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Maison Royale – Kebab Artisanal au Feu de Bois, Pain & Frites Maison

开胃菜 - STARTERS

土耳其薄饼
LAHMACUN
小份土耳其披萨,薄饼底,配牛肉和羊肉末馅料 Small Turkish pizza, thin crust with beef and ground lamb stuffing
薄饼,上面铺满肉末和香料,烤制而成。酥脆可口。通常卷着欧芹和柠檬汁吃。
€4 ≈ HK$36
扁豆汤
SOUP AUX LENTILLES
扁豆汤
红扁豆奶油汤。味道温和,令人舒适。常配柠檬和辣椒。
€6 ≈ HK$54
奶酪春卷
BRICK AU FROMAGE
千层酥皮,土耳其奶酪(菲达奶酪),欧芹,植物油 Phyllo pastry, Turkish cheese (feta), parsley, vegetable oil
酥脆的雪茄形或三角形糕点,内馅是咸味白奶酪。外酥内软。受欢迎的热门开胃菜。
€8 ≈ HK$72
番茄泥
PUREE DE TOMATES
辛辣番茄,洋葱,辣椒粉,橄榄油,醋,绿色和红色辣椒,薄荷 Spicy tomatoes, onions, paprika, olive oil, vinegar, green and red pepper, mint
辛辣的冷盘,由切碎的番茄和辣椒制成。清爽辛辣的味道。搭配面包食用。
€8 ≈ HK$72
烤茄子酱
CAVIAR D'AUBERGINE
茄子,鲜奶油,黑胡椒,橄榄油 Eggplant, creme fraiche, black pepper, olive oil
烤茄子泥,混合奶油。烟熏味,口感顺滑。冷食。
€8 ≈ HK$72
鹰嘴豆泥
HOUMOUS
鹰嘴豆泥配芝麻酱,橄榄油,大蒜 Chickpea puree with sesame cream, olive oil, garlic
鹰嘴豆泥和芝麻酱(tahini)的奶油酱。浓郁的坚果味。经典的菜肴,配橄榄油。
€8 ≈ HK$72
塔拉玛
TARAMA
鳕鱼卵,柠檬汁,橄榄油 Cod roe, lemon juice, olive oil
奶油状的烟熏鱼卵酱。咸鲜海味,口感顺滑。特有的粉红色。
€8 ≈ HK$72
哈伊达里
HAYDARI
大蒜和橄榄油的土耳其酸奶基底 Base of Turkish yogurt with garlic and olive oil
浓稠的过滤酸奶,带有大蒜和香草(通常是莳萝)的香味。清爽微酸。
€8 ≈ HK$72
伊玛目拜尔迪
IMAM BAYILDI
酿茄子,洋葱,大蒜,番茄,橄榄油 Stuffed eggplant, onion, garlic, tomatoes, olive oil
慢炖洋葱和番茄馅料的酿茄子。冷食或温食,非常入口即化,富含橄榄油。
€8 ≈ HK$72
混合开胃菜
ENTREE MIXTE
开胃菜拼盘 Mixed starters
冷盘品尝拼盘。非常适合分享和品尝各种风味。
€12 ≈ HK$108
希腊沙拉
SALADE GRECQUE
黄瓜,番茄,红洋葱,青椒,黑橄榄,菲达奶酪,橄榄油,柠檬汁,牛至,盐,黑胡椒 Cucumber, tomatoes, red onion, green bell pepper, black olives, feta cheese, olive oil, lemon juice, oregano, salt, pepper
清爽沙拉,由脆蔬菜和菲达奶酪块组成。用橄榄油和牛至调味。
€12 ≈ HK$108
凯撒沙拉
SALADE CESAR
罗马生菜,面包丁,帕玛森芝士碎,烤鸡胸肉,凯撒沙拉酱 Romaine lettuce, croutons, grated Parmesan cheese, grilled chicken breast, Caesar dressing
美味沙拉,配烤鸡肉、意大利奶酪和奶油酱。因面包丁和生菜而口感酥脆。
€15 ≈ HK$135

