酒套装
ホッピーセット
霍啤酒和烧酒、冰块组合的饮品。霍啤酒是啤酒风味饮料，与烧酒混合饮用，可作为低酒精度的鸡尾酒。
¥520
≈ HK$26
0
黑霍啤酒套装
黒ホッピーセット
黑霍啤酒和烧酒、冰块组合的饮品。比普通霍啤酒更香，口感略显醇厚，与烧酒混合饮用。
¥520
≈ HK$26
0
追加用 烧酒请从下方选择。
烧酒（中杯）
焼酎（中）
可添加到霍啤酒套装中的烧酒。可根据个人喜好调整用量，通过改变与霍啤酒的比例，享受各种风味。
¥280
≈ HK$14
0
霍啤酒（外瓶）
ホッピー（外）
霍啤酒外瓶。如果您还有烧酒，只想追加霍啤酒时请点此。可进一步享受霍啤酒的风味。
¥300
≈ HK$15
0
黑霍啤酒（外瓶）
黒ホッピー（外）
黑霍啤酒套装的外瓶。如果您还有烧酒，只想追加黑霍啤酒时请点此。可进一步享受其浓郁的香气和醇厚的口感。
¥300
≈ HK$15
0
日本酒
新潟佐渡岛的美味日本酒
天领盃 纯米酒
天領盃 純米酒
佐渡市
新潟的代表性品牌之一。与料理搭配性好，口感清爽利落。
香气温和，口感透明。推荐冷饮。
在佐渡市酿造的纯米酒，是新潟的代表性品牌之一。香气温和，口感透明，清爽利落。与料理搭配性好，推荐冷饮。
¥480~
≈ HK$24
金鹤 本酿造
金鶴 本醸造
佐渡市
加藤酒造／五百万石／越光米
在发挥米香的同时，
口感清爽，不易喝腻。
能与任何味道融合。
旨在衬托料理风味，
并与各种料理协调。
加藤酒造酿造的本酿造酒，在佐渡市备受欢迎。在保留米香的同时，口感清爽利落，不易喝腻，是百搭的佳品。
¥500~
≈ HK$25
真稜 纯米酒
真稜 純米酒
佐渡市
逸见酒造／五百万石／度数1.5
口感柔和醇厚，
是百搭的酒。
逸见酒造酿造的纯米酒，在佐渡市广受欢迎。口感柔和，带有浓郁的鲜味，是百搭的佳品。
¥500~
≈ HK$25
真野鹤 辛口纯米
真野鶴 辛口純米
佐渡市
尾畑酒造／五百万石／度数1.4〜1.5
日本酒度 +14
虽然是纯米酒，但口感清爽利落，是限量稀有商品。
不惜花费时间和精力，精心手工少量制作。
这就是真野鹤，也是尾畑酒造的精髓所在。
尾畑酒造的辛口纯米酒，日本酒度+14，口感非常干爽。虽然是纯米酒，但口感清爽利落，非常适合佐餐。产量稀少。
¥520~
≈ HK$26
北雪 纯米吟酿
北雪 純米吟醸
佐渡市
北雪酒造／五百万石／度数1.3
日本酒度 +5
在保留米香的同时，
口感爽脆干练的辛口纯米吟酿酒。
酒精度比纯米大吟酿高1度，
请尽情享受浓郁而爽口的辛辣口感。
北雪酒造酿造的纯米吟酿酒，在保留米香的同时，口感爽脆干练，是辛口风格。日本酒度+5，口感适中，可享受浓郁而爽口的辛辣口感。
¥520~
≈ HK$26
受女性欢迎的日本酒
村祐 特别纯米酒 茜标
村祐 特別純米酒 茜ラベル
新发田市
村山健辅 酿酒师
坚持手工酿造，追求柔和的口感和
最大限度地发挥米本身优点的淡淡甜味，
旨在让饮用者能直接感受到。
带有恰到好处的甜味，同时因温和的酸度而适合佐餐，能感受到米饭的甜味。
不拘泥于固定观念，希望大家能品味酒的真味，因此成分等均不公开。
村山健辅酿酒师酿造的新发田市特别纯米酒，以茜色标签为特色。可享受米饭本身的温和甜味和柔和的口感，也适合佐餐。成分等不公开，追求纯粹的风味。
¥560~
≈ HK$28
高千代 青标
たかちよ 青ラベル
南鱼沼市
阿部忠夫 酿酒师
高千代酒造／纯米规格
日本酒度未公开／酸度未公开／度数未公开
未过滤生原酒混入酒泥后装瓶，
