享用4种海鲜的卡尔帕乔
4種の魚介を楽しむカルパッチョ
使用了4种新鲜海鲜的卡尔帕乔。用橄榄油和酱汁品尝各自海鲜的鲜味。
¥880
≈ HK$44
0
MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR Tamachi
MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR Tamachi
世界顶级食材 “黑毛和牛”与鹅肝的搭配 WINEHALL烤肉
开胃菜
贻贝白葡萄酒蒸 〜柠檬奶油〜
ムール貝の白ワイン蒸し 〜レモンクリーム〜
将贻贝用白葡萄酒蒸制，淋上柠檬奶油酱汁。特点是清爽的酸味和奶油般的浓郁口感。
¥880
≈ HK$44
0
羊排炸
ラムチョップフリット
炸制的带骨羊肉。锁住了多汁羊肉的鲜味。
¥880
≈ HK$44
0
牛筋炸肉饼
牛すじコロッケ
混合了牛筋的炸肉饼。可以享受酥脆的土豆和牛筋的口感。
¥650
≈ HK$32
0
松露煎蛋卷
トリュフオムレツ
带有松露香气的奢华煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和浓郁的香气非常搭配葡萄酒。
¥780
≈ HK$39
0
枪乌贼和白身鱼的西西里风味炸物
ヤリイカと白身魚のシチリア風フリット
将枪乌贼和白身鱼炸至酥脆的西西里风味炸物。挤上柠檬享用。
¥980
≈ HK$49
0
莫扎里拉奶酪肉酱烤
モッツァレラチーズのボロネーゼ オーブン焼き
将肉酱和莫扎里拉奶酪混合后烤制的料理。融化的奶酪和浓郁的酱汁是其特点。
¥880
≈ HK$44
0
牛筋土豆沙拉
牛すじポテトサラダ
在经典的土豆沙拉中混合了炖煮的牛筋。非常适合搭配酒的下酒菜。
¥680
≈ HK$34
0
推荐开胃菜拼盘 WINEHALL拼盘
おすすめ前菜盛り合わせ WINEHALLプラッター
※图片为两人份
将当天推荐的开胃菜拼盘。可以品尝到各种口味。
¥1,000
≈ HK$50
0
凤尾鱼卷心菜
アンチョビキャベツ
将卷心菜与凤尾鱼一起炒制的简单开胃菜。凤尾鱼的咸味衬托出卷心菜的甜味。
¥480
≈ HK$24
0
盐辛黄油土豆
塩辛じゃがバター
将蒸土豆与黄油和鱿鱼盐辛混合的居酒屋经典菜肴。日式与西式的组合非常绝妙。
¥573
≈ HK$29
0
橄榄拼盘
オリーブミックス
混合了数种橄榄的拼盘。非常适合搭配葡萄酒。
¥382
≈ HK$19
0
乡村风味肉酱
パテ・ド・カンパーニュ
将猪肉和肝脏绞碎后放入模具烤制的法式乡村风格肉酱。可以品尝到浓郁的肉味。
¥664
≈ HK$33
0
奶油奶酪布蕾
クリームチーズのブリュレ
将奶油奶酪表面焦糖化，制作成布蕾风格的下酒菜。特点是咸甜口味。
¥482
≈ HK$24
0
玉米慕斯布鲁斯凯塔
とうもろこしムースのブルスケッタ
在法式长棍面包上放上顺滑的玉米慕斯。可以享受玉米的天然甜味。
¥482
≈ HK$24
0
博洛尼亚火腿
ボローニャハム
意大利博洛尼亚地区的香肠火腿。切成薄片提供，口感柔嫩。
¥527
≈ HK$26
0
鸭葱叉烧
鴨葱チャーシュー
将鸭肉烹制成叉烧风格，搭配葱。鸭肉的油脂香味与葱非常搭配。
¥573
≈ HK$29
0
姜片和鲭鱼腌
ガリと鯖マリネ
将腌鲭鱼与醋渍姜片（Gari）搭配的清爽开胃菜。
¥591
≈ HK$29
0
卷心菜红色沙拉
キャベツの赤いラペ
使用紫甘蓝制作的鲜艳色彩的沙拉。用酸味调料腌制。
¥382
≈ HK$19
0
沙拉
马斯卡彭奶酪番茄卡普雷塞
マスカルポーネとトマトのカプレーゼ
使用番茄和奶油马斯卡彭奶酪制作的卡普雷塞。淋有罗勒酱。
¥773
≈ HK$38
0
时令水果绿沙拉
季節果実のグリーンサラダ
将新鲜的绿叶蔬菜与时令水果混合而成的沙拉。水果的甜味和酸味是其亮点。
