Lyon
Lyon
مقبلات
كريب محشو بالسلمون
Crêpe farcie au saumon
كريب رقيق محشو بالسلمون. قوام طري ونكهة سمك مدخن رقيقة. يقدم ساخناً كمقبلات.
฿290
≈ $9.00كريب محشو بالمأكولات البحرية
Crêpe farcie aux fruits de mer
كريب محشو بمزيج من المأكولات البحرية. لذيذ وغني، يجمع بين نكهات المحيط وحلاوة العجين.
฿290
≈ $9.00محار سانت جاك بالجران
Coquilles Saint-Jacques au gratin
محار سانت جاك مطهو ومخبوز في الفرن مع صلصة كريمية. قوام طري وقشرة ذهبية مقرمشة.
฿380
≈ $12.00سلطعون بالجران
Crabe au gratin
لحم سلطعون محضر على شكل غراتان. نكهة السلطعون الحلوة والمالحة المعززة بالجران.
฿380
≈ $12.00هليون طازج بصلصة هولنديز
Asperges fraîches à la sauce hollandaise
هليون مطهو يقدم مع صلصة هولنديز كريمية بالزبدة والليمون. طبق كلاسيكي منعش وراقي.
฿260
≈ $8.00الحساء
غراتان
La gratinée
حساء بصل تقليدي مغطى بالجبن المذاب وخبز محمص. ساخن، غني ومريح.
฿280
≈ $9.00مرق لحم بقري
Consommé de boeuf
مرق صافٍ ومركز من لحم البقر. خفيف ولكنه غني بنكهات اللحم.
฿220
≈ $7.00حساء الهليون الكريمي
Crème d' asperges
حساء كريمي يعتمد على الهليون المهروس والكريمة. قوام مخملي وطعم خضروات رقيق.
฿220
≈ $7.00القدر الصغير
La Pettite Marmite
مرق مزين يقدم تقليدياً في قدر فردي. لذيذ وريفي.
฿220
≈ $7.00حساء جراد البحر أو حساء جراد البحر
La bisque de crevettes ou la bisque de cigales de mer
حساء كريمي من القشريات. نكهة قوية من المأكولات البحرية، قوام ناعم وغني.
฿280~
حساء الفطر
Soupe aux champignons
حساء محضر من الفطر الطازج. طعم ترابي وعطري.
฿260
≈ $8.00حساء سمك
Soupe de poisson
حساء تقليدي يعتمد على أنواع مختلفة من الأسماك والأعشاب العطرية. نكهة بحرية واضحة.
฿260
≈ $8.00حساء طماطم كريمي
Velouté de tomates
حساء طماطم ممزوج بالكريمة للحصول على قوام ناعم. حلو مع حموضة خفيفة.
฿220
≈ $7.00أطباقنا الخاصة الساخنة
كرشة على طريقة كاين
Tripes à la mode de Caen
طبق نورماندي تقليدي يتكون من أجزاء المعدة الأربعة من لحم البقر مطهوة ببطء. قوام ذائب وطعم أصيل.
฿650
≈ $20.00لحم خنزير مشوي
Jarret de cochon grillé
قطعة لحم خنزير مشوية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غني ومشبع.
฿480
≈ $15.00كبد عجل "تاجر نبيذ" أو على الطريقة الإنجليزية
Foie de veau "Marchand de vin" ou à l' anglaise
كبد عجل مقلي، يقدم إما مع صلصة نبيذ أحمر وبصل، أو مقلي ببساطة مع لحم مقدد. قوام طري ونكهة واضحة.
฿580~
أفخاذ ضفادع بصلصة "بروفنسال"
Cuisses de grenouilles à la "Provencale"
أفخاذ ضفادع مقلية بالثوم والبقدونس. لحم رقيق يذكر بالدجاج، نكهة ثوم.
฿650
≈ $20.00لسان عجل بصلصة "بوردوليز"
Langue de veau à la "Bordelaise"
لحم عجل مطهو ببطء في صلصة نبيذ أحمر من بوردو. لحم طري جداً بقوام فريد.
฿520
≈ $16.00كلى عجل بصلصة "ليونيز" أو بصلصة مديرة
Rognon de veau à la "Lyonnaise" ou avec une sauce au madère
كلى محضرة إما مع بصل مقلي أو في صلصة غنية من نبيذ ماديرا. نكهة قوية وقوام متماسك.
฿680~
أرانب بصلصة النبيذ
Lapin à la sauce au vin
لحم أرنب مطهو ببطء في صلصة نبيذ. لحم قليل الدهن ولذيذ.
฿950
≈ $29.00لحم خنزير طري مقلي بالزبدة، مع لحم خنزير مدخن وفطر
Mignon de porc sauté au beurre, avec jambon et champignons
لحم خنزير طري مطهو بالزبدة، يقدم مع لحم خنزير مدخن وفطر. طبق غني ولذيذ.
฿480
≈ $15.00شريحة لحم خنزير مشوية أو مقلية
Côte de porc grillée ou poêlée
شريحة لحم خنزير سميكة (إيبيرية)، محضرة حسب اختيارك على الشواية أو في المقلاة. طري ولذيذ.
฿850~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
432 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
