Nagoya










仅晚餐
SA1. 刺身三文鱼
SA1. Sashimi sake
三文鱼刺身
新鲜生三文鱼片,不含米饭。口感柔软,味道浓郁如黄油。可蘸少许酱油食用。
SA2. 刺身金枪鱼
SA2. Sashimi maguro
金枪鱼刺身
生红金枪鱼片。肉质精瘦,紧实,风味浓郁。搭配少许芥末食用极佳。
SA3. 海鲈鱼刺身
SA3. Sashimi suzuki
海鲈鱼刺身
生海鲈鱼片。味道细腻,甜美,口感略带酥脆。适合喜欢精致风味的人。
SA4. 甜虾刺身
SA4. Sashimi amaebi
红虾刺身
去壳的生红虾。以其天然的甜味和奶油般的质地而闻名。入口即化。
SA5. 什锦刺身
SA5. Sashimi misto
三文鱼刺身,金枪鱼刺身,海鲈鱼刺身
什锦生鱼片,包括三文鱼、金枪鱼和海鲈鱼。在一道菜中提供多种风味和口感。非常适合品尝不同种类的鱼。
SA6. 北极贝刺身
SA6. Sashimi artic bay
北极蛤蜊刺身 最多2份
北极蛤蜊生食,如刺身。它们具有坚实的质地和甜美的海洋风味。一种特殊的美味,适合海鲜爱好者。
SA7. 甜虾 2只
SA7. Scampi 2pz
最多2份
新鲜生甜虾。肉质极其甜美细腻。原味食用以品尝其新鲜度。
SA8. 牡蛎 1只
SA8. Ostrica 1pz
最多1份
新鲜牡蛎带壳食用。浓郁的海洋风味,鲜美矿物质感,肉质饱满。直接从壳中吸食贝肉。
仅晚餐
TA1. 三文鱼塔塔
TA1. Tartare sake
三文鱼和牛油果
刀切生三文鱼与牛油果混合。口感柔软奶油。经典搭配,新鲜可口。
TA2. 金枪鱼塔塔
TA2. Tartare tuna
金枪鱼和牛油果
切碎的生金枪鱼配牛油果丁。浓郁的金枪鱼风味与牛油果的甜味完美搭配。清淡高蛋白的菜肴。
TA3. 薄切塔塔
TA3. Tartare usuzukuri
黑米,三文鱼,牛油果,奶油芝士,kataifi 酥条,飞鱼籽
复杂的塔塔,配黑米和三文鱼底。配以奶油芝士,酥脆的 kataifi 酥条和鱼籽。柔软和酥脆的组合。
TA4. 汉堡塔塔
TA4. Tartare hamburger
黑米,三文鱼,牛油果,奶油芝士,kataifi 酥条,飞鱼籽,面粉,照烧酱和炸弹酱
类似汉堡的层叠组合,配黑米和三文鱼。用照烧酱和辣味炸弹酱等风味酱汁调味。味道浓郁,非常诱人。
TA5. 海鲈鱼塔塔
TA5. Tartare suzuki
黑米,海鲈鱼,牛油果,飞鱼籽
黑米底上海鲈鱼(鲈鱼)塔塔。细腻的风味,搭配鲜美的鱼籽。新鲜而优雅。
仅晚餐
CA1. 三文鱼卡帕奇奥
CA1. Carpaccio salmone
三文鱼,开心果和柚子酱
非常薄的三文鱼片,配柑橘味柚子酱和碎开心果。新鲜,酸味,带有酥脆的口感。
CA2. 什锦卡帕奇奥
CA2. Carpaccio misto
什锦鱼,开心果和柚子酱
什锦生鱼片,配柚子酱和开心果。清淡的调味汁突出了海洋风味的多样性。
G1. 寿司卷
G1. Sushi jo
三文鱼和飞鱼籽
米饭团包裹生三文鱼,饰以鱼籽。浓郁的三文鱼风味,搭配鲜美的鱼籽。
G2. 亲子卷
G2. Oyako
三文鱼和三文鱼籽
“父子”:米饭卷在三文鱼里,上面放着三文鱼籽(鲑鱼卵)。在口中爆开的海洋风味。
G3. 辣三文鱼
G3. Spicy shake
辣味三文鱼,飞鱼籽和细香葱
军舰卷配辣味三文鱼塔塔,飞鱼籽和葱花。味道活泼,略带辣味。
G4. 辣金枪鱼
G4. Spicy tuna
辣味金枪鱼,飞鱼籽和细香葱
军舰卷配辣味金枪鱼塔塔。浓郁的金枪鱼风味,带有辛辣味和葱花的清新。
G5. 奶油芝士
G5. Take philly
炙烤三文鱼,开心果,奶油芝士和照烧酱
军舰卷配微烤三文鱼,奶油芝士和甜酱。开心果增添了酥脆感。味道浓郁而圆润。
G6. 爱心花
G6. Love flower
三文鱼和奶油芝士
花形军舰卷,配生三文鱼和奶油芝士。经典搭配,奶油味浓郁,口感细腻。
G7. 海藻脆片
G7. Chips di alghe
天妇罗海藻,上面是辣味三文鱼