¥800
≈ HK$40
0
烤培根凯撒沙拉
グリルドベーコンのシーザーサラダ
撒上烤得香喷喷的培根的凯撒沙拉。淋有浓郁的酱汁和奶酪。
¥700~
≈ HK$35
卡尔帕乔
和牛卡尔帕乔
和牛カルパッチョ
用薄切和牛生食感的卡尔帕乔。上面淋有奶酪和酱汁。
¥891~
≈ HK$44
马肉卡尔帕乔
馬肉カルパッチョ
使用新鲜马肉制作的卡尔帕乔。口感清爽，搭配香料一起享用。
¥900
≈ HK$45
0
阿希奥
卡门贝尔奶酪阿希奥
カマンベールチーズのアヒージョ
将整个卡门贝尔奶酪放入阿希奥中。用滚烫的蒜油将融化的奶酪蘸着法棍享用。
¥1,000
≈ HK$50
0
虾和贻贝阿希奥
海老とムール貝のアヒージョ
融入了虾和贻贝海鲜风味的阿希奥。
¥709
≈ HK$35
0
4种蘑菇阿希奥
4種きのこのアヒージョ
使用了4种蘑菇的阿希奥。蘑菇的香气已融入油中。
¥664
≈ HK$33
0
培根和抱子甘蓝阿希奥
ベーコンと芽キャベツのアヒージョ
使用培根和抱子甘蓝的阿希奥。
¥664
≈ HK$33
0
法棍
バケット
用于蘸取阿希奥油的法式长棍面包。
¥145
≈ HK$7
0
蒜香法棍
ガーリックバケット
涂抹蒜香黄油烤制的法式长棍面包。
¥145
≈ HK$7
0
炸物
香辣脆鸡
スパイシーチキンクリスプ
用香料炸至酥脆的鸡肉。
¥682
≈ HK$34
0
和牛多多炸肉饼
和牛たっぷりメンチカツ
使用了和牛肉末的炸肉饼。多汁的肉汁四溢。
¥682
≈ HK$34
0
主菜
“黑毛和牛”与鹅肝的搭配 WINEHALL烤肉
“黒毛和牛”とフォアグラのマリアージュ WINEHALLグリル
引以为傲的世界顶级食材
将黑毛和牛牛排与鹅肝组合而成的奢华菜肴。浓郁的鹅肝和和牛的鲜味和谐交融。
¥2,280
≈ HK$113
0
“黑毛和牛”天然盐烤
“黒毛和牛”の天然塩グリル
配安第斯天然盐和芥末 (120g)
将黑毛和牛简单烤制，搭配安第斯天然盐和芥末享用。可以品尝到肉本身的风味。
¥2,180
≈ HK$108
0
“黑毛和牛”奶酪牛排
“黒毛和牛”チーズステーキ
〜红酒酱〜
黑毛和牛牛排上放上融化的奶酪，淋上红酒酱汁。
¥1,980
≈ HK$99
0
“黑毛和牛”铁板寿喜烧，用黑胡椒风味的寿喜烧酱汁烹制
“黒毛和牛”黒胡椒香る割り下で仕上げた鉄板すき焼き
在铁板上提供的黑毛和牛寿喜烧。特点是加入了黑胡椒风味的寿喜烧酱汁。
¥2,180
≈ HK$108
0
美国牛肋排烤
US産牛中落ちカルビグリル
〜焦糖洋葱酱〜
将美国产牛肋排烤制，淋上香喷喷的洋葱酱汁。是油花丰厚的部位。
¥1,680
≈ HK$84
0
“黑毛和牛”塔利亚塔
“黒毛和牛”のタリアータ
将黑毛和牛切成薄片摆盘的塔利亚塔。可搭配蔬菜一起享用。
¥1,680
≈ HK$84
0
黑毛和牛臀肉牛排 玛德拉酱和香草
黒毛和牛 ランイチのグリル マデラソースと香味野菜で
黑毛和牛稀有部位“臀肉”的烤肉。配以甜美的玛德拉酱和香草。
¥2,345
≈ HK$117
0
冰温熟成猪肉 柠檬香气姜味牛排
氷温熟成豚 レモン香る ジンジャーステーキ
使用冰温熟成的猪肉制作的猪排。用柠檬香气和姜汁酱汁调味。
¥1,709
≈ HK$85
0
和牛瘦肉烤牛肉牛排
和牛赤身グリルドビーフステーキ
使用和牛瘦肉制作的牛排。脂肪少，肉的鲜味十足。
¥2,073
≈ HK$103
0
起泡酒
Señorío de Malesté Brut
セニョリオ デ マレステ ブリュット
瓶装
西班牙起泡酒。带有新鲜果味的干型。
¥1,800
≈ HK$90
0
Logit & Guarini Lambrusco Amabile
ロジット＆グアリーニ ランブルスコ アマービレ
红·微起泡·甜
意大利红的微起泡葡萄酒。甜型易饮，与生火腿搭配良好。
¥2,400
