Nü Lín Wū Cǎo Yáng Zhào Chǎng Xīn Zhòng Dòng Diǎn

Name: Nü Lín Wū Cǎo Yáng Zhào Chǎng Xīn Zhòng Dòng Diǎn
Address: 252 Gilju-ro, 원미구 Bucheon, Gyeonggi-do, South Korea, 首尔

느린마을 양조장 신중동점

由裴商面酒家共同酿造。菜单将根据熟成日期变化的米酒风味比喻为四季进行介绍。

★ 4.3 (3) 📍 252 Gilju-ro, 원미구 Bucheon, Gyeonggi-do, South Korea

Nü Lín Wū Cǎo Yáng Zhào Chǎng Xīn Zhòng Dòng Diǎn menu 1

分阶段熟成的米酒

根据熟成期间的不同，分为春、夏、秋、冬四种口味的米酒。

春

봄

新鲜、甜美、轻微的碳酸感第1-3天酸度：低 / 甜度：高 / 碳酸感：低

经过1-3天的短期熟成，处于初期阶段的米酒。酵母尚未大量摄取糖分，保留了米饭本身的甜味，碳酸感较低。口感顺滑，甜味十足，即使是不能喝酒的人也能轻松享用。

夏

여름

新鲜、清爽、丰富的碳酸感第4-6天酸度：中等 / 甜度：中等 / 碳酸感：高

经过4-6天的熟成，是发酵最旺盛时期的米酒。天然碳酸丰富，清爽感极佳，甜味和酸味恰到好处地平衡。推荐给喜欢清凉刺激口感的人。

秋

가을

醇厚、清淡、柔和的酸味第7-9天酸度：略高 / 甜度：低 / 碳酸感：中等

这款米酒经过7-9天的熟成，糖分减少，进入酒味醇厚的阶段。特点是甜味少，清淡，带有柔和的酸味。口感清爽浓郁，非常适合搭配各种下酒菜。

冬

겨울

真正酒鬼的米酒第10天起酸度：高 / 甜度：非常低 / 碳酸感：低

经过10天以上的长期熟成，糖分完全转化为酒精的干型米酒。几乎没有甜味，口感醇厚，酸味浓郁。适合喜欢品尝米酒原味的老饕。

餐牌到此為止

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★

4.3

Google Maps上的3個評分

📍 252 Gilju-ro, 원미구 Bucheon, Gyeonggi-do, South Korea

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