L'Escargot Bistro
L'Escargot Bistro
开胃菜
冷切拼盘
Mixed Cold Cut
精选风干肉和肉酱拼盘。通常配面包和腌黄瓜。鲜美，咸香，种类丰富。
฿840~
奶酪拼盘 3种奶酪
Cheese Platter 3 cheeses
三种不同奶酪的选择，质地和风味各异。配以干果或坚果等配料。品尝不同奶酪风味的经典方式。
฿690
≈ HK$167乡村肉酱配调味品
Pate Campagne with Condiments
乡村风格的粗糙肉酱，由粗磨猪肉和香草制成。浓郁，鲜美，肉质丰富。配以腌黄瓜和芥末以中和油腻感。
฿450
≈ HK$109鸡肝酱
Terrine de foie de Volaille
鸡肝酱
用鸡肝制成的顺滑肉酱，在模具中烹制。奶油味浓郁，带有独特的铁锈味肝脏风味。涂抹在烤面包上。
฿360
≈ HK$87鸭肉酱配调味品
Duck Rillettes with Condiments
慢炖鸭肉撕碎并用自身脂肪保存。质地纤维状但可涂抹。浓郁，鲜美，入口即化。
฿360
≈ HK$87奶酪舒芙蕾
Soufflé au Fromage
格鲁耶尔奶酪舒芙蕾
轻盈蓬松的烤鸡蛋，配以坚果味的格鲁耶尔奶酪。口感轻盈细腻，易塌陷。鲜美浓郁。
฿540
≈ HK$130虾蟹鸡尾酒
Cocktail de Crevettes et Crabe
虾蟹鸡尾酒，牛油果，番茄，鸡尾酒酱
冰镇开胃菜，配以虾和蟹肉，佐以酸甜酱汁。新鲜清淡，配以奶油牛油果。经典的开胃菜。
฿540
≈ HK$130烟熏三文鱼和牛油果
Saumon fumé & Avocat
烟熏三文鱼配牛油果
切片风干烟熏三文鱼搭配奶油牛油果。咸鲜烟熏鱼肉与温和黄油般的果肉形成对比。清爽的冷盘。
฿480
≈ HK$116帕尔马火腿配哈密瓜
Jambon de Parme au Melon
帕尔马火腿配哈密瓜
咸味干腌意大利火腿配甜美多汁的哈密瓜。经典的甜咸组合。清爽。
฿480
≈ HK$116番茄马苏里拉沙拉
Salade de Tomates et Mozzarella
马苏里拉番茄沙拉
新鲜番茄片和软马苏里拉奶酪。用油和香草调味。新鲜，温和，奶油味。
฿490
≈ HK$118菊苣沙拉
Salade d' endives
菊苣沙拉，蓝纹奶酪，青苹果，核桃，谷物芥末酱
苦涩的菊苣叶搭配辛辣的蓝纹奶酪、甜苹果和酥脆的核桃。从甜到锐利的复杂口感和风味组合。
฿480
≈ HK$116尼斯沙拉
Salade Niçoise
尼斯沙拉配香煎金枪鱼
来自法国尼斯的一道经典沙拉，配以香煎金枪鱼、蔬菜和鸡蛋。丰盛新鲜，配以油醋汁。令人满足的一餐或开胃菜。
฿450
≈ HK$109温热山羊奶酪沙拉
Salade de Chèvre Chaud
山羊奶酪沙拉
温热的山羊奶酪圈，通常放在吐司上，放在绿叶菜上。温热的酸味奶酪与脆沙拉形成对比。
฿420
≈ HK$101凯撒沙拉
Salade César
凯撒沙拉配烤鸡胸肉
罗马生菜配奶油凯撒酱、面包丁和帕玛森奶酪，上面放烤鸡胸肉。鲜美，蒜香，酥脆。
฿360
≈ HK$87莫尔托香肠
Saucisse de Morteau
莫尔托香肠，温土豆沙拉配混合蔬菜
传统的法国烟熏猪肉香肠，质地紧实。鲜美烟熏。配温土豆。