≈ HK$119
0
La Rosca Cava Brut
ラ ロスカ カヴァ ブリュット
白·干
西班牙卡瓦（起泡酒）。采用与香槟相同的酿造方法，可享受细腻的气泡。
¥3,200
≈ HK$159
0
Godfather Spumante Brut
ゴッドファーザー スプマンテ ブリュット
白·干
意大利干型起泡酒。口感清新果味。
¥3,200
≈ HK$159
0
日本起泡酒 甲州 & 霞多丽
日本のあわ 甲州＆シャルドネ
白·干
使用日本国产葡萄酿制的起泡酒。甲州葡萄的柑橘香气与霞多丽的平衡感良好，口感干爽。
¥4,600
≈ HK$229
0
Az. Prosecco DOCG EXTRA BRUT
アゾーロプロセッコ DOCG EXTRA BRUT
白·超干
意大利普罗塞克。极干型，糖度极低，非常适合搭配餐点。
¥5,800
≈ HK$289
0
Blanquette Brut Nature
ブランケン ブリュット ナチュール
香槟·极干
法国香槟区极干型香槟。零添加糖（Dosage）的自然风味。
¥9,800
≈ HK$488
0
酩悦香槟 られます
モエ エ シャンドン アンペリアル
香槟·干
风靡全球的著名香槟。口感平衡优雅。
¥12,000
≈ HK$597
0
白葡萄酒
Pietre del Sole Bianco
ピエトレ デル ソーレ ビアンコ
意大利白葡萄酒。以搭配餐点为理念酿制，口感清新轻快。
¥2,200
≈ HK$109
0
Dancing Flame Chardonnay
ダンシングフレイム シャルドネ
智利霞多丽。带有葡萄柚般的香气和浓郁的果味。
¥2,400
≈ HK$119
0
Pietre del Sole Bianco
ミル－ナ ビアンコ
意大利白葡萄酒。热带风味干型，非常适合搭配海鲜料理。
¥2,800
≈ HK$139
0
Mesta Verdejo 有机
メスタ ベルデホ オーガニック
西班牙有机白葡萄酒。清爽的香气和干型但多汁的口感。
¥3,000
≈ HK$149
0
Winery's Semillon SB
ワインメーカーズ セミヨン SB
澳大利亚白葡萄酒。带有青柠和香草香气的干型。
¥3,200
≈ HK$159
0
Jean-Jacques De... Terroir Selection Chardonnay
ジャンジャック ド・... テロワール セレクション シャルドネ
法国霞多丽。带有类似白花的香气和柔和的口感。
¥3,400
≈ HK$169
0
B! Vinho Verde
B! ヴィーニョ・ヴェルデ
葡萄牙微起泡白葡萄酒。特点是清新爽口的口感。
¥3,400
≈ HK$169
0
Vitesse Grillo Organic / Colomba Bianca
ヴィテッセ グリッロ オーガニック / コロンバビアンカ
意大利西西里岛有机白葡萄酒。果香浓郁，口感清新。
¥3,400
≈ HK$169
0
Koala Ranch Riesling
コアラランチ リースリング
澳大利亚雷司令。带有茉莉花香和青柠、苹果的香气，口感清爽。
¥4,000
≈ HK$199
0
Oca Chenin Blanc 07
オーカ シュナン ブラン 07
南非白诗南。将葡萄完全成熟后采摘，仅用果汁酿制的奢华白葡萄酒。
¥4,200
≈ HK$209
0
Villa Yolanda Moscato d'Asti
ヴィッラ ヨランダ モスカートダスティ
意大利甜白葡萄酒（微起泡）。特有的麝香葡萄果香浓郁，香气四溢。
¥4,300
≈ HK$214
0
Stratum SB
ストラタム SB
新西兰长相思。可以充分享受清爽而浓郁的果味。
¥5,000
≈ HK$249
0
琼瑶浆 珍藏级
ゲヴェルツトラミネール レゼルヴ