脆脆的海藻天妇罗底,上面放着辣味三文鱼。酥脆的油炸食品和柔软的鱼肉之间有趣的对比。
G8. 裙带菜军舰卷
G8. Gunkan wakame
日式海藻
军舰卷,内馅是裙带菜沙拉。味道甜美,带有海洋风味,口感酥脆。非常清爽。
U21. 牛油果酱卷
U21. Guacamole roll
炸虾天妇罗,鳄梨酱,照烧酱和 kataifi 酥条
融合卷,配炸虾和牛油果酱。天妇罗的酥脆与牛油果的奶油感相结合。饰以 kataifi 酥条。
U22. 俳句卷
U22. Haiku roll
三文鱼,奶油芝士,牛油果,杏仁,照烧酱,细香葱和飞鱼籽
浓郁的三文鱼、奶酪和牛油果卷。配以酥脆的杏仁和风味酱汁。复杂的风味组合。
U23. 虎卷
U23. Tighe roll
炸虾天妇罗,炸洋葱,照烧酱和蛋黄酱
卷配炸虾和酥脆洋葱。用甜照烧酱和蛋黄酱调味。味道浓郁,非常诱人。
U24. 金枪鱼卷
U24. Tuna roll
金枪鱼和牛油果
经典金枪鱼生鱼片和牛油果卷。简单新鲜,突出了鱼的品质。
U25. 奶油芝士卷
U25. Phialadelphia
三文鱼,奶油芝士,牛油果
经典的三文鱼、牛油果和奶油芝士卷。奶油味浓郁,口感细腻,深受喜爱。
U26. 秋卷
U26. Autunno roll
三文鱼,牛油果,炸弹酱,照烧酱和薯片
三文鱼和牛油果卷,配以酥脆的薯片和甜辣酱。口感的组合。
U27. 黑三文鱼卷
U27. Black shake
黑米,三文鱼和牛油果
经典三文鱼和牛油果的黑米(维纳斯米)版本。黑米带有芳香风味和紧实的口感。
U28. 黑虾卷
U28. Black ebi
黑米,炸虾天妇罗,炸洋葱和照烧酱
黑米卷配炸虾。米饭的烤香味与油炸食品和甜酱非常搭配。
U29. 鸡肉卷
U29. Chicken roll
炸鸡,照烧酱和炸弹酱
用炸鸡代替鱼的卷。用风味酱汁调味。适合喜欢肉类的人。
U30. 素食卷
U30. Yasai roll
红薯天妇罗,牛油果和黄瓜
素食卷,配红薯天妇罗,牛油果和黄瓜。新鲜酥脆。
F1. 巨无霸炸卷 6件
F1. King Kong fritto 6pz
烤三文鱼,蟹肉,牛油果,kataifi 酥条,照烧酱和炸弹酱
整个油炸的大卷。内馅是煮熟和生的鱼,配以酱汁。外面非常酥脆。
F2. 富士卷
F2. Fuji roll
三文鱼,奶油芝士和牛油果
经典富图马基,配三文鱼、奶酪和牛油果。比标准反卷更厚的卷,馅料更多。
F3. 樱花卷
F3. Sakur roll
三文鱼,蟹肉,牛油果和飞鱼籽
大卷,混合三文鱼和蟹肉。鱼籽增添了酥脆的口感。
TE1. 三文鱼手卷
TE1. Salmone temaki
三文鱼,牛油果,芝麻和奶油芝士
海苔甜筒,内馅是米饭、新鲜三文鱼、牛油果和奶酪。像街头食品一样用手拿着吃。
TE2. 金枪鱼手卷
TE2. Tuna temaki
金枪鱼,牛油果,芝麻和奶油芝士
海苔甜筒,内馅是生金枪鱼、牛油果和奶油芝士。风味平衡的组合。
TE3. 加州手卷
TE3. California temaki
蟹肉,裙带菜,牛油果和芝麻
甜筒内馅是蟹肉沙拉和裙带菜沙拉。清爽轻盈。
TE4. 特选手卷
TE4. Tokusu temaki
烤三文鱼,牛油果,开心果和照烧酱
甜筒配烤三文鱼。配以酥脆的开心果和甜酱。味道浓郁,与众不同。
TE5. 辣三文鱼手卷
TE5. Spicy salmone temaki
辣味三文鱼,飞鱼籽和细香葱
适合喜欢辣味的人的甜筒,内馅是辣味三文鱼塔塔。飞鱼籽带来酥脆的口感。
TE6. 天妇罗手卷
TE6. Tempura temaki
炸虾天妇罗,牛油果和照烧酱
甜筒配整只炸虾天妇罗。酥脆温热,配甜照烧酱。
TE7. 黑天使卷
TE7. Black angel
黑米,大豆纸,炸虾天妇罗,牛油果,奶油芝士,照烧酱和芝麻
特别手卷,配黑米和大豆纸(代替海苔)。内馅是炸虾,颜色和风味独特。
TE8. 玫瑰天使卷
TE8. Rosa angel
大豆纸,炸虾天妇罗,牛油果,奶油芝士,照烧酱和芝麻
手卷用彩色大豆纸包裹。馅料是炸虾和奶酪,非常诱人。口感细腻,外观漂亮。