Marmara Restaurant Paris 10 - Depuis 1990

来自布尔萨的标志性菜肴，由薄切的土耳其烤肉片放在皮塔饼块上，淋上热番茄酱和融化的黄油，配酸奶。口感和温度的丰富美味组合。

辣肉末串，配面包，淋上番茄酱和酸奶。肉的辣味被酸奶的浓郁所缓和。

腌制烤鸡肉块，配酸奶酱放在面包上。鲜嫩奶油味。

烤羊肉串配面包，淋上辣番茄酱和酸奶。丰盛的传统风味菜肴。

辣烤肉末，卷在薄饼（lavash）中，切成小块，淋上番茄酱和酸奶。优雅的摆盘，易于食用。

一道皇家菜肴（Hünkar Beğendi），由烤肉配烟熏奶酪茄子泥组成。天鹅绒般的质地，带有独特的烟熏味。

羊肉串放在碎烤番茄沙拉上。多汁的蔬菜菜肴。

薄切腌制鸡肉片，在垂直烤肉架上烤制。配全份拼盘。

薄切调味小牛肉，在垂直烤肉架上烤制。鲜嫩美味。

结合了小牛肉和鸡肉烤肉的拼盘，口味多样。

炸鹰嘴豆和香草丸子。外脆内软。

各种时令蔬菜，用明火或烤盘烤制。

整个或切块的茄子，配以炖蔬菜混合物（冷食时常称为 Imam Bayildi，或带肉的 Karniyarik，这里是素食）。

一个大型品尝拼盘，包括各种烤肉（什锦烤肉）。非常适合分享和品尝。

土耳其传统香料腌制的嫩羊腿块，烤成串。

长串的辣肉末，用木炭烤制。烟熏味和辛辣味。

腌制鸡胸肉串，烤制多汁芳香。

肉末和茄子片交替的烤串，一起烤制，使汁液混合。

土耳其牛肉丸，用香草和香料调味，烤制而成。

烤羊排，通常烤至粉红色。骨头上嫩肉。

一人份什锦拼盘，结合了多种烤肉。

典型的法国茴香味利口酒，配鲜水饮用。

土耳其国酒，一种茴香味的白兰地。加入水后会变浑浊呈乳白色。

葡萄牙加强型葡萄酒，甜而浓郁。

经典的法国开胃鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗（或其他水果）奶油制成。

甜美的香蕉味利口酒。

甜美的无花果味利口酒。

清爽甜美的甜瓜利口酒。

著名的法国葡萄白兰地，在橡木桶中陈酿。