特色菜 - SPECIAL PLATES

今日特餐
PLAT DU JOUR
请看推荐 Look at the suggestions
厨师推荐,每日根据市场产品变化。
€12 ≈ HK$108
伊玛目拜尔迪
IMAM BAYILDI
酿茄子,洋葱,大蒜,番茄,橄榄油 Stuffed eggplant, onion, garlic, tomatoes, olive oil
酿茄子的主菜版本,慢炖而成。入口即化,充满地中海风味。
€15 ≈ HK$135
烤肉卷
BEYTI SARMA
牛肉或羊肉末,配番茄酱和酸奶 Minced beef or lamb and garnished with tomato and yogurt sauce
烤肉卷在拉瓦什面包中,切成一口大小,淋上番茄酱和酸奶。一道丰富而视觉化的菜肴。
€20 ≈ HK$180
阿里纳兹克
ALI NAZIK
羊肉,酸奶,茄子,黄油,大蒜,盐,黑胡椒 Lamb, yogurt, eggplant, butter, garlic, salt, black pepper
炒羊肉块,放在蒜味酸奶茄子泥上。温热与冰凉的混合,顺滑而烟熏。
€22 ≈ HK$198
伊斯肯德
ISKENDER
烤肉配番茄酱,搭配柔软的皮塔饼和酸奶 Kebab meat with a tomato sauce and will be served with soft pita breads and yoghurt
薄切的烤肉片放在皮塔饼块上,淋上番茄酱和融化的黄油。配上一份新鲜酸奶。
€22 ≈ HK$198
苏丹的恩宠
HUNKAR BEGENDI
羊肉末,茄子泥,黄油,面粉,盐,黑胡椒 Ground lamb, eggplant puree, butter, flour, salt, black pepper
嫩羊肉炖菜,配烟熏茄子奶油酱。被称为“苏丹的恩宠”。非常奶油和浓郁的菜肴。
€23 ≈ HK$207

菜肴 - PLATES

番茄,红洋葱,芝麻菜,欧芹和布格麦 tomatoes, red onions, arugula, parsley and bulgur

烤肉
KEBAR
小牛肉和火鸡肉 Veal and turkey
垂直烤肉串切成的薄片。配菜。
€15 ≈ HK$135
烤肉肠
MERGUEZ
烤肉香肠牛肉
烤制的辛辣牛肉和羊肉香肠。辛辣的味道,多汁的口感。
€17 ≈ HK$153
鸡翅
AILES DE POULET
烤鸡翅
腌制并烤制的鸡翅。酥脆的皮,鲜嫩的肉。
€17 ≈ HK$153
肉丸
KOFTE
肉末丸子 Minced meat balls
用土耳其香料调味并烤制的肉末丸子。松软可口。
€18 ≈ HK$162
阿达纳
ADANA
牛肉和羊肉末烤串 Skewer of minced beef and lamb
长串的烤肉末,用木火烤制。入口即化,味道辛辣。
€18 ≈ HK$162
鸡肉串
BROCHETTE DE POULET
鸡腿 Chicken skewers
腌制鸡肉块串在烤串上烤制。鲜嫩,略带焦色。
€18 ≈ HK$162
鸡排
ESCALOPE DE POULET
鸡排
烤或煎的鸡胸肉薄片。瘦肉,鲜嫩。
€18 ≈ HK$162
羊肉串
BROCHETTE D'AGNEAU
羊肉串
腌制并烤制的羊肉块。味道浓郁,肉质鲜嫩。
€20 ≈ HK$180
肉排
COTELETTES
羊排
带骨烤羊排。多汁,味道鲜美。
€20 ≈ HK$180
混合烤肉
GRILLADE MIXTE
肉类摆盘可能有所不同 烤肉,肉排,羊肉串,鸡肉串,肉丸 Kebab, chops, lamb skewer, chicken skewer, meatball
丰盛的烤肉拼盘。适合食量大或想品尝多种肉类的人。
€22 ≈ HK$198
鲷鱼
DORADE
鲷鱼
整条烤鱼。肉质白嫩,紧实细腻。配柠檬。
€22 ≈ HK$198
皇家拼盘
ASSIETTE ROYALE
3串:阿达纳,羊肉,鸡肉 3 skewers: Adana, lamb, chicken
烤肉串三拼:辛辣肉末,羊肉块和鸡肉块。多种口味和口感。
€23 ≈ HK$207
肋眼牛排
ENTRECOTE
肋眼牛排
带纹理的烤牛肉片。鲜嫩多汁,味道浓郁。
€23 ≈ HK$207
牛肋排
COTE DE BOEUF
牛肋排
带骨大块烤牛肉。多汁,味道鲜美,适合红肉爱好者。
€25 ≈ HK$225
羊肉土耳其软糖
LOKUM AGNEAU
羊肉土耳其软糖
极其鲜嫩的羊肉柳,切成圆片。入口即化,让人想起土耳其软糖。
€26 ≈ HK$234

