MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR Tamachi

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MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR Tamachi

世界顶级食材 “黑毛和牛”与鹅肝的搭配 WINEHALL烤肉

Minato City, Shiba, 5 Chome−27−10 サンシャイン5ビル 2F

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开胃菜

享用4种海鲜的卡尔帕乔

4種の魚介を楽しむカルパッチョ

使用了4种新鲜海鲜的卡尔帕乔。用橄榄油和酱汁品尝各自海鲜的鲜味。

¥880
$6.00

贻贝白葡萄酒蒸 〜柠檬奶油〜

ムール貝の白ワイン蒸し 〜レモンクリーム〜

将贻贝用白葡萄酒蒸制,淋上柠檬奶油酱汁。特点是清爽的酸味和奶油般的浓郁口感。

¥880
$6.00

羊排炸

ラムチョップフリット

炸制的带骨羊肉。锁住了多汁羊肉的鲜味。

¥880
$6.00

牛筋炸肉饼

牛すじコロッケ

混合了牛筋的炸肉饼。可以享受酥脆的土豆和牛筋的口感。

¥650
$4.00

松露煎蛋卷

トリュフオムレツ

带有松露香气的奢华煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和浓郁的香气非常搭配葡萄酒。

¥780
$5.00

枪乌贼和白身鱼的西西里风味炸物

ヤリイカと白身魚のシチリア風フリット

将枪乌贼和白身鱼炸至酥脆的西西里风味炸物。挤上柠檬享用。

¥980
$6.00

莫扎里拉奶酪肉酱烤

モッツァレラチーズのボロネーゼ オーブン焼き

将肉酱和莫扎里拉奶酪混合后烤制的料理。融化的奶酪和浓郁的酱汁是其特点。

¥880
$6.00

牛筋土豆沙拉

牛すじポテトサラダ

在经典的土豆沙拉中混合了炖煮的牛筋。非常适合搭配酒的下酒菜。

¥680
$4.00

推荐开胃菜拼盘 WINEHALL拼盘

おすすめ前菜盛り合わせ WINEHALLプラッター

※图片为两人份

将当天推荐的开胃菜拼盘。可以品尝到各种口味。

¥1,000
$6.00

凤尾鱼卷心菜

アンチョビキャベツ

将卷心菜与凤尾鱼一起炒制的简单开胃菜。凤尾鱼的咸味衬托出卷心菜的甜味。

¥480
$3.00

盐辛黄油土豆

塩辛じゃがバター

将蒸土豆与黄油和鱿鱼盐辛混合的居酒屋经典菜肴。日式与西式的组合非常绝妙。

¥573
$4.00

橄榄拼盘

オリーブミックス

混合了数种橄榄的拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

¥382
$2.00

乡村风味肉酱

パテ・ド・カンパーニュ

将猪肉和肝脏绞碎后放入模具烤制的法式乡村风格肉酱。可以品尝到浓郁的肉味。

¥664
$4.00

奶油奶酪布蕾

クリームチーズのブリュレ

将奶油奶酪表面焦糖化,制作成布蕾风格的下酒菜。特点是咸甜口味。

¥482
$3.00

玉米慕斯布鲁斯凯塔

とうもろこしムースのブルスケッタ

在法式长棍面包上放上顺滑的玉米慕斯。可以享受玉米的天然甜味。

¥482
$3.00

博洛尼亚火腿

ボローニャハム

意大利博洛尼亚地区的香肠火腿。切成薄片提供,口感柔嫩。

¥527
$3.00

鸭葱叉烧

鴨葱チャーシュー

将鸭肉烹制成叉烧风格,搭配葱。鸭肉的油脂香味与葱非常搭配。

¥573
$4.00

姜片和鲭鱼腌

ガリと鯖マリネ

将腌鲭鱼与醋渍姜片(Gari)搭配的清爽开胃菜。

¥591
$4.00

卷心菜红色沙拉

キャベツの赤いラペ

使用紫甘蓝制作的鲜艳色彩的沙拉。用酸味调料腌制。

¥382
$2.00

马斯卡彭奶酪番茄卡普雷塞

マスカルポーネとトマトのカプレーゼ

使用番茄和奶油马斯卡彭奶酪制作的卡普雷塞。淋有罗勒酱。

¥773
$5.00

时令水果绿沙拉

季節果実のグリーンサラダ

将新鲜的绿叶蔬菜与时令水果混合而成的沙拉。水果的甜味和酸味是其亮点。

¥800
$5.00

烤培根凯撒沙拉

グリルドベーコンのシーザーサラダ

撒上烤得香喷喷的培根的凯撒沙拉。淋有浓郁的酱汁和奶酪。

¥700~
主菜

“黑毛和牛”与鹅肝的搭配 WINEHALL烤肉

“黒毛和牛”とフォアグラのマリアージュ WINEHALLグリル

引以为傲的世界顶级食材

将黑毛和牛牛排与鹅肝组合而成的奢华菜肴。浓郁的鹅肝和和牛的鲜味和谐交融。

¥2,280
$15.00

“黑毛和牛”天然盐烤

“黒毛和牛”の天然塩グリル

配安第斯天然盐和芥末 (120g)

