Marumichi

将牛小肠整根原封不动地用壶腌制，本店招牌菜。脂肪甜味浓郁，烤后口感Q弹。用剪刀剪开食用。

厚切牛隔膜。口感如瘦肉般柔软，多汁的肉汁四溢。分量十足的一道菜。

可以品尝不同切法和部位的牛舌的拼盘。可以品尝到口感和风味上的差异。

当日推荐的新鲜内脏拼盘。适合想一次品尝多种部位的人。

汇集了精选和牛3种部位的奢华拼盘。可以品尝到优质的肉质和脂肪的甜味。

汇集了各种肉类的超值套餐。适合想大口吃肉的时候。

将新鲜牛舌根部切碎，用韩式生拌牛肉风味调味。搭配蛋黄享用浓郁的口感。

将煮熟的猪肚用柚子醋调味，清爽可口。口感爽脆，适合下酒。

精心去除牛第三胃（牛肚）黑皮的部分。口感清淡爽脆，搭配酸甜的醋味噌享用。

肋排中脂肪（雪花）分布特别多的部位。非常柔软，入口即化，脂肪的甜味在口中散开。

比普通肋排脂肪含量更高的优质部位。多汁，非常下饭。

烤肉经典，牛肋肉。脂肪和瘦肉比例均衡，可享受浓郁的鲜味。

肋骨间的肉。具有骨边肉特有的鲜味和浓郁的脂肪。

使用牛舌根部的高级牛舌。非常柔软，多汁的口感搭配盐味清爽食用。

最适合作为烤肉开端的牛舌。口感适中，味道鲜美，通常搭配柠檬汁食用。

横膈膜肌肉。外观和味道像瘦肉，但分类上属于内脏肉。柔软健康，非常受欢迎。

肉质细腻的瘦肉。不过于油腻，能品尝到肉的原味。建议快速烤制食用。

脂肪少，清淡的瘦肉。柔软易食。

肩胛骨内侧的稀有部位。雪花纹理漂亮，入口即化，口感浓郁。

将牛小肠翻面包裹脂肪。口感弹牙，咬下去满口香甜的脂肪。

牛大肠。厚实，有斑纹是其特点。脂肪适中，有嚼劲。

小牛胸腺。口感如鹅肝般浓郁柔滑，质地蓬松。

新鲜的牛肝。风味独特，口感浓郁。营养价值高，需烤熟食用。

新鲜的和牛肝切厚片。几乎没有腥味，搭配芝麻油和盐食用能提升甜味。

肩胛骨内侧的稀有部位。雪花纹理漂亮，入口即化，口感浓郁。

肋排中脂肪分布特别多的稀有部位。瘦肉的鲜味与脂肪的甜味平衡极佳。

牛跟腱及其周边肉。富含胶原蛋白，烤后口感香脆。

猪脸颊肉。脂肪少，肉味浓郁。口感适中。

意为“火之鸡”的特辣鸡肉料理。用韩式辣味噌调味，推荐给喜欢吃辣的人。

猪喉软骨或食道部分。口感爽脆，盐味清淡。

脂肪多的猪肉。烤后切口会张开，形似花朵。脂肪的甜味浓郁，非常适合搭配味噌酱。

猪舌。比牛舌稍小，但口感弹牙，味道浓郁。价格实惠美味。

猪颈肉。脂肪丰富，口感酥脆独特。

时令蔬菜拼盘。最适合在吃烤肉的间隙烤制。

单点您喜欢的蔬菜。炭烤后甜味更浓。

将生菜和黄瓜用芝麻油为基底的盐味酱汁拌匀的韩式沙拉。与烤肉非常搭配。

将土豆捣碎后与蛋黄酱拌匀的经典沙拉。

切片番茄配微辣的青辣椒沙拉。清爽解腻。

使用山药代替面粉的韩式煎饼。含有韭菜，外酥内软。

将牛筋用酱油或味噌为基底的汤汁炖煮至软烂。味道浓郁，佐酒佳品。

在豆腐上放泡菜的简单小吃。冷豆腐的韩式改良版。

粗磨的萝卜泥配柚子醋。作为烤肉的配料，可以减轻油腻感。

将大蒜油炸。口感酥脆，香气四溢。

将牛骨和牛尾长时间炖煮至汤色变白。浓郁，醇厚，味道温和。

浓郁的牛骨汤配米饭的烩饭风格料理。

牛肉和蔬菜的辣汤。以辣椒的辣味和牛肉的鲜味为特点的活力菜单。

将柔软的豆腐（嫩豆腐）和内脏放入辣汤中炖煮的锅料理。热气腾腾地上桌。

在嫩豆腐汤中加入牛筋和奶酪的改良版。奶酪能使辣味变柔和。

儿童不辣汤饭。含有蔬菜和鸡蛋，味道温和。

将甜辣调味的肉末和海苔放在米饭上的儿童菜单。

外观酷似啤酒但含有酒精的碳酸饮料。儿童也可以享受干杯的乐趣。

将面包与冰淇淋和枫糖浆组合而成的甜点。将面包稍微烤一下会更香。

本店原创冰淇淋。餐后解腻的绝佳选择。