法国阿尔萨斯白葡萄酒。带有荔枝和百香果的华丽香气，以及清新活泼的酸度。
¥6,000
≈ HK$299
0
Calera Central Coast Chardonnay
カレラ セントラルコースト シャルドネ
美国加州霞多丽。被誉为“加州的罗曼尼·康帝”的卡莱拉入门款。
¥6,800
≈ HK$338
0
夏布利酒庄 Costal
シャブリ ドメーヌ コスタル
法国勃艮第夏布利。带有浓郁的矿物质感和令人愉悦的酸度。
¥8,000
≈ HK$398
0
红葡萄酒
Cantina Orsogna Montepulciano d'Abruzzo 有机
カンティーナ オルソーニャ モンテプルチアーノ ダブルッツォ オーガニック
Bio Red
意大利有机红葡萄酒。口感易饮，酒体饱满。
¥4,800
≈ HK$239
0
Cuvée 46 Château Murge du Gré
キュベ46 シャトー ムルグ デュ グレ
Bio Red
法国罗讷河谷的自然派红葡萄酒。特点是老藤歌海娜的细腻感，口感清新多汁。
¥6,800
≈ HK$338
0
春
ハル
桃红葡萄酒
名为“春”的桃红葡萄酒。口感清爽，非常适合在户外悠闲饮用。
¥3,600
≈ HK$179
0
Cantina Orsogna Pecorino 有机
カンティーナ オルソーニャ ペコリーノ オーガニック
Bio White
意大利有机白葡萄酒。带有梨和白桃般的香气，以及浓郁的香气和矿物质感。
¥4,500
≈ HK$224
0
阿尔萨斯混植葡萄 玛赛尔·戴斯
アルザス コンプランタシオン マルセル ダイス
Bio White
法国阿尔萨斯历史悠久的顶级生产商的白葡萄酒。其特点是混合种植和发酵13种葡萄，带来复杂的风味。
¥7,000
≈ HK$348
0
葡萄酒杯
溢出杯沿的起泡酒
こぼれスパークリング
一杯斟满至溢出杯沿的起泡酒。
¥580~
≈ HK$29
起泡酒
スパークリングワイン
可在杯中享用的起泡酒。
¥390~
≈ HK$19
葡萄酒杯
グラスワイン
提供杯装的家酿葡萄酒。
¥450~
≈ HK$22
Saltbush Pinot Grigio
ソルトブッシュ ピノ・グリージョ
白葡萄酒
澳大利亚白葡萄酒。使用灰皮诺品种，口感清爽。
¥600
≈ HK$30
0
Vitesse Organic
ヴィテッセ オーガニック
白葡萄酒
意大利有机白葡萄酒。
¥750
≈ HK$37
0
Lorimer Shiraz Cabernet
ロリマー シラーズ カベルネ
红葡萄酒
澳大利亚红葡萄酒。是西拉子和赤霞珠的混酿，果味浓郁。
¥600
≈ HK$30
0
法尔内塞 蒙特布查诺
ファルネーゼ モンテプルチアーノ
红葡萄酒
意大利红葡萄酒。可以享受浓缩的果味和浓郁的口感。
¥800
≈ HK$40
0
草莓起泡酒
苺スパークリング
使用草莓制作的酸甜起泡酒鸡尾酒。
¥580
≈ HK$29
0
热带风味起泡酒
トロピカルスパークリング
带有热带水果风味的起泡酒鸡尾酒。
¥580
≈ HK$29
0
威士忌 & 啤酒
海波利
ハイボール
威士忌与苏打水调制的经典海波利。
¥480
≈ HK$24
0
角嗨波利
角ハイボール
使用三得利角瓶制作的受欢迎的海波利。
¥580
≈ HK$29
0
杰克丹尼
ジャックダニエル
美国威士忌的代表杰克丹尼。
¥680
≈ HK$34
0
知多
三得利谷物威士忌“知多”。特点是口感轻盈，带有淡淡的甜味。
¥780
≈ HK$39
0
朝日 超爽啤酒
アサヒ スーパードライ
口感干爽、清爽的日本代表性生啤酒。
¥580
≈ HK$29
0
朝日 无酒精干啤
アサヒ ドライゼロ
无酒精
无酒精啤酒风味饮料。
¥530
≈ HK$26
0
香迪加夫
シャンディーガフ
啤酒与姜汁汽水调制的鸡尾酒。
¥490
≈ HK$24
