清鸡汤拉面 特制
ทันเรโซบะ สเปเชี่ยล
清鸡汤拉面 特制(酱油味)(含增值税)
用酱油调味的清鸡汤拉面(Tenrei)的特制版。采用清淡但味道浓郁的鸡肉汤底。配有面条和叉烧肉、鸡蛋、蔬菜等什锦配料。
฿199
≈ HK$48
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浓缩鸡骨汤 选用最优质的鸡肉,通过精心熬煮鸡骨架制成高度浓缩的汤底。如果操作不当,会立即产生令人不悦的气味。在此初始步骤之后,加入大蒜、生姜和高良姜等芳香成分。然后以高温熬煮鸡骨架9小时,再转为低温熬煮至汤汁粘稠浓缩,最终成为七汤。这是非常辛苦的工作,但客人享受的笑容绝对值得我们乐于付出的努力。