฿540
≈ HK$130法式洋葱汤
Soupe à l'Oignon Gratinée
法式洋葱汤配格鲁耶尔奶酪
浓郁的焦糖洋葱汤，上面放着面包和融化的格鲁耶尔奶酪。甜美，鲜美，令人深感舒适。
฿390
≈ HK$94我们的蜗牛 - 12只
Nos Escargots - 12 Pièces
蜗牛 - 12只装在6个杯子里
蒜香香草黄油煮蜗牛。口感有嚼劲，类似蛤蜊。鲜美蒜香。
฿480
≈ HK$116扇贝
Coquilles Saint-Jacques
扇贝，韭葱，培根，白脱奶油酱
香煎扇贝配浓郁的黄油酱（白脱奶油酱）、韭葱和培根。甜美的扇贝配以鲜美奶油的配菜。
฿690
≈ HK$167田鸡腿
Cuisses de Grenouilles
蒜香香草/白葡萄酒田鸡腿
香煎田鸡腿，配以大蒜和香草。口感鲜嫩，类似于鸡翅但更细腻。风味温和，经调味后更佳。
฿690
≈ HK$167蟹肉慕斯
Mousse de Crabe
蟹肉慕斯配白葡萄酒酱
蟹肉制成的顺滑蓬松慕斯。配以清淡的白葡萄酒酱。细腻鲜美的海鲜风味。
฿540
≈ HK$130大地
夏多布里昂牛排配荷兰酱和炸薯条
Chateaubriand pommes frites et sauce béarnaises
牛里脊肉（400克，两人份），荷兰酱，炸薯条
菲力牛排头部厚切，烤制，两人份。极其鲜嫩的牛肉，配以奶油香草酱和炸薯条。
฿1,950
≈ HK$471菲力牛排 "罗西尼"
Filet de Boeuf "Rossini"
牛排配鹅肝，蘑菇，红酒松露酱
奢华的牛排菜肴，配以香煎鹅肝（鸭肝）和松露酱。浓郁，奢华，鲜美。
฿1,350
≈ HK$326肋眼牛排配巴黎咖啡酱
Rib-Eye Café de Paris
肋眼牛排配巴黎咖啡黄油，一种复杂的香草香料黄油。多汁的肉配上浓郁融化的酱汁。
฿1,350
≈ HK$326菲力牛排配胡椒酱或荷兰酱
Filet de Boeuf Grillé Sauce au Poivre ou Béarnaise
牛排配胡椒或荷兰酱
烤牛里脊肉，最嫩的牛肉部位。配以您选择的辛辣胡椒酱或奶油香草酱。
฿960~
牛排，巴黎咖啡酱
Bavette de Bœuf, Sauce Café de Paris
烤侧腹牛排，配以经典的巴黎咖啡香草黄油。
侧腹牛排，以其浓郁的牛肉风味和纤维质地而闻名。烤制并淋上浓郁的香草黄油。
฿760
≈ HK$184菲力牛排 Stroganoff
Filet de Boeuf Stroganoff
菲力牛排 Stroganoff 意面
酸奶油酱炒牛肉片，配蘑菇和洋葱。奶油味鲜美，配意面。
฿540
≈ HK$130勃艮第红酒炖牛肉
Boeuf Bourguignon
勃艮第红酒炖牛肉配意面
经典的法式炖牛肉，用红酒慢炖，配胡萝卜、洋葱和蘑菇。味道浓郁，肉质鲜嫩。
฿590
≈ HK$142手工切生牛肉塔塔，炸薯条和沙拉
Tartare de Boeuf au Couteau, Frites et Salade
手工切生牛里脊，炸薯条和沙拉
手工切碎的生牛肉，用续随子、洋葱和生蛋黄调味。口感柔滑，味道鲜美，带有新鲜的酸味。
฿690
≈ HK$167羊排
Côtelettes d'agneau
