圣莫尔（St Maur）山羊奶酪，香草，黄瓜和薄荷
Chèvre St Maur Chantilly, comcombre et menthe
新鲜山羊奶酪制成的轻盈奶油状，配以黄瓜和薄荷。清爽醇厚的开胃菜。
€9
≈ HK$81
0
Les Clanchistes
Les Clanchistes
我们所有的菜肴均为手工制作。含税和服务费 周二至周六 12:00-14:00 和 19:30-22:00
前菜
鸡肉、草莓、杏仁、柠檬和罗勒沙拉
Salade de Poulet, Fraise, Amande, Citron et Basilic
一份甜咸沙拉，配有鸡肉块、新鲜草莓和脆杏仁。用柠檬和罗勒调味。
€10
≈ HK$90
0
椰奶鱿鱼，咖喱和香菜
Encornet Lait de Coco, curry et coriandre
鱿鱼（枪乌贼）用异国风味的椰奶和绿咖喱或黄咖喱酱烹制，撒上香菜。味道温和芳香。
€11
≈ HK$99
0
醋渍鲭鱼千层酥配菠菜苗
Mille feuille de sardines à l'escabèche et pousses d'épinard
醋渍腌鲭鱼配香料（Escabèche），层层叠叠如千层酥，配以菠菜苗。
€12
≈ HK$108
0
布拉塔奶酪 125克，古老番茄
Buratina 125 gr, tomate à l'ancienne
小份布拉塔奶酪（内心奶油状的意大利奶酪）配各种古老番茄。一道简单的菜肴，突显食材的新鲜度。
€12
≈ HK$108
0
当日黑板前菜
Entrée du jour à l'ardoise
（周二至周五午餐）
当日特色前菜，根据厨师灵感和市场供应每日更换。
€8
≈ HK$72
0
主菜
填馅的鲈鱼，配芥末、柠檬、迷迭香和3种米饭
Bar farçi moutarde, citron, romarin et 3 riz
整条或鱼排的鲈鱼，填满芥末香草混合物，配以三种米饭。肉质细腻，风味浓郁。
€18
≈ HK$162
0
酿馅小牛胸肉配龙蒿酱
Poitrine de Veau Farçie sauce estragon
卷起并填馅的小牛肉，配以奶油龙蒿酱。嫩滑芳香的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
香料炖羊膝
Souris d'agneau confite aux épices
羊腿肉，慢炖至肉质酥烂，带有甜香料风味。
€25
≈ HK$225
0
“Clanchistes”汉堡
Burger " Clanchistes "
本店招牌汉堡。奶油蛋卷面包夹有碎肉和厨师精选配料，通常配薯条。
€15.50
≈ HK$140
0
香醋酱剑鱼，韭葱和茴香
Espadon sauce Balsamique, poireau et fenouil
烤剑鱼排，淋上香醋酱，配以韭葱和茴香泥。肉质紧实的鱼。
€21
≈ HK$189
0
当日黑板主菜
Plat du jour à l'ardoise
（周二至周五午餐）
当日主菜，根据市场供应烹制。请询问服务员了解详情。
€14
≈ HK$126
0
甜点
奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选陈年奶酪配面包。非常适合在甜点前以咸味结束用餐。
€10
≈ HK$90
0
葡萄柚，白巧克力岩石
Pomelos, Rochers Chocolat blanc
清爽甜点，融合了葡萄柚的柑橘味和白巧克力的甜味，呈脆脆的岩石状。
€9
≈ HK$81
0
罗勒浆果清汤
Nage de fruits rouges au Basilic
新鲜混合浆果，浸泡在罗勒味的清淡糖浆中。非常清爽。
€10
≈ HK$90
0
茴香青柠挞
Tarte au fenouil et citron vert
一款创意挞，融合了蜜饯茴香的茴香味和青柠的酸味。
€9
≈ HK$81
0
咖啡或茶配精美小点
Café ou Thé Très Gourmand
咖啡或茶配多种自制小甜点（法式小点）。
€10
≈ HK$90
0
甜香料番茄酥
Crumble de tomates sucrés aux épices
一道令人惊喜的甜点，以番茄为基底，像水果一样烹制，用香料烹煮，并覆盖酥脆的酥粒。
€9
≈ HK$81
0
当日黑板甜点
