Lyon

Name: Lyon
Address: 曼谷
Price range: ฿220 - ฿950

★ 4.3 (432)

开胃菜

三文鱼可丽饼

Crêpe farcie au saumon

三文鱼馅薄饼。质地柔软，烟熏鱼的风味细腻。作为开胃菜热食。

฿290 ≈ HK$70

海鲜可丽饼

Crêpe farcie aux fruits de mer

海鲜馅料可丽饼。美味而浓郁，将海洋风味与面糊的甜味相结合。

฿290 ≈ HK$70

扇贝焗

Coquilles Saint-Jacques au gratin

扇贝用奶油酱烹制并焗烤。质地鲜嫩，表面呈金黄色酥脆。

฿380 ≈ HK$92

蟹肉焗

Crabe au gratin

蟹肉焗制。蟹肉的温和鲜味因焗制而增强。

฿380 ≈ HK$92

芦笋配荷兰酱

Asperges fraîches à la sauce hollandaise

煮熟的芦笋配上浓郁的黄油柠檬荷兰酱。清爽精致的经典之作。

฿260 ≈ HK$63

汤类

焗

La gratinée

传统洋葱汤，上面覆盖着焗烤奶酪和面包丁。热气腾腾，浓郁而令人舒适。

฿280 ≈ HK$68

清炖牛肉

Consommé de boeuf

清澈浓郁的牛肉汤。清淡但风味浓郁。

฿220 ≈ HK$53

芦笋奶油汤

Crème d' asperges

用芦笋泥和奶油制作的浓汤。天鹅绒般的质地和细腻的蔬菜味。

฿220 ≈ HK$53

小炖锅

La Pettite Marmite

配菜肉汤，传统上单独盛在小锅里。美味而朴实。

฿220 ≈ HK$53

虾浓汤或海螯虾浓汤

La bisque de crevettes ou la bisque de cigales de mer

奶油状甲壳类浓汤。浓郁的海鲜风味，质地顺滑浓郁。

฿280~ ≈ HK$68

蘑菇汤

Soupe aux champignons

用新鲜蘑菇制作的汤。泥土味和芳香。

฿260 ≈ HK$63

鱼汤

Soupe de poisson

用各种鱼和香料制作的传统汤。浓郁的海鲜风味。

฿260 ≈ HK$63

番茄浓汤

Velouté de tomates

用奶油调制的番茄汤，质地顺滑。温和，略带酸味。

฿220 ≈ HK$53

我们的热特色菜

卡昂风味牛肚

Tripes à la mode de Caen

诺曼底传统菜肴，由牛胃的四个部分慢炖而成。口感融化，风味正宗。

฿650 ≈ HK$157

烤猪腿

Jarret de cochon grillé

烤猪肉块，外脆内嫩。浓郁而丰盛。

฿480 ≈ HK$116

商人风味或英式煎小牛肝

Foie de veau "Marchand de vin" ou à l' anglaise

煎小牛肝，配红酒和红葱头酱，或简单地与培根一起炒。质地鲜嫩，风味浓郁。

฿580~ ≈ HK$140

普罗旺斯风味蛙腿

Cuisses de grenouilles à la "Provencale"

用大蒜和欧芹炒制的蛙腿。肉质细腻，类似鸡肉，带有大蒜味。

฿650 ≈ HK$157

波尔多风味炖小牛肉

Langue de veau à la "Bordelaise"

炖小牛肉配波尔多红酒酱。肉质极其鲜嫩，口感独特。

฿520 ≈ HK$126

里昂风味或马德拉酱炖牛肾

Rognon de veau à la "Lyonnaise" ou avec une sauce au madère

肾脏用炒洋葱或浓郁的马德拉葡萄酒酱烹制。浓郁的风味和紧实的质地。

฿680~ ≈ HK$164

葡萄酒酱炖兔肉

Lapin à la sauce au vin

葡萄酒酱炖兔肉。肉质精瘦，味道鲜美。

฿950 ≈ HK$229

黄油炒猪里脊，配火腿和蘑菇

Mignon de porc sauté au beurre, avec jambon et champignons

嫩猪里脊肉用黄油烹制，配火腿和蘑菇。浓郁而美味的菜肴。

฿480 ≈ HK$116

烤或炒猪排

Côte de porc grillée ou poêlée

厚猪排（伊比利亚猪），可选择烤或煎。多汁美味。

฿850~ ≈ HK$205

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的432個評分

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