羊排，普罗旺斯杂烩，迷迭香土豆
烤羊排，烤制或香煎。配蔬菜炖菜和香料土豆。独特的羊肉风味。
฿1,260
≈ HK$304羊腿
Jarret d' agneau
慢炖羊腿，配土豆泥
慢炖羊腿肉，肉质酥烂。浓郁胶状质地，配肉汁。
฿690
≈ HK$167鸭胸肉
Magret de Canard
鸭胸肉配香煎土豆，红酒酱
香煎鸭胸肉，粉红色，像牛排一样。味道浓郁，肉质丰富，带有渲染过的脂肪层。
฿560
≈ HK$135油封鸭腿配香煎土豆
Confit de Canard et Pommes de Terre Sautées
鸭腿肉配香煎土豆，鸭油
慢炖鸭腿肉，直至肉质酥烂，然后烤脆。浓郁的鸭肉风味，酥脆的皮和入口即化的肉。
฿490
≈ HK$118猪肉片，香煎土豆
Emincé de Porc, Pommes de Terre Sautées
猪肉片，蘑菇酱配香煎土豆
薄片猪肉，配以奶油蘑菇酱。味道温和，鲜美，令人舒适。
฿450
≈ HK$109海洋
三文鱼牛排配辣根酱
Darne de Saumon à la Sauce Raifort
三文鱼牛排配菠菜和辣根酱
三文鱼的横切牛排，烤制或香煎。配以辛辣的奶油辣根酱，可中和油腻的鱼肉。
฿760
≈ HK$184烤海鲈鱼配维尔日酱
Filet de Bar Grillé à la Sauce Vierge
海鲈鱼配维尔日酱
烤海鲈鱼配维尔日酱，一种由橄榄油、柠檬汁、切碎的番茄和罗勒制成的清淡酱汁。
฿490
≈ HK$118意面
海鲜意面
Pâtes aux Fruits de Mer
海鲜意面（虾，扇贝，大蒜，辣椒和白葡萄酒）
意面配各种新鲜海鲜，用清淡的白葡萄酒和大蒜酱调味。鲜美芳香。
฿560
≈ HK$135A.O.P. 蒜油辣椒意面
A.O.P. Aglio, olio e peperocino
意面配虾，扇贝，大蒜，橄榄油，辣椒和罗勒。
经典的意大利面，用大蒜、橄榄油和辣椒调味。简单而辛辣美味，此处加入海鲜增添风味。
฿560
≈ HK$135培根蛋酱意面
Spaghetti Carbonara
意面配以鸡蛋、奶酪和腌制猪肉制成的浓郁奶油酱。味道鲜美，令人满足。
฿450
≈ HK$109肉酱意面
Spaghetti Bolognese
意面配肉酱。浓郁，鲜美，丰盛。
฿450
≈ HK$109配菜
土豆泥
Purée de Pomme deTerre
土豆泥
奶油土豆泥。令人舒适的配菜。
฿120
≈ HK$29菠菜焗
Gratin d' Épinards
菠菜焗
菠菜奶油芝士焗至金黄。浓郁鲜美。
฿160
≈ HK$39炸薯条
Pommes Frites
炸薯条
炸薯条。咸脆。
฿140
≈ HK$34巧克力
热巧克力
Chocolat Chaud
比利时热巧克力
浓郁的熔岩巧克力饮品，采用优质比利时巧克力制成。浓稠，甜美，温暖。
฿290
≈ HK$70冰巧克力
Chocolat Froid
比利时冰巧克力
浓郁的比利时巧克力饮品的清爽冷饮版本。冰镇饮用。
฿290
≈ HK$70甜点
苹果挞配香草冰淇淋
Tarte Fine aux Pommes à la Glace Vanille
温法式苹果挞配香草冰淇淋