Dessert du jour à l'ardoise
（周二至周五午餐）
主厨甜点师当季甜点。
€8
≈ HK$72
0
午餐套餐
周二至周五
前菜-主菜 或 主菜-甜点
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
午餐套餐，包含两道自选菜肴：一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€18
≈ HK$162
0
前菜-主菜-甜点
Entrée-Plat-Dessert
完整的午餐套餐，包含三道菜：一道前菜，一道主菜和一道甜点。
€22
≈ HK$198
0
儿童菜单
儿童菜单
Menu Enfants
迷你汉堡 - 鱼排 - 肉饼
冰淇淋和糖水
12欧元
儿童菜单，包括一道主菜（汉堡、鱼或牛排可选）以及冰淇淋和饮品。
€12
≈ HK$108
0
酒水单（节选）
Domaine de Tabatau Cambrigou - 朗格多克 75 cl
Domaine de Tabatau Cambrigou - Languedoc 75 cl
朗格多克红葡萄酒。酒体饱满，带有黑果和香料味。
€24
≈ HK$216
0
Brouilly Pollen - 博若莱 75 cl
Brouilly Pollen - Beaujolais 75 cl
博若莱红葡萄酒，布鲁伊（Brouilly）特级村庄级。果味浓郁，口感轻盈柔顺。
€38
≈ HK$343
0
Château La Salle Poujaux - 波尔多 75 cl
Château La Salle Poujaux - Bordeaux 75 cl
波尔多红葡萄酒（穆利斯-昂-梅多克）。结构感强，单宁优雅。
€44
≈ HK$397
0
Genot boulanger Aloxe Corton
勃艮第优质红葡萄酒（伯恩丘）。浓郁，复杂，精致，以黑皮诺为基础。
€117
≈ HK$1,055
0
可乐 - 奥兰治汽水 - 柠檬水 - 巴黎水 33cl
Coca -Orangina-limonade-Perrier 33cl
经典汽水和碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
咖啡吧
Café bar
吧台供应的浓缩咖啡。
€1.20
≈ HK$11
0
露台咖啡，室内咖啡
Café terrasse, salle
在室内或露台餐桌上供应的浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
开胃小吃
基尔酒 12cl
KIR 12cl
传统的法式开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗（或黑莓/桃子）利口酒制成。
€5
≈ HK$45
0
基尔皇家酒 12cl
KIR ROYAL 12cl
基尔酒的起泡版本，用香槟代替白葡萄酒。
€12
≈ HK$108
0
LILLET 红葡萄酒 6cl
LILLET ROUGE 6cl
以波尔多葡萄酒和水果利口酒为基底的开胃酒。甜美果味。
€5
≈ HK$45
0
马提尼白葡萄酒或红葡萄酒 6 cl
MARTINI BLANC OU ROUGE 6 cl
经典的意大利味美思，有甜型（白）或浓郁型（红）可选。
€5
≈ HK$45
0
RICARD 或 PASTIS 2 cl
RICARD OU PASTIS 2 cl
法国南部典型的茴香开胃酒。配以冰水稀释。
€5
≈ HK$45
0
J&B 威士忌 4 cl
WHISKY J&B 4 cl
经典调和苏格兰威士忌。
€8
≈ HK$72
0
CHIVAS 12年 苏格兰威士忌 4 cl
WHISKY CHIVAS 12 ANS 4 cl
优质调和苏格兰威士忌，陈酿12年。口感丰富醇厚。
€12
≈ HK$108
0
CARDHU 12年 苏格兰威士忌 4cl
WHISKY CARDHU 12 ANS 4cl
斯佩塞（Speyside）单一麦芽苏格兰威士忌。柔和，带有蜂蜜和水果味。
€12
≈ HK$108
0
JACK DANIELS 波本威士忌 4 cl
BOURBON JACK DANIELS 4 cl
田纳西州美国威士忌。具有焦糖和香草特征。
€10
≈ HK$90
0
TI PUNCH 4 cl
法属安的列斯群岛的传统鸡尾酒，以农业白朗姆酒、青柠和甘蔗糖为基底。