将黑毛和牛简单烤制,搭配安第斯天然盐和芥末享用。可以品尝到肉本身的风味。

¥2,180
$14.00

“黑毛和牛”奶酪牛排

“黒毛和牛”チーズステーキ

〜红酒酱〜

黑毛和牛牛排上放上融化的奶酪,淋上红酒酱汁。

¥1,980
$13.00

“黑毛和牛”铁板寿喜烧,用黑胡椒风味的寿喜烧酱汁烹制

“黒毛和牛”黒胡椒香る割り下で仕上げた鉄板すき焼き

在铁板上提供的黑毛和牛寿喜烧。特点是加入了黑胡椒风味的寿喜烧酱汁。

¥2,180
$14.00

美国牛肋排烤

US産牛中落ちカルビグリル

〜焦糖洋葱酱〜

将美国产牛肋排烤制,淋上香喷喷的洋葱酱汁。是油花丰厚的部位。

¥1,680
$11.00

“黑毛和牛”塔利亚塔

“黒毛和牛”のタリアータ

将黑毛和牛切成薄片摆盘的塔利亚塔。可搭配蔬菜一起享用。

¥1,680
$11.00

黑毛和牛臀肉牛排 玛德拉酱和香草

黒毛和牛 ランイチのグリル マデラソースと香味野菜で

黑毛和牛稀有部位“臀肉”的烤肉。配以甜美的玛德拉酱和香草。

¥2,345
$15.00

冰温熟成猪肉 柠檬香气姜味牛排

氷温熟成豚 レモン香る ジンジャーステーキ

使用冰温熟成的猪肉制作的猪排。用柠檬香气和姜汁酱汁调味。

¥1,709
$11.00

和牛瘦肉烤牛肉牛排

和牛赤身グリルドビーフステーキ

使用和牛瘦肉制作的牛排。脂肪少,肉的鲜味十足。

¥2,073
$13.00
起泡酒

Señorío de Malesté Brut

セニョリオ デ マレステ ブリュット

瓶装

西班牙起泡酒。带有新鲜果味的干型。

¥1,800
$12.00

Logit & Guarini Lambrusco Amabile

ロジット&グアリーニ ランブルスコ アマービレ

红·微起泡·甜

意大利红的微起泡葡萄酒。甜型易饮,与生火腿搭配良好。

¥2,400
$15.00

La Rosca Cava Brut

ラ ロスカ カヴァ ブリュット

白·干

西班牙卡瓦(起泡酒)。采用与香槟相同的酿造方法,可享受细腻的气泡。

¥3,200
$20.00

Godfather Spumante Brut

ゴッドファーザー スプマンテ ブリュット

白·干

意大利干型起泡酒。口感清新果味。

¥3,200
$20.00

日本起泡酒 甲州 & 霞多丽

日本のあわ 甲州&シャルドネ

白·干

使用日本国产葡萄酿制的起泡酒。甲州葡萄的柑橘香气与霞多丽的平衡感良好,口感干爽。

¥4,600
$29.00

Az. Prosecco DOCG EXTRA BRUT

アゾーロプロセッコ DOCG EXTRA BRUT

白·超干

意大利普罗塞克。极干型,糖度极低,非常适合搭配餐点。

¥5,800
$37.00

Blanquette Brut Nature

ブランケン ブリュット ナチュール

香槟·极干

法国香槟区极干型香槟。零添加糖(Dosage)的自然风味。

¥9,800
$63.00

酩悦香槟 られます

モエ エ シャンドン アンペリアル

香槟·干

风靡全球的著名香槟。口感平衡优雅。

¥12,000
$77.00
白葡萄酒

Pietre del Sole Bianco

ピエトレ デル ソーレ ビアンコ

意大利白葡萄酒。以搭配餐点为理念酿制,口感清新轻快。

¥2,200
$14.00

Dancing Flame Chardonnay

ダンシングフレイム シャルドネ

智利霞多丽。带有葡萄柚般的香气和浓郁的果味。

¥2,400
$15.00

Pietre del Sole Bianco

ミル-ナ ビアンコ

意大利白葡萄酒。热带风味干型,非常适合搭配海鲜料理。

¥2,800
$18.00

Mesta Verdejo 有机

メスタ ベルデホ オーガニック

西班牙有机白葡萄酒。清爽的香气和干型但多汁的口感。

¥3,000
$19.00

Winery's Semillon SB

ワインメーカーズ セミヨン SB

澳大利亚白葡萄酒。带有青柠和香草香气的干型。

¥3,200
$20.00

