橄榄油和迷迭香佛卡夏 Focaccia semplice con olio e rosmarino 酥脆的白佛卡夏,仅用特级初榨橄榄油和新鲜迷迭香针调味。清淡而芳香。 €4.50 ≈ HK$41 − 0 +
烤面包配马苏里拉和去盐凤尾鱼 Crostino con mozzarella e alici dissalate 烤面包配融化的马苏里拉奶酪和去盐凤尾鱼。乳制品甜味和鱼的咸味之间的愉悦对比。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
自制卡邦尼风味炸饭团 Suppli' carbonaro di riso Fatto in casa (卡邦尼风味炸饭团) 炸饭团,灵感来自卡邦尼意面(鸡蛋、佩克里诺奶酪、胡椒和腌猪脸颊肉)。 €3.50 ≈ HK$32 − 0 +
卡邦尼意面 Rigatoni alla Carbonara 腌猪脸颊肉、鸡蛋、胡椒和罗马佩克里诺奶酪 罗马最著名的菜肴之一。短意面配奶油状生鸡蛋(经鸡蛋加热巴氏消毒)、佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的腌猪脸颊肉。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
意面配腌猪脸颊肉、罗马朝鲜蓟和佩克里诺奶酪 Tonnarelli guanciale e carciofo alla romana e pecorino 新鲜意面配以腌猪脸颊肉、罗马式朝鲜蓟和佩克里诺奶酪为基础的美味酱汁。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
小牛肉肠意面 Rigatoni con pajata di vitello (小牛肉内脏配番茄酱)视供应情况而定 非常特别的罗马历史菜肴。意面配小牛奶牛的十二指肠,其中仍含有乳糜(消化过的牛奶),形成独特而奶油状的酱汁。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
意面配樱桃番茄奶油酱、布拉塔奶酪和帕尔马干酪 Rigatoni con salsa di pomodoro datterini, Burrata e parmigiano 意面配甜美的樱桃番茄酱,配以新鲜布拉塔奶酪的奶油质感。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
番茄酱意式饺子(菠菜和里考塔奶酪馅) Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro 里考塔奶酪和菠菜馅意式饺子,配简单的番茄酱。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
阿马特里切纳意面 Matriciana (番茄、腌猪脸颊肉、少量马苏里拉和罗马佩克里诺奶酪) 灵感来自阿马特里切纳意面的披萨,配番茄、酥脆的腌猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
烤羊排(烤羊羔肉) Costolette di Abbacchio ( agnello) allo scottadito 烤奶羔羊排,高温快速烤制。用手食用,因此得名“scottadito”(烤焦的手指)。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
罗马式炖牛膝配蘑菇和豌豆 Ossobuco di vitella alla romana con funghi e piselli 带骨牛膝,与蘑菇和豌豆一起炖在番茄酱中。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
慢烤猪肋排配土豆 Ribs di maiale cotte al forno a bassa temperatura con patate 嫩而多汁的猪排,慢炖至软嫩,配土豆。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
(牛排)烤牛排(约300克) (Bistecca ) entrecote di manzo (300g circa) alla griglia 烤制的优质牛肉,风味浓郁,油花分布均匀。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
牛肉片配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片 Tagliata di manzo con rucola pachino e scaglie di parmigiano 烤牛排切成条状,配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
米兰式炸鸡排配炸薯条 Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte 裹面包屑炸制的鸡胸肉,酥脆金黄,配薯条。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
罗马式菊苣尖配去盐凤尾鱼酱 Puntarelle alla romana in salsa di alici dissalate 生的、脆的、略带苦味的卡塔洛尼亚菊苣芽,配凤尾鱼、大蒜和醋酱。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
炒菊苣配大蒜、橄榄油和辣椒 Cicoria saltata in padella con aglio olio e peperoncino 略带苦味的绿叶蔬菜,焯水后炒制入味。 €6.50 ≈ HK$59 − 0 +