€6
≈ HK$54
0
当日鸡尾酒
COKTAIL DU JOUR
调酒师当季特调鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
生啤金黄色 25cl
BIERE PRESSION BLONDE 252cl
淡色艾尔生啤（半品脱）。
€5
≈ HK$45
0
生啤琥珀色 25cl
BIERE PRESSION AMBRÉE 25cl
生啤琥珀色，带有烤麦芽味。
€6
≈ HK$54
0
软饮
可口可乐 / 可口可乐零度 33cl
COCA /COCA ZÉRO 33cl
可乐味汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
ORANGINA 25cl
以橙汁和果肉为基底的法式碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
LORINA 柠檬水 25cl
LIMONADE LORINA 25cl
传统的法式手工柠檬水，微起泡。
€4.50
≈ HK$41
0
NESTEA 桃子味 33cl
NESTEA PECHE 33cl
桃子味冰茶。
€4.50
≈ HK$41
0
果汁 25cl
JUS DE FRUITS 25cl
各种果汁。
€4.50
≈ HK$41
0
PERRIER 33cl
法国天然气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
VITTEL 50cl
无气泡矿泉水。
€4
≈ HK$36
0
VITTEL 1L
大瓶无气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
SAN PELLEGRINO 50cl
意大利气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
SAN PELLEGRINO 1L
大瓶意大利气泡矿泉水。
€6
≈ HK$54
0
PERRIER FINES BULLES 50cl
气泡更细腻轻盈的巴黎水。
€4.50
≈ HK$41
0
PERRIER FINES BULLES 1L
大瓶巴黎水细气泡。
€6
≈ HK$54
0
加糖浆
SUPLÉMENT SIROP
在您的饮品中添加糖浆（薄荷、红石榴等）。
€0.50
≈ HK$5
0
热饮
浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡
CAFÉ OU DÉCA
经典浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
加长浓缩咖啡
CAFÉ ALLONGÉ
加了热水的浓缩咖啡（美式咖啡）。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺咖啡
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配以绵密奶泡。
€3.50
≈ HK$32
0
榛果咖啡
CAFÉ NOISETTE
浓缩咖啡加一点点热牛奶（呈淡褐色）。
€3
≈ HK$27
0
PALAIS DES THÉ 茶饮
THÉ PALAIS DES THÉ
“Palais des Thés”茶行的精选茶叶。
€4
≈ HK$36
0
PALAIS DES THÉ 茶饮
THÉ AU LAIT PALAIS DES THÉ
加奶茶饮。
€4.50
≈ HK$41
0
餐后酒
GET 27 6cl
清凉甜美的薄荷利口酒。
€6
≈ HK$54
0
SOUILAC 老式李子酒 4cl
VIELLE PRUNE DE SOUILLAC 4cl
橡木桶陈酿的李子烈酒。浓郁芳香。
€12
≈ HK$108
0
MIRABELLE 4cl
以欧洲李子为原料的传统水果烈酒。
€12
≈ HK$108
0
POIRE 4cl
威廉斯梨烈酒。
€12
≈ HK$108
0
DELAMAIN 特陈干邑 4cl
COGNAC XO PREMIER MAISON DELAMAIN 4cl
高品质陈年（特陈）干邑，口感细腻复杂。
€15
≈ HK$135
0
陈年朗姆酒 4cl
RHUM VIEUX 4cl
橡木桶陈酿的棕色朗姆酒，带有木质和香草香气。