Jean-Jacques De... Terroir Selection Chardonnay

ジャンジャック ド・... テロワール セレクション シャルドネ

法国霞多丽。带有类似白花的香气和柔和的口感。

¥3,400
$22.00

B! Vinho Verde

B! ヴィーニョ・ヴェルデ

葡萄牙微起泡白葡萄酒。特点是清新爽口的口感。

¥3,400
$22.00

Vitesse Grillo Organic / Colomba Bianca

ヴィテッセ グリッロ オーガニック / コロンバビアンカ

意大利西西里岛有机白葡萄酒。果香浓郁,口感清新。

¥3,400
$22.00

Koala Ranch Riesling

コアラランチ リースリング

澳大利亚雷司令。带有茉莉花香和青柠、苹果的香气,口感清爽。

¥4,000
$26.00

Oca Chenin Blanc 07

オーカ シュナン ブラン 07

南非白诗南。将葡萄完全成熟后采摘,仅用果汁酿制的奢华白葡萄酒。

¥4,200
$27.00

Villa Yolanda Moscato d'Asti

ヴィッラ ヨランダ モスカートダスティ

意大利甜白葡萄酒(微起泡)。特有的麝香葡萄果香浓郁,香气四溢。

¥4,300
$27.00

Stratum SB

ストラタム SB

新西兰长相思。可以充分享受清爽而浓郁的果味。

¥5,000
$32.00

琼瑶浆 珍藏级

ゲヴェルツトラミネール レゼルヴ

法国阿尔萨斯白葡萄酒。带有荔枝和百香果的华丽香气,以及清新活泼的酸度。

¥6,000
$38.00

Calera Central Coast Chardonnay

カレラ セントラルコースト シャルドネ

美国加州霞多丽。被誉为“加州的罗曼尼·康帝”的卡莱拉入门款。

¥6,800
$43.00

夏布利酒庄 Costal

シャブリ ドメーヌ コスタル

法国勃艮第夏布利。带有浓郁的矿物质感和令人愉悦的酸度。

¥8,000
$51.00
红葡萄酒

Cantina Orsogna Montepulciano d'Abruzzo 有机

カンティーナ オルソーニャ モンテプルチアーノ ダブルッツォ オーガニック

Bio Red

意大利有机红葡萄酒。口感易饮,酒体饱满。

¥4,800
$31.00

Cuvée 46 Château Murge du Gré

キュベ46 シャトー ムルグ デュ グレ

Bio Red

法国罗讷河谷的自然派红葡萄酒。特点是老藤歌海娜的细腻感,口感清新多汁。

¥6,800
$43.00

ハル

桃红葡萄酒

名为“春”的桃红葡萄酒。口感清爽,非常适合在户外悠闲饮用。

¥3,600
$23.00

Cantina Orsogna Pecorino 有机

カンティーナ オルソーニャ ペコリーノ オーガニック

Bio White

意大利有机白葡萄酒。带有梨和白桃般的香气,以及浓郁的香气和矿物质感。

¥4,500
$29.00

阿尔萨斯混植葡萄 玛赛尔·戴斯

アルザス コンプランタシオン マルセル ダイス

Bio White

法国阿尔萨斯历史悠久的顶级生产商的白葡萄酒。其特点是混合种植和发酵13种葡萄,带来复杂的风味。

¥7,000
$45.00
葡萄酒杯

溢出杯沿的起泡酒

こぼれスパークリング

一杯斟满至溢出杯沿的起泡酒。

¥580~

起泡酒

スパークリングワイン

可在杯中享用的起泡酒。

¥390~

葡萄酒杯

グラスワイン

提供杯装的家酿葡萄酒。

¥450~

Saltbush Pinot Grigio

ソルトブッシュ ピノ・グリージョ

白葡萄酒

澳大利亚白葡萄酒。使用灰皮诺品种,口感清爽。

¥600
$4.00

Vitesse Organic

ヴィテッセ オーガニック

白葡萄酒

意大利有机白葡萄酒。

¥750
$5.00

Lorimer Shiraz Cabernet

ロリマー シラーズ カベルネ

红葡萄酒

澳大利亚红葡萄酒。是西拉子和赤霞珠的混酿,果味浓郁。

¥600
$4.00

法尔内塞 蒙特布查诺