皮德 - 土耳其披萨

土耳其薄饼
LAHMACUN
小份土耳其披萨,薄饼底,配牛肉和羊肉末馅料 Small Turkish pizza, thin crust with beef and ground lamb stuffing
薄脆饼,上面铺满肉末。卷起来吃。
€4 ≈ HK$36
肉末
VIANDE HACHEE
肉末,奶酪,番茄,辣椒,洋葱,欧芹,黑胡椒 Viande hachée, fromage, tomato, bell pepper, onion, parsley, black pepper
船形薄饼,上面铺满肉末、奶酪和蔬菜。烤制而成。
€12 ≈ HK$108
土耳其香肠
SAUCISSON TURC
土耳其香肠(sucuk),奶酪,番茄,辣椒,洋葱,欧芹,盐,黑胡椒 Turkish sausage (sucuk), cheese, tomato, bell pepper, onion, parsley, black pepper
皮德,上面铺有土耳其香肠(sucuk,一种大蒜味的辣牛肉香肠)和融化的奶酪。味道浓郁,咸香。
€12 ≈ HK$108
奶酪味
AU FROMAGE
土耳其奶酪(菲达奶酪),橄榄油,欧芹,植物油 Turkish cheese (feta cheese), parsley, vegetable oil
素食皮德,慷慨地铺满了融化的土耳其奶酪。简单而美味。
€12 ≈ HK$108
素食
VEGETARIEN
蔬菜,奶酪,欧芹,植物油 Vegetables, cheese, parsley, vegetable oil
皮德,上面铺满新鲜蔬菜和奶酪。清淡多彩的无肉选择。
€12 ≈ HK$108
羊肉
VIANDE D'AGNEAU
羊肉块,土耳其奶酪,番茄,辣椒,洋葱,欧芹,黑胡椒 Diced lamb, Turkish cheese, tomato, bell pepper, onion, parsley, black pepper
皮德,上面铺有嫩羊肉块和奶酪。浓郁,份量足。
€15 ≈ HK$135
混合皮德
PIDE MIXTE
一份混合皮德 Mixed pide
混合口味的皮德(肉、奶酪、土耳其香肠)。适合不想做选择的人。
€15 ≈ HK$135

汉堡

自制汉堡
BURGER MAISON
自制180克牛排,切达奶酪,自制面包 Homemade 180g steak, cheddar cheese, homemade bread
经典汉堡,配大块肉饼和手工面包。热腾腾,奶酪融化。
€16 ≈ HK$144
鸡肉汉堡
BURGER POULET
烤鸡肉,切达奶酪,自制面包 Grilled chicken, cheddar cheese, homemade bread
烤鸡胸肉汉堡。比红肉汉堡更轻盈的选择。
€16 ≈ HK$144
皇家汉堡
BURGER ROYAL
烤肉,切达奶酪,自制面包 Kebab meat, cheddar cheese, homemade bread
用烤肉代替传统肉饼的汉堡。独特的土耳其风味。
€18 ≈ HK$162
混合汉堡
BURGER MIXTE
牛排,烤鸡肉,切达奶酪,自制面包 Steak, grilled chicken, fromage cheese, homemade bread
非常丰盛的汉堡,结合了牛肉和鸡肉。适合食量大的人。
€18 ≈ HK$162

甜点

胡萝卜切片
HAVUÇ DILIMI
千层酥皮,开心果,糖,黄油 Phyllo dough, pistachios, sugar, butter
大块三角形开心果巴克拉瓦。浸泡在甜糖浆中的酥皮。酥脆浓郁。
€8 ≈ HK$72
卡塔菲芝士卷
KUNEFE
切碎的千层酥皮,无盐奶酪,黄油,糖,开心果 Shredded phyllo dough, unsalted cheese, butter, sugar, pistachios
热甜点,由酥脆的天使发丝(kadayif)包裹着融化的奶酪制成。淋上糖浆,撒上开心果。
€8 ≈ HK$72
卡塔菲芝士卷 + 冰淇淋
KUNEFE + GLACE
卡塔菲芝士卷和冰淇淋 Kunefe and ice cream
热乎乎的卡塔菲芝士卷配一球冰淇淋(通常是香草或牛奶味),带来美味的热冷对比。
€10 ≈ HK$90
米布丁
RIZ AU LAIT
米饭,牛奶,糖,香草 Rice, milk, sugar, vanilla
烤制的奶油米布丁(Sütlaç),上面常有一层焦糖化的表皮。甜美,带有香草味。
€8 ≈ HK$72
焦糖布丁
CREME BRULEE
奶油香草甜点,上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。
€8 ≈ HK$72
提拉米苏
TIRAMISU
意大利咖啡甜点,包含咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干。奶油般顺滑,香气浓郁。
€8 ≈ HK$72
冰淇淋
GLACE
各种口味的冰淇淋球。清爽简单的甜点。
€8 ≈ HK$72

饮品 - DRINKS

软饮料 33 CL
LES SOFTS 33 CL
可口可乐,芬达,冰茶,绿洲,巴黎水
冰镇的碳酸或甜味饮料。
€2 ≈ HK$18
土耳其酸奶饮品
AYRAN
传统的土耳其咸味酸奶饮品 Traditional Turkish drink made from salty yoghurt
由酸奶、水和盐制成的冷饮。非常解渴,非常适合搭配辛辣肉类菜肴。
€2 ≈ HK$18
土耳其茶
THE TURC
红茶 - Black tea
浓郁的红茶,小杯热饮。餐后传统饮品。
€2 ≈ HK$18
咖啡
CAFE
意式浓缩咖啡或土耳其咖啡,根据冲泡方式而定。
€2 ≈ HK$18

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4.8
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