€12
≈ HK$108
0
酒单
香槟
Pierre MIGNON Grande Réserve BRUT（白葡萄酒）
Pierre MIGNON Grande Réserve BRUT (BLANC)
经典干型香槟，优雅而节日气氛。
€58
≈ HK$523
0
Pierre MIGNON Blanc de Blancs Grand Cru（白葡萄酒）
Pierre MIGNON Blanc de Blancs Grand Cru (BLANC)
仅由霞多丽葡萄酿造的特级香槟。非常细腻，矿物质感。
€77
≈ HK$694
0
BILLECART SALMON 桃红葡萄酒（ROSÉ）
BILLECART SALMON ROSE (ROSÉ)
特级桃红香槟，带有微妙的红色水果风味。
€120
≈ HK$1,082
0
波尔多
Les Annereaux（红葡萄酒）
Les Annereaux (ROUGE)
波尔多红葡萄酒（拉朗德-德-波美侯）。圆润，果味浓郁。
€30
≈ HK$270
0
勃艮第
CHÂTEAU de CHAMILLY（红葡萄酒）
Château de CHAMILLY (ROUGE)
勃艮第红葡萄酒（默居雷或附近产区）。精致的黑皮诺。
€36
≈ HK$325
0
MERCUREY 1er CRU Domaine MEIX FOULOT（红葡萄酒）
MERCUREY 1er CRU Domaine MEIX FOULOT (ROUGE)
默居雷一级田（Mercurey 1er Cru）。结构感强，复杂。
€69
≈ HK$622
0
SANTENAY 1er CRU les Gravières（红葡萄酒）
SANTENAY 1er CRU les Gravières (ROUGE)
勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）的优雅红葡萄酒。
€70
≈ HK$631
0
DOMAINE PETIT PÉROU chardonnay 2018（白葡萄酒）
DOMAINE PETIT PÉROU chardonnay 2018 (BLANC)
勃艮第白葡萄酒（马孔内地区），霞多丽品种。清爽芳香。
€33
≈ HK$298
0
DOMAINES DES CORREAUX ST VÉRAN Vieilles Vignes（白葡萄酒）
DOMAINES DES CORREAUX ST VÉRAN Vieilles Vignes (BLANC)
圣维兰白葡萄酒。浓郁，矿物质感，来自老藤。
€56
≈ HK$505
0
夏布利一级田 Fourchaume（白葡萄酒）
CHABLIS 1er CRU Fourchaume (BLANC)
夏布利（Chablis）优质白葡萄酒。非常干型，矿物质感，酸度好。
€70
≈ HK$631
0
朗格多克
CHÂTEAU LASCAUX 2019（红葡萄酒）
CHÂTEAU LASCAUX 2019 (ROUGE)
朗格多克红葡萄酒（圣皮埃尔山）。辛辣，温暖。
€38
≈ HK$343
0
CHÂTEAU de GOURGAZAUD Minervois（红葡萄酒）
CHÂTEAU de GOURGAZAUD Minervois (ROUGE)
米内瓦（Minervois）产区的红葡萄酒。浓郁，果味十足。
€39
≈ HK$352
0
CHÂTEAU LASCAUX Pic Saint Loup 2019（红葡萄酒）
CHÂTEAU LASCAUX Pic Saint Loup 2019 (ROUGE)
圣皮埃尔山（Pic Saint-Loup）红葡萄酒。带有灌木丛和黑果香气。
€46
≈ HK$415
0
MAS BÉCHA CLASSIQUE Roussillon（红葡萄酒）
MAS BÉCHA CLASSIQUE Roussillon (ROUGE)
鲁西荣红葡萄酒。强劲，阳光充足。
€44
≈ HK$397
0
GAYDA Viognier（白葡萄酒）
GAYDA Viognier (BLANC)
芳香白葡萄酒（维欧尼品种）。带有杏子和白花香气。
€29
≈ HK$261
0
普罗旺斯
CHÂTEAU BISSON 2019（桃红葡萄酒）
CHÂTEAU BISSON 2019 (ROSÉ)
