Les carrières

Name: Les carrières
Address: 14 Rue Simart, 75018 Paris, France, 巴黎
Price range: €5 - €22

所有菜肴均为自制净价 - 含税费 - 欧元

★ 4.6 (255) $$Moderate 📍 14 Rue Simart, 75018 Paris, France

我们的开胃菜

时令汤

Soupe du moment

每日用时令食材制作的汤。热气腾腾，令人舒适，是餐前开胃的理想选择。

€5 ≈ HK$45

有机鸡蛋，自制蛋黄酱

Oeuf bio, mayonnaise maison

有机水煮蛋配自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴，简单而顺滑。

€5.50 ≈ HK$50

自制禽类肝脏肉酱配腌菜

Terrine de foie de volaille maison et pickles

自制禽类肝脏肉酱，配醋渍蔬菜（腌菜）。口感丰富，味道浓郁，可搭配面包享用。

€7.50 ≈ HK$68

苏格兰红标三文鱼，鲱鱼式腌制，油浸苹果

Saumon d'Écosse Label Rouge, mariné façon hareng, pomme à l'huile

优质三文鱼用油和香料腌制，让人想起传统的鲱鱼做法。配以融化的土豆。

€8 ≈ HK$72

新鲜蜘蛛蟹和鳄梨酱

Fraîcheur de tourteau et guacamole

新鲜蜘蛛蟹肉配牛油果泥。清淡、清爽、奶油般的开胃菜。

€9 ≈ HK$81

我们的沙拉

凯撒沙拉

Salade Caesar

罗马生菜，烤鸡柳，水煮蛋，24个月陈年帕玛森干酪，面包丁，凯撒酱

酥脆的罗马生菜，烤鸡肉，水煮蛋和陈年帕玛森干酪。用浓郁的凤尾鱼蒜蓉凯撒酱调味。

€14 ≈ HK$126

巴黎沙拉

Salade Parisienne

罗马生菜，巴黎火腿，AOP孔泰奶酪，土豆，水煮蛋，旧式芥末油醋汁，面包丁

丰盛的沙拉，配火腿、孔泰奶酪、土豆和鸡蛋。用颗粒芥末油醋汁调味。

€14 ≈ HK$126

卡里耶尔沙拉

Salade des Carrières

沙拉，烤牛肉，土豆，溏心蛋，帕玛森干酪，面包丁

丰盛的沙拉，配有冷烤牛肉片、土豆和流心溏心蛋。点缀着帕玛森干酪和酥脆的面包丁。

€14 ≈ HK$126

我们的主菜

诺玛式意面，番茄碎，蜜饯茄子，风干里科塔奶酪（素食）

Pâtes à la Norma, concassé de tomates, aubergines confites, ricotta séchée végétarien

素食意大利面，配番茄酱、融化的茄子和擦碎的咸味里科塔奶酪。美味的地中海风味。

€13.50 ≈ HK$122

正宗蓝带小牛肉排，新鲜意面，番茄碎

Véritable escalope de veau cordon bleu, pâtes fraîches concassé de tomates

裹面包屑并夹有火腿和融化奶酪的小牛肉排。配新鲜意面和自制番茄酱。

€16 ≈ HK$144

Hardouin 5A 安杜耶香肠，自制薯条

Andouillette 5A de la maison Hardouin, frites maison

传统的内脏香肠（牛肚），以其浓郁的味道和独特的质地而闻名。5A 标签保证优质，配薯条。

€15 ≈ HK$135

优质牛排（250克），薯条，自制荷兰酱

Belle entrecôte de boeuf 250g, frites, béarnaise maison

烤牛排（250克），鲜嫩多汁。配薯条和黄油龙蒿乳化酱。

€22 ≈ HK$198

苏格兰红标三文鱼鞑靼，蜜饯茴香

Tartare de saumon d'Écosse Label Rouge, fenouil confit

切成小块并调味的生三文鱼。配以慢煮的茴香，带有甘草和甜味。

€17 ≈ HK$153

当日鲜鱼，当日配菜

Poisson du moment, garniture du moment

当日鲜鱼，根据市场供应。配有时令配菜，经常更换。

€18 ≈ HK$162

手工切牛肉鞑靼，自制薯条

Tartare de boeuf au couteau, frites maison

生牛肉切块（非绞肉），用续随子、洋葱和调味品调味。新鲜配薯条。

€16 ≈ HK$144

我们的奶酪和/或甜点

奶酪拼盘

Assiette de fromages

精选陈年奶酪。通常配面包，在甜点前享用。

€7 ≈ HK$63

时令水果挞

Tarte aux fruits du moment

酥脆饼底上的时令水果挞。清爽水果甜点。

€6 ≈ HK$54

经典提拉米苏

Tiramisù "classique"

意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干层叠而成，中间夹有马斯卡彭奶油，撒上可可粉。甜美顺滑。

€6 ≈ HK$54

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

轻盈蓬松的巧克力慕斯，巧克力味浓郁。入口即化，口感如慕斯般细腻。

€6 ≈ HK$54

大号奶油泡芙，巧克力酱

Gros choux chantilly, sauce chocolat

一个大号泡芙糕点，内填打发甜奶油（香缇奶油）。淋上浓郁的巧克力酱。

€7 ≈ HK$63

午间套餐

Formule du midi

芹菜根沙拉青豆沙拉、鸭胸肉、帕玛森干酪碎农家烤鸡、自制薯条烩饭、甜豆、平菇、帕玛森干酪意式奶冻、覆盆子酱

午间菜单提供当日精选菜肴。选择包括新鲜开胃菜、烤鸡或烩饭等热菜以及甜点。

€13.50~ ≈ HK$122

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.6

Google Maps上的255個評分

$$ Moderate

📍 14 Rue Simart, 75018 Paris, France

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Bouillon Chartier Grands Boulevards

★ 4.1

Grand Café Capucines

★ 4.4

巴黎必試美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)