薄脆的酥皮派，上面放着苹果片烤制。温热配冷香草冰淇淋。
฿280
≈ HK$68巧克力蛋糕配开心果冰淇淋
Gâteau au Chocolat, Glace à la Pistache
温巧克力蛋糕配开心果冰淇淋
浓郁湿润的巧克力蛋糕，温热食用。搭配坚果开心果冰淇淋。
฿260
≈ HK$63泡芙
Profiteroles
泡芙，香草冰淇淋，温巧克力酱
轻盈的泡芙球，内填冰淇淋，淋上温巧克力酱。经典的法式甜点。
฿240
≈ HK$58巧克力慕斯
Mousse au chocolat
巧克力慕斯
轻盈蓬松的巧克力慕斯。顺滑，奶油味，可可味浓郁。
฿240
≈ HK$58橙味可丽饼
Crêpe Suzette
橙味可丽饼配香草冰淇淋
薄煎饼配焦糖糖、黄油和橙汁酱，用橙味利口酒火焰烹制。
฿210
≈ HK$51森林浆果芝士蛋糕
Crème brûlée aux fruits des bois
森林浆果法式蛋奶冻
浓郁的香草蛋奶冻，顶部覆盖一层硬焦糖。配酸甜浆果。
฿210
≈ HK$51芝士蛋糕
Cheese Cake
浓郁奶油芝士蛋糕，饼干底。甜而微酸。
฿210
≈ HK$51杏仁巧克力蛋糕
Almond Chocolate Cake
（无面粉）
浓郁湿润的巧克力蛋糕，用杏仁粉代替面粉制成。无麸质，浓郁。
฿190
≈ HK$46林茨蛋糕
Linzer Tart
传统的奥地利糕点，有酥脆的坚果饼底和果酱馅料，通常是覆盆子或醋栗。
฿190
≈ HK$46午餐
午餐供应时间为 11:00 - 14:30。
焗蛋
Oeufs Cocotte
慢烤鸡蛋配蘑菇和火腿，配烤面包
用奶油、蘑菇和火腿在小碗（烤碗）中烤制的鸡蛋。浓郁鲜美，适合蘸面包。
฿260
≈ HK$63炒鸡蛋，牛油果，烟熏三文鱼
Oeufs Brouillés, Avocado, Saumon Fumé
炒鸡蛋配烟熏三文鱼和牛油果
奶油炒鸡蛋配咸味烟熏三文鱼和新鲜牛油果。丰盛的早餐。
฿270
≈ HK$65班尼迪克蛋
Oeuf Bénédicte
水波蛋，火腿，英式松饼配荷兰酱
经典的早午餐菜肴，包括英式松饼上的水波蛋和火腿，淋上浓郁的黄油荷兰酱。
฿240
≈ HK$58佛罗伦萨鸡蛋
Oeuf à la Florentine
水波蛋，烟熏三文鱼，英式松饼配荷兰酱
类似于班尼迪克蛋，但用烟熏三文鱼代替火腿。浓郁鲜美。
฿260
≈ HK$63煎蛋卷和培根
Omelette & Bacon
培根煎蛋卷配酸面包
蓬松的煎蛋卷配酥脆培根和酸面包。
฿240
≈ HK$58烟熏三文鱼牛油果塔汀
Tatine au Saumon Fumé et à l'Avocado
烟熏三文鱼牛油果三明治
开放式三明治（塔汀）配烟熏三文鱼和牛油果。新鲜且饱腹。
฿350
≈ HK$85饮品
橙子
Orange
新鲜橙汁。
฿120
≈ HK$29苹果
Apple
苹果汁。
฿120
≈ HK$29菠萝
Pineapple
菠萝汁。
฿120
≈ HK$29番石榴
Guava
番石榴汁。
฿120
≈ HK$29混合浆果
Mixed berries
混合浆果汁。
฿120
≈ HK$29商店資訊
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