ファルネーゼ モンテプルチアーノ

红葡萄酒

意大利红葡萄酒。可以享受浓缩的果味和浓郁的口感。

¥800
$5.00

草莓起泡酒

苺スパークリング

使用草莓制作的酸甜起泡酒鸡尾酒。

¥580
$4.00

热带风味起泡酒

トロピカルスパークリング

带有热带水果风味的起泡酒鸡尾酒。

¥580
$4.00
威士忌 & 啤酒

海波利

ハイボール

威士忌与苏打水调制的经典海波利。

¥480
$3.00

角嗨波利

角ハイボール

使用三得利角瓶制作的受欢迎的海波利。

¥580
$4.00

杰克丹尼

ジャックダニエル

美国威士忌的代表杰克丹尼。

¥680
$4.00

知多

知多

三得利谷物威士忌“知多”。特点是口感轻盈,带有淡淡的甜味。

¥780
$5.00

朝日 超爽啤酒

アサヒ スーパードライ

口感干爽、清爽的日本代表性生啤酒。

¥580
$4.00

朝日 无酒精干啤

アサヒ ドライゼロ

无酒精

无酒精啤酒风味饮料。

¥530
$3.00

香迪加夫

シャンディーガフ

啤酒与姜汁汽水调制的鸡尾酒。

¥490
$3.00
酸酒

鲜柠檬酸酒

生レモンサワー

一款可以享受新鲜柠檬汁带来的清爽酸味的酸酒。

¥530
$3.00

盐渍柠檬酸酒

塩漬レモンサワー

使用盐渍柠檬制作的,咸酸口味令人上瘾的酸酒。

¥530
$3.00

温州蜜柑酸酒

温州みかんサワー

温州蜜柑酸甜口味的酸酒。

¥530
$3.00

柚子蜂蜜酸酒

柚子はちみつサワー

柚子香气和蜂蜜甜味温和的酸酒。

¥530
$3.00

冰梨酸酒

ひんやり洋梨サワー

可以享受芳醇的洋梨香气和甜味的酸酒。

¥530
$3.00

白桃酸酒

白桃サワー

带有白桃甜美果香的酸酒。

¥530
$3.00

粉红葡萄柚酸酒

ピンクグレープフルーツサワー

粉红葡萄柚的微苦和酸味带来的清爽酸酒。

¥530
$3.00

乌龙茶兑酒

烏龍茶割り

用乌龙茶兑制的烧酒,口感清爽。

¥530
$3.00

绿茶兑酒

緑茶割り

用绿茶兑制的烧酒。

¥530
$3.00

茉莉花茶兑酒

ジャスミン茶割り

用茉莉花茶兑制的烧酒,香气浓郁。

¥530
$3.00
鸡尾酒

各种葡萄酒鸡尾酒

ワインカクテル各種

以葡萄酒为基底的各种鸡尾酒。

¥580~

鸡尾酒

カクテル

根据您的喜好制作鸡尾酒!

选择您喜欢的利口酒和兑饮剂制作的定制鸡尾酒。

¥550~

酒精度0% 起泡酒

Alc.0% スパークリング

无酒精起泡酒风味饮料。

¥500
$3.00

酒精度0% 含羞草

Alc.0% ミモザ

无酒精粉红含羞草(起泡酒+橙汁)。

¥500
$3.00

酒精度0% 粉红含羞草

Alc.0% ピンクミモザ

无酒精粉红含羞草。

¥500
$3.00

酒精度0% 草莓起泡酒

Alc.0% 苺スパークリング

无酒精草莓风味起泡酒。

¥500
$3.00

酒精度0% 热带风味起泡酒

Alc.0% トロピカルスパークリング

无酒精热带水果风味起泡酒。

¥500
$3.00
软饮料

酒庄特制葡萄汁 红

ワイナリーこだわりぶどうジュース 赤

酒庄酿制的浓郁红葡萄汁。

¥580
$4.00

酒庄特制葡萄汁 白

ワイナリーこだわりぶどうジュース 白

酒庄酿制的香气浓郁的白葡萄汁。

¥580
$4.00

橙汁

オレンジジュース

经典的橙汁。

¥400
$3.00

乌龙茶

烏龍茶

清爽的乌龙茶。

¥400
$3.00

绿茶

緑茶

日本绿茶。

¥400
$3.00

茉莉花茶

ジャスミン茶

香气浓郁的茉莉花茶。

¥400
$3.00

姜汁汽水

ジンジャーエール

带有姜味的风味碳酸饮料。

¥480
$3.00

可乐

コーラ

清爽的碳酸饮料。

¥400
$3.00

粉红葡萄柚汁

ピンクグレープフルーツジュース

粉红葡萄柚的酸味和苦味带来的清爽果汁。

¥480
$3.00
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