每瓶都是“不知不觉就喝完了的高千代”。
带有甜味、酸味、鲜味的蜜瓜香，
像黄莺或柿子一样的果味和含香令人愉悦，
入口后，酸味和香气在口中均衡扩散，
蓬松的酒泥附着在舌尖，
然后滑入喉咙，
也推荐作为晚酌。
高千代酒造酿造的南鱼沼市青标，是未过滤生原酒的纯米酒。带有蜜瓜般的吟酿香，甜味、酸味、鲜味均衡，混入酒泥后口感独特。
¥560~
≈ HK$28
加茂锦 荷札酒 纯米大吟酿
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸
加茂市
田中悠一 酿酒师
加茂锦酒造／山田锦·五百万石
日本酒度 +4／酸度未公开／度数未公开
在做好理所当然的基础工作的同时，从各种角度
に取り組む酒造り。
加茂锦的荷札酒是
年轻酿酒师田中君酿造的纯米大吟酿。
由年轻酿酒师田中悠一酿造的纯米大吟酿，
与您想象中的新潟酒有所不同。
巧妙运用酒米、酵母，
酿造出丰富多样的酒。
加茂锦酒造的年轻酿酒师田中悠一酿造的纯米大吟酿，以模仿纸标签的标签为特色。使用山田锦和五百万石，日本酒度+4，口感略带辛辣，但米香和华丽的香气均衡协调。
¥600~
≈ HK$30
软饮料
新潟番茶
新潟下越地区是北限的茶叶产地。
普通说到茶叶会想到静冈，
但新潟的茶叶是采摘了耐雪生长的叶子和茎制成的。
新潟茶使用新芽的茶叶部分，具有独特的味道和香气，被认为很好。
这是新潟县下越地区生产的番茶。使用耐雪生长的茶叶和茎制成，具有独特的风味和香气。可佐餐或餐后放松饮用。
¥380
≈ HK$19
0
WILKINSON 碳酸水
WILKINSON 炭酸水
百年品牌“WILKINSON”碳酸水
（500ml）
“强碳酸气泡”与“精炼水”
——纯粹享受碳酸的刺激——
拥有百年历史的WILKINSON强碳酸水。使用精炼水，可充分享受纯净爽口的碳酸刺激。也可与其他饮品混合饮用。
¥280
≈ HK$14
0
国产黑乌龙茶
国産黒ウーロン茶
国产黑乌龙茶。据说能帮助消化餐食中的油脂，口感清爽。也推荐给注重健康的人。
¥380
≈ HK$19
0
国产绿茶
国産緑茶
国产绿茶。口感清爽，香气浓郁，与日式料理搭配绝佳。冷热皆宜。
¥380
≈ HK$19
0
橙汁
オレンジジュース
经典的橙汁。酸甜清爽的口感，深受儿童和成人喜爱。富含维生素C。
¥380
≈ HK$19
0
芒果饮品
マンゴードリンク
浓郁的甜味和热带风情的香气是其特色，如同在吃完熟芒果一样奢侈的口感。也非常适合作为餐后甜点饮品。
¥380
≈ HK$19
0
健康饮品
[安心·安全] 健康饮品
自制手工可乐
自家製クラフトコーラ
使用甜菜糖
加入10种以上香料和香草，以及玫瑰果和洛神花制成的原创可乐。
使用甜菜糖，加入10种以上香料和香草，以及玫瑰果和洛神花制成的自制手工可乐。与市售可乐不同，具有深邃的香气和风味。
¥380
≈ HK$19
0
自制手工姜汁
自家製クラフトジンジャー
使用甜菜糖、龙舌兰糖浆
大量使用高知县产黄金生姜制成的姜汁汽水。
使用甜菜糖和龙舌兰糖浆，大量使用高知县产黄金生姜制成的自制手工姜汁汽水。生姜的微辣和天然的甜味完美协调。
¥380
≈ HK$19
0
餐牌到此為止
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Google Maps上的660個評分
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