普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色，干型，清爽。
€35
≈ HK$316
0
罗讷河谷
PIERRE AMADIEU CAIRANNE 2018（白葡萄酒）
PIERRE AMADIEU CAIRANNE 2018 (BLANC)
罗讷河谷白葡萄酒。圆润，花香。
€36
≈ HK$325
0
GRANDE RESERVE Pierre Amadieu（红葡萄酒）
GRANDE RESERVE Pierre Amadieu (ROUGE)
罗讷河谷红葡萄酒。平衡，果味浓郁。
€30
≈ HK$270
0
CROZES HERMITAGE Le Prieuré d'Arras（红葡萄酒）
CROZES HERMITAGE Le Prieuré d'Arras (ROUGE)
北罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。带有紫罗兰和胡椒味。
€43
≈ HK$388
0
SAINT JOSEPH 2016 Tour Joviac（红葡萄酒）
SAINT JOSEPH 2016 Tour Joviac (ROUGE)
北罗讷河谷的优质红葡萄酒。优雅，有特色。
€58
≈ HK$523
0
GIGONDAS 2014 Le Pas de l'aigle（红葡萄酒）
GIGONDAS 2014Le Pas de l'aigle (ROUGE)
强劲的南罗讷河谷红葡萄酒。复杂，酒体饱满。
€69
≈ HK$622
0
PIERRE GAILLARD CONDRIEU 2015（白葡萄酒）
PIERRE GAILLARD CONDRIEU 2015 (BLANC)
罗讷河谷优质白葡萄酒（维欧尼）。香气浓郁，口感丰富醇厚。
€83
≈ HK$748
0
卢瓦尔河谷
DOMAINE DES 2 MOULINS ANJOU ROUGE 2019（红葡萄酒）
DOMAINE DES 2 MOULINS ANJOU ROUGE 2019 (ROUGE)
卢瓦尔河谷红葡萄酒。轻盈清爽。
€28
≈ HK$252
0
DOMAINE J. MOURAT Collection 2021（白葡萄酒）
DOMAINE J. MOURAT Collection 2021 (BLANC)
卢瓦尔河谷白葡萄酒（旺代）。清爽，柠檬味。
€35
≈ HK$316
0
DOMAINE AUCHÈRE SANCERRE BLANC 20118（白葡萄酒）
DOMAINE AUCHÈRE SANCERRE BLANC 20118 (BLANC)
桑塞尔白葡萄酒（长相思）。干型，活泼，矿物质感。
€45
≈ HK$406
0
DOMAINE BELLEVILLE MENETOU SALON 20120（白葡萄酒）
DOMAINE BELLEVILLE MENETOU SALON 20120 (BLANC)
桑塞尔附近白葡萄酒。芳香，活泼。
€39
≈ HK$352
0
DOMAINE J. MOURAT Collection 2020（红葡萄酒）
DOMAINE J. MOURAT Collection 2020 (ROUGE)
卢瓦尔河谷红葡萄酒。柔和易饮。
€35
≈ HK$316
0
博若莱
Cuvée Terre de Combialy BROUILLY 2017（红葡萄酒）
Cuvée Terre de Combialy BROUILLY 2017 (ROUGE)
博若莱特级村庄级。果味浓郁的红葡萄酒（佳美），有特色。
€38
≈ HK$343
0
阿尔萨斯
CÔTE de ROUFFACH V .et T. MURÉ PINOT GRIS 2017（白葡萄酒）
CÔTE de ROUFFACH V .et T. MURÉ PINOT GRIS 2017 (BLANC)
阿尔萨斯白葡萄酒。浓郁，带有烟熏和干果味。
€39
≈ HK$352
0
CLOS ST JACQUES GEWURZTRAMINER 2011（白葡萄酒）
CLOS ST JACQUES GEWURZTRAMINER 2011 (BLANC)
酒体饱满的阿尔萨斯白葡萄酒（荔枝、玫瑰香气）。通常略带甜味。
€44
≈ HK$397
0
餐牌到此為止
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