0
酸酒
鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
一款可以享受新鲜柠檬汁带来的清爽酸味的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
盐渍柠檬酸酒
塩漬レモンサワー
使用盐渍柠檬制作的，咸酸口味令人上瘾的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
温州蜜柑酸酒
温州みかんサワー
温州蜜柑酸甜口味的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
柚子蜂蜜酸酒
柚子はちみつサワー
柚子香气和蜂蜜甜味温和的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
冰梨酸酒
ひんやり洋梨サワー
可以享受芳醇的洋梨香气和甜味的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
白桃酸酒
白桃サワー
带有白桃甜美果香的酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
粉红葡萄柚酸酒
ピンクグレープフルーツサワー
粉红葡萄柚的微苦和酸味带来的清爽酸酒。
¥530
≈ HK$26
0
乌龙茶兑酒
烏龍茶割り
用乌龙茶兑制的烧酒，口感清爽。
¥530
≈ HK$26
0
绿茶兑酒
緑茶割り
用绿茶兑制的烧酒。
¥530
≈ HK$26
0
茉莉花茶兑酒
ジャスミン茶割り
用茉莉花茶兑制的烧酒，香气浓郁。
¥530
≈ HK$26
0
鸡尾酒
各种葡萄酒鸡尾酒
ワインカクテル各種
以葡萄酒为基底的各种鸡尾酒。
¥580~
≈ HK$29
鸡尾酒
カクテル
根据您的喜好制作鸡尾酒！
选择您喜欢的利口酒和兑饮剂制作的定制鸡尾酒。
¥550~
≈ HK$27
酒精度0% 起泡酒
Alc.0% スパークリング
无酒精起泡酒风味饮料。
¥500
≈ HK$25
0
酒精度0% 含羞草
Alc.0% ミモザ
无酒精粉红含羞草（起泡酒+橙汁）。
¥500
≈ HK$25
0
酒精度0% 粉红含羞草
Alc.0% ピンクミモザ
无酒精粉红含羞草。
¥500
≈ HK$25
0
酒精度0% 草莓起泡酒
Alc.0% 苺スパークリング
无酒精草莓风味起泡酒。
¥500
≈ HK$25
0
酒精度0% 热带风味起泡酒
Alc.0% トロピカルスパークリング
无酒精热带水果风味起泡酒。
¥500
≈ HK$25
0
软饮料
酒庄特制葡萄汁 红
ワイナリーこだわりぶどうジュース 赤
酒庄酿制的浓郁红葡萄汁。
¥580
≈ HK$29
0
酒庄特制葡萄汁 白
ワイナリーこだわりぶどうジュース 白
酒庄酿制的香气浓郁的白葡萄汁。
¥580
≈ HK$29
0
橙汁
オレンジジュース
经典的橙汁。
¥400
≈ HK$20
0
乌龙茶
烏龍茶
清爽的乌龙茶。
¥400
≈ HK$20
0
绿茶
緑茶
日本绿茶。
¥400
≈ HK$20
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
香气浓郁的茉莉花茶。
¥400
≈ HK$20
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味碳酸饮料。
¥480
≈ HK$24
0
可乐
コーラ
清爽的碳酸饮料。
¥400
≈ HK$20
0
粉红葡萄柚汁
ピンクグレープフルーツジュース
粉红葡萄柚的酸味和苦味带来的清爽果汁。
¥480
≈ HK$24
0
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