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Meguro River Uokin

可以品尝到从丰洲市场直送的新鲜海鲜料理和考究的日本酒的居酒屋。

生鱼片・鱼类料理

鱼金特制新鲜生鱼片和鱼类料理

鱼金生鱼片拼盘
魚金の刺盛
鱼金招牌菜。豪华的生鱼片拼盘。
拼盘包含数种新鲜海鲜。内容每日更换,可以品尝到当季最美味的鱼。请蘸芥末酱油食用。
玉手箱
2人份生鱼片拼盘
2人份的生鱼片拼盘。新鲜的鱼片摆盘精美。
¥2,200 ≈ HK$109
经济实惠三点拼盘
お手頃三点盛り
精选3种鱼的生鱼片拼盘。适合少人数享用的大小。
¥1,280 ≈ HK$64
六点拼盘特别版
六点盛りスペシャル
豪华的6种海鲜刺身拼盘。推荐与团体分享。
¥3,600 ≈ HK$179
金枪鱼
マグロ
单点生鱼片
新鲜金枪鱼赤身生鱼片。特点是浓郁的旨味和顺滑的口感。
¥780 ≈ HK$39
鲹鱼
アジ
单点生鱼片
新鲜的鲹鱼生鱼片。搭配姜酱油或调味料一起食用,清爽可口。
¥580 ≈ HK$29
鰤鱼
ブリ
单点生鱼片
肥美的鰤鱼生鱼片。有入口即化的口感和甜味。
¥680 ≈ HK$34
鲷鱼
タイ
单点生鱼片
作为白身鱼代表的鲷鱼生鱼片。可以享受高雅的甜味和弹牙的口感。
¥680 ≈ HK$34
鰤鱼(炖煮・盐烤)
ブリ(煮つけ・塩焼き)
请选择炖煮或盐烤
将肥美的鰤鱼加热烹制的菜肴。可以选择甜咸酱油味的“炖煮”或香喷喷烤制的“盐烤”。
¥1,080~ ≈ HK$54
鲷鱼头(炖煮・盐烤)
タイカブト(煮つけ・塩焼き)
请选择炖煮或盐烤
使用鲷鱼头部(鱼头)烹制的菜肴。骨头周围的肉味道浓郁,富含胶原蛋白。
¥980~ ≈ HK$49
生拌鱼碎
なめろう
将新鲜的鱼(主要是鲹鱼等)与味噌和调味料一起剁碎混合而成的料理。非常适合下酒。
¥780 ≈ HK$39
鲹鱼骨煎饼
アジの骨煎餅
将鲹鱼骨低温慢炸至酥脆。可以像零食一样从头到尾整条食用。
¥480 ≈ HK$24

单品料理・炸物

热腾腾的煮饺子
アツアツ炊き餃子
用鲜美味汤煮制的锅贴饺子。请趁热享用。
¥980 ≈ HK$49
巨型メンチカツ
ジャンボメンチカツ
将肉末和洋葱混合的馅料裹上面衣炸制的,分量十足的肉饼。多汁的肉汁四溢。
¥980 ≈ HK$49
下仁田葱天妇罗
下仁田ネギの天ぷら
使用以甜味浓郁而闻名的下仁田葱制作的天妇罗。加热后可以享受软糯的口感和浓郁的甜味。
¥780 ≈ HK$39
茼蒿天妇罗
セリの天ぷら
将香气浓郁的茼蒿裹上酥脆的面衣炸制的天妇罗。特点是独特的香气和微苦的味道。
¥680 ≈ HK$34
金枪鱼内脏腌料奶酪
マグロ酒盗チーズ
这是将被称为“酒盗”的鱼内脏腌制品与奶酪混合而成的下酒菜。咸味和浓郁的风味非常搭配酒。
¥680 ≈ HK$34
炸鱿鱼
イカの唐揚げ
将一口大小的鱿鱼切块后调味炸制的料理。越嚼越能品尝到鱿鱼的旨味。
¥780 ≈ HK$39
微辣黄瓜
ピリ辛きゅうり
将新鲜黄瓜用辣椒等调味成微辣的一道菜。非常适合作为餐间小吃。
¥480 ≈ HK$24
盐味黄油红薯
塩バターさつま芋
将甜红薯与盐和黄油混合而成的菜肴。甜咸的味道让人回味无穷。
¥780 ≈ HK$39
茼蒿和白芹沙拉
春菊とホワイトセロリのサラダ
使用香气浓郁的茼蒿和涩味少的白芹制作的新鲜沙拉。
¥880 ≈ HK$44

釜饭

烹饪需要约30分钟。

鸡肉牛蒡釜饭
鶏ごぼう釜飯
鸡肉和牛蒡的鲜味渗透到米饭中的釜饭。用专用锅每份单独烹制。
¥680 ≈ HK$34
樱花虾釜饭
桜エビ釜飯
使用大量香气浓郁的樱花虾烹制的釜饭。虾的风味令人食欲大增。
¥780 ≈ HK$39
鲷鱼釜饭
タイ釜飯
与鲷鱼片一起烹制的,味道高雅的釜饭。
¥880 ≈ HK$44
白鱼卵釜饭
しらす釜飯
用大量白鱼卵烹制而成的釜饭。虽然简单,但可以享受海的香味。
¥680 ≈ HK$34

火锅

每位1240日元 (2人份起)

鱼金锅
魚金鍋
鱼金特制海鲜锅
用鲜美海鲜高汤煮制的特制火锅料理。可在桌上加热享用。2人份起售。
¥2,020~ ≈ HK$101

饮品

Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
用波本威士忌Jim Beam苏打水稀释的清爽鸡尾酒。
¥380~ ≈ HK$19
考究酒馆柠檬苏打
こだわり酒場のレモンサワー
柠檬风味浓郁,甜度较低的柠檬苏打。
¥480~ ≈ HK$24
生啤酒(Premium Malts)
生ビール(プレミアムモルツ)
香醇艾尔
具有果味香气和丰富浓郁口感的优质啤酒。
¥690~ ≈ HK$34

考究的日本酒

目黑川鱼金考究的日本酒

作 (ざく)
纯米吟酿 和悦。三重县・清水清三郎商店。使用米:未公开。餐厅限定酒。温和的甜味和整体平衡良好的佐餐酒。
三重县的名酒。具有透明感,能衬托菜肴风味的平衡良好口感。
¥1,100 ≈ HK$55
凤皇美田
鳳凰美田 (ほうおうびでん)
纯米大吟酿。栃木县・小林酒造。使用米:山田锦。具有果味的吟酿香和丰富宽广的口感。
栃木县的名酒。可以享受像麝香葡萄一样华丽的香气和多汁的旨味。
¥1,200 ≈ HK$60
真澄
真澄 (ますみ)
KURO 纯米吟酿。长野县・宫坂酿造。使用米:美山锦等。透明的旨味在口中锐利地扩展开来。
长野县传统酒造的日本酒。特点是清澈爽口的口感。
¥1,100 ≈ HK$55
光荣菊
光栄菊 (こうえいぎく)
Sukai 清海 特别纯米。佐贺县・光荣菊酒造。带有葡萄般的华丽香气和清爽的米旨味。
佐贺县的注目品牌。果味酸度和甜度平衡良好,可以像品尝葡萄酒一样享受。
¥1,150 ≈ HK$57
五十岚
五十嵐 (いがらし)
纯米超辛口 直汲。埼玉县・五十岚酒造。使用米:五百万石。清爽的香气,浓郁的米旨味和绝佳的爽口感。
埼玉县的辛口酒。带有清新的气泡感,余味清爽,非常搭配餐食。
¥1,000 ≈ HK$50
东北泉
東北泉 (とうほくいずみ)
本酿造 辛口。山形县・高桥酒造店。使用米:庄内产米。冷饮或热饮皆可享用的辛口酒。可以轻松畅饮。
山形县的辛口日本酒。味道清爽不腻,冷饮或热饮都美味。
¥950 ≈ HK$47

餐牌到此為止

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商